గందరగోళానికి చాలా సులభమైన ఒక క్లాసిక్ సైడ్ డిష్ ఉంటే, అది మెత్తని బంగాళాదుంపలు. ఎందుకంటే, భిన్నంగా కాదు కొన్ని పోరాటాలు , మీ బంగాళాదుంపలను అధికంగా పని చేయడం వల్ల అసహ్యకరమైన, గమ్మి ఆకృతి ఏర్పడుతుంది (ద్వారా ఫుడ్ 52 ). ఇది బంగాళాదుంప కణాలను దెబ్బతీయడం నుండి వస్తుంది, దీని వలన అవి ఎక్కువ పిండి పదార్ధాలను విడుదల చేస్తాయి. నిజానికి, ప్రకారం సీరియస్ ఈట్స్ , మీ బంగాళాదుంపలు విడుదల చేసే స్టార్చ్ మొత్తం మీ మెత్తని బంగాళాదుంపల యొక్క తుది ఆకృతిని నిజంగా నిర్ణయిస్తుంది, మరియు సరైన బంగాళాదుంపలను ఎంచుకొని, వంట చేయడానికి ముందు వాటిని చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసిన తరువాత, మీ డిష్‌లో పిండి మొత్తాన్ని నియంత్రించడానికి ఉత్తమ మార్గం సరైన మాషింగ్ పద్ధతి.
క్రోగర్ ఎక్కడ ప్రారంభమైంది
ప్రకారం ఫుడ్ 52 , అధిక-మాషింగ్ విపత్తును నివారించడానికి సులభమైన మార్గం ఆహార ప్రాసెసర్ అన్ని ఖర్చులు వద్ద. సంపూర్ణ మృదువైన స్పుడ్స్‌ను సాధించడానికి ఇది సులభమైన మరియు అత్యంత అనుకూలమైన ఎంపికలా అనిపించినప్పటికీ, ఎక్కువ పిండి పదార్ధాలను విడుదల చేయడం ద్వారా వచ్చే అంటుకునే, గమ్మీ గజిబిజితో మిమ్మల్ని వదిలివేయడం దాదాపు హామీ. దురదృష్టవశాత్తు, ఇది మరొక సవాలును అందిస్తుంది: బంగాళాదుంపలను గూయీ మరియు గమ్మీగా చేయకుండా మృదువైన మరియు క్రీముగా పొందడం. అదృష్టవశాత్తూ, మీ వంటగదిలో మీరు ఇప్పటికే కలిగి ఉన్న ఒక సాధనం ఉంది.
ఉత్తమ మెత్తని బంగాళాదుంపలను తయారుచేసే మూడు అసంభవం సాధనాలు
ఆ బంగాళాదుంప మాషర్ కోసం మీ డ్రాయర్లను చూడటం బాధపడకండి, మీరు కొంచెం ముద్దగా, మరింత మోటైన-శైలి మెత్తని బంగాళాదుంపలను తయారు చేయాలనుకుంటే తప్ప మీకు ఇది అవసరం లేదు. సంపూర్ణ మృదువైన సంస్కరణ కోసం, మీకు రెండు ఎంపికలు ఉన్నాయి: ఆహార మిల్లు లేదా ధనిక. ఈ సాధనాలు తేలికపాటి, మెత్తటి మెత్తని బంగాళాదుంపలకు అనువైనవి, ఇవి ఖచ్చితంగా మృదువైనవి. ఈ వ్యూహం కూడా సున్నితమైనది, అంటే ఇది బంగాళాదుంపలను ఎప్పటికీ అధిగమించదు మరియు తద్వారా తక్కువ మొత్తంలో పిండి పదార్ధాలను విడుదల చేస్తుంది.
అయితే, మీరు మరింత దట్టమైన మరియు సంపన్న మెత్తని బంగాళాదుంపలను ఇష్టపడితే, దానికి కూడా ఒక సాధారణ పరిష్కారం ఉంది - మరియు దీనికి ఇంకా ఆహార ప్రాసెసర్ అవసరం లేదు. బదులుగా, మీ క్రీము మాష్ సృష్టించడానికి స్టాండ్ మిక్సర్ లేదా ఎలక్ట్రిక్ హ్యాండ్ మిక్సర్ ఉపయోగించి ప్రయత్నించండి. ఈ వ్యూహం ధనిక కంటే ఎక్కువ పిండి పదార్ధాలను విడుదల చేస్తుంది, కానీ ఆహార ప్రాసెసర్ వలె కాదు (ద్వారా) క్వార్ట్జ్ ). మీ బంగాళాదుంపలను అధికంగా పని చేయకుండా మరియు తెలియకుండానే గత క్రీములను మరియు జిగురు రంగానికి అడుగు పెట్టకుండా ఉండటానికి తరచుగా రుచి చూసుకోండి.
