మికాయిలా మారిన్ / మెత్తని టాకోస్ విషయానికి వస్తే, కేవలం ఒకదాన్ని తినడం ఎప్పటికీ ఒక ఎంపిక కాదు, ప్రత్యేకించి మీరు మంచిగా పెళుసైన పాన్-వేయించిన షెల్ మరియు జ్యుసి, మసాలా టర్కీ టాకో మాంసాన్ని స్టవ్ నుండి తాజాగా తీసుకుంటున్నప్పుడు.
మన టాకో ఫిల్లింగ్స్ నుండి మనమందరం పెద్ద రుచులను ఇష్టపడతాము మరియు ఆశించాము, కాని దాన్ని పొందడానికి మీరు గొడ్డు మాంసం వైపు తిరగవలసిన అవసరం లేదు. లీన్ టర్కీ మాంసం కొన్ని తీవ్రంగా రుచికరమైన గ్రౌండ్ టర్కీ టాకోస్ కోసం చేస్తుంది. క్లాసిక్ టాకో రుచులతో జ్యుసి మాంసాన్ని అందించే మా ప్రయత్నించిన మరియు నిజమైన మసాలా మిశ్రమం మరియు వంట పద్ధతిని మీరు ఉపయోగించినప్పుడు ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది. ఉత్తమమైన విషయం ఏమిటంటే, గ్రౌండ్ టర్కీ ఆరోగ్యకరమైనది, ఆ రెండవ (లేదా మూడవ) టాకోకు చేరుకోవడంలో అపరాధభావాన్ని తగ్గించగలదు.
కాబట్టి ఒక రాత్రి గొడ్డు మాంసం మరచిపోండి మరియు మీ టాకోస్‌లో గ్రౌండ్ టర్కీని ప్రయత్నించండి, క్రంచీ కార్న్ టోర్టిల్లా షెల్స్‌తో మరియు సూర్యుని క్రింద ఏదైనా టాపింగ్‌తో పూర్తి చేయండి, అయినప్పటికీ మాకు కొన్ని సూచనలు ఉండవచ్చు.
ఆమె బ్లాగులో మికేలా నుండి మరిన్ని వంటకాలను పొందండి పిండి చేతి ముద్ర .
మీరు ఖచ్చితమైన గ్రౌండ్ టర్కీ టాకోలను తయారు చేయడానికి అవసరమైన పదార్థాలు
మికాయిలా మారిన్ / మెత్తని మీరు కొనుగోలు చేయగల వివిధ రకాల టర్కీలు ఉన్నాయని గమనించడం ముఖ్యం. 99% లీన్ గ్రౌండ్ టర్కీ సర్వసాధారణం, ఎందుకంటే మేము సాధారణంగా టర్కీతో వంట చేస్తున్నప్పుడు తక్కువ కొవ్వు తర్వాత ఉన్నాము. కానీ మీరు 93% సన్నని కూడా కొనవచ్చు, దానిలో కొంత కొవ్వు మిగిలి ఉంటుంది. నూనె అదనంగా లేకుండా ఉడికించడానికి తగినంత కొవ్వు లేదు, కాబట్టి ముందుకు సాగండి మరియు మీరు ఇష్టపడేదాన్ని పొందండి.
క్రంపెట్ vs ఇంగ్లీష్ మఫిన్
గ్రౌండ్ టర్కీకి మించి, మీ టాకోలను తయారు చేయడానికి మీరు మరికొన్ని విషయాలు కలిగి ఉండాలి.
మొదట సుగంధ ద్రవ్యాలు వస్తాయి. జీలకర్ర మరియు మిరపకాయ వంటి సాధారణ చిన్నగది సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమాన్ని మీరు కోరుకుంటారు, మీ వండిన మాంసాన్ని సులభంగా చేర్చడానికి ముందే కలపాలి. మీకు వంట కోసం నూనె మరియు నీరు, వివిధ రకాల తాజా టాపింగ్స్ మరియు అన్ని రుచికరమైన గూడీస్ చుట్టూ చుట్టడానికి ఒక విధమైన పాత్ర లేదా టాకో షెల్ కూడా అవసరం.
మిశ్రమ మసాలా మిశ్రమం గ్రౌండ్ టర్కీని రుచికరంగా చేస్తుంది
మికాయిలా మారిన్ / మెత్తని గ్రౌండ్ టర్కీ సొంతంగా కాకుండా చప్పగా ఉంటుంది, అందుకే గొడ్డు మాంసానికి బోరింగ్ ప్రత్యామ్నాయంగా ఉండటానికి ఇది అవాంఛనీయ ర్యాప్‌ను పొందుతుంది. కానీ ఇది నిజం కాదు! గ్రౌండ్ టర్కీ అనేది తెల్ల బియ్యం లేదా పాస్తా వంటి ఖాళీ కాన్వాస్ - మీరు ఏ మసాలా దినుసులను జోడించినా అది తాగుతుంది.
ఆ టాకో మాంసం రుచిని సృష్టించడానికి, మిరప పొడి, పొగబెట్టిన మిరపకాయ, జీలకర్ర, ఉల్లిపాయ పొడి, గ్రాన్యులేటెడ్ వెల్లుల్లి, కారపు పొడి, ఎండిన ఒరేగానో మరియు కోషర్ ఉప్పు కలయికను ఉపయోగించండి.
టాకో మసాలా చేయడానికి టన్నుల మార్గాలు ఉన్నాయి, మరియు మీరు జాబితా చేయబడిన పదార్ధాలలో ఒకదాన్ని కోల్పోతే, కొన్ని ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి. మీరు మొత్తం మసాలా మాత్రమే కలిగి ఉంటే మీరు ఎల్లప్పుడూ జీలకర్రను రుబ్బుకోవచ్చు. కాఫీ గ్రైండర్ దాని కోసం గొప్పగా పనిచేస్తుంది మరియు మీరు మిగిలిన మసాలా దినుసులను జోడించి, కలపడానికి పల్స్ చేయవచ్చు.
అర్బీలో క్రొత్తది ఏమిటి
మీరు సాధారణ మిరపకాయను కూడా ఉపయోగించవచ్చు, కానీ ఈ రెసిపీ కోసం మేము తీపి మిరపకాయను నివారించాము. కారపు పొడి వేడిని పెంచుతుంది, కాబట్టి మీరు ఏదైనా మసాలా దినుసులను తగ్గించాలని చూస్తున్నట్లయితే, కారపును పూర్తిగా తగ్గించండి లేదా తొలగించండి. ఎర్ర మిరియాలు రేకులు మీకు కాయెన్కు మంచి ప్రత్యామ్నాయాన్ని చేస్తాయి.
ఆ మసాలా దినుసులతో ఉడికించాల్సిన సమయం వచ్చినప్పుడు మీకు దగ్గరలో పావు కప్పు నీరు అవసరమని గమనించడం చాలా ముఖ్యం, కాబట్టి మీరు వాటిని కలిపేటప్పుడు సిద్ధంగా ఉండండి.
కాస్ట్కో బాగా చెల్లిస్తుంది
టాకో షెల్స్‌కు మీకు ఎంపికలు ఉన్నాయి
మికాయిలా మారిన్ / మెత్తని మేము మా గ్రౌండ్ టర్కీ టాకోస్ కోసం మంచిగా పెళుసైన, పాన్-వేయించిన మొక్కజొన్న టోర్టిల్లా షెల్స్‌ను ఎంచుకున్నాము. అవి క్రంచీ మరియు రుచికరమైనవి మరియు మాంసం మరియు పూరకాల యొక్క ఆకృతికి సరైన విరుద్ధం.
మీరు ముందుగా తయారుచేసిన క్రంచీ షెల్స్‌ను కొనుగోలు చేయవచ్చు లేదా మీ మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాస్‌ను మీరు ఎలా ఇష్టపడతారో వాటిని సిద్ధం చేసుకోవచ్చు - వాటిని వేడి చేయడానికి గ్రిల్ గొప్ప ఎంపిక, కాని వాటిని మృదువుగా ఉంచండి. పిండి టోర్టిల్లాలు బదులుగా మృదువైన టాకోస్ లేదా బురిటోలు కలిగి ఉండటానికి మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాను మార్చుకోవడం కూడా పూర్తిగా మంచిది. మీరు ఇంట్లో తయారుచేసిన సంస్కరణల్లో ఉంటే, దయచేసి, ముందుకు సాగండి మరియు కొన్ని టోర్టిల్లాలు కొట్టండి - నింపడం విలువైనదిగా చేస్తుంది!
హెక్, ఈ రెసిపీ చాలా సరళమైనది, మీరు గుండ్లు తవ్వవచ్చు, చిప్స్ కోసం వెళ్ళవచ్చు మరియు కొన్ని నిజంగా రుచికరమైన నాచోస్ కోసం మిగతావన్నీ ఒకేలా చేయవచ్చు. వాస్తవానికి, భోజనం చివరిలో ఏదైనా మిగిలిపోయినవి ఉంటే, ఆ టర్కీ మాంసంతో చేయమని మేము మీకు సిఫార్సు చేస్తున్నాము!
అన్ని ముఖ్యమైన టాపింగ్స్ ఎలా ఎంచుకోవాలి
మికాయిలా మారిన్ / మెత్తని సరళత మరియు ఆకలితో ఉన్న కడుపుల ఆసక్తితో, మేము ఈసారి మా టాపింగ్స్‌ను సరళంగా ఉంచాము. తురిమిన చెడ్డార్ మరియు మాంటెరీ జాక్ చీజ్‌లు, తరిగిన పండిన టమోటా మరియు తురిమిన పాలకూర మీ గ్రౌండ్ టర్కీ టాకోస్‌లో అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి.
మేము ఇంతకుముందు టర్కీ టాకోస్ పైన కొత్తిమీర, తాజా సున్నం రసం, అవోకాడో, ఉల్లిపాయ, పికో డి గాల్లో, సోర్ క్రీం మరియు గ్వాకామోల్ వంటి టాపింగ్స్‌ను కూడా ఆస్వాదించాము మరియు అవి చాలా మనోహరమైనవి!
మీరు విభిన్న కలయికలతో ప్రయోగాలు చేయవచ్చు లేదా మీరు కావాలనుకుంటే మీ ఇష్టమైన వాటి కోసం వెళ్ళండి. నిజంగా ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, మీరు ఆ పరిపూర్ణ కాటును సృష్టించడానికి మసాలా మాంసం మీద నిర్మిస్తున్నారు. మెల్టీ నుండి స్ఫుటమైన నుండి మృదువైన వరకు - మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలను చుట్టుముట్టడానికి మీకు సహాయపడే టాపింగ్స్‌ను ఎంచుకోవాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. జున్ను మిశ్రమం, అవోకాడో లేదా టమోటాలు వంటి తాజా ఉత్పత్తులు మరియు ఒకరకమైన హెర్బ్ లేదా ఆకుపచ్చ సాధారణంగా ట్రిక్ చేస్తుంది.
కీ పదార్ధం, గ్రౌండ్ టర్కీతో ప్రారంభించండి
మికాయిలా మారిన్ / మెత్తని పట్టికలో ఖచ్చితమైన టాకోస్ పొందడానికి, మేము ఖచ్చితమైన గ్రౌండ్ టర్కీ టాకో ఫిల్లింగ్‌ను సృష్టించడం ద్వారా ప్రారంభించాలి. టర్కీ సన్నగా ఉంటుంది మరియు పాన్ కు అంటుకోకుండా ఉండటానికి చమురు నుండి సహాయం కావాలి, కాని పంచదార పాకం మరియు మంచి రుచిని అందిస్తుంది. నాన్ స్టిక్ పాన్ ఉపయోగించడం సహాయపడుతుంది, కానీ మీరు మీకు ఇష్టమైన స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ లేదా ఎనామెల్డ్ కాస్ట్ ఐరన్ స్కిల్లెట్ ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
మేము ఏదైనా మసాలా దినుసులను జోడించే ముందు లేదా మరేదైనా వంట చేసే ముందు, ఆ మాంసాన్ని బ్రౌన్ చేసుకోవాలి, మరియు దీన్ని చేయడానికి కొన్ని కీలక దశలు ఉన్నాయి. పాన్ మీడియం వేడి మీదకు వెళ్ళాలి, మరియు పాన్ వేడెక్కిన తర్వాత, మూడు టేబుల్ స్పూన్ల నూనెలో వేసి మెరిసేలా వేడి చేయండి. టర్కీని జోడించే ముందు పాన్ మరియు నూనె రెండూ వేడిగా ఉండటానికి ఇది నిజంగా చాలా ముఖ్యం. దీన్ని చాలా త్వరగా జోడించడం వల్ల సాటింగ్ కంటే ఎక్కువ ఆవిరి వస్తుంది, ఇది మీ టర్కీ యొక్క ఆకృతిని మరియు రూపాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది.
బర్గర్ కింగ్ $ 2 చిరుతిండి పెట్టె
ఉత్తమ రుచిని సృష్టించడానికి నీరు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి
మికాయిలా మారిన్ / మెత్తని ప్రతిదీ వేడెక్కిన తర్వాత, టర్కీ లోపలికి వెళుతుంది. ఇది ఒక నిమిషం నూనెలో కూర్చోనివ్వండి, ఇది బ్రౌనింగ్ కూడా సృష్టించడానికి మరియు అంటుకునేలా చేస్తుంది. అప్పుడు, మీరు వెతుకుతున్న నేల మాంసం ఆకృతిని సృష్టించడానికి ధృ dy నిర్మాణంగల చెంచాతో మాంసాన్ని విచ్ఛిన్నం చేయడం ప్రారంభించండి. ప్రతిదీ బ్రౌన్ మరియు రుచికరమైన వరకు అప్పుడప్పుడు కదిలించు.
అప్పుడు, వేడిని తగ్గించి, అన్ని మసాలా దినుసులు మరియు నీటిని ఒకేసారి జోడించండి. ఇది మసాలా దినుసులు మరియు పాన్లోని అవశేష నూనెతో తడి విధమైన ముద్దను సృష్టిస్తుంది. గ్రౌండ్ టర్కీ అంతా సుగంధ ద్రవ్యాలతో పూత వచ్చేవరకు గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి. అవి మాంసాన్ని ముదురు చేస్తాయి, కాబట్టి ఇది సమానంగా పంపిణీ చేయబడినప్పుడు చూడటం చాలా సులభం.
ఉత్తమ రుచి టీ సంచులు
ఈ సమయంలో, పాన్లో చాలా ద్రవం ఉన్నట్లు కనిపిస్తుంది. మాంసం నీరు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలను గ్రహిస్తుంది కాబట్టి వేడిని మీడియం-తక్కువకు తిప్పండి మరియు పాన్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. అన్ని నీరు పోయే వరకు తరచుగా కదిలించు.
మీ టాకో షెల్స్‌ను ఉడికించాలి లేదా సిద్ధం చేయండి
మికాయిలా మారిన్ / మెత్తని మీరు మరొక టాకో షెల్ మార్గాన్ని ఎంచుకుంటే, మీ పని చేయండి, కానీ మీరు ఈ రుచికరమైన పాన్-వేయించిన షెల్స్‌ను తయారు చేస్తుంటే, వంట పొందడానికి సమయం ఆసన్నమైంది. అభ్యాసంతో, మీ టర్కీ ఉడికించేటప్పుడు ఇది పూర్తిగా చేయవచ్చు, కాని షెల్స్‌కు కొంత శ్రద్ధ అవసరం మరియు త్వరగా ఉడికించాలి, కాబట్టి వాటిని వేయించడానికి మాంసం ఉడికించే వరకు వేచి ఉండాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.
మిగిలిన నూనెను చిన్న సాటి పాన్ లోకి పోసి, నూనె మెరిసే వరకు మీడియం-అధిక వేడి మీద వేడి చేయనివ్వండి. మొదట ఒక అంచుని ముంచడం ద్వారా మీరు మీ మొదటి టోర్టిల్లాలో పడిపోయే ముందు మీరు ఎల్లప్పుడూ నూనెను పరీక్షించవచ్చు. ఇది స్పర్శ వద్ద వేగంగా మునిగిపోతే, నూనె సిద్ధంగా ఉంటుంది.
టోర్టిల్లాను నూనె కింద జారండి మరియు 15 సెకన్ల పాటు వేయించాలి. అప్పుడు, ఒక అంచుని పట్టుకోవటానికి పటకారులను ఉపయోగించి, టోర్టిల్లాను నూనెలో జాగ్రత్తగా తిప్పండి మరియు సగం లో వంచు. షెల్ ను పట్టుకోండి మరియు నూనెలో శాంతముగా కదిలించండి, షెల్ రెండు వైపులా స్ఫుటమైన మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు ప్రతి 20 సెకన్లకు తిప్పండి. మీరు వేయించడానికి పూర్తి చేసేటప్పుడు కాగితపు టవల్-చెట్లతో కూడిన బేకింగ్ షీట్ లేదా ప్లేట్‌లో పూర్తి చేసిన షెల్స్‌ను తలక్రిందులుగా ఉంచండి.
ఏదైనా లేదా అన్ని టాపింగ్స్‌తో టాప్
మికాయిలా మారిన్ / మెత్తని మీ గుండ్లు వేయించి, మాంసం ఉడికిన తర్వాత, వడ్డించే సమయం వచ్చింది! మీకు నచ్చినప్పటికీ వాటిని సమీకరించండి, కాని మేము మొదట షెల్‌లో మాంసాన్ని ఇష్టపడతాము, జున్ను మరియు టమోటాలతో అగ్రస్థానంలో ఉంటాము మరియు స్ఫుటమైన, చల్లని పాలకూర యొక్క తేలికపాటి పొరతో పూర్తి చేస్తాము.
క్రంచీ షెల్ మరియు సంపూర్ణ రుచికోసం గ్రౌండ్ టర్కీ యొక్క మొట్టమొదటి కాటు స్వర్గం, మరియు మీరు వెళ్ళే టాపింగ్స్‌తో సంబంధం లేకుండా మీరు దాన్ని ఆనందిస్తారని మాకు తెలుసు.
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచగలిగే షెల్స్‌ను మినహాయించి, వంట చేసిన రెండు గంటల్లో ఏదైనా మిగిలిపోయిన వస్తువులను ఫ్రిజ్‌లో భద్రపరచండి. రాత్రిపూట ఆ స్ఫుటమైన ఆకృతిని నిలుపుకోవడం దాదాపు అసాధ్యం, కాబట్టి వీలైతే, ప్రతిసారీ తాజా గుండ్లు వండాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. నేల మాంసం సుమారు మూడు నుండి ఐదు రోజులు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచుతుంది మరియు మీకు నచ్చినప్పుడల్లా ఎక్కువ టాకోస్ (లేదా నాచోస్) కోసం తిరిగి వేడి చేయవచ్చు. ఇది పొడిగా అనిపిస్తే, మీరు మళ్లీ వేడి చేసేటప్పుడు స్ప్లాష్ నీటిని జోడించవచ్చు.
గ్రౌండ్ టర్కీ టాకోస్ రెసిపీ అది మిమ్మల్ని అపరాధం నుండి విముక్తి చేస్తుంది 202 ప్రింట్ నింపండి టాకోస్ విషయానికి వస్తే, కేవలం ఒకదాన్ని తినడం ఎప్పటికీ ఒక ఎంపిక కాదు, ప్రత్యేకించి మీరు మంచిగా పెళుసైన పాన్-ఫ్రైడ్ షెల్ మరియు మసాలా టర్కీ టాకో మాంసంలోకి ప్రవేశిస్తున్నప్పుడు. ప్రిపరేషన్ సమయం 5 నిమిషాలు కుక్ సమయం 15 నిమిషాలు సేర్విన్గ్స్ 6 సేర్విన్గ్స్
మొత్తం సమయం: 20 నిమిషాలు కావలసినవి- 1 ¼ టీస్పూన్లు మిరప పొడి
- 1 ¼ టీస్పూన్లు జీలకర్ర
- 1 ¼ టీస్పూన్లు ఉల్లిపాయ పొడి
- 1 ¼ టీస్పూన్లు వెల్లుల్లి పొడి
- 1 ¼ టీస్పూన్లు మిరపకాయను పొగబెట్టాయి
- ¾ టీస్పూన్లు ఎండిన ఒరేగానో
- 1 టీస్పూన్ ఉప్పు
- As టీస్పూన్ కారపు పొడి
- కప్పుల నూనె, విభజించబడింది
- 1 పౌండ్ గ్రౌండ్ టర్కీ
- 5 టేబుల్ స్పూన్లు నీరు
- 12 మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు
- 1 కప్పు తురిమిన పాలకూర
- 2 టమోటాలు, డైస్డ్
- 1 ½ కప్పులు తురిమిన జున్ను
- ఉప్పుతో సహా అన్ని మసాలా దినుసులను ఒక గిన్నెలో వేసి కదిలించు. ఏదైనా టాపింగ్స్‌ను అవసరమైన విధంగా సిద్ధం చేయండి.
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కిల్లెట్ వేడి చేయండి. పాన్ వేడిగా ఉన్నప్పుడు, 3 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె వేసి మెరిసే వరకు వేడి చేయడానికి అనుమతించండి.
- పాన్లో గ్రౌండ్ టర్కీని వేసి గోధుమ రంగులోకి అనుమతించండి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని సమానంగా ఉడికించి, విచ్ఛిన్నం చేయండి.
- టర్కీ బ్రౌన్ అయినప్పుడు, వేడిని మీడియం-తక్కువకు తిప్పండి మరియు నీరు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలలో జోడించండి.
- ఉడికించాలి, మసాలా దినుసులను సమానంగా పంపిణీ చేయడానికి గందరగోళాన్ని, టర్కీ బాగా పూత మరియు నీరు అంతా ఆవిరైపోయే వరకు.
- మిగిలిన నూనెతో మరో చిన్న స్కిల్లెట్ (మీరు ఉపయోగిస్తున్న టోర్టిల్లాలు పెద్దవి) ను వేడి చేయండి.
- నూనె వేడిగా ఉన్నప్పుడు, ఒక టోర్టిల్లాను నూనెలోకి జారండి మరియు 15 సెకన్లపాటు ఉడికించాలి, ఆపై పటకారులను తిప్పండి మరియు శాంతముగా టాకో ఆకారంలో మడవండి.
- ఉడికించాలి, టాకో షెల్ వైపు తిప్పడం ప్రతి 20 సెకన్లలో లేదా షెల్ స్ఫుటమైన వరకు నూనెలో ఉంటుంది.
- వండిన షెల్‌ను కాగితపు టవల్ చెట్లతో ప్లేట్‌కు తీసివేసి, తలక్రిందులుగా చేసి, మిగిలిన షెల్స్‌తో పునరావృతం చేయండి.
- టాకోస్ షెల్స్, గ్రౌండ్ టర్కీ మరియు కావలసిన టాపింగ్స్‌తో సర్వ్ చేయండి.
| ప్రతి సేవకు కేలరీలు | 590 |
| మొత్తం కొవ్వు | 44.3 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 9.3 గ్రా |
| ట్రాన్స్ ఫ్యాట్ | 0.5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 81.0 మి.గ్రా |
| మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు | 25.3 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4.2 గ్రా |
| మొత్తం చక్కెరలు | 1.8 గ్రా |
| సోడియం | 568.4 మి.గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 25.3 గ్రా |
