క్రీమీ నాచో చీజ్ సాస్ రెసిపీ

ఒక సమయం మరియు స్థలం ఉంది నాచోస్ , అయితే ఆ స్థలం ఎప్పుడూ ఇంట్లో కనిపించడం లేదని మీరు ఎప్పుడైనా గమనించారా? మీరు రెస్టారెంట్‌లో నాచోలను ఆకలి పుట్టించేదిగా ఆస్వాదించవచ్చు, సినిమా థియేటర్‌లో కొన్నింటిని ఆస్వాదించవచ్చు లేదా కార్నివాల్ లేదా ఫెయిర్‌లో కొన్నింటిని ప్రత్యేక ట్రీట్‌గా తీసుకోవచ్చు. నాచోలు మన జీవితాల్లో అందంగా మునిగిపోయారు (మనం ఎంతో కృతజ్ఞతతో ఉన్నాము), కానీ ఇంట్లో నాచో చీజ్ సాస్‌ను తయారు చేయాలనే ఆలోచనతో చాలా మంది నిరుత్సాహపడతారు. ఆ చీజీ, రుచికరమైన రుచిని సరిగ్గా పొందడం చాలా కష్టం, మరియు చాలా తరచుగా, ప్రేరేపిత హోమ్ చెఫ్‌లు వికృతమైన, అతిగా-గూయీ లేదా బహుశా కాలిన గజిబిజితో ముగుస్తుంది.

డెవలపర్ నుండి ఈ రెసిపీకి ధన్యవాదాలు సుసాన్ ఒలయింకా , మీరు కాలిన చీజ్‌కి వీడ్కోలు చెప్పవచ్చు మరియు రిచ్ మరియు క్రీమీ నాచో చీజ్ సాస్‌కి హలో చెప్పవచ్చు. 'ఈ నాచో చీజ్ సాస్ వంటకం ఖచ్చితంగా రుచికరమైనది,' ఒలైంకా రేవ్స్. ఆమె 'ఇది ఎంత వేగంగా మరియు సులభంగా తయారు చేయాలో' కూడా ఇష్టపడుతుంది, 'ఇది సిద్ధం చేయడానికి కొన్ని నిమిషాలు మాత్రమే పడుతుంది' అని వివరిస్తుంది. అవును, ఇది ఖచ్చితంగా చీజీగా, క్రీమీగా ఉంటుంది మరియు సరైన మొత్తంలో గూయ్‌నెస్‌ను కలిగి ఉంటుంది - కాబట్టి మీ చిప్స్‌ని సిద్ధం చేసుకోండి, ఎందుకంటే మీరు ఈ నాచో చీజ్‌ని మళ్లీ మళ్లీ తయారు చేయాలనుకుంటున్నారు.

క్రీమీ నాచో చీజ్ సాస్ కోసం పదార్థాలను సేకరించండి

ఆశ్చర్యకరంగా, నాచో చీజ్ సాస్‌లో ప్రధాన పదార్ధం జున్ను. ఒలయింకా తురిమిన మాధ్యమాన్ని ఉపయోగిస్తుంది చెద్దార్ జున్ను , అయితే మీరు ఖచ్చితంగా వేరే రకాన్ని ఉపయోగించవచ్చని ఆమె గమనించింది. 'ఉత్తమ ఫలితాల కోసం పదునైన చెడ్డార్‌ని ఉపయోగించమని నేను సూచిస్తాను,' ఆమె సూచిస్తుంది. 'లేదా, మీరు వేరే రుచి కోసం చీజ్‌ల మిశ్రమాన్ని ప్రయత్నించవచ్చు.'

జున్ను పక్కన పెడితే, మొత్తం పాలు, సగం మరియు సగం, ఆల్-పర్పస్ పిండి, ఉప్పు, ఉప్పు లేని వెన్న మరియు మిరపకాయలతో సహా రుచిని పూర్తి చేయడానికి మీకు కొన్ని ఇతర పదార్థాలు అవసరం. 'సగం మరియు సగం పాలు నిజంగా మృదువైన మరియు క్రీము సాస్‌ను సృష్టిస్తాయి,' అని ఒలైంకా వివరిస్తూ, 'పాలు క్రీమీనెస్‌ని అందిస్తాయి, అయితే సగం మరియు సగం గొప్పతనాన్ని జోడిస్తాయి.' ఆమె 'కొంచెం కిక్'ని జోడించడానికి కూడా ఇష్టపడుతుంది మరియు సూక్ష్మంగా కారంగా ఉండే ప్రొఫైల్‌ను అందించినందుకు మేము కారం పొడికి కృతజ్ఞతలు తెలియజేస్తాము.

రౌక్స్ చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి

ప్రారంభించడానికి, మీడియం వేడి మీద స్టవ్‌టాప్‌పై ఒక సాస్పాన్ ఉంచండి మరియు వెన్నలో జోడించండి. అది కరిగిన తర్వాత, పిండి, ఉప్పు మరియు కారంలో కొట్టండి, తద్వారా a ఏర్పడుతుంది రౌక్స్ - ఈ మిశ్రమాన్ని మెత్తగా అయ్యే వరకు కొట్టుకుంటూ ఉండండి. అప్పుడు, పాలు మరియు సగం మరియు సగం రెండింటిలో వేసి, మిశ్రమం మరిగే వరకు నిరంతరం కొట్టండి, ఇది సుమారు 4 నిమిషాలు పడుతుంది.

ఇది చీజీ పొందడానికి సమయం

ఇది జున్ను లేకుండా నాచో చీజ్ సాస్ కాదు, కాబట్టి ఇప్పుడు తురిమిన చెడ్డార్‌లో జోడించాల్సిన సమయం వచ్చింది. జున్ను కరిగి, మిగిలిన పదార్థాలతో పూర్తిగా కలిసే వరకు, మొత్తం మిశ్రమాన్ని కొట్టడం కొనసాగించండి. ఈ సమయంలో, మీ సాస్ చాలా ద్రవంగా ఉండాలి, కానీ చాలా ద్రవంగా ఉండకూడదు - రౌక్స్ కొంత మందాన్ని నిలుపుకోవడంలో సహాయపడుతుంది.

చిప్స్‌తో నాచో చీజ్‌ని సర్వ్ చేయండి

జున్ను సాస్‌లో కరిగిన తర్వాత, చేయవలసినది ఒక్కటే మిగిలి ఉంది: టోర్టిల్లా చిప్‌లను బస్ట్ అవుట్ చేయండి! అవును, చిప్స్ కంటే నాచో చీజ్‌కి నిజంగా సరిపోయేది లేదు, అయితే మిరప చీజ్ ఫ్రైస్ కోసం దీనిని ఉపయోగించకుండా ఎవరు ఆపుతున్నారు? ఈ జున్ను సాస్‌లో కొన్నింటితో మెత్తటి జంతికలు దైవికంగా ఉంటాయని చెప్పడానికి కూడా మేము వెళ్తాము. సృజనాత్మకతను పొందండి, మీకు ఇష్టమైన రీతిలో ఈ సాస్‌ను సర్వ్ చేయండి మరియు ఇది ఆరిపోయినప్పుడు మీరు మరొక బ్యాచ్‌ను సులభంగా విప్ చేయవచ్చని గుర్తుంచుకోండి. మీరు మిగిలిపోయిన వాటిని కలిగి ఉంటే, మీరు దానిని 2 వారాల వరకు ఉంచుకోవచ్చని ఒలైంకా పేర్కొంది - ఇప్పుడు కొన్ని మంచి పాత నాచోలను ఆస్వాదించడానికి ఇల్లు అధికారికంగా ఉత్తమమైన ప్రదేశం!

మార్తా స్టీవర్ట్ స్నూప్ డాగ్ షో

• ¼ కప్ ఉప్పు లేని వెన్న
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆల్-పర్పస్ పిండి
• ½ టీస్పూన్ ఉప్పు
• ¼ టీస్పూన్ మిరప పొడి
• 1 ½ కప్పు మొత్తం పాలు
• ¼ కప్పు సగం మరియు సగం
• 1 కప్పు మీడియం చెడ్డార్ చీజ్

1. మీడియం వేడి మీద ఒక saucepan లో, వెన్న కరుగు.
2. పిండి, ఉప్పు మరియు కారం పొడిని మెత్తగా అయ్యే వరకు కొట్టండి.
3. పాలు మరియు సగం మరియు సగం పోయాలి, మిశ్రమం మరిగే వరకు నిరంతరం whisking. దీనికి 4 నిమిషాలు పడుతుంది.
4. చెడ్డార్ జున్ను వేసి, సాస్ మృదువైనంత వరకు మరియు జున్ను కరిగిపోయే వరకు కొట్టడం కొనసాగించండి.
5. వెంటనే సర్వ్ చేయండి లేదా 2 వారాల వరకు ఫ్రిజ్‌లో కవర్ చేసిన కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయండి.

కలోరియా కాలిక్యులేటర్

నేల:

వయస్సు:

పెరుగుదల (సెం.మీలో):

బరువు (కిలోలో):

శారీరక శ్రమ స్థాయి: కనిష్ట తక్కువ సగటు అధిక చాలా ఎక్కువ

లెక్కించండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు