మీరు తయారు చేయాల్సిన కాపీకాట్ బఫెలో వైల్డ్ వింగ్స్

ఇది ఆట సమయం అయినా, కాకపోయినా, మీరు సందర్శనతో తప్పు పట్టలేరు బఫెలో వైల్డ్ వింగ్స్ . వారు ఆశ్చర్యపరిచే సంఖ్యను కలిగి ఉన్నారు సాస్ ఎంపికలు , నిజంగా ప్రతి ఒక్కరూ తమకు కావలసిన రెక్కల బుట్టను పొందడం సాధ్యపడుతుంది. సాంప్రదాయ మసాలా గేదె రుచుల నుండి ఎంచుకోండి లేదా మీ ముఖం-ఆఫ్ బ్లాజిన్ హాట్ సాస్‌ను కరిగించండి లేదా వారి అభిరుచి గల ఆసియా జింగ్ సాస్ లేదా రుచికరమైన వెల్లుల్లి పర్మేసన్‌తో విభిన్నంగా చేయండి. మీరు వాటిని ఎలా రుచి చూసినా, అవి వేడి, మంచిగా పెళుసైనవి మరియు సాస్ యొక్క ఖచ్చితమైన మొత్తంతో పూత పూస్తాయి.

బార్‌కి వెళ్లి, ఆకలి పుట్టించేవి మరియు పానీయాల కోసం ఒక టన్ను డబ్బు ఖర్చు చేయకుండా మీ వేడి రెక్కలు పరిష్కరించాలని మీరు కోరుకుంటే? మీకు ఇష్టమైన బఫెలో వైల్డ్ వింగ్స్ కాపీకాట్ రెసిపీని ఇంట్లో తయారు చేయడం నిజంగా సాధ్యమేనా? మీరు చేయగలరని పందెం! మీరు వారి సాస్‌ను ఆన్‌లైన్‌లో లేదా వారి స్థానాల్లో కొనుగోలు చేయగలిగినప్పటికీ (మేము ఎప్పటికప్పుడు కోస్టోలో గూ ied చర్యం చేశాము), ఇంట్లో వారి సంతకం మీడియం సాస్‌ను తయారు చేయడం చాలా సులభం. మీరు దెయ్యం మిరియాలు నిర్వహించగల వెర్రి వ్యక్తులలో ఒకరు అయితే మీరు దీన్ని మీ మసాలా స్థాయికి కూడా అనుకూలీకరించవచ్చు.

పండ్ల లాగా ఉండే పండు

ఈ బఫెలో వైల్డ్ వింగ్స్ కాపీకాట్ రెసిపీ కోసం మీ పదార్థాలను సేకరించండి

బఫెలో వైల్డ్ వింగ్స్ కాపీకాట్ రెసిపీని తయారు చేయడానికి మొదటి దశ రెస్టారెంట్ రియల్-డీల్ డిష్‌లో ఉపయోగించే పదార్థాలను పరిశోధించడం. అదృష్టవశాత్తూ, ఈ రెసిపీకి ఇది చాలా సులభం ఎందుకంటే కంపెనీ వారి రెక్క సాస్‌ను అమెజాన్‌లో విక్రయిస్తుంది మరియు మేము వీటిని పరిశీలించగలిగాము పదార్థాల జాబితా లేబుల్ . మేము చేయాల్సిందల్లా అది సరిగ్గా రుచి చూసే వరకు పరిమాణాలతో ఆడుకోవడం.

పదార్ధాల జాబితా వినెగార్, ఎర్ర కారపు మిరియాలు, నూనె, శాంతన్ గమ్, సుగంధ ద్రవ్యాలు, వెల్లుల్లి మరియు సహజ మరియు కృత్రిమ రుచులతో ప్రారంభమైంది. ఒక సీసాలోని దాదాపు అన్ని పదార్థాలు ఫ్రాంక్స్ రెడ్ హాట్ బఫెలో వింగ్స్ సాస్ , కాబట్టి మేము దానిని మా బఫెలో వైల్డ్ వింగ్స్ సాస్ యొక్క స్థావరంగా ఉపయోగించాము. అక్కడ నుండి, బఫెలో వైల్డ్ వింగ్స్ వద్ద మీడియం సాస్ లాగా రుచిగా ఉండేలా అదనపు వెల్లుల్లి పొడి, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ మరియు కారపు పొడి జోడించాము. చిక్కగా ఉండటానికి మొక్కజొన్న మరియు గుడ్డులో వేసి, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ యొక్క స్ప్లాష్తో జాబితాలో మిగిలిన పదార్థాలను (ఉల్లిపాయ, మొలాసిస్ మరియు చింతపండు) జోడించండి.

