గా ఫుల్నర్/షట్టర్‌స్టాక్ జెన్నిఫర్ మషుగా
కత్రినా హరికేన్ తాకిన కొద్దిసేపటికే తెలివితక్కువ మరియు ప్రేమగల జేమ్స్ ఫ్లిన్ 'జెకే' ఉనాంగ్స్ట్ మరణించినప్పుడు, అతను మెటైరీలోని జెకేస్ రెస్టారెంట్‌ను విడిచిపెట్టాడు, ఇది స్థానికులకు బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన ఒక ప్రియమైన సీఫుడ్ జాయింట్. డారిల్ మరియు ఎల్లెన్ కోర్టెల్లో 2006లో రెస్టారెంట్‌ను కొనుగోలు చేసి పేరును ఉంచారు, కానీ మెనూ, పదార్థాలు మరియు రెస్టారెంట్ ఎలా నడుస్తోంది అనే విషయంలో మార్పులు చేశారు. గోర్డాన్ రామ్సే 'కిచెన్ నైట్మేర్స్' యొక్క సీజన్ 3, ఎపిసోడ్ 10కి వచ్చే సమయానికి, సిబ్బంది నైతికత తక్కువగా ఉంది మరియు రెగ్యులర్‌లు రావడం మానేశారు. అతని ప్రదర్శన తర్వాత సానుకూల దిశలో విషయాలు జరుగుతున్నట్లు కనిపించినప్పటికీ, అక్టోబర్ 2012 నాటికి Zke's విక్రయించబడింది మరియు మంచి కోసం మూసివేయబడింది.
రామ్సే కార్టెలోస్‌తో సవాళ్లను ఎదుర్కొన్నాడు, అతను ఆహారం లేదా వారి సిబ్బంది కంటే డబ్బు గురించి ఎక్కువ శ్రద్ధ చూపుతున్నట్లు అనిపించింది. అతను వారి సంతకం వంటకాల్లో కొన్నింటిని ప్రయత్నించినప్పుడు, ఒక మైలు దూరంలో తాజా చేపలు మరియు సముద్రపు ఆహారంతో కూడిన మార్కెట్ ఉన్నప్పటికీ, డారిల్ స్తంభింపచేసిన రొయ్యలను ఉపయోగించమని పట్టుబట్టినట్లు తెలుసుకుని అతను అసహ్యించుకున్నాడు. కానీ అతను చెఫ్ ఎమిల్ యొక్క బ్రెడ్ పుడ్డింగ్ చాలా రుచికరమైనదని చెప్పాడు అరుదైన సార్లు గోర్డాన్ రామ్సే ఆహారాన్ని ఆకట్టుకున్నాడు ప్రదర్శనలో.
'ప్రత్యేకమైన' లాసాగ్నా ఒక వారం ముందు తయారు చేయబడిందని రామ్సే తెలుసుకున్నప్పుడు, స్తంభింపజేసి, రాత్రికి మళ్లీ వేడి చేసాడు, అతను మొత్తం రెస్టారెంట్‌కి సమాచారం ఇచ్చాడు. చాలా మంది డైనర్‌లు బయటికి వెళ్లిపోయారు, అయితే కార్టెల్లోస్ ఇప్పటికీ ఆహారాన్ని మళ్లీ వేడి చేయడంలో లేదా తాజాగా కాకుండా స్తంభింపచేసిన పదార్థాలను ఉపయోగించడంలో తప్పు లేదని నొక్కి చెప్పారు. వారి తిరస్కరణ చాలా బలంగా ఉంది, జెక్‌ని మళ్లీ విజయవంతం చేయడానికి వారు మారడానికి సిద్ధంగా ఉన్నట్లు అనిపించలేదు.
Zeke's Oreo beignets ప్రత్యక్ష ప్రసారం చేస్తున్నారు
ఫాక్స్/యూట్యూబ్
ఎపిసోడ్ ముగిసే సమయానికి, Zeke's కొత్త మెనూ మరియు డెకర్‌ని కలిగి ఉన్నాడు మరియు డారిల్ కోర్టెల్లో చివరకు తన చెఫ్‌ల సృజనాత్మకతను అణచివేస్తున్నాడని గ్రహించాడు. రామ్సే డారిల్‌కి వారి మొదటి డిన్నర్ సమయంలో మళ్లీ ఫోకస్ చేయమని, నెమ్మదించమని మరియు ఒక సమయంలో ఆర్డర్ చేయమని గుర్తు చేయవలసి ఉన్నప్పటికీ, ప్రతి ఒక్కరూ ఆశాజనకంగా మరియు ఉత్సాహంగా భావించారు. 'మాకు ఇంకా కొన్ని మెరుగుదలలు ఉన్నాయి, కానీ ఇది సరైన మార్గంలో ఉందని మీరు చూడవచ్చు,' చెఫ్ జాసన్ అన్నారు . షో చేసిన తర్వాత Zke యొక్క సానుకూల సమీక్షలు పెరిగాయి, కస్టమర్‌లు ఎక్కువగా ఆహారం మరియు సేవపై సంతృప్తిని వ్యక్తం చేశారు. యెల్ప్ . కానీ కొన్ని మెను మార్పులు ఒక సమీక్షకుడికి బేసిగా అనిపించాయి , వంటకం 'గంబో' అని పిలవడం వంటివి తినుబండారం ముఖ్యంగా సేజ్ మరియు తేనె యాపిల్స్‌తో వేయించిన చికెన్‌ను కూడా అందించింది.
Zeke'స్‌ను విక్రయించిన తర్వాత కార్టెలోస్ ఇతర రెస్టారెంట్ ఆలోచనలను కొనసాగించాలని భావించారు, అయితే అది మూసివేసిన సంవత్సరంలో ఎల్లెన్‌కు క్యాన్సర్ ఉన్నట్లు నిర్ధారణ అయింది. 'నేను దీని నుండి 2012 చివరలో, రెండు మంచి పొరుగు రెస్టారెంట్లలో యజమాని-స్లాష్-భాగస్వామ్యం నుండి బాగా పనిచేశాను ... మూడు నెలల తరువాత, ఉద్యోగం మరియు భార్య కీమోథెరపీ ద్వారా వెళ్ళే వరకు వెళ్ళాను,' డారిల్ చెప్పారు ఫెరోషియా నైట్.
వారు ఎట్టకేలకు 2016లో LUCA Eats అనే కొత్త రెస్టారెంట్‌ను ప్రారంభించారు. ఇది 5 నక్షత్రాలకు 4.6 నక్షత్రాలతో గొప్పగా ప్రసిద్ధి చెందింది. యెల్ప్ మరియు 180కి పైగా సమీక్షలు. హాట్-ప్రెస్డ్ శాండ్‌విచ్‌లలో ప్రత్యేకతతో పాటు, రెస్టారెంట్ Zeke's, Oreo beignets నుండి ఇష్టమైన డెజర్ట్‌ను విక్రయిస్తుంది. ది బీగ్నెట్స్ న్యూ ఓర్లీన్స్‌లో అత్యుత్తమమైనవిగా పరిగణించబడుతున్నాయి మరియు వార్షిక బీగ్‌నెట్ ఫెస్ట్‌లో కనీసం మూడు సార్లు గెలిచాయి.
