తక్కువ మాంసాన్ని తినడానికి మరియు ఎక్కువ మొత్తం ఆహారాన్ని నింపడానికి ఆరోగ్యకరమైన, పర్యావరణ అనుకూల మార్గంగా బిల్ చేయబడింది, మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలు ఇటీవల ఒక క్షణం కలిగి ఉన్నారు. కాబట్టి వోట్ మిల్క్-అలాగే దాని పర్యావరణ అనుకూలమైన పాదముద్ర కోసం ప్రచారం చేయడంలో ఆశ్చర్యం లేదు-పాలకి పాల రహిత ప్రత్యామ్నాయంగా పెరిగిన ప్రజాదరణను కూడా పొందింది. గత సంవత్సరం, అత్యధికంగా అమ్ముడైన ఓట్-మిల్క్ బ్రాండ్, స్వీడిష్ బ్రాండ్ అని పిలువబడింది ఓట్లీ , U.S. డిమాండ్‌ను కొనసాగించడానికి న్యూజెర్సీలో ఒక ఉత్పత్తి కర్మాగారాన్ని తెరవడం ఎంతగానో ప్రాచుర్యం పొందింది-కాని వోట్ పాలు కూడా ఆశ్చర్యకరంగా ఇంట్లో తయారు చేయడం సులభం మరియు చౌకగా ఉంటుంది: నీరు మరియు మొత్తం వోట్‌లను మృదువైనంత వరకు కలపండి, ఆపై వడకట్టండి.
ఆవు పాలు తాగకుండా ఉండాల్సిన (లేదా ఎంచుకునే) వ్యక్తులకు ఇది శుభవార్త. 'ఓట్ మిల్క్ తేలికపాటి రుచి మరియు క్రీము ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది మరియు డైరీ లేదా గింజ అలెర్జీలు ఉన్నవారికి మంచిది' అని RDN రచయిత DJ బ్లాట్నర్ చెప్పారు. సూపర్ ఫుడ్ స్వాప్ . అదనంగా, ఒక స్వీడిష్ అధ్యయనం వోట్ పానీయాలు సోయా మరియు డైరీ మిల్క్‌ల కంటే తక్కువ పర్యావరణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్నాయని కనుగొన్నారు, ఇది పర్యావరణ స్పృహ కలిగిన వినియోగదారులకు మంచి ఎంపికగా చేస్తుంది.
స్టీక్ ఎన్ షేక్ బర్గర్స్ ఎలా తయారు చేయాలి
కానీ వోట్ పాలు ఎలా సరిపోతాయి ఆవు పాలు మరియు ఇతర మొక్కల ఆధారిత పాలకు పోషకాహారం? ఓట్ మిల్క్ గురించి తరచుగా అడిగే కొన్ని ప్రశ్నలకు ఇక్కడ కొన్ని సమాధానాలు ఉన్నాయి.
ఓట్ మిల్క్ సర్వింగ్‌లో ఏముంది?
a లో 1-కప్ వోట్ పాలు , ఉన్నాయి:
- కేలరీలు: 120 నుండి 130
- ప్రోటీన్: 2 నుండి 4 గ్రా
- కొవ్వు: 2.5 నుండి 7 గ్రా
- సంతృప్త కొవ్వు: 0 నుండి 1గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్: 15 నుండి 24 గ్రా
- చక్కెరలు: 4 నుండి 19 గ్రా
- జోడించిన చక్కెరలు: 4 నుండి 19 గ్రా
- ఫైబర్: 0 నుండి 2 గ్రా
- సోడియం: సుమారు 120mg
స్టోర్-కొన్న ఓట్ పాలలో ఎందుకు ఎక్కువ చక్కెరలు ఉన్నాయి?
రుచిలేని వోట్ పాలలో కూడా గణనీయమైన మొత్తంలో అదనపు చక్కెరలు ఉన్నాయని గమనించి మీరు ఆశ్చర్యపోవచ్చు. 2018 నాటికి, ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (FDA) దీనిని రూల్ చేసింది ఓట్ పాలలోని సహజ చక్కెరలు ప్రాసెస్ చేయబడిన విధానం కారణంగా , వాటిని న్యూట్రిషన్ ఫ్యాక్ట్స్ ప్యానెల్‌లో 'యాడ్ షుగర్స్'గా గుర్తించాలి. మరియు మీరు రుచి లేదా తియ్యటి వోట్ పాలను కొనుగోలు చేస్తున్నట్లయితే, జోడించిన చక్కెరల మొత్తం త్వరగా జోడించబడుతుంది-కాబట్టి కారామెల్ షాట్‌తో వనిల్లా ఓట్ మిల్క్ లాట్‌ను ఆర్డర్ చేసే ముందు జాగ్రత్త వహించండి.
వోట్ పాలు ఆవు పాలతో ఎలా సరిపోతాయి?
మౌత్ ఫీల్ మరియు స్థిరత్వం ఆధారంగా మాత్రమే, ఓట్ మిల్క్ రుచిలో సమానంగా ఉంటుంది మరియు స్కిమ్ లేదా 1% అనుభూతిని కలిగి ఉంటుంది పాలు . కానీ కేలరీలు మరియు కొవ్వు పదార్ధాల ఆధారంగా, చాలా వోట్ మిల్క్‌లు 2% పాలకు దగ్గరగా ఉండే పోషకాహార ప్రొఫైల్‌ను కలిగి ఉంటాయి, ఇందులో ఒక కప్పులో 122 కేలరీలు, 5 గ్రాముల కొవ్వు, 3 గ్రాముల సంతృప్త కొవ్వు, 12 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్ మరియు 12 గ్రాముల చక్కెర ఉంటాయి. ఆ సంఖ్యల ఆధారంగా, మీరు కొవ్వు, కేలరీలు, పిండి పదార్థాలు లేదా చక్కెరను లెక్కించినట్లయితే వోట్ పాలలో స్వల్ప పోషక విలువలు ఉంటాయి. కానీ మీరు ప్రోటీన్ కోసం చూస్తున్నట్లయితే లేదా మీ పానీయంలో మొత్తం తొమ్మిది ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలను పొందాలనుకుంటే, మీకు వీలైతే మీరు ఆవు పాలను ఎంచుకోవచ్చు: వోట్ పాలలోని 3 గ్రాములతో పోలిస్తే ఇది 8 గ్రాముల ప్రోటీన్‌ను కలిగి ఉంది మరియు మొత్తం తొమ్మిది ముఖ్యమైన అమైనోలను అందిస్తుంది. ఒక సర్వింగ్‌లో ఆమ్లాలు.
స్టోర్‌లో కొనడానికి ఉత్తమమైన నాన్డైరీ వేగన్ మిల్క్స్వోట్ పాలు ఇతర ప్రత్యామ్నాయ పాలతో ఎలా సరిపోతాయి?
మీకు డైరీ, గింజ లేదా సోయా అలెర్జీలు ఉంటే, ఆవు పాలను భర్తీ చేయడానికి వోట్ పాలు మీ ఉత్తమ పందెం కావచ్చు. అయితే దాని పోషకాహార ప్రొఫైల్ ఎలా ఉంటుందో ఇక్కడ ఉంది ఇతర ప్రత్యామ్నాయ పాలు :
ఒక కూజాలో ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి
- సోయా = కప్పుకు 100 కేలరీలు; ప్రొటీన్ మరియు పొటాషియం అత్యధికం
- బాదం = 40-60 కేలరీలు; కార్బోహైడ్రేట్లలో అత్యల్పంగా, 4 నుండి 6 గ్రాములు
- జీడిపప్పు = 60 కేలరీలు
- కొబ్బరి = 70 కేలరీలు; అత్యధిక కొవ్వు (4.5 గ్రాములు, అన్నీ సంతృప్తమైనవి); సోడియం తక్కువగా ఉంటుంది
- బియ్యం = 130 కేలరీలు; కార్బోహైడ్రేట్లలో అత్యధికం
బాటమ్ లైన్
మొత్తంమీద, ఓట్ మిల్క్ అనేది రుచికరమైన, బహుముఖ పాల ప్రత్యామ్నాయం, ఇది వంటకాల్లో, మీ ఉదయపు తృణధాన్యాలు మరియు లాట్‌లలో సులభంగా ఆవు పాలను తీసుకోవచ్చు. ఇతర ఆల్ట్ మిల్క్‌లతో పోలిస్తే ఇది క్యాలరీ స్పెక్ట్రమ్ యొక్క అధిక ముగింపులో వస్తుంది, అయితే ఇది ఏదైనా పాలు లేదా 'పాలు'లో అత్యధిక ఫైబర్‌ను కలిగి ఉంటుంది.
సాధారణంగా, అయితే, ఒక ప్రత్యామ్నాయ పాలు మరొకదానితో ఎలా పోలుస్తాయో అవి ఎలా ప్రాసెస్ చేయబడుతున్నాయి మరియు వాటికి జోడించబడినవి-లేదా జోడించబడవు. ఆవు పాలలో సహజంగా ప్రోటీన్ మరియు కాల్షియం ఉంటుంది మరియు చాలా మంది తయారీదారులు విటమిన్ డిని కూడా జోడిస్తారు, ఎందుకంటే ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలకు కాల్షియం శోషణలో సహాయపడుతుంది.
'చాలా మొక్కల పాలల్లో ప్రోటీన్లు ఎక్కువగా ఉండవు' అని బ్లాట్నర్ చెప్పారు. 'కాబట్టి ప్రశ్న: మీరు మీ భోజనంలో ప్రోటీన్‌ను ఎలా కలుపుతారు?'
కాబట్టి మీరు మీ ఆల్ట్ మిల్క్‌లో ఆవు పాలకు సమానమైన ప్రయోజనాల కోసం చూస్తున్నట్లయితే, పర్యావరణానికి సులభంగా ఉండే డైరీకి ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం కోసం కాల్షియం మరియు విటమిన్ డి యొక్క మోతాదును జోడించే ఓట్ మిల్క్ కోసం చూడండి-మరియు గుర్తుంచుకోండి, కొరడాతో కొట్టడం సులభం ఇంట్లో కూడా.