పదార్ధాల పూర్తి జాబితా మరియు దశల వారీ సూచనల కోసం, ఈ వ్యాసం చివర దిశలను చూడండి.

బఫెలో వైల్డ్ వింగ్స్ వారి చికెన్ రెక్కలను బ్రెడ్ చేస్తుందా?

మా కాపీకాట్ బఫెలో వైల్డ్ వింగ్స్ ను పిండితో లేదా లేకుండా తయారు చేయాలా అని ప్రశ్నించాము. సాధారణంగా, మేము చికెన్ రెక్కలను బ్రెడ్ చేయము - ఇది అలాంటి వాటిలో ఒకటి బఫెలో రెక్కలు చేసేటప్పుడు ప్రతి ఒక్కరూ చేసే తప్పులు . చర్మం దాని స్వంతదానితో సంపూర్ణంగా పెరుగుతుంది, కాబట్టి ఇది ఖచ్చితంగా అవసరం లేదు, కానీ మేము ఇక్కడ ప్రామాణికత కోసం వెళ్తున్నాము. మేము తవ్వి కొంత దర్యాప్తు చేసాము. మా పద్ధతిలో స్థిరపడటానికి మాకు ఎక్కువ సమయం పట్టలేదు: కొట్టు లేదు. మేము చాలా కనుగొన్నాము రెడ్డిట్లో థ్రెడ్లు ఎముక-రెక్కలను ధృవీకరించిన మాజీ ఉద్యోగుల నుండి వాటిపై పూత లేదు. రెక్కలు ముడి మరియు స్తంభింపజేస్తాయి. వారు కరిగించిన తరువాత, ఉద్యోగులందరూ వాటిని ఫ్రైయర్‌లో టాసు చేస్తారు.

ఎముకలు లేని రెక్కలు, మరోవైపు, దెబ్బతిన్న పూత కలిగి ఉంటాయి. అవి ప్రీప్యాకేజ్డ్ మరియు స్తంభింపజేయబడతాయి, కాబట్టి పిండిలోకి వెళ్లేది మాకు 100 శాతం ఖచ్చితంగా తెలియదు. మనకు ఖచ్చితంగా తెలిసిన ఏకైక విషయం ఏమిటంటే, ఇందులో గ్లూటెన్ మరియు గోధుమలు ఉన్నాయి (ప్రకారం అలెర్జీ కారకం బఫెలో వైల్డ్ వింగ్స్ వెబ్‌సైట్‌లో), ఎముక-రెక్కలు ఉండవు.

బఫెలో వైల్డ్ వింగ్స్ కాల్చిన లేదా వేయించినదా?

సంవత్సరాలుగా, మేము రెండు వైపుల నుండి విన్నాము కాల్చిన వర్సెస్ వేయించిన గేదె వింగ్ చర్చ . డీప్ ఫ్రైయింగ్ యొక్క ప్రతిపాదకులు మంచి హాట్ వింగ్ యొక్క కీలకమైన భాగం, మంచిగా పెళుసైన చర్మానికి హామీ ఇచ్చే ఏకైక మార్గం అని చెప్పారు. బేకింగ్ వైపు పోరాడే వారు అధిక-ఉష్ణోగ్రత ఓవెన్లో కాల్చినప్పుడు రెక్కలు బాగా స్ఫుటమవుతాయని వాదించారు. పొయ్యిని ఉపయోగించడం వల్ల ఒక టన్ను నూనె ఆదా అవుతుంది మరియు రెక్కలు చాలా ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి.

మీరు ఒక వైపు లేదా మరొక వైపు దిగితే మీ మనసు మార్చుకోవడానికి మేము ఇక్కడ లేము, కాని మేము చాలా ప్రామాణికమైన బఫెలో వైల్డ్ వింగ్స్ కాపీకాట్ రెసిపీని సృష్టించాలనుకుంటున్నాము. రెస్టారెంట్ వారి రెక్కలను వేయించుకుంటుంది. ది అలెర్జీ కారకం సాంప్రదాయ (బోన్-ఇన్) మరియు ఎముకలు లేని రెక్కలు రెండూ గొడ్డు మాంసం కుదించడంలో వేయించినట్లు వారి వెబ్‌సైట్‌లో నిర్ధారిస్తుంది, దీనిని కూడా పిలుస్తారు పొడవైన . మా ఇంటి వంటశాలల కోసం టాలోను కనుగొనడంలో మాకు సమస్య ఉంది, కాబట్టి మేము అధిక-ఉష్ణోగ్రత తటస్థ వంట నూనెపై (కనోలా లేదా అవోకాడో ఆయిల్ వంటివి) స్థిరపడ్డాము.

రిట్జ్ క్రాకర్స్ శాకాహారి

అవును, మా బఫెలో వైల్డ్ వింగ్స్ కాపీకాట్ రెసిపీలో గుడ్డు ఉంది

కాబట్టి ఇది రెక్క సాస్‌లో చేర్చడానికి విచిత్రమైన పదార్ధంలా అనిపించవచ్చు, కాని ఇది వాస్తవానికి రహస్య పదార్ధం మా బఫెలో వైల్డ్ వింగ్స్ కాపీకాట్ రెసిపీలో. మేము ess హిస్తున్న పదార్ధాలలో ఇది ఒకటి కాదు. గుడ్లు బఫెలో వైల్డ్ వింగ్స్ సాస్‌లో ఉన్నాయని మాకు తెలుసు ఎందుకంటే అవి రెండింటిలో జాబితా చేయబడ్డాయి పదార్థాల జాబితా వారి బాటిల్ ఉత్పత్తి మరియు వారి రెస్టారెంట్ అలెర్జీ కారకం .

గుడ్డు అంత క్లిష్టంగా మారేది ఏమిటి? ప్రతి రెక్కకు సరైన పూతను సృష్టించే వరకు ఇది సాస్‌ను చిక్కగా చేస్తుంది. అంతే కాదు, గుడ్డు సాస్‌కు నిగనిగలాడే షీన్ మరియు గొప్ప రుచిని ఇస్తుంది. మేము దీనిని ఫుడ్ సైన్స్ కోణం నుండి చూసినప్పుడు, ఇది పూర్తిగా అర్ధమే. పచ్చసొనను సృష్టించే సామర్థ్యం ఉన్నందున గుడ్లు సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ మరియు మయోన్నైస్ వంటి సంభారాలలో కీలకమైన అంశం. ఎమల్షన్ . మీరు చూస్తారు, నూనె మరియు వెనిగర్ సహజంగా కలపవు, కానీ ఒక గుడ్డు ప్రతి పదార్థాన్ని సస్పెన్షన్‌లో ఉంచే స్థిరత్వాన్ని జోడిస్తుంది. మీరు గుడ్డుతో సృష్టించిన నిర్మాణాన్ని బలోపేతం చేయడానికి కొంచెం కార్న్‌స్టార్చ్‌లో జోడించండి మరియు మీరు ఖచ్చితంగా మందపాటి రెక్క-పూత సాస్‌ను సృష్టిస్తారు.

ఈ బఫెలో వైల్డ్ వింగ్స్ కాపీకాట్ రెసిపీని తయారు చేయడానికి రెక్కలను వేరు చేయండి

సరే, ఇప్పుడు మేము అన్ని అవసరమైన పదార్థాలను సమీక్షించాము, ఇది వంట పొందడానికి సమయం. మేము చికెన్ రెక్కలతోనే ప్రారంభిస్తాము. కిరాణా దుకాణం వద్ద రెక్కలు కొనడానికి మీరు అనేక మార్గాలు కనుగొంటారు ఎందుకంటే మొత్తం చికెన్ రెక్కలకు మూడు భాగాలు ఉన్నాయి: రెక్క చిట్కా, మధ్య భాగం (ఫ్లాట్ అని పిలుస్తారు), మరియు అతి పెద్ద భాగం (డ్రూమెట్ అని పిలుస్తారు). కొన్నిసార్లు, రెక్కలను 'పార్టీ రెక్కలు' అని పిలుస్తారు, ఇక్కడ విభాగాలు ఇప్పటికే వేరు చేయబడ్డాయి. ఇతర సమయాల్లో, అవి మొత్తం వింగ్ యూనిట్‌గా అమ్ముడవుతాయి.

మీరు వేరు చేసిన రెక్కలను కొనుగోలు చేస్తే, మీరు తదుపరి దశకు వెళ్ళవచ్చు. లేకపోతే, కిచెన్ షియర్స్ లేదా పదునైన కత్తితో ఫ్లాట్ నుండి రెక్క చిట్కాను తొలగించడం ద్వారా ప్రారంభించండి. ఈ విభాగంలో దాదాపు మాంసం లేదు, కాబట్టి మీరు చిట్కాలను విస్మరించవచ్చు లేదా తరువాత చికెన్ స్టాక్ లేదా ఎముక ఉడకబెట్టిన పులుసు తయారీకి వాటిని ఫ్రీజర్‌లో భద్రపరచవచ్చు. అప్పుడు, రెండు ముక్కలు సృష్టించడానికి ఫ్లాట్ మరియు డ్రూమెట్ మధ్య ముక్కలు చేయండి. ప్రతి ముక్కను ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోండి మరియు మీరు రెక్క సాస్ చేసేటప్పుడు వాటిని పక్కన పెట్టండి.

జంతువుల క్రాకర్స్ కొత్త పెట్టె

ఈ బఫెలో వైల్డ్ వింగ్స్ కాపీకాట్ రెసిపీ కోసం సాస్ తయారు చేయండి

మేజిక్ జరిగే సమయం ఇది! ఒక చిన్న సాస్పాన్ పట్టుకోండి మరియు మీ కొత్త ఇష్టమైన చికెన్ వింగ్ సాస్ సృష్టించడానికి సిద్ధంగా ఉండండి. ఫ్రాంక్ యొక్క రెడ్ హాట్, వంట నూనె, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, వెల్లుల్లి పొడి, నల్ల మిరియాలు, కారపు మిరియాలు మరియు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ - కుండలో దాదాపు అన్ని సాస్ పదార్థాలను జోడించడం ద్వారా మేము ప్రారంభిస్తాము. ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనుకు ముందు మిశ్రమాన్ని సున్నితమైన బుడగ వరకు తీసుకురండి.

అప్పుడు, ఒక చిన్న గిన్నెలో నీరు మరియు మొక్కజొన్న పిండిని కలిపి ఒక అని పిలుస్తారు ముద్ద . మీరు మొక్కజొన్నపండ్లను నేరుగా సాస్‌కు జోడించడానికి ప్రయత్నించవచ్చు, కాని దానిని నీటితో కొట్టడం మొదట అవాంఛనీయమైన గుబ్బలను నిరోధిస్తుంది. మీరు బాణలిలో మొక్కజొన్న ముద్దను పోసిన తరువాత, మిశ్రమాన్ని ఐదు నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, అది చక్కగా మరియు చిక్కగా అయ్యే వరకు. వేడి నుండి తీసివేసి, పది నిమిషాలు చల్లబరచండి.

చివరగా, గుడ్డు జోడించే సమయం. గుడ్డును నేరుగా సాస్‌కు జోడించే బదులు, ఆ నూనెలను గుడ్డు పచ్చసొనలోకి ఎమల్సిఫై చేయడానికి - చాలా, చాలా నెమ్మదిగా - గుడ్డులో సాస్‌ను జోడించండి. చివరికి, మీకు అందమైన, మందపాటి సాస్ ఉంటుంది, అది చాలా అద్భుతంగా ఉంటుంది.

మీ బఫెలో వైల్డ్ వింగ్స్ కాపీకాట్ రెసిపీ కోసం ఫ్రైయర్‌ను సిద్ధం చేయండి

సాస్ పూర్తయినప్పుడు, రెక్కలను వేయించడానికి సమయం. బఫెలో వైల్డ్ వింగ్స్ వేయించడానికి అత్యంత ప్రామాణికమైన మార్గం మనకు తెలుసు గొడ్డు మాంసం టాలో , కిరాణా దుకాణంలో ఆ ఉత్పత్తిని కనుగొనడంలో మాకు చాలా కష్టమైంది. బదులుగా, మేము మా పరీక్షల కోసం కనోలా నూనెను ఉపయోగించాము మరియు మా రెక్కలు బాగానే ఉన్నాయని మేము అనుకున్నాము. మీరు చేతిలో గొడ్డు మాంసం టాలో ఉంటే, దాని కోసం వెళ్ళు! లేకపోతే, మీరు అవోకాడో నూనె లేదా కూరగాయల నూనె వంటి ఇతర అధిక-ఉష్ణోగ్రత తటస్థ వంట నూనెను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

ఒక పెద్ద డచ్ ఓవెన్లో మూడు అంగుళాల నూనె వేడి చేయండి లేదా wok . మీరు స్వంతం చేసుకునే అదృష్టవంతులైతే మీరు ఎలక్ట్రిక్ టేబుల్‌టాప్ ఫ్రైయర్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఉష్ణోగ్రతను తనిఖీ చేయడానికి డీప్ ఫ్రైయింగ్ థర్మామీటర్ ఉపయోగించి నూనెను 350 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్‌కు వేడి చేయండి. చమురు లక్ష్య ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకున్నప్పుడు, వేడిని మీడియం-తక్కువకు తగ్గించండి, తద్వారా ఇది ఎక్కువ వేడిగా ఉండదు. చికెన్ రెక్కలు వంట చేయడానికి ముందు బయట కాల్చడం మాకు ఇష్టం లేదు.

ఖచ్చితమైన బఫెలో వైల్డ్ వింగ్స్ కాపీకాట్ రెసిపీని తయారు చేయడానికి రెక్కలను వేయండి

నూనె చక్కగా మరియు వేడిగా ఉన్నప్పుడు, జాగ్రత్తగా నూనెలో రెక్కలను వదలండి. మీరు స్ప్లాటర్ గురించి ఆందోళన చెందుతుంటే, మీరు a అని పిలువబడే సాధనాన్ని ఉపయోగించి వాటిని పాన్లోకి శాంతముగా తగ్గించవచ్చు స్పైడర్ స్ట్రైనర్ . మీ డచ్ ఓవెన్ లేదా ఎలక్ట్రిక్ ఫ్రైయర్ పరిమాణాన్ని బట్టి, మీరు మొత్తం 24 రెక్కలను ఒకేసారి అమర్చగలుగుతారు. మా కుండ గరిష్టంగా 12 కి చేరుకుంది, కాబట్టి మేము వాటిని రెండు బ్యాచ్లుగా వేయించి, పాన్ రద్దీని మరియు నూనెను పొంగిపోకుండా నిరోధించాము.

కెచప్ ఒక జామ్

రెక్కలు సుమారు 10 నుండి 12 నిమిషాలు ఉడికించాలి, అవి బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు మరియు 165 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ యొక్క అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత వరకు వండుతారు. రెక్కలు పూర్తయినప్పుడు, అదనపు నూనెను తీసివేయడానికి వాటిని కాగితపు టవల్-చెట్లతో ప్లేట్‌లోకి తీసివేయండి. మీరు వేయించడానికి ఎక్కువ రెక్కలు ఉంటే, అదనపు రెక్కలను జోడించే ముందు నూనె 350 డిగ్రీల వరకు కోలుకోవడానికి అనుమతించండి. మీరు వేచి ఉన్నప్పుడు వేయించిన రెక్కలను చిరుతిండిగా తినవచ్చు లేదా మీరు వాటిని 200 డిగ్రీల ఓవెన్‌లో వేడిగా ఉంచవచ్చు. మీరు తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు వాటిని సాస్‌లో టాసు చేయవద్దు, లేదా అవి పొడుగ్గా ఉంటాయి.

మీ కాపీకాట్ వింగ్ సాస్‌లో కాపీకాట్ బఫెలో వైల్డ్ వింగ్స్‌ను టాసు చేయండి

సిద్ధంగా ఉండండి, ఎందుకంటే ఈ దశ కొద్దిగా గందరగోళంగా ఉంటుంది: విషయాలు సాసీ పొందబోతున్నాయి. సాసింగ్ భాగం ఖచ్చితంగా శాస్త్రీయమైనది కాదు. రెడ్డిటర్స్ సాస్ బఫెలో వైల్డ్ వింగ్స్‌కు గాలన్-పరిమాణ సంచులలో పంపుతో వస్తుందని మాకు చెప్పండి. ప్రతి ఆరు ఎముకలు లేని రెక్కలు మరియు ఎనిమిది ఎముక-రెక్కలు సాస్ పంపును పొందుతాయి. మాకు ఇంట్లో పంపు లేనందున, మేము సరైన మొత్తంలో సాస్‌ను అంచనా వేయవలసి వచ్చింది. మా రుచి సమూహంలోని కొంతమంది డ్రైయర్ 1/3 కప్పు సాస్‌కు ప్రాధాన్యత ఇవ్వగా, మరికొందరు సాసీ 1/2 కప్పుపై పిచ్చిగా ఉన్నారు.

