చిక్-ఫిల్-ఎ వద్ద ఏదో తక్కువగా అంచనా వేయబడుతుంది? వారి సాంప్రదాయ వేయించిన చికెన్ శాండ్‌విచ్‌కు బాగా తెలిసిన, కాల్చిన చికెన్ కొన్నిసార్లు మెనులో ఒక పునరాలోచన. మీరు దీన్ని ఖచ్చితంగా పరిగణించాలి; కాల్చిన చికెన్ ఆరోగ్యకరమైనది, కేలరీలు తక్కువగా ఉంటుంది మరియు చాలా రిఫ్రెష్ అవుతుంది. దశలు చాలా భయంకరంగా అనిపించవచ్చు, కానీ చిక్-ఫిల్-ఎ యొక్క కాల్చిన చికెన్ తయారు చేయడం చాలా సులభం మరియు చాలా రుచికరమైనది. కాబట్టి మీరు దీన్ని చేయగలరా? మీరు చేయగలరని పందెం!
మీ పదార్థాలను సేకరించండి
చిక్-ఫిల్-ఎ గ్రిల్డ్ చికెన్ శాండ్‌విచ్ కోసం పదార్ధాల జాబితా కొన్ని కనుబొమ్మలను పెంచుతుంది. మీకు చికెన్ బ్రెస్ట్, మల్టీ-గ్రెయిన్ బన్ (లేదా గోధుమలు దొరకకపోతే), పచ్చి ఆకు పాలకూర, ఒక టమోటా, ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్, నీరు, ఉల్లిపాయ పొడి, వెల్లుల్లి పొడి, పొగబెట్టిన మిరపకాయ, నారింజ రసం, ద్రాక్ష రసం, చికెన్ స్టాక్, మొలాసిస్ మరియు ఉప్పు. పూర్తి పదార్థాల జాబితా ఈ వ్యాసం చివరలో, దశల వారీ రెసిపీతో పాటు ఉంది.
ఒప్పందం ఏమిటి?
మీరు చిక్-ఫిల్-ఎ గ్రిల్డ్ చికెన్ శాండ్‌విచ్‌లోకి కొరికినప్పుడు, దాని గురించి స్పష్టంగా జ్యుసి ఏదో ఉంది. ఆన్‌లైన్‌లో ఒక టన్ను కాపీకాట్ వంటకాలు ఉన్నాయి, మరియు చాలా వరకు పాలు, మజ్జిగ మరియు pick రగాయ రసం జోడించండి - మూడు విషయాలు అధికారిక పదార్థాలు . కాబట్టి ఒప్పందం ఏమిటి? చిక్-ఫిల్-ఎ గ్రిల్డ్ శాండ్‌విచ్‌తో ఆ ప్రత్యేక రుచి ఏమిటి? మరియు మీరు చికెన్‌పై ఆ అద్భుతమైన గ్రిల్ మార్కులను ఎలా పొందుతారు?
సీతాకోకచిలుక సమయం
కాల్చిన చికెన్‌కు ముఖ్య అంశం ... చికెన్. సరే, బాగా, మీకు బహుశా ఇది తెలుసు, కానీ భిన్నంగా చిపోటిల్ , చిక్-ఫిల్-ఎ చికెన్ బ్రెస్ట్‌లను ఉపయోగిస్తుంది. సగటు వండిన చిక్-ఫిల్-ఎ గ్రిల్డ్ చికెన్ నాలుగు oun న్సుల బరువు ఉంటుంది - మరియు మీ సగటు చికెన్ బ్రెస్ట్ ఉండదు. చికెన్ సిద్ధం కావడానికి మనం రెండు పనులు చేయాలి: సీతాకోకచిలుక మరియు చదును. ఒక కత్తి మరియు మాంసం మేలట్ అది పూర్తి అవుతుంది. సీతాకోకచిలుకకు, చికెన్ ఫ్లాట్ వేయండి మరియు మీ కత్తిని మధ్య మరియు పైభాగాన్ని చిన్న సమాన భాగాలుగా విభజించండి.
మీ మాంసం మేలట్ పట్టుకోండి
మాంసం మేలట్ లేదా? ఏమి ఇబ్బంది లేదు. నా దగ్గర ఒకటి కూడా లేదు. చికెన్ ముక్కను చదును చేయడానికి చాలా మార్గాలు ఉన్నాయి. సులభమైన మార్గం ఓలే 'డబుల్ కట్టింగ్ బోర్డ్' ట్రిక్. మీ కోడి ముక్కను రెండు కట్టింగ్ బోర్డుల మధ్య ఉంచండి (రేకుతో కప్పుతారు, మీరు కావాలనుకుంటే), మరియు నొక్కండి. చికెన్‌ను తగినంత ఫ్లాట్‌గా నొక్కే బలం మీకు లేదని మీరు అనుకోకపోతే, కొంత అదనపు ఒత్తిడి కోసం మీరు కట్టింగ్ బోర్డులో సాధారణ రబ్బరు మేలట్‌ను శాంతముగా ఉపయోగించవచ్చు.
mcdonald యొక్క తయారు ఏమిటి
స్ప్లిష్ స్ప్లాష్
ఇప్పుడు మనం ఆ ప్రత్యేక రుచిని చికెన్‌లోకి తీసుకోవాలి. చిక్-ఫిల్-ఎ వారి చికెన్‌ను pick రగాయ రసంలో మెరినేట్ చేస్తుందని చాలా మంది మీకు చెప్తారు. బాగా ... కాస్త . మీరు అసలు చదివితే పదార్థాలు కాల్చిన చికెన్ శాండ్‌విచ్ కోసం, ఇది pick రగాయ ఉప్పునీరు నుండి చాలా దూరంలో లేదు సమాన భాగాలు నీరు మరియు వెనిగర్ . ఆరెంజ్ జ్యూస్, ద్రాక్ష రసం మరియు మొలాసిస్ వంటివి సరైనవి అనిపించని కొన్ని ఇతర విషయాలు అక్కడ ఉన్నాయి. దీని దిగువకు చేరుకోవడానికి ఒకే ఒక మార్గం ఉంది, మరియు అది రెండింటినీ ప్రయత్నించాలి.
Pick రగాయ రసం
ఆ నీరు, ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ మొదలైనవన్నీ కేవలం pick రగాయ రసం అని మీరు అంగీకరిస్తే, అది మీకు శాండ్‌విచ్‌లో లభించే రుచికరమైన, ప్రత్యేకమైన రుచి, అప్పుడు మెంతులు les రగాయల కూజాను పొందండి మరియు దాని నుండి రసాన్ని ఒక ముక్క మీద పోయాలి చికెన్ మరియు కనీసం నాలుగు గంటలు marinate. ఇది ప్రపంచంలో అత్యంత అందమైన దృశ్యం కాదు, కానీ అది le రగాయ రుచిని చికెన్‌లోకి లాక్ చేస్తుంది.
కఠినమైన మార్గం
మీరు కొంచెం సాహసోపేతంగా ఉంటే, 'మొదటి నుండి' ఉప్పునీరు ప్రయత్నించండి. బేస్ ఒక ప్రాథమిక pick రగాయ ఉప్పునీరు - ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ మరియు నీటిలో సగం కప్పు, మరియు దానికి అర టేబుల్ స్పూన్ ప్రతి ఉల్లిపాయ పొడి, వెల్లుల్లి పొడి మరియు పొగబెట్టిన మిరపకాయ జోడించండి. అప్పుడు ఇది తీర్మానించని విధంగా వస్తుంది కాదు ఒక pick రగాయ ఉప్పునీరు: పావు కప్పు నారింజ రసం, మరియు ఒక టేబుల్ స్పూన్ ద్రాక్ష రసం, పావు కప్పు చికెన్ స్టాక్‌తో పాటు. ఒక టేబుల్ స్పూన్ మొలాసిస్ మరియు ఉప్పుతో ముగించండి, మరియు మేము పని చేయగలిగే కాస్త వెర్రిని సృష్టించాము. చికెన్ కనీసం నాలుగు గంటలు ఉప్పునీరులో వెళుతుంది.
పాలకూర
చిక్-ఫిల్-ఎ మంచుకొండ పాలకూర ఉపయోగించారు 2013 వరకు, వారు మరింత పోషకమైన ఆకుపచ్చ ఆకుకు మారినప్పుడు. కాల్చిన చికెన్‌కు 'ఆకుపచ్చ ఆకు పాలకూర' లభిస్తుంది - అవును, అది ఒక విషయం. శాకాహారి విభాగంలో మీ స్థానిక సూపర్ మార్కెట్ చుట్టూ చూడండి మరియు మీరు దానిని అక్కడ కనుగొంటారు.
టొమాటోస్
కొన్ని రెస్టారెంట్లు వారు ఎలాంటి టమోటాను ఉపయోగిస్తారో మీకు చెప్పడం ఇష్టం, కొన్ని అలా చేయవు. చిక్-ఫిల్-ఎ డోంట్ కుటుంబంలో ఉంది. ఇది పెద్దది మరియు గుండ్రంగా ఉంటుంది, కాబట్టి బీఫ్‌స్టీక్ లేదా వైన్-పండిన ట్రిక్ చేస్తుంది. టమోటా బన్నులో ఎక్కువ భాగం కవర్ చేసేంత పెద్దదిగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి - మీరు కాల్చిన శాండ్‌విచ్ యొక్క ప్రతి కాటులో టమోటాతో ముగించాలి.
బన్
చిక్-ఫిల్-ఎ ఉపయోగాలు వంటి బహుళ-ధాన్యం బన్ను మీరు కనుగొనగలిగితే, మీరు నాకన్నా మంచివారు. నేను అధికంగా మరియు తక్కువగా చూశాను మరియు బహుళ-ధాన్యం బన్ను కనిపించింది. మీరు ఇక్కడ గోధుమ రోల్‌లో ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు - ఇది ఒకేలా ఉండదు, కానీ బిచ్చగాళ్ళు ఎంపిక చేసేవారు కాదు.
గ్రిల్ ప్రిపరేషన్
దీన్ని తయారు చేయడానికి మీరు గ్రిల్‌ను కాల్చవలసిన అవసరం లేదు - మీకు గ్రిల్ పాన్ ఉంటుంది. మీకు ఒకటి లేకపోతే మరియు గ్రిల్లింగ్ ఒక ఎంపిక కాకపోతే, తుది ఉత్పత్తిలో మీకు ఆ చల్లని శోధన గుర్తులు ఉండవు. ఇది ఇంకా గొప్ప రుచి చూస్తుంది, నేను వాగ్దానం చేస్తున్నాను.
కుక్ సమయం
మాకు కావలసిన ఉత్పత్తిని పొందడానికి మాకు చాలా హాట్ గ్రిల్ పాన్ అవసరం - సుమారు 425 డిగ్రీలు లేదా మీ స్టవ్ పైభాగంలో మీడియం-హై సెట్టింగ్. ఇది వేడిగా ఉంది, కానీ మేము త్వరగా వంట చేస్తున్నాము కాబట్టి ఇది బాగానే ఉంటుంది.
గ్రిల్ పాన్ మీద కొద్దిగా నూనె వేయండి. నేను రుచిలేని కుసుమ నూనెను ఉపయోగిస్తున్నాను, ఎందుకంటే మెరీనాడ్తో పాటు అక్కడ నాకు అదనపు అభిరుచులు అవసరం లేదు, మరియు కుసుమ నూనె అధిక వేడిలో గొప్పది. మీ చికెన్‌ను వేడిచేసిన నూనెపై ఉంచి, మూడు నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఇది వేడిగా ఉంటుంది మరియు చాలా ఆవిరి మరియు శబ్దం చేస్తుంది - ఇది చేయవలసి ఉంది.
మీకు నిజంగా శోధన గుర్తులు కావాలంటే
చికెన్‌కు ఆ అద్భుతమైన శోధన గుర్తులు ఉండవని మీరు భయపడుతున్నారా? ఒక చిన్న సాస్పాన్ తీసుకొని చికెన్ పైన ఉంచండి. మీరు గట్టిగా నొక్కాల్సిన అవసరం లేదు, కానీ మీకు కొన్ని అనుకూల-శైలి శోధన గుర్తులు లభిస్తాయని ఇది భరోసా ఇస్తుంది. సుమారు 10-20 సెకన్ల శక్తి ఇక్కడ ట్రిక్ చేస్తుంది.
ఫ్లిప్
మూడు నిమిషాల తరువాత, చికెన్ కు ఫ్లిప్ ఇవ్వండి. వావ్, ఆ శోధన గుర్తులను చూడండి! అది పనిచేసింది! మేము ఇక్కడ మరో మూడు నిమిషాల కుక్ కోసం షూటింగ్ చేస్తున్నాము.
ఆ బన్ను తాగండి
చికెన్ ఫ్లిప్ బన్నులను కాల్చడం ప్రారంభించడానికి సరైన సమయం. మేము దీన్ని మూడు నిమిషాలు తక్కువ పాన్ సెట్లో ఉంచబోతున్నాము. అది బన్ కోసం మనకు కావలసిన స్ఫుటమైనదాన్ని పొందుతుంది.
బిల్డ్
మేము దీన్ని సరిగ్గా టైమ్ చేస్తే, చికెన్ పూర్తయిన వెంటనే బన్స్ చేయాలి. బిల్డ్ చాలా సరళంగా ఉంటుంది. మీ కాల్చిన బన్‌కు, పాలకూర ముక్కను, పైన రెండు సన్నగా ముక్కలు చేసిన టమోటాలతో కలిపి - మొత్తం బన్ను కవర్ చేయడానికి. దాని పైన కాల్చిన చికెన్ ఉంచండి మరియు టాప్ బన్ మీద విసిరేయండి. సాధారణ, ఇంకా రుచికరమైన.
మేము సాస్ వేస్తున్నాము, సరియైనదా?
మీరు సాస్ లేకుండా చిక్-ఫిల్-ఎ తినడం లేదు. మీరు కాదు. చిక్-ఫిల్-సాస్ కుటుంబం అద్భుతమైనది, మరియు కాల్చిన చికెన్‌ను పూర్తి చేయడానికి మనకు వీటిలో ఒకటి అవసరం. మేము కాలేదు ఒక చేయండి CFA సాస్ , కానీ కాల్చిన చికెన్ యొక్క ఆలోచన ఏమిటంటే ఇది ఆరోగ్యకరమైనది, గడియారం 310 కేలరీలు . మేము చిక్-ఫిల్-ఎ సాస్‌పై పోగుచేస్తే, 140 కేలరీల చొప్పున అందిస్తున్నాము, మేము ప్రయోజనాన్ని ఓడిస్తున్నాము. కాల్చిన చికెన్‌తో బాగా పనిచేసే తేలికైన సాస్ మాకు అవసరం.
చిక్-ఫిల్-ఎ స్వీట్ శ్రీరాచాను పరిచయం చేసింది 2015 లో . ఇది ఇర్రెసిస్టిబుల్, అద్భుతంగా ప్రతిరూపం చేయడానికి వేడి మరియు తీపి యొక్క సంపూర్ణ మిశ్రమం - మరియు ఇది కేవలం 45 కేలరీలు మాత్రమే అందిస్తోంది! ఒక గిన్నెలో, పావు కప్పు నీరు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ రైస్ వైన్ వెనిగర్, మరియు అర టేబుల్ స్పూన్ ప్రతి ఉల్లిపాయ పొడి, వెల్లుల్లి పొడి, గ్రౌండ్ అల్లం మరియు చక్కెర కలపండి; మరియు సోయా సాస్ మరియు తబాస్కో సాస్ ప్రతి అర టేబుల్ స్పూన్. అధికారిక వంటకం కోసం పిలుస్తుంది ఎర్ర మిరియాలు, మరియు టాబాస్కో ఆ వేడిని అందిస్తుంది. శ్రీరాచ కోసం, రెండు టేబుల్ స్పూన్లు వెల్లుల్లి మిరపకాయను జోడించండి.
ఆదర్శవంతంగా, సాస్‌లు వేడితో కొంచెం మెరుగ్గా కలిసిపోతాయి, కాబట్టి అన్నింటినీ చిన్న సాస్పాన్లో వేసి కొన్ని నిమిషాలు తక్కువ వేడి చేసి, ఆపై 1 ½ టేబుల్‌స్పూన్ల కార్న్‌స్టార్చ్ జోడించండి. ఇది బిగించడానికి ఇది పొందుతుంది. దానిని చల్లబరచడానికి 20 నిమిషాలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి మరియు మీకు రుచి ఉండే సాస్ ఉంటుంది ఖచ్చితంగా చిక్-ఫిల్-ఎ నుండి వచ్చినట్లు.
సాస్ తో చికెన్
కాబట్టి ఇది మన చేతితో తయారు చేసిన సాస్‌తో వడ్డించిన మా మొదటి నుండి మెరినేడ్‌లో నానబెట్టిన చికెన్. స్వీట్ శ్రీరాచకు చాలా కిక్ ఉంది, అలాగే ఇది సాస్. రంగు ఆపివేయబడింది, అది ఖచ్చితంగా. నేను నేర్చుకున్న రెండు విషయాలు ఉన్నాయి: అవును, ఇది దానిలాగే రుచి చూస్తుంది మరియు అవును, అది క్రేజీ హాట్. సాస్ తెచ్చే మసాలా కోసం కొన్ని టేస్టర్లు తయారు చేయలేదని చెప్పండి. మీరు వేడిగా ఇష్టపడితే, ఈ సాస్ బాస్.
Pick రగాయ రసం శాండ్‌విచ్
ఇది మనం pick రగాయ రసంలో నానబెట్టినది. ఇది ఖచ్చితంగా అందంగా కనిపిస్తుంది. చికెన్ ప్రకాశవంతంగా మరియు తెల్లగా కనిపిస్తుంది, మరియు అది బన్నుపై కూర్చున్నప్పుడు మొత్తం చిక్-ఫిల్-ఎ బాక్స్ నుండి బయటకు వచ్చినట్లు కనిపిస్తుంది. అయితే రుచి ఎలా ఉంటుంది?
వ్యాపారి జో యొక్క ఉబ్ ఐస్ క్రీం
మనం ఎంత దగ్గరగా ఉన్నాము?
కాబట్టి, రెండింటి మధ్య, వాస్తవానికి ఇది చేయటానికి మార్గం ఏది? చిక్-ఫిల్-ఎ pick రగాయ రసాన్ని ఉపయోగించదు; అది ఖచ్చితంగా. Pick రగాయ రుచి దాదాపుగా ఉంటుంది; ఇది చాలా రుచికరమైనది, మరియు pick రగాయ రసాన్ని చికెన్ ఉప్పునీరుగా ఉపయోగించడంలో తప్పు లేదు, కానీ ఇది చిక్-ఫిల్-ఎ లాగా రుచి చూడదు; ఇది వ్లాసిక్ లాగా రుచి చూస్తుంది. ఇంట్లో తయారుచేసిన మెరినేడ్ ... వావ్! అది పనిచేసింది! రుచిని సరిగ్గా పొందడానికి నేను కొన్ని సర్దుబాట్లు చేయాల్సి వచ్చింది; కీ ద్రాక్ష రసాన్ని నియంత్రించడం, ఇది మీరు జాగ్రత్తగా లేకపోతే చికెన్‌ను ముంచెత్తుతుంది, కానీ చిక్-ఫిల్-ఎ వారి కాల్చిన చికెన్‌కు ఉన్న కిక్ OJ. చిక్-ఫిల్-ఎ నుండి కాల్చిన చికెన్‌కు ఇది చాలా దగ్గరగా ఉంటుంది. ఈ దగ్గరిని రుచి చూసే ఒకదాన్ని కనుగొనడానికి మీరు గట్టిగా ఒత్తిడి చేయబడతారు.
కాపీకాట్ చిక్-ఫిల్-ఎ గ్రిల్డ్ చికెన్ శాండ్‌విచ్ అది సులభం 202 ప్రింట్ నింపండి దశలు చాలా భయంకరంగా అనిపించవచ్చు, కానీ చిక్-ఫిల్-ఎ యొక్క కాల్చిన చికెన్ తయారు చేయడం చాలా సులభం మరియు చాలా రుచికరమైనది. కాబట్టి మీరు దీన్ని చేయగలరా? మీరు చేయగలరని పందెం! ప్రిపరేషన్ సమయం 5 నిమిషాలు కుక్ సమయం 6 నిమిషాలు సేర్విన్గ్స్ 2 శాండ్విచ్లు
మొత్తం సమయం: 11 నిమిషాలు కావలసినవి- 1 చికెన్ బ్రెస్ట్, సీతాకోకచిలుక
- ½ కప్ ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్
- కప్పు నీరు
- ½ టేబుల్ స్పూన్ ఉల్లిపాయ పొడి
- ½ టేబుల్ స్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
- ½ టేబుల్ స్పూన్ పొగబెట్టిన మిరపకాయ
- ¼ కప్ నారింజ రసం
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ద్రాక్ష రసం
- కప్ చికెన్ స్టాక్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ మొలాసిస్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పు
- 2 మల్టీగ్రెయిన్ బన్స్ (లేదా గోధుమలు మీకు దొరకకపోతే)
- 2 ముక్కలు ఆకుపచ్చ ఆకు పాలకూర
- 4 ముక్కలు టమోటా
- సీతాకోకచిలుక చికెన్ బ్రెస్ట్.
- ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్, నీరు, ఉల్లిపాయ పొడి, వెల్లుల్లి పొడి, పొగబెట్టిన మిరపకాయ, నారింజ రసం, ద్రాక్ష రసం, చికెన్ స్టాక్, మొలాసిస్ మరియు ఉప్పు కలపండి.
- మెరినేడ్‌లో చికెన్ వేసి కనీసం 4 గంటలు అతిశీతలపరచుకోండి.
- గ్రిల్ పాన్ ను మీడియం-హై వరకు వేడి చేయండి.
- గ్రిల్ పాన్ కు కుసుమ నూనె (లేదా తేలికపాటి రుచిలేని నూనె) జోడించండి.
- గ్రిల్ మీద చికెన్ 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. శోధన గుర్తులకు భరోసా ఇవ్వడానికి, చిన్న సాస్ పాన్‌తో చికెన్‌ను తేలికగా నొక్కండి. చికెన్‌ను తిప్పండి మరియు మరో మూడు నిమిషాలు మరో వైపు ఉడికించాలి,
- ప్రత్యేక పాన్లో బహుళ-ధాన్యం (లేదా గోధుమ) బన్నులను వేసి, స్ప్లిట్-సైడ్ డౌన్, తక్కువ సెట్ చేసి, మూడు నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- కాల్చిన దిగువ బన్నుకు, ఆకుపచ్చ ఆకు పాలకూర, మొత్తం బన్ను కవర్ చేయడానికి రెండు టమోటాలు మరియు చికెన్ జోడించండి. ఐచ్ఛిక సాస్ మరియు టాప్ బన్‌తో అనుసరించండి.
- తినండి మరియు ఆనందించండి!
| ప్రతి సేవకు కేలరీలు | 184 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5.2 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1.4 గ్రా |
| ట్రాన్స్ ఫ్యాట్ | 0.0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 28.3 మి.గ్రా |
| మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు | 20.6 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1.4 గ్రా |
| మొత్తం చక్కెరలు | 8.4 గ్రా |
| సోడియం | 453.1 మి.గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 12.3 గ్రా |
