మేము అన్ని సిఫార్సు చేసిన ఉత్పత్తులు మరియు సేవలను స్వతంత్రంగా మూల్యాంకనం చేస్తాము. మీరు మేము అందించే లింక్‌లపై క్లిక్ చేస్తే, మేము పరిహారం అందుకోవచ్చు. ఇంకా నేర్చుకో .
ఫోటో: ఫోటోగ్రాఫర్ / బ్రీ పాసనో, ఫుడ్ స్టైలిస్ట్ / అన్నీ ప్రోబ్స్ట్, ప్రాప్ స్టైలిస్ట్ / హోలీ రైబికిస్
రెసిపీని పొందండి: కరిగే బంగాళాదుంపలు
మీరు బయట స్ఫుటమైన మరియు సున్నితమైన మరియు లోపల మృదువైన మరియు రసవంతమైన వాటిని కొరికినప్పుడు మీరు పొందే అనుభూతి మీకు తెలుసా? మీరు తిన్న అత్యుత్తమ ఫ్రెంచ్ ఫ్రై గురించి ఆలోచించండి. మెల్టింగ్ అనే సాధారణ వంట టెక్నిక్ ద్వారా ఆ అల్లికల క్లాష్-క్రిస్పీ పద్య క్రీమీ-ని సాధించవచ్చు. కూరగాయలను కరిగించే శక్తికి బంగాళాదుంపలు ఉత్తమ ఉదాహరణ అయితే, మీరు అనేక రకాల కూరగాయలను కరిగించవచ్చు. కొన్నింటికి పేరు పెట్టాలంటే: ముల్లంగి, క్యారెట్, పార్స్నిప్‌లు, దుంపలు, రుటాబాగాస్, టర్నిప్‌లు, వంకాయలు, స్క్వాష్‌లు, సన్ చోక్స్, జికామా, యుక్కా, క్యాబేజీలు, ఉల్లిపాయలు.... మీరు చిత్రాన్ని పొందండి. ఇక్కడ మీకు అవసరమైన వంటగది ఉపకరణాలు ఉన్నాయి, అలాగే మీ హృదయం కోరుకునే ఏదైనా కూరగాయలను కరిగించడానికి సులభమైన ఫార్ములా.
ఎండ్రకాయల తోక యొక్క అంతర్గత టెంప్ప్రదర్శనను దొంగిలించే 16 స్మాష్డ్ వెజిటబుల్ సైడ్ డిష్‌లు
దాదాపు ఏదైనా ద్రవీభవన పరిస్థితి కోసం 10 కిచెన్ టూల్స్
- కట్టింగ్ బోర్డు ( ఒకటి కొను: bedbathandbeyond.com , )
- పీలర్
- కత్తి
- ఫ్లాట్-బాటమ్, రిమ్డ్ మెటల్ షీట్ పాన్
( ఒకటి కొను: madeincookware.com , ) - పటకారు
- ద్రవ కొలిచే కప్పు
- కొలిచే స్పూన్లు
- చిన్న గిన్నె ( ఒకటి కొను: surlatable.com , )
- కంటైనర్లను ఏర్పాటు చేస్తోంది
- సర్వింగ్ ప్లేట్
దాదాపు ఏదైనా కూరగాయలను కరిగించడానికి 7 సులభమైన దశలు
1. మీ ఓవెన్ రాక్‌లను సర్దుబాటు చేయండి మరియు వేడిని ఆన్ చేయండి
మీ ఓవెన్ రాక్‌ని ఓవెన్‌లో మూడింట ఒక వంతులో ఉంచడం ద్వారా దాన్ని సర్దుబాటు చేయండి. ఓవెన్ పైభాగం మరింత స్థిరంగా వేడిగా మరియు సాధారణంగా వేడిగా ఉంటుంది, ఇది కూరగాయల వెలుపలి భాగాన్ని స్ఫుటపరచడానికి సహాయపడుతుంది. బంగాళాదుంపల వంటి పిండిపదార్థం, దట్టమైన కూరగాయల కోసం, మీ ఓవెన్‌ను 500 డిగ్రీల ఎఫ్‌కి సెట్ చేయండి; దుంపల కోసం, ఇది 450 డిగ్రీల F (ఏదైనా ఎక్కువ మరియు దుంపలలోని చక్కెరలు మండవచ్చు); మరియు క్యాబేజీ వంటి మరింత సున్నితమైన వెజ్ కోసం, స్వీట్ స్పాట్ 350 డిగ్రీల F.
ప్రయత్నించడానికి రెసిపీ: స్వీట్ పొటాటోస్ మెల్టింగ్
2. మీ కూరగాయలను సిద్ధం చేయండి
ఫోటోగ్రాఫర్ / బ్రీ పాసనో, ఫుడ్ స్టైలిస్ట్ / అన్నీ ప్రాబ్స్ట్, ప్రాప్ స్టైలిస్ట్ / హోలీ రైబికిస్
ఒమాహా స్టీక్స్ విలువైనది
ఇక్కడే మీరు మీ కత్తి నైపుణ్యాలను ప్రదర్శిస్తారు (పీలర్‌ని ఉపయోగించడం కూడా సరే!) పదునైన చెఫ్ కత్తి ట్రిక్ చేస్తుంది. మీ వెజ్‌ను 1-అంగుళాల మందపాటి ముక్కలు లేదా ముక్కలుగా తొక్కండి, కత్తిరించండి మరియు కత్తిరించండి. 1-అంగుళాల నియమానికి కట్టుబడి ఉండటం వలన అన్ని వెజ్ ముక్కలు సమానంగా మరియు అదే రేటుతో ఉడికించాలి. క్యాబేజీల కోసం, తలను చీలికలుగా లేదా 1-అంగుళాల స్టీక్స్‌గా కట్ చేసి, కోర్ చెక్కుచెదరకుండా ఉంచండి, తద్వారా అవి ద్రవీభవన ప్రక్రియలో కలిసి ఉంటాయి. మీరు సాహసోపేతంగా ఉన్నట్లయితే లేదా పిల్లలు వారి కూరగాయలను తినేలా చేయాలని ప్రయత్నిస్తుంటే, ఆహ్లాదకరమైన ఆకృతులను పంచ్ చేయడానికి కుకీ కట్టర్‌ని ఉపయోగించి ప్రయత్నించండి.
ప్రయత్నించడానికి రెసిపీ: స్వీట్ పొటాటోస్ మెల్టింగ్
3. మీ మసాలా దినుసులను జోడించండి
ఫోటోగ్రాఫర్ / బ్రీ పాసనో, ఫుడ్ స్టైలిస్ట్ / అన్నీ ప్రాబ్స్ట్, ప్రాప్ స్టైలిస్ట్ / హోలీ రైబికిస్
మీరు దీన్ని నేరుగా బేకింగ్ షీట్లో చేయవచ్చు, మీకు నచ్చిన మసాలా దినుసులను జోడించవచ్చు, బంగాళాదుంపలను కరిగించడానికి మేము ఉప్పు, మిరియాలు, తాజా రోజ్మేరీ మరియు థైమ్ మరియు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె మరియు కరిగించిన వెన్న కలయికను సిఫార్సు చేస్తున్నాము. పొడి మసాలాలు, మసాలా మిశ్రమాలు లేదా విత్తనాలతో కూడా ఫ్రిస్కీని పొందడానికి సంకోచించకండి. జీలకర్ర మరియు కారవే ఆకుపచ్చ క్యాబేజీతో అద్భుతమైనవి. దుంపలు మెంతులు ఇష్టపడతాయి. మీ కరిగే కూరగాయలకు తగిన మసాలాను ఎంచుకోండి. కోటు వేయడానికి టాసు.
ప్రపంచంలో స్పైసియెస్ట్ ఫుడ్
ప్రయత్నించడానికి రెసిపీ: చిలగడదుంపలు కరుగుతున్నాయి
4. వెజ్ యొక్క వెలుపలి భాగాన్ని స్ఫుటపరచడానికి ఉడికించాలి
ఫోటోగ్రాఫర్ / బ్రీ పాసనో, ఫుడ్ స్టైలిస్ట్ / అన్నీ ప్రాబ్స్ట్, ప్రాప్ స్టైలిస్ట్ / హోలీ రైబికిస్
మీ వెజ్ లక్కర్ చేసిన తర్వాత, పాన్‌ను చాలా వేడిగా ఉన్న ఓవెన్‌లో ఎత్తైన రాక్‌పైకి జారండి, అక్కడ అది ఓవెన్-సీయర్, రోస్ట్, బ్రౌన్-మీరు దానిని ఎలా పిలవాలనుకున్నా. ఈ సమయంలో క్రిస్పింగ్ జరుగుతుంది. బంగాళదుంపల కోసం, ఇది సుమారు 30 నిమిషాలు పడుతుంది; దుంపలకు 35. మీరు పొయ్యికి బదిలీ చేయడానికి ముందు స్టవ్‌టాప్‌లోని స్కిల్లెట్‌లో క్యాబేజీని వేయడానికి ఇష్టపడవచ్చు, కానీ మీ ఇష్టం. మెల్టింగ్ అనువైనది.
ప్రయత్నించడానికి రెసిపీ: చిలగడదుంపలు కరుగుతున్నాయి
5. మరిన్ని మసాలా దినుసులు జోడించండి
ఫోటోగ్రాఫర్ / బ్రీ పాసనో, ఫుడ్ స్టైలిస్ట్ / అన్నీ ప్రాబ్స్ట్, ప్రాప్ స్టైలిస్ట్ / హోలీ రైబికిస్
మీరు స్మాష్ చేసిన వెల్లుల్లి లవంగాల వంటి స్ఫుటమైన సమయంలో కాల్చిన సువాసనలను జోడించినప్పుడు లేదా పొడి ఆవాలు వంటి ఉడకబెట్టిన పులుసు (తదుపరి దశ ఇది) నుండి ప్రయోజనం పొందుతారు. మీకు కావాలంటే ఎక్కువ ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించడానికి ఇది మంచి సమయం.
6. 'మెల్టింగ్' ప్రభావాన్ని సాధించడానికి షీట్ పాన్‌కు ఉడకబెట్టిన పులుసును జోడించండి
ఫోటోగ్రాఫర్ / బ్రీ పాసనో, ఫుడ్ స్టైలిస్ట్ / అన్నీ ప్రాబ్స్ట్, ప్రాప్ స్టైలిస్ట్ / హోలీ రైబికిస్
నెమ్మదిగా మరియు జాగ్రత్తగా మీ ఉడకబెట్టిన పులుసును బేకింగ్ పాన్లో పోయాలి. పాన్ వార్ప్ చేయబడకపోవడం మరియు దిగువ భాగం ఫ్లాట్‌గా ఉండటం ముఖ్యం, కాబట్టి ద్రవం కూరగాయల చుట్టూ సమానంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది-స్లాబ్‌లు, చీలికలు లేదా ఇతర కూరగాయల ముక్కలను ఎప్పుడూ పూర్తిగా ముంచకూడదు. అవి ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు సెకండరీ మసాలాల నుండి రుచిని పీల్చుకుంటాయి మరియు ఆవిరితో ఉడికించి, క్రీమ్‌ను సృష్టించి, మీ నోటి లోపలి భాగంలో కరిగిపోతాయి.
ఉత్తమ లా క్రోయిక్స్ రుచులు
ప్రయత్నించడానికి రెసిపీ: చిలగడదుంపలు కరుగుతున్నాయి
7. వెజ్‌ని అవసరమైన విధంగా తిప్పుతూ మరికొన్ని ఉడికించాలి
ఫోటోగ్రాఫర్ / బ్రీ పాసనో, ఫుడ్ స్టైలిస్ట్ / అన్నీ ప్రాబ్స్ట్, ప్రాప్ స్టైలిస్ట్ / హోలీ రైబికిస్
ఉడకబెట్టిన పులుసును కలిపిన తర్వాత, కూరగాయలను బట్టి వంట సమయం సాధారణంగా 15 నుండి 20 నిమిషాలు ఉంటుంది. ద్రవ స్థాయిని గమనించండి మరియు ద్రవీభవన ముక్కలను సగం మార్గంలో తిప్పండి. దాదాపు అన్ని ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయినప్పుడు, కరగడం పూర్తయింది. తరిగిన తాజా పార్స్లీ లేదా నిమ్మకాయ పిండడంతో ముగించండి.
ప్రయత్నించడానికి రెసిపీ: కరుగుతున్న దుంపలు