మీరు రెక్కలకు సాస్‌ను జోడించిన తర్వాత, అవి బాగా పూత వచ్చేవరకు వాటిని ఒక జత పటకారులను ఉపయోగించి టాసు చేయండి. ఈ పద్ధతి చాలా గజిబిజిగా ఉందని మీరు కనుగొంటే, రెక్కలు మరియు సాస్‌లను పెద్ద, గాలి-గట్టి కంటైనర్‌లో మూతతో ఉంచడానికి ప్రయత్నించండి. విషయాలు తగినంతగా పూత వచ్చేవరకు దాన్ని తీవ్రంగా కదిలించండి. ఒక ప్లేట్‌కు రెక్కలను తొలగించి వెంటనే సర్వ్ చేయాలి. మీకు మిగిలిపోయిన సాస్ ఉండవచ్చు, ఇది రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఒక వారం పాటు మంచిది.

నిజమైన బఫెలో వైల్డ్ వింగ్స్ రెసిపీకి మేము ఎంత దగ్గరగా వచ్చాము?

పెద్ద సమూహాలు మరియు ఖరీదైన బీర్లు మీ విషయం కాకపోతే, ఇది మీ కోసం రెసిపీ. మా కాపీకాట్ బఫెలో వైల్డ్ వింగ్స్ రెసిపీకి మరియు అసలైన వాటికి మధ్య ఉన్న వ్యత్యాసాన్ని మేము నిజాయితీగా చెప్పలేము. సాస్ వెల్లుల్లి మరియు మసాలా యొక్క గొప్ప స్థాయిని కలిగి ఉంది, రెస్టారెంట్ యొక్క మీడియం సాస్‌ను సంపూర్ణంగా సంగ్రహిస్తుంది. రెక్కలు కూడా దోషపూరితంగా వండుతారు - వెలుపల మంచిగా పెళుసైనవి మరియు లోపలి భాగంలో జ్యుసి - మరియు సాస్ చక్కని పూతను సృష్టించడానికి మందం యొక్క ఆదర్శ స్థాయి.

మీడియం సాస్ మీకు ఇష్టమైనది కాకపోతే, ఎప్పుడూ భయపడకండి: మీరు ఈ రెసిపీని కొన్నింటిని తయారు చేసుకోవచ్చు బఫెలో వైల్డ్ వింగ్స్ సాస్ . మీడియం సాస్‌ను వేడి సాస్‌గా మార్చడానికి అదనపు కారపు మిరియాలు జోడించడం లేదా మసాలా వెల్లుల్లి సాస్ కోసం వెల్లుల్లి మరియు కారపు మిరియాలు పెంచడం చాలా సులభం. మీరు నిజంగా పిచ్చిగా ఉండాలనుకుంటే, తాజాగా ముక్కలు చేసిన హబనేరోస్, జలపెనోస్ మరియు బ్లాజిన్ సాస్‌ను సృష్టించడానికి దెయ్యం మిరియాలు వేయండి. సిద్ధంగా ఉండండి, ఎందుకంటే ఆ విషయం చుట్టూ గందరగోళంగా ఉండదు!

• 1 కప్పు ఫ్రాంక్ యొక్క రెడ్ హాట్ బఫెలో వింగ్ సాస్
• ⅓ కప్ తటస్థ వంట నూనె (అవోకాడో ఆయిల్ వంటివి)
• 1 టీస్పూన్ గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్
• 1 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
• As టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• As టీస్పూన్ గ్రౌండ్ కారపు మిరియాలు
• ½ టీస్పూన్ వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
• 2 టీస్పూన్ల నీరు
• 2 టీస్పూన్లు మొక్కజొన్న
• 1 గుడ్డు పచ్చసొన
• కోషర్ ఉప్పు, రుచి
• 2 డజను చికెన్ రెక్కలు
• అవోకాడో ఆయిల్ లేదా కనోలా ఆయిల్ వంటి వేయించడానికి తటస్థ నూనె

1. ఒక చిన్న సాస్పాన్లో, ఫ్రాంక్ యొక్క రెడ్ హాట్, వంట నూనె, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, వెల్లుల్లి పొడి, నల్ల మిరియాలు, కారపు మిరియాలు మరియు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ కలపండి. పాన్ మీడియం వేడి మీద 5 నిమిషాలు బబ్లింగ్ అయ్యే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను వరకు వేడిని తగ్గించండి.
2. ఒక చిన్న గిన్నెలో నీరు మరియు మొక్కజొన్న పిండి కలపండి. సాస్పాన్లో విషయాలను వేసి, మిశ్రమం చిక్కగా అయ్యే వరకు 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
3. పాన్ ను వేడి నుండి తీసివేసి, చల్లబరచడానికి పక్కన పెట్టండి, సుమారు 10 నిమిషాలు.
4. సాస్ చల్లబడినప్పుడు, మీడియం-పరిమాణ గిన్నెలో గుడ్డు పచ్చసొన జోడించండి. నెమ్మదిగా చల్లటి సాస్‌ను పచ్చసొనకు స్థిరమైన ప్రవాహంలో కలపండి, చమురు వేరు చేయకుండా నిరోధించే ఎమల్షన్‌ను సృష్టించడానికి మీరు జోడించేటప్పుడు నిరంతరం whisking. అన్ని సాస్ గిన్నెలో కలిపినప్పుడు, గిన్నెని కవర్ చేయండి.
5. మీరు వెంటనే రెక్కలను వండుతున్నట్లయితే, మీరు దానిని ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు సాస్‌ను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయండి. ఒక గంట కంటే ఎక్కువ సాస్ నిల్వ చేయడానికి, సాస్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. మీరు రెక్కలను వేయించడానికి ముందు దాన్ని కౌంటర్‌కు తొలగించండి.
6. రెక్కలను సిద్ధం చేయడానికి, రెక్క చిట్కాను తొలగించడానికి కిచెన్ షియర్స్ లేదా పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి. రెక్క చిట్కాను విస్మరించండి మరియు రెండు ముక్కలను సృష్టించడానికి ఫ్లాట్ మరియు డ్రూమెట్ మధ్య ముక్కలు వేయండి.
7. రుచికి ఉప్పు చల్లుకోవడంతో రెక్కలను సీజన్ చేయండి.
8. ఇంతలో, ఒక పెద్ద డచ్ ఓవెన్లో 3 అంగుళాల నూనె వేడి చేయండి. మీరు ఎలక్ట్రిక్ టేబుల్‌టాప్ ఫ్రైయర్‌ను ఉపయోగిస్తుంటే, యూనిట్‌ను దాని MAX లైన్‌కు నింపండి.
9. మీడియం-హై హీట్ కంటే నూనెను 350 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్‌కు వేడి చేసి, డీప్ ఫ్రైయింగ్ థర్మామీటర్ ఉపయోగించి ఉష్ణోగ్రతను తనిఖీ చేయండి. నూనె 350 డిగ్రీలకు చేరుకున్నప్పుడు, వేడిని మీడియం-తక్కువకు తగ్గించండి.
10. రెక్కలను నూనెలో మెత్తగా వదలండి మరియు అవి బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు వేయండి, సుమారు 10 నుండి 12 నిమిషాలు మరియు 165 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ యొక్క అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత వరకు వండుతారు.
11. మీ ఫ్రైయర్ పరిమాణాన్ని బట్టి, మీరు అన్ని రెక్కలను ఒకేసారి వేయలేకపోవచ్చు. రెక్కలు వంట పూర్తయినప్పుడు, అదనపు గ్రీజును హరించడానికి కాగితపు టవల్-చెట్లతో కూడిన ప్లేట్‌లోకి తీసివేసి, అదనపు రెక్కలను జోడించే ముందు నూనె 350 డిగ్రీల వరకు కోలుకోవడానికి అనుమతించండి.
12. రెక్కలన్నీ వేయించినప్పుడు, రెక్కలను పెద్ద గిన్నెలో ఉంచండి. సాస్ యొక్క ⅓ నుండి కలుపు మరియు రెక్కలు బాగా పూత వచ్చేవరకు ఒక జత పటకారుతో టాసు చేయండి. మీకు మిగిలిపోయిన సాస్ ఉంటే, దానిని రిఫ్రిజిరేటర్లో, కవర్ చేసి, ఒక వారం వరకు నిల్వ చేయండి.
13. రెక్కలను వెంటనే సర్వ్ చేయండి, ఎందుకంటే సాస్ పూత పొడిగా ఉంటుంది.

కలోరియా కాలిక్యులేటర్

నేల:

వయస్సు:

పెరుగుదల (సెం.మీలో):

బరువు (కిలోలో):

శారీరక శ్రమ స్థాయి: కనిష్ట తక్కువ సగటు అధిక చాలా ఎక్కువ

లెక్కించండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు