ఫోటో: గెట్టి ఇమేజెస్
నాన్డైరీ పాల ప్రత్యామ్నాయాలు ఇటీవలి సంవత్సరాలలో మరింత జనాదరణ పొందాయి మరియు మనం మాట్లాడే కొద్దీ మరిన్ని ఎంపికలు అందుబాటులోకి వస్తున్నాయి. గింజ పాలతో పాటు, వోట్ పాలు , సోయామిల్క్స్ , బియ్యం పాలు మరియు కూడా బంగాళదుంప పాలు మార్కెట్లో మీరు వినని మరొక ప్రత్యామ్నాయం పుడుతుంది: బఠానీ పాలు.
డైటీషియన్ ప్రకారం 7 ఆరోగ్యకరమైన పాలుసాంప్రదాయ డైరీకి కొత్త ప్రత్యామ్నాయాన్ని ప్రయత్నించాలని చూస్తున్న వారికి U.S. మార్కెట్లో బఠానీ పాలు నెమ్మదిగా ప్రజాదరణ పొందాయి. బఠానీ పాలు అలెర్జీ-స్నేహపూర్వక, శాకాహారి, గింజ-రహిత, సోయా-రహిత, లాక్టోస్-రహిత మరియు గ్లూటెన్-రహితం.
అయితే, దాని గురించి తెలియని వారికి కొత్త ఉత్పత్తి గురించి కొన్ని ప్రశ్నలు ఉండవచ్చు: ఏమిటి ఉంది బఠానీ పాలు? మరి బఠానీ పాలు ఆరోగ్యకరమా? ఇక్కడ మేము ఆ ప్రశ్నలకు మరియు మరిన్నింటికి సమాధానమివ్వడానికి సైన్స్‌లోకి ప్రవేశిస్తాము.
బఠానీ పాలు అంటే ఏమిటి మరియు బఠానీ పాలు ఎలా తయారు చేస్తారు?
బఠానీ పాలను పసుపు నుండి తయారు చేస్తారు-కాదు, ఆకుపచ్చ కాదు-పొలాల బఠానీలను పిండిలో కలుపుతారు. చాలా డైరీ లేని పాలను నానబెట్టడం ద్వారా తయారు చేస్తారు, బఠానీ పాలను నీరు మరియు ఇతర పదార్థాలతో శుద్ధి చేసిన ప్రోటీన్ (పిండిలోని ఫైబర్ మరియు స్టార్చ్ నుండి వేరుచేయడం) కలపడం ద్వారా తయారు చేస్తారు. పొద్దుతిరుగుడు నూనె మరియు విటమిన్లు B12 లాగా.
సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలుఫలితం? ఆవు పాలకు సమానమైన రుచి, స్థిరత్వం మరియు రంగుతో పాల ప్రత్యామ్నాయం. మీరు తియ్యని బఠానీ పాలను అలాగే తాగవచ్చు లేదా మీరు స్మూతీస్‌లో ఏదైనా ఇతర పాలు లేదా నాన్డైరీ పాలను ఉపయోగించినట్లుగా ఉపయోగించవచ్చు. ధాన్యం , సూప్‌లు మరియు తీపి మరియు రుచికరమైన కాల్చిన వస్తువులు.
బఠానీ పాలు ఆరోగ్యకరమా?
ఒక కోసం పోషకాహార విచ్ఛిన్నం ఇక్కడ ఉంది 1-కప్ సర్వింగ్ రిప్పల్ తయారు చేసిన తియ్యని బఠానీ పాలు:
- 80 కేలరీలు
- మొత్తం కొవ్వు 4.5 గ్రా
- <1g carbohydrates
- 0 గ్రా చక్కెర
- 8 గ్రా ప్రోటీన్
- 125 mg సోడియం
- 440mg కాల్షియం
- 405mg పొటాషియం
సూత్రీకరణలు భిన్నంగా ఉండవచ్చు, ఈ బఠానీ పాలలో ఉంటుంది ఆవు పాల కంటే 150% ఎక్కువ కాల్షియం మరియు, జనాదరణ పొందిన నాన్డైరీ మిల్క్‌లతో పోలిస్తే బాదం పాలు మరియు వోట్ పాలు , బఠానీ పాలలో గణనీయంగా ఎక్కువ ప్రోటీన్ ఉంటుంది, ఇది మద్దతు ఇవ్వడానికి సహాయపడుతుంది ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలు మరియు మీరు ఎక్కువ కాలం నిండిన అనుభూతిని కలిగి ఉండండి .
బఠానీ పాలు అనేక పోషకాల యొక్క గొప్ప మూలం పొటాషియం , విటమిన్ ఎ మరియు విటమిన్ డి ఇది గుండె ఆరోగ్యం, ఆరోగ్యకరమైన దృష్టి మరియు పోషకాల శోషణకు తోడ్పడుతుంది.
తక్కువ కార్బ్ లేదా మధుమేహానికి అనుకూలమైన ఆహారాన్ని అనుసరించే వారికి బఠానీ పాలను ఎంచుకోవడం కూడా మంచి ఎంపిక, ఎందుకంటే ఒక సర్వింగ్‌లో ఒక్కొక్కటి 1 గ్రాము కంటే తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు సంతృప్త కొవ్వు ఉంటుంది మరియు సోడియం తక్కువగా ఉంటుంది.
మీకు మధుమేహం ఉన్నప్పుడు నాన్డైరీ పాలు ఆరోగ్యకరమా? డైటీషియన్లు చెప్పేది ఇక్కడ ఉందిఇది కూడా ఎ స్థిరమైన ఎంపిక , పసుపు పొలం బఠానీలు చవకైనవి మరియు సులభంగా పెరగడం మరియు పాల ఉత్పత్తికి దాని ఇతర పాడి మరియు నాన్డైరీ పోటీదారుల కంటే తక్కువ నీరు మరియు వనరులు అవసరమవుతాయి.
బాటమ్ లైన్
కాబట్టి, బఠానీ పాలు ఆరోగ్యకరమైనదా? అవును, ఇది అలెర్జీ-స్నేహపూర్వక, ప్రోటీన్-రిచ్ డైరీ ప్రత్యామ్నాయం కోసం చూస్తున్న వారికి ఆరోగ్యకరమైన ఆహార విధానంలో భాగం కావచ్చు. ఇది పోషకమైనది మరియు దాని పోటీదారుల కంటే తక్కువ పర్యావరణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. దుకాణాల్లో బఠానీ పాలు పరిమిత సరఫరా మాత్రమే ప్రతికూలత, కానీ అలల లొకేటర్ బ్రాండ్ యొక్క సమీప ఉత్పత్తిని కనుగొనడంలో మీకు సహాయపడుతుంది.
