సుషీ ప్రేమికులు రోల్స్ మధ్య వ్యత్యాసాన్ని తెలుసుకున్నందుకు తమను తాము గర్విస్తారు, కాని కొంతమందికి, సుషీ ఒక సాధారణ సందర్శన కంటే సరదాగా ఉంటుంది, మరియు వివిధ రకాల రోల్స్ పేర్లు చాలా ఎక్కువ. మాకి, హ్యాండ్ రోల్, నరుటో ... జాబితా కొనసాగుతూనే ఉంటుంది. మరియు మరింత అధికంగా, ప్రతి రోల్‌కు వర్తించే నియమాలు ఉన్నాయి. తరచుగా ఒకదానితో ఒకటి గందరగోళానికి గురయ్యే రెండు సుషీ రోల్స్ సుషీ రోల్స్ మరియు హ్యాండ్ రోల్స్.
పూరకాలలో సారూప్యత ఉన్నప్పటికీ, ఈ రెండు రోల్స్ అమలులో చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి. సుశి రోల్స్, లేకపోతే మాకి రోల్స్ అని పిలుస్తారు టేబుల్ స్పూన్ , నోరి సీవీడ్ రోల్స్, వీటిలో బియ్యం లోపలి పొరను ఎంచుకున్న పూరకాలతో పాటు 6-8 ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు. మరోవైపు హ్యాండ్ రోల్స్ ను టెమాకి అని పిలుస్తారు మరియు కోన్ ఆకారంలో చుట్టబడతాయి. ఈ రెండు ప్రసిద్ధ సుషీ ఆర్డర్‌ల మధ్య ఉన్న కీ తేడాలను మేము విచ్ఛిన్నం చేస్తాము మరియు మీరు ఏది ఇష్టపడతారో సమాచారం ఇవ్వడానికి మీకు సహాయం చేస్తారు.
సుషీ రోల్ అంటే ఏమిటి?
గా మిక్స్ ఇట్ రెస్టారెంట్ సాంప్రదాయ సుషీ రోల్స్ దాదాపు ఎల్లప్పుడూ మాకీ రోల్స్. ఎయిర్ కిచెన్ '18 వ శతాబ్దం చివరి భాగంలో' దాని మూలాన్ని ఉటంకిస్తూ రోల్ చరిత్రను చెబుతుంది. ఇది కలయికగా ప్రారంభమైంది సుషీ బియ్యం వినెగార్ నోరి రోల్‌పై పొరలుగా వేయబడి, తాజా చేపలు మరియు సీఫుడ్, కూరగాయలు, గుడ్డు లేదా నాటో (పులియబెట్టిన సోయాబీన్స్) వంటి వాటితో అగ్రస్థానంలో ఉంది, తరువాత ఒక గొట్టపు ఆకారంలోకి చుట్టబడి 6-8 ముక్కలుగా కత్తిరించబడుతుంది. సాధారణంగా, మాకి రోల్స్ చాప్ స్టిక్ లను ఉపయోగించి ఎలా తినాలో మీరు గుర్తించగలిగితే తింటారు, కానీ మీ చేతులను ఉపయోగించడం కూడా సరే.
మాకి సుషీ ఎయిర్ కిచెన్‌కు మూడు ప్రాథమిక పరిమాణాలలో వస్తుంది: 'హోసోమాకి (చిన్నది), నకామాకి (మీడియం) మరియు ఫుటోమాకి (పెద్దది', కానీ 'టెక్కా మాకి'తో సహా పలు ఇతర రూపాల్లో కూడా వస్తుంది, ఇది సుమారుగా' ఇనుము 'అని అనువదిస్తుంది. మరియు అగ్ని, 'మాగురో ట్యూనా యొక్క ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగుకు' పేరు పెట్టబడింది. చాలామంది సుషీ తినడానికి అలవాటు పడ్డారు.
హ్యాండ్ రోల్ అంటే ఏమిటి?
హ్యాండ్ రోల్ పూర్తిగా భిన్నమైనది. (గా రిపబ్లిక్ వరల్డ్ గమనికలు, హ్యాండ్ రోల్‌లో షుగర్ ఫిష్ మరియు ఇతర ప్రసిద్ధ చేపల కీళ్ళను కలిగి ఉన్న సమూహం స్థాపించిన జాతీయ సెలవుదినం కూడా ఉంది.) టెమాకి అని పిలువబడే హ్యాండ్ రోల్స్ శంకువుల ఆకారంలో ఉంటాయి మరియు కత్తిరించబడవు. వాటిని హ్యాండ్ రోల్స్ అని పిలుస్తారు ఎందుకంటే చాప్ స్టిక్ లతో తినడానికి బదులుగా, వీటిని మీ చేతులతో తింటారు.
ఈ రోల్స్ సాధారణంగా హ్యాండ్ రోల్‌కు సమానమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి (ప్రత్యామ్నాయ ఆకృతికి తగినట్లుగా చిన్న భాగాలలో ఉన్నప్పటికీ): వినెగార్డ్ సుషీ రైస్, చేపలు, వివిధ కూరగాయలు మరియు నోరి ర్యాప్. మీరు కూడా ఈ రోల్‌ను భిన్నంగా తయారు చేస్తారు, ఎందుకంటే హ్యాండ్ రోల్ రోలింగ్ మత్‌ను ఉపయోగించుకుంటుంది, టెమాకి చేతితో చుట్టబడి ఉంటుంది.
కాబట్టి నిజంగా రోజు చివరిలో, మీరు ఎంత ఆకలితో ఉన్నారో ఇవన్నీ వస్తాయి. మీకు మరికొన్ని పూరకాలు మరియు ముక్కలు కావాలంటే, మకీ రోల్‌కి వెళ్లండి, కానీ మీకు సరదాగా ఏదైనా కావాలంటే మీ చేతులతో తినవచ్చు, టెమాకి అది!
ప్రతి రోల్ ఎలా తినాలి
కొన్ని ఆహారాలు వాటిని తినడానికి సరైన మార్గాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు ఈ చెప్పని నియమాలను పాటించడం మీ అనుభవాన్ని మరింత ఆనందదాయకంగా చేస్తుంది. ఆ ఆహారాలలో సుశి ఖచ్చితంగా ఒకటి. చెఫ్‌లు కొన్నేళ్లుగా దీన్ని ఎలా ఉత్తమంగా తినాలనే దానిపై చిట్కాలు ఇస్తున్నారు. వాస్తవానికి, మీరు చేస్తారు, కానీ ప్రతి కాటు నుండి ఉత్తమమైనదాన్ని ఎలా పొందాలో మీరు తెలుసుకోవాలనుకుంటే, ఇక్కడ కొన్ని పాయింటర్లు ఉన్నాయి.
సుషీ రోల్స్ కోసం, రోకా అకోర్ మీరు అందుకున్న చిన్న గిన్నెలో కొంచెం సోయా సాస్‌ను జోడించడం ద్వారా ప్రారంభించాలని సూచిస్తుంది. రెండు మార్గాలు సాంప్రదాయకంగా ఉన్నందున మీ చేతులు లేదా చాప్‌స్టిక్‌లను ఉపయోగించి 'సుషీ ముక్కను సోయా సాస్‌లో ముంచండి' అని చెప్పి, ఆ ముక్కను తినండి, పూర్తిగా నమలండి, 'రుచి మీ నోటి లోపలికి పూత పూయడానికి వీలు కల్పిస్తుంది.' ప్రతి కాటుకు మధ్య led రగాయ అల్లం ముక్కను అంగిలి ప్రక్షాళనగా తినమని వారు మిమ్మల్ని ప్రోత్సహిస్తారు.
హ్యాండ్ రోల్స్ కోసం, నియమాలు కొంచెం భిన్నంగా ఉంటాయి. సులువుగా ఇంట్లో తయారుచేసిన సుశి వారు మీ టేబుల్ వద్దకు వచ్చిన వెంటనే మీరు వాటిని తినాలని గమనికలు. ఇది 'మీ చేతిలో లేదా హ్యాండ్ రోల్ ర్యాక్'లో ఉంచబడుతుంది మరియు మీరు చాప్ స్టిక్లు లేకుండా తినాలి, సముద్రపు పాచి చుట్టడం మృదువుగా ఉండటానికి ముందు మీ చేతిని వాడండి మరియు అది వేరుగా ఉంటుంది. మీరు కూడా సోయా సాస్‌పై అతిగా తినకూడదు, ఎందుకంటే అది చుట్టు నిబ్బరంగా ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు తప్పనిసరిగా కొన్నింటిని జోడించినట్లయితే, బదులుగా ముంచడం నిర్ధారించుకోండి. సాధారణంగా, మీరు తినే టాకో వేరుగా పడిపోతుందని మీరు తినండి.
ఇంట్లో తయారు చేయడం ఏది సులభం?
మీ స్వంత ఇంట్లో తయారుచేసిన సుషీని కలిపి ఉంచడం ఆల్ రెసిప్స్ సరైన పరికరాలతో 'ఆశ్చర్యకరంగా సరళమైనది'. చుట్టిన వెదురు చాప మీద కొన్ని ప్లాస్టిక్ చుట్టు ఉంచండి, ఆపై నోరి అని పిలువబడే సుషీ సీవీడ్ షీట్ జోడించండి. మీరు వెళ్ళేటప్పుడు మీ వేళ్లను తడిపి, 'నోరి మీద సుషీ రైస్ యొక్క పలుచని పొరను' జోడించండి, తరువాత మీ ఇతర పదార్థాలు బియ్యం మధ్యలో ఉంటాయి, ఎక్కువ జోడించకుండా జాగ్రత్త వహించండి. చుట్టడానికి, చాప యొక్క దిగువ భాగాన్ని ఎత్తండి మరియు దానిని ఒత్తిడితో 'పైకి పైకి' వేయండి, మీరు వెళ్లేటప్పుడు రోల్‌ని నొక్కండి మరియు ఆకృతి చేయండి. మరియు వెదురు చాప రోల్ లోపల చిక్కుకోకుండా చూసుకోండి! అప్పుడు కట్ చేసి ఆనందించండి.
హ్యాండ్ రోల్స్ మరింత సులభం. జస్ట్ వన్ కుక్బుక్ మీ స్వంత సుషీ బియ్యం తయారు చేయమని మిమ్మల్ని ప్రోత్సహిస్తుంది, కాని వండిన బియ్యం మరియు కొన్ని ఇతర ప్రిపేర్డ్ పదార్థాలను కిరాణా దుకాణంలో కొనడం మీరు చిటికెలో ఉంటే సమయం మరియు కృషిని ఆదా చేస్తుంది. మీరు రోల్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్న తర్వాత, మీ నోరి షీట్లను 'మెరిసే వైపు' ఉంచండి మరియు ప్రతి నోరి షీట్ యొక్క ఎగువ ఎడమ మూలలో rice కప్పు బియ్యాన్ని జోడించండి - 45 డిగ్రీల కోణంలో వ్యాప్తి చేయడమే లక్ష్యంగా పెట్టుకోండి. అప్పుడు, చదునైన బియ్యం పైన మీ టాపింగ్స్‌ను జోడించి, వాటిని 'బియ్యం మధ్యలో నిలువుగా' అమర్చండి. దిగువ ఎడమ మూలలో ప్రారంభించి, నోరిని పైకి లేపండి, కొంచెం నీరు లేదా సుషీ బియ్యం చిన్న ముక్కను ఉపయోగించి అవసరమైతే చివరలను అంటుకునేలా చేయండి. అప్పుడు, మీరు సేవ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు; వాసాబి, అల్లం మరియు సోయా సాస్‌లను మర్చిపోవద్దు.
