మొక్కజొన్న & బ్రోకలీ కాల్జోన్స్

కావలసినవి

• 1 ½ కప్పులు తరిగిన బ్రోకలీ పుష్పగుచ్ఛాలు

• 1 1/2 కప్పుల తాజా మొక్కజొన్న గింజలు, (సుమారు 3 చెవులు; చిట్కా చూడండి)

• 1 కప్పు తురిమిన పార్ట్-స్కిమ్ మోజారెల్లా చీజ్

• 23 కప్పు పార్ట్-స్కిమ్ రికోటా చీజ్

• 4 స్కాలియన్లు, సన్నగా ముక్కలు

• ¼ కప్పు తరిగిన తాజా తులసి

• ½ టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి

• ¼ టీస్పూన్ ఉ ప్పు

• ¼ టీస్పూన్ తాజాగా గ్రౌండ్ మిరియాలు

• ఆల్-పర్పస్ పిండి, దుమ్ము దులపడానికి

• 20 ఔన్సుల పూర్తి-గోధుమ పిజ్జా పిండి, (చిట్కా చూడండి), గడ్డకట్టినట్లయితే కరిగించబడుతుంది

• 2 టీస్పూన్లు ఆవనూనె

దిశలు

1. ఓవెన్‌లోని ఎగువ మరియు దిగువ వంతులలో రాక్‌లను ఉంచండి; 475 డిగ్రీల F. కుకింగ్ స్ప్రేతో 2 బేకింగ్ షీట్లను కోట్ చేయండి.

2. బ్రోకలీ, మొక్కజొన్న, మోజారెల్లా, రికోటా, స్కాలియన్లు, తులసి, వెల్లుల్లి పొడి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు పెద్ద గిన్నెలో కలపండి.

3. తేలికగా పిండిచేసిన ఉపరితలంపై, పిండిని 6 ముక్కలుగా విభజించండి. ప్రతి భాగాన్ని 8-అంగుళాల సర్కిల్‌లో రోల్ చేయండి. ప్రతి సర్కిల్‌లో ఒక సగంపై ఉదారంగా 3/4 కప్పు నింపి, 1-అంగుళాల పిండిని వదిలివేయండి. బోర్డర్‌ను నీటితో బ్రష్ చేయండి మరియు ఫిల్లింగ్‌పై సగం పైభాగాన్ని మడవండి. అంచులను మడవండి మరియు సీల్ చేయడానికి ఫోర్క్‌తో క్రింప్ చేయండి. ఆవిరిని బయటకు పంపడానికి పైభాగంలో అనేక చిన్న చీలికలను చేయండి; ప్రతి కాల్జోన్‌ను నూనెతో బ్రష్ చేయండి. కాల్జోన్‌లను సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ షీట్‌లకు బదిలీ చేయండి.

4. కాల్జోన్‌లను కాల్చండి, ప్యాన్‌లను సగం వరకు మార్చండి, పైన బ్రౌన్ అయ్యే వరకు, సుమారు 15 నిమిషాలు. వడ్డించే ముందు కొద్దిగా చల్లబరచండి.

చిట్కాలు

చిట్కాలు: కాబ్ నుండి మొక్కజొన్న గింజలను తొలగించడానికి: ఒక నిస్సార గిన్నెలో దాని కాండం చివర మొక్కజొన్న యొక్క ఉడకని చెవిని నిలబెట్టండి మరియు పదునైన, సన్నని బ్లేడ్ కత్తితో గింజలను ముక్కలు చేయండి. ఈ టెక్నిక్ సలాడ్‌లు మరియు సల్సాలకు జోడించడానికి మంచి మొత్తం కెర్నల్స్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. మీరు సూప్‌లు, వడలు లేదా పుడ్డింగ్‌ల కోసం మొక్కజొన్న గింజలను ఉపయోగించాలనుకుంటే, మీరు ప్రక్రియకు మరొక దశను జోడించవచ్చు. గింజలను కత్తిరించిన తర్వాత, కత్తిని రివర్స్ చేసి, నిస్తేజంగా ఉన్న వైపు ఉపయోగించి, మిగిలిన మొక్కజొన్న మరియు దాని పాలను బయటకు నెట్టడానికి చెవి పొడవును క్రిందికి నొక్కండి.

మీ సూపర్ మార్కెట్‌లో తాజా లేదా ఘనీభవించిన మరియు ఎటువంటి హైడ్రోజనేటెడ్ నూనెలు లేకుండా హోల్-వీట్ పిజ్జా డౌ బంతుల కోసం చూడండి.

ఆరోగ్యకరమైన గుండె వైవిధ్యం:
సంతృప్త కొవ్వును మరింత తగ్గించడానికి, తగ్గిన కొవ్వు రికోటా స్థానంలో నాన్‌ఫ్యాట్ రికోటాను ఉపయోగించండి.
334 కేలరీలు, 2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు.

సులభమైన క్లీనప్: వంట స్ప్రే అవసరమయ్యే వంటకాలు శుభ్రం చేయడానికి కష్టంగా ఉండే అంటుకునే అవశేషాలను వదిలివేస్తాయి. సమయాన్ని ఆదా చేయడానికి మరియు మీ బేకింగ్ షీట్ తాజాగా కనిపించేలా చేయడానికి, మీరు వంట స్ప్రేని వర్తించే ముందు దానిని రేకు పొరతో లైన్ చేయండి.

కలోరియా కాలిక్యులేటర్

నేల:

వయస్సు:

పెరుగుదల (సెం.మీలో):

బరువు (కిలోలో):

శారీరక శ్రమ స్థాయి: కనిష్ట తక్కువ సగటు అధిక చాలా ఎక్కువ

లెక్కించండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు