Millefloreimages/Getty Images లిల్లీ మెక్‌ఎల్వీన్
మీరు ఎంత కేక్ అభిమాని అయినా, చాలా మంచి విషయం కలిగి ఉండటం సాధ్యమే. మీరు రద్దు చేయబడిన పార్టీ కోసం కాల్చి ఉండవచ్చు లేదా చాలా జాగ్రత్తతో మీకు అవసరమైన మొత్తాన్ని రెండింతలు చేసి ఉండవచ్చు. అల్పాహారం, మధ్యాహ్న భోజనం మరియు రాత్రి భోజనం కోసం మీరు చక్కెరను తినడానికి చాలా రోజులు మాత్రమే ఉన్నాయి, కానీ మీరు నిరాశతో మీ చేతులను పైకి విసిరి, మీ మిగిలిపోయిన కేక్‌ను చెత్త డబ్బాలో పడవేసే ముందు, దానిని వేరొకదానిగా మార్చడాన్ని పరిగణించండి.
ఉన్నాయి అనేక కేక్ వంటకాలు పాత కేక్‌ని చేర్చడానికి సులభంగా స్వీకరించవచ్చు. చాలా సందర్భాలలో, మీరు ఐసింగ్‌ను తీసివేయాలి లేదా తీపికి అనుగుణంగా ఉండాలి. మీరు రొట్టె కోసం కేక్‌ను మార్చుకుంటే a క్లాసిక్ బ్రెడ్ పుడ్డింగ్ , ఉదాహరణకు, కేక్ బ్రెడ్ కంటే చాలా తియ్యగా ఉంటుంది కాబట్టి మీరు చక్కెరను తగ్గించుకోవాలి. మీరు అభిమాని అయినా చిన్నవిషయం , చీజ్‌కేక్, లేదా రైస్ క్రిస్పీ ట్రీట్‌లు, మిగిలిపోయిన కేక్‌ని మళ్లీ తయారు చేయడం కోసం మేము ఉత్తమ ఎంపికల రౌండప్‌ను తయారు చేసాము, కాబట్టి మీరు దానిని చెత్తబుట్టలో పడేయడం వల్ల గుండె పగిలి బాధపడాల్సిన అవసరం లేదు.
చిన్నవిషయం
అన్నా షెపులోవా/షట్టర్‌స్టాక్
ఒక చిన్నవిషయం అనేది ప్రతి ఒక్కరికీ ఏదో ఒక రుచికరమైన డెజర్ట్. దాని అత్యంత ప్రాథమిక రూపంలో, ఇది కస్టర్డ్, ఫ్రూట్, కేక్ లేదా లేడీఫింగర్స్ మరియు కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ పొరలను కలిగి ఉంటుంది. ఒక గాజు గిన్నెలో వడ్డించినప్పుడు, ఈ శ్రేణులు సొగసైనవి మరియు మనోహరంగా ఉంటాయి-ఇంట్లో ఒక ఫాన్సీ డిన్నర్ పార్టీ లేదా రొమాంటిక్ డేట్ నైట్ కోసం సరైన కలయిక. అధికారిక సందర్భాలలో అనువైన అనేక డెజర్ట్‌ల మాదిరిగా కాకుండా, ట్రిఫ్లెస్‌లు తయారు చేయడం చాలా అవసరం, ప్రత్యేకించి మీరు మిగిలిపోయిన కేక్‌ని ఉపయోగిస్తుంటే.
మీరు సీతాఫలాన్ని మీరే తయారు చేసుకోవచ్చు (మా వనిల్లా కస్టర్డ్ రెసిపీ బిగినర్స్-ఫ్రెండ్లీ, కానీ రుచి రెస్టారెంట్-విలువైనది) లేదా స్టోర్ నుండి కొన్ని కొనండి. మీరు రెడీమేడ్ సీతాఫలాన్ని కనుగొనలేకపోతే, పుడ్డింగ్ కూడా పని చేస్తుంది. పండ్ల పొర కోసం మీరు మీ స్వంత పండ్ల కంపోట్‌ను కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. బెర్రీలు ఒక క్లాసిక్ ఎంపిక, మరియు షెర్రీ యొక్క డాష్ గట్టిగా ప్రోత్సహించబడుతుంది. కేక్‌ను ఒక అంగుళం మందపాటి ఘనాలగా కట్ చేయండి. ఏదైనా చిన్నది చాలా తడిగా మారుతుంది మరియు ఏదైనా పెద్దది మిగిలిన పొరలతో అసమతుల్యతను సృష్టిస్తుంది.
సమీకరించడానికి, శోషణను పెంచడానికి పండ్లను నేరుగా కేక్ పైన పొరలుగా ఉండేలా చూసుకోండి. మీరు పైభాగానికి చేరుకునే వరకు కొరడాతో చేసిన క్రీమ్, కేక్, ఫ్రూట్ మరియు సీతాఫలం యొక్క ప్రత్యామ్నాయ శ్రేణులు, క్రీమ్ యొక్క పొరతో మరియు అలంకరించడానికి పండ్లని ముక్కలుగా చేసి పూర్తి చేయండి.
కేక్ పాప్స్
EugeniaSh/Shutterstock
కేక్ పాప్స్ పాత కేక్‌ని ఉపయోగించడానికి ఉత్తమమైన మార్గాలలో ఒకటి ఎందుకంటే పొడిని రుచికరమైన మంచుతో కప్పబడి ఉంటుంది. వాటిని తయారు చేయడానికి, ముక్కలుగా మార్చడానికి ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో కేక్‌ను బ్లిట్జ్ చేయండి. అప్పుడు, కొన్ని టేబుల్ స్పూన్ల ఫ్రాస్టింగ్ జోడించండి (మా క్లాసిక్ బటర్‌క్రీమ్ కోసం రెసిపీ ట్రిక్ చేస్తాను), మరియు ఒక వదులుగా డౌ ఏర్పాటు అన్ని అప్ కలపాలి. ఒక అంగుళం వ్యాసం కలిగిన బంతుల్లో దీన్ని రోల్ చేయండి మరియు వాటిని లైనింగ్ బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. కరిగించిన మిఠాయిలో లాలిపాప్ స్టిక్స్‌ను ముంచి, పిండిలోని ప్రతి బాల్‌లో వాటిని చొప్పించండి. మిఠాయి మెల్ట్‌లో బంతులను ముంచి, ఆపై వాటిని ఒక గ్లాసులో ఆసరాగా ఉంచండి లేదా వాటిని పొడిగా చేయడానికి స్టైరోఫోమ్‌లో ఉంచండి.
కేక్ పాప్‌లను తయారు చేయడంలో ఉత్తమమైన అంశం ఏమిటంటే, మీరు బోరింగ్ వనిల్లా లేదా చాక్లెట్ కేక్‌ను పూర్తిగా అనుకూలీకరించిన, దృశ్యమానంగా ఆకట్టుకునే డెజర్ట్‌గా మార్చవచ్చు. మీరు ఒక చేయడానికి పింక్ మిఠాయి మెల్ట్‌లను ఉపయోగించవచ్చు కాపీ క్యాట్ స్టార్‌బక్స్ వెర్షన్ , వాటిని రంగురంగుల స్ప్రింక్ల్స్‌లో ముంచండి లేదా మీ బటర్‌క్రీమ్‌కి రుచిని జోడించండి. రెసిపీ చాలా సులభం, బేకింగ్ అవసరం లేదు మరియు చాలా రుచికరమైనది, అవి సెకన్లలో మాయమవుతాయి.
కేక్ పుడ్డింగ్
భోఫాక్2/జెట్టి ఇమేజెస్
మీరు చాలా కేక్ తిన్నట్లయితే, మీరు మరొక ముక్కను తిననివ్వండి అనే పదం చెప్పలేనంత కష్టంగా ఉంటే, దానిని పుడ్డింగ్‌గా మార్చడం అనేది దానిని మళ్లీ రుచిగా మార్చడానికి సరైన మారువేషం. తినదగని పాత రొట్టెని వృధా చేయకుండా ఉండటానికి ప్రత్యేకంగా సృష్టించబడిన బ్రెడ్ పుడ్డింగ్ లాగా, కేక్ పుడ్డింగ్ అది గ్రహించగలిగే ద్రవ పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది ఎంత పాతదిగా ఉంటే అంత మంచిది.
ఇది గడ్డకట్టిన కేక్ అయితే, కస్టర్డ్ మిశ్రమాన్ని గ్రహించగలదని నిర్ధారించుకోవడానికి మీరు ఐసింగ్‌ను కత్తిరించాలి. కేక్‌ను ఘనాలగా కట్ చేసి ఒక గిన్నెలో ఉంచండి. వాటిపై కస్టర్డ్‌ను పోసి, ఆపై మిశ్రమాన్ని 20 నుండి 30 నిమిషాలు కాల్చండి. మీరు ప్రామాణిక బ్రెడ్ పుడ్డింగ్ రెసిపీని ఉపయోగించవచ్చు, అయితే కేక్ తియ్యదనం కారణంగా మీరు చక్కెరను కనీసం సగానికి తగ్గించుకోవాలి. బ్రెడ్ పుడ్డింగ్‌తో సమానంగా ఉండేలా చేయడానికి ఎండుద్రాక్ష, పెకాన్లు మరియు దాల్చినచెక్కను జోడించండి లేదా స్ప్రింక్‌లు, కొబ్బరి లేదా బెర్రీలతో మీ స్వంత స్పిన్‌ను ఉంచండి.
స్పాంజ్ కేక్ మరియు కస్టర్డ్
వాండర్లస్ట్ మీడియా/షటర్‌స్టాక్
నేరుగా అనువదించబడినది, 'zuppa inglese' అంటే ఇటాలియన్‌లో 'ఇంగ్లీష్ సూప్' అని అర్ధం, కానీ ఇది మనం ప్రయత్నించిన ఏ సూప్ లాగా ఉండదు. ఈ క్రీమీ, టైర్డ్ డెజర్ట్ ఒక ట్రిఫిల్ లాగా ఉంటుంది, కానీ ప్రత్యేకమైన పదార్ధాల సెట్‌తో ఇది ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది. మొదట, ఇటాలియన్ పేస్ట్రీ క్రీమ్ ఉంది, ఇది కస్టర్డ్ లాగా ఉంటుంది, కానీ మందంగా ఉంటుంది. పేస్ట్రీ క్రీమ్‌లో సగం సాదాగా ఉంటుంది, మిగిలిన సగం చాక్లెట్‌తో కలిపి రెండవ రుచిని సృష్టిస్తుంది. అప్పుడు లేడీఫింగర్లు ఉన్నాయి (వీటిని కేక్‌తో మార్చుకోవచ్చు). మరియు చివరగా, ప్రదర్శన యొక్క స్టార్ ఉంది, ఆల్చెర్మ్స్ అని పిలువబడే ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు లిక్కర్.
కనీసం A.D. 800 నాటిది, ఆల్చెర్మ్‌లు వాస్తవానికి దాని స్కార్లెట్ రంగును చెట్టు-తినే కీటకం నుండి పొందాయి. kermes vermilio (ప్రతి సెవెన్‌ఫిఫ్టీ ) దానికి యాపిల్ జ్యూస్, రోజ్ వాటర్, రా సిల్క్, అంబర్‌గ్రిస్, గోల్డ్ ఫ్లేక్స్, దంచిన ముత్యాలు మరియు కలబంద వంటి పదార్థాలు జోడించబడ్డాయి. ఈ పదార్ధాలలో కొన్ని మాత్రమే మిగిలి ఉన్నప్పటికీ, ఈ పానీయం ఈ విలక్షణమైన ట్రిఫిల్‌కు అద్భుతమైన ఎరుపు రంగు మరియు రహస్యమైన రుచిని అందిస్తుంది. మీరు మీ మిగిలిపోయిన కేక్‌ని ఉపయోగించడానికి సాహసోపేతమైన మార్గం కోసం చూస్తున్నట్లయితే, మీరు జుప్పా ఇంగ్లీస్ కంటే చాలా ఘోరంగా చేయవచ్చు.
ఐస్ క్రీం
బ్రెంట్ హోఫాకర్/షట్టర్‌స్టాక్
ఆలివ్ ఆయిల్ vs అవోకాడో ఆయిల్
కేక్ వాటిలో ఒకటి అయినప్పటికీ మీ ఐస్‌క్రీమ్‌కి జోడించాలని మీరు ఎన్నడూ అనుకోని విషయాలు , ఈ డెజర్ట్‌లు ఒక క్లాసిక్ కలయిక. ఐస్ క్రీం సాధారణంగా కేక్ యొక్క స్టార్ ప్రదర్శనలో సహాయక పాత్రను పోషిస్తుంది, అయితే ఆ కేక్ పాతది మరియు పొడిగా ఉన్నప్పుడు, ఆ పాత్రలను స్వర్గపు డెజర్ట్ కోసం తిప్పవచ్చు.
ఐస్‌క్రీమ్‌లో కలిపినప్పుడు, మిగిలిపోయిన కేక్ కుకీ డౌ యొక్క ఆకృతిని పొందుతుంది, పొడి బ్రెడ్‌నెస్ నుండి మీ నోటిలో కరిగిపోయేలా మారుతుంది, ఇది చాలా రుచికరమైనది, మీరు తినడం ఆపలేరు. ఈ డెజర్ట్ స్టోర్‌లో హై-ఎండ్ ఎంపికను కొనుగోలు చేయడం కంటే ఐస్‌క్రీమ్‌ను అప్‌గ్రేడ్ చేయడానికి చాలా చౌకైన మార్గం. ప్రీమియం ఐస్ క్రీం ఖరీదైనది, ప్రత్యేకించి మీరు ప్రత్యేకమైన రుచులను కోరుకుంటే. సాల్టెడ్ పంచదార పాకం కుకీ లేదా ఓరియో స్విర్ల్‌లో మునిగిపోవడానికి మీ వారపు కిరాణా షాపింగ్ బడ్జెట్‌లో మునిగిపోయే బదులు, మీ మిగిలిపోయిన కేక్‌ను ముక్కలు చేసి, మంచి పాత-కాలపు వనిల్లా టబ్‌లో కలపండి. గూయీ ఆకృతిని సాధించడానికి, పైన చల్లుకోవటానికి బదులుగా ఐస్ క్రీమ్‌లో కేక్‌ను కదిలించండి. మీరు రెండోది చేస్తే, మీరు ఆశించిన విధంగానే మీకు లభిస్తుంది - పాత కేక్‌తో ఐస్ క్రీం. కేక్ పూర్తిగా కలుపబడే వరకు కలపడం వలన మీరు నిరోధించలేని కుక్కీ డౌ ఆకృతిని పొందుతారు.
సెరేషన్
kina8/Shutterstock
'సాడస్ట్' అనేది మీరు డెజర్ట్‌తో అనుబంధించాలనుకునే పదం కాదు, కానీ పోర్చుగీస్ సాడస్ట్ పుడ్డింగ్ (సెర్రడురా) విషయంలో ఇది ఖచ్చితమైనది మరియు రుచికరమైనది. మీరు ఎప్పుడైనా తయారు చేయగలిగే సులభమైన పుడ్డింగ్‌లలో ఇది కూడా ఒకటి. సాంప్రదాయకంగా, ఇది కేవలం మూడు పదార్థాలతో తయారు చేయబడింది: కొరడాతో చేసిన క్రీమ్, తియ్యటి ఘనీకృత పాలు మరియు టీ కుకీలు. కుకీలను సాడస్ట్ లాంటి పౌడర్‌లో కలపండి, క్రీమ్ మరియు తీయబడిన ఘనీకృత పాలను మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు కొట్టండి, ఆపై కుకీ పౌడర్ పొరలను స్వీట్ క్రీమ్‌తో ప్రత్యామ్నాయంగా మార్చండి.
కుకీలకు బదులుగా మిగిలిపోయిన కేక్‌లో మారడానికి, కేక్‌ను అర-అంగుళాల ముక్కలు లేదా చిన్నవిగా ముక్కలు చేసి, 350-డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ ఓవెన్‌లో సుమారు 15 నిమిషాలు కాల్చండి. వాటిని ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో బ్లిట్జ్ చేసి, క్రీమ్‌తో పొరలు వేయడానికి ముందు వాటిని చల్లబరచండి. పుడ్డింగ్ ముఖ్యంగా అద్భుతమైనదిగా చేయడానికి, దానిని మార్టినీ గ్లాసుల్లో సర్వ్ చేయండి మరియు పండు లేదా కాల్చిన గింజలతో అలంకరించండి.
ఈ రెసిపీలో అత్యంత క్లిష్టమైన భాగం సెట్టింగు వ్యవధిలో అవసరమైన స్వీయ-క్రమశిక్షణ. పుడ్డింగ్‌ను కనీసం 4 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో చల్లబరచాలి మరియు వెంటనే త్రవ్వకుండా ఉండటానికి మీ సంకల్పం అంతా పడుతుంది.
తిరమిసు
అలియోనా-కోస్/జెట్టి ఇమేజెస్
Tiramisu అంటే ఉత్తర ఇటాలియన్ ప్రాంతం యొక్క మాండలికంలో 'నన్ను తీయండి' అని అర్థం, మరియు ఎందుకు చూడటం సులభం. ఇది నాకౌట్ ఫ్లేవర్ కాంబినేషన్‌తో కూడిన క్లాసిక్ డెజర్ట్, ఇది కాలానికి పరీక్షగా నిలుస్తుంది మరియు ఇది మీ అడుగులో ఉత్సాహాన్ని నింపుతుంది. ఎస్ప్రెస్సో-నానబెట్టిన లేడీఫింగర్లు, లిక్కర్, చాక్లెట్ మరియు మాస్కార్పోన్ చీజ్ కలిసి సంవత్సరంలో ఏ సందర్భంలోనైనా లేదా ఏ సమయంలోనైనా నోరూరించే డెజర్ట్‌గా తయారవుతాయి. ఇది తయారు చేయడం చాలా సులభం, మరియు మీరు రెసిపీలోని మరే ఇతర భాగాన్ని మార్చకుండా పాత వనిల్లా లేదా చాక్లెట్ కేక్ కోసం లేడీఫింగర్‌లను మార్చుకోవచ్చు.
చేయడానికి తిరమిసు , గుడ్లు, చక్కెర, క్రీమ్, వనిల్లా మరియు మాస్కార్పోన్ జున్నుతో మాస్కార్పోన్ క్రీమ్ పొరను సృష్టించండి. తాజాగా తయారుచేసిన ఎస్ప్రెస్సోకు రెండు టేబుల్ స్పూన్ల మార్సాలా వైన్ లేదా రమ్ జోడించండి మరియు మీరు ఉపయోగిస్తున్న కేక్‌ను దీర్ఘచతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి. ఇది పాతది అయితే, మీరు మందపాటి ముక్కలను తయారు చేయాలి ఎందుకంటే అవి తేమను పుష్కలంగా గ్రహిస్తాయి. ఇది తాజాగా మరియు తేమగా ఉన్నట్లయితే, మీరు కాఫీని నానబెట్టడానికి సన్నని ముక్కలను తయారు చేయాలి. మీరు డిష్ పైకి చేరుకునే వరకు ఎస్ప్రెస్సో-ముంచిన కేక్ మరియు మాస్కార్పోన్ క్రీమ్ యొక్క ప్రత్యామ్నాయ వరుసలు. పైభాగాన్ని కోకో పౌడర్‌తో రుద్దండి మరియు చాలా గంటలు ఫ్రిజ్‌లో చల్లబరచండి.
లోడ్ చేయబడిన రైస్ క్రిస్పీ విందులు
నికో నాట్సుకి/షట్టర్‌స్టాక్
రైస్ క్రిస్పీ ట్రీట్‌లు చిన్ననాటి అల్పాహారం యొక్క M.V.P.లలో ఒకటి, మరియు మనం నిజాయితీగా ఉంటే, అవి పెద్దల స్నాక్స్ జాబితాలో కూడా ఉన్నాయి. క్లాసిక్ రెసిపీలో మార్ష్‌మాల్లోలను (మరియు కొన్నిసార్లు వెన్న) ఒక సాస్పాన్లో కరిగించడం మరియు రైస్ క్రిస్పీస్‌తో కలపడం ఉంటుంది. అప్పుడు మీరు మిశ్రమాన్ని ఒక లైనింగ్ బేకింగ్ టిన్‌లో నొక్కండి, దానిని చల్లబరచడానికి అనుమతించండి మరియు చతురస్రాకారంలో ముక్కలు చేయండి. ఏది సులభంగా ఉంటుంది? రైస్ క్రిస్పీస్ యొక్క గాలిని మీరు రోజంతా తినగలిగే తీపి, తేలికపాటి ట్రీట్‌గా చేస్తుంది.
మీరు ఈ క్లాసిక్ చిరుతిండిని సమం చేయాలనుకుంటే, అయితే, ఉన్నాయి మీరు జోడించగల పదార్థాలు అది వాటిని సువాసనగా మారుస్తుంది మరియు మీరు ఒక ఫాన్సీ డిన్నర్ పార్టీకి కూడా తీసుకోగలిగే సొగసైన, ట్రీట్‌లను చెప్పడానికి మేము ధైర్యం చేస్తున్నాము. మిగిలిపోయిన కేక్ ఉత్తమ ఎంపికలలో ఒకటి. అది చాక్లెట్ అయినా, వనిల్లా అయినా లేదా రెడ్ వెల్వెట్ అయినా, రైస్ క్రిస్పీస్ మరియు మార్ష్‌మాల్లోస్‌తో జత చేసినప్పుడు అది అద్భుతమైన ఫ్లేవర్ కాంట్రాస్ట్‌గా మారుతుంది. టిన్‌లోకి పదార్థాలను నొక్కే ముందు దానిని సాస్పాన్లో విడదీయండి.
కృంగిపోవడం
స్టెఫానీఫ్రీ/జెట్టి ఇమేజెస్
మిగిలిపోయిన కేక్‌ని మళ్లీ తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించినప్పుడు మీరు మొదట ఆలోచించేది ముక్కలు మరియు క్రిస్ప్స్ కాకపోవచ్చు, కానీ దాని గురించి ఆలోచించండి: పండ్లపై అగ్రస్థానంలో ఉన్న స్ట్రూసెల్‌ను చిలకరించే బదులు, బదులుగా నలిగిన కేక్ ముక్కలను ఉపయోగించండి. వంటకం కాల్చినప్పుడు, కేక్ పాత, అవాంఛిత మిగిలిపోయిన వాటి నుండి నోరూరించే కాల్చిన టాపింగ్‌గా మారుతుంది. ఏదైనా కేక్ రుచి సరిపోతుంది మరియు మీరు పండ్లతో అగ్రస్థానాన్ని సమలేఖనం చేయడానికి మసాలా దినుసులను జోడించవచ్చు. ఉదాహరణకు, మీరు ఒక తయారు చేస్తుంటే క్లాసిక్ ఆపిల్ కృంగిపోవడం మరియు వదిలించుకోవడానికి కొన్ని మిగిలిపోయిన పౌండ్ కేక్‌ని కలిగి ఉండండి, మీరు కేక్‌ను చిన్న ముక్కలుగా చేసి, మీరు సాంప్రదాయ రెసిపీకి కట్టుబడి ఉండాలనుకుంటే ఒక టీస్పూన్ దాల్చినచెక్క, కొద్దిగా బ్రౌన్ షుగర్ మరియు వోట్స్ కూడా జోడించవచ్చు. చాక్లెట్ కేక్ కూడా పీచు లేదా పియర్ కృంగిపోవడంపై ఆహ్లాదకరమైన స్పిన్‌ను జోడించవచ్చు.
మిగిలిపోయిన కేక్‌లో స్ట్రూసెల్‌ను తయారు చేసేటప్పుడు, మీరు దానిని చిన్న ముక్కలుగా మార్చాలా లేదా పెద్ద ముక్కలుగా ఉంచాలా అని ఎంచుకోవచ్చు. ఏదైనా సందర్భంలో, కొద్దిగా వెన్నని జోడించాలని నిర్ధారించుకోండి, తద్వారా మిశ్రమం కాల్చినప్పుడు క్రిస్పీగా మారుతుంది.
షార్లెట్
అన్నా_షెపులోవా/జెట్టి ఇమేజెస్
షార్లెట్ అనేది ఒక రకమైన చల్లబడిన డెజర్ట్, దీనిలో లేడీఫింగర్స్ లేదా కేక్ ఒక గిన్నె లోపలి భాగంలో కప్పబడి సీతాఫలం మరియు పండ్లతో కప్పబడి ఉంటుంది. ఫలితంగా తీపి, బ్రెడీ బిస్కెట్ల పొర కింద క్రీమ్ గోపురం. మిగిలిపోయిన కేక్ కోసం ఇది ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక ఎందుకంటే, ఎంత పాతది అయినప్పటికీ, అది క్రీమీ ఫిల్లింగ్ ద్వారా సంతృప్తమవుతుంది. మీరు అదనపు ఫ్యాన్సీగా ఉండాలనుకుంటే మరియు మీ వద్ద మొత్తం కేక్ ఉంటే, మీరు కేక్‌ను పలుచని పొరలుగా చేసి, ప్రతి లేయర్‌ను జామ్‌తో విస్తరించి, వాటిని స్విస్ రోల్స్‌లో రోల్ చేయడం ద్వారా షార్లెట్ రాయల్‌ను తయారు చేసుకోవచ్చు. స్పైరల్స్‌ను బహిర్గతం చేయడానికి రోల్స్‌ను ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు, ఇది అచ్చు యొక్క లైనింగ్‌గా మారుతుంది.
షార్లెట్‌ను తయారు చేయడానికి, పదార్థాలకు సరిపోయేంత పెద్ద గిన్నెను ఎంచుకోండి మరియు దానిని ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో లైన్ చేయండి. మీరు స్విస్ రోల్స్‌ను స్కిప్ చేస్తుంటే, కేక్‌ను చతురస్రాలు లేదా దీర్ఘచతురస్రాల్లో ¾ అంగుళం మందం లేదా అంతకంటే తక్కువ ఉండేలా కత్తిరించండి. అప్పుడు, మీ క్రీమ్ ఫిల్లింగ్ చేయండి. మీరు కస్టర్డ్ క్రీమ్, బవేరియన్ క్రీమ్ లేదా సాధారణ కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌ని ఎంచుకున్నా, ఈ దశలో తాజా పండ్లను జోడించే అవకాశం మీకు ఉంది. క్రీమ్‌తో అచ్చును పూరించండి, ఆపై అది సెట్ అయ్యే వరకు కనీసం 6 గంటలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
రమ్ బంతులు
DenisProduction.com/Shutterstock
మిగిలిపోయిన చాక్లెట్ కేక్ ప్రతి రెసిపీలో గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం కాదు. మీరు ఒక యాపిల్‌ను కృంగిపోయేలా చేస్తుంటే, ఉదాహరణకు, చాక్లెట్ క్లాసిక్ యాపిల్ మరియు దాల్చిన చెక్క ఫ్లేవర్ కాంబినేషన్‌తో విభేదిస్తుంది మరియు ఇది ఇతర వంటకాలను కూడా సులభంగా ముంచెత్తుతుంది. కానీ మీరు మిగిలిపోయిన కేక్‌ను రమ్‌లో వేసేటప్పుడు, చాక్లెట్ కంటే మెరుగైన ఎంపిక లేదు. చాక్లెట్ యొక్క చేదు మరియు క్రీము రమ్ యొక్క తీపి, పదునైన, మసాలాను పూర్తి చేస్తాయి, ఇది ఒక ఇర్రెసిస్టిబుల్ కలయికను చేస్తుంది. రుచుల తీవ్రత కారణంగా, కాటు-పరిమాణ రమ్ బంతులు సరైన ఎంపిక - ప్రభావం చూపేంత పెద్దవి, కానీ మీ టేస్ట్‌బడ్‌లను ఓవర్‌లోడ్ చేయడానికి సరిపోవు.
చాక్లెట్ రమ్ బాల్స్ చేయడానికి, ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో కేక్‌ను పల్స్ చేసి రమ్ జోడించండి. మీరు పూర్తి-పరిమాణ, 9-బై-13-అంగుళాల కేక్‌ని ఉపయోగిస్తుంటే, మీరు పూర్తి అర కప్పు మద్యాన్ని జోడించవచ్చు. మీరు తక్కువగా ఉపయోగిస్తున్నట్లయితే, దానికి అనుగుణంగా మీరు దానిని సవరించాలి. తర్వాత అన్నింటినీ కలిపి తీసుకురావడానికి ఒక ¼ కప్పు ఘనీకృత పాలు జోడించండి. 1-అంగుళాల బంతుల్లోకి రోల్ చేసి, ఆపై వాటిని స్ప్రింక్ల్స్, గింజలు, పొడి చక్కెర లేదా కోకో పౌడర్‌లో రోల్ చేయండి.
పై మరియు చీజ్ క్రస్ట్
Emrah_oztas/Getty Images
గ్రాహం క్రాకర్స్ చీజ్‌కేక్ మరియు పై క్రస్ట్‌ల కోసం ఎంపిక చేసే పదార్ధం కావచ్చు, అయితే కేక్ కూడా పరిగణించదగినది. ఇది గ్రాహం క్రాకర్స్ కంటే ఎక్కువ రుచిని అందిస్తుంది మరియు ముందుగా కాల్చినప్పుడు, అది క్రిస్పీగా మారుతుంది. మీరు చీజ్‌కేక్‌ను తయారు చేస్తుంటే, కేక్‌ను చిన్న ముక్కలుగా కలపడం ద్వారా ప్రారంభించండి. మీరు పెద్ద ముక్కలను వదిలివేస్తే, క్రీమీ ఫిల్లింగ్ నడుస్తుంది మరియు దిగువన జిగటగా, తడిగా ఉండే మెస్‌ను సృష్టిస్తుంది. అప్పుడు, వెన్నతో చిన్న ముక్కలను కలపండి. ఇది చాలా క్షీణించినట్లు అనిపించవచ్చు, కానీ చీజ్‌కేక్ క్రస్ట్ మంచిగా పెళుసైనదిగా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటారు, మరియు వెన్న కేక్‌ను దట్టమైన, మసకగా కాకుండా క్రంచీ బేస్‌గా మారుస్తుంది. కేక్ మరియు వెన్న కలిపిన తర్వాత, మిశ్రమాన్ని డిష్‌లో ప్యాక్ చేసి, కొద్దిగా ముదురు వరకు 350 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ వద్ద కాల్చండి. ఫిల్లింగ్‌లో పోయడానికి ముందు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
మీరు చల్లగా ఉండే డెజర్ట్‌ను తయారు చేస్తుంటే మరియు దిగువ పొరను మరింత మెరుగ్గా ఉంచాలనుకుంటే, మీరు క్రస్ట్‌ను ముందుగా కాల్చాల్సిన అవసరం లేదు. నో-బేక్ చాక్లెట్ కేక్ బేస్ కోసం, మీరు బ్లెండెడ్ కేక్ ముక్కలకు కరిగించిన చాక్లెట్‌ను కూడా జోడించవచ్చు. చల్లబడినప్పుడు, అది ఫడ్జీ రుచికరమైన యొక్క కాంపాక్ట్ పొరగా మారుతుంది.
ఆస్ట్రేలియన్ లామింగ్టన్లు
irina2511/Shutterstock
లామింగ్టన్లు వారు తమ స్వంత సెలవుదినాన్ని కలిగి ఉన్నందున దేశం యొక్క హృదయానికి చాలా దగ్గరగా మరియు ప్రియమైన ఆసి ప్రధానమైనది. లామింగ్టన్లు చాక్లెట్‌లో ముంచిన బట్టరీ కేక్ యొక్క చిన్న చతురస్రాలు మరియు కొబ్బరిలో పూత పూయబడతాయి మరియు అవి వ్యసనపరుడైన రుచికరమైనవి. కొన్ని వైవిధ్యాలు చాక్లెట్‌కు బదులుగా కోరిందకాయ పూతను ఉపయోగిస్తాయి, అయితే అనేక వెర్షన్‌లలో కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ మరియు కోరిందకాయ జామ్ ఫిల్లింగ్ కూడా ఉన్నాయి.
ఈ ఆసి కేక్‌లు మిగిలిపోయిన కేక్‌ని తిరిగి తయారు చేయడానికి ఒక గొప్ప మార్గం, ప్రత్యేకించి మీరు సగం తిన్న స్పాంజ్ కేక్‌తో వ్యవహరిస్తుంటే, అది చాలా పాతది కాదు. మీరు దానిని ఫ్రాస్ట్ చేసి, సగం తిన్న స్థితిలో సర్వ్ చేయలేకపోవచ్చు, కానీ మీరు దానిని 1-అంగుళాల చతురస్రాకారంలో (లేదా మీరు ఉదారంగా భావిస్తే పెద్దదిగా) కట్ చేసి, వాటిని చాక్లెట్ మరియు కొబ్బరికాయలో ముంచి అద్భుతమైన రుచిని పొందవచ్చు, సరికొత్త ప్రదర్శన. మీపై విషయాలను సులభతరం చేయడానికి, కేక్ క్యూబ్‌లను ముంచడానికి ముందు వాటిని స్తంభింపజేయండి, తద్వారా అవి చాక్లెట్ లేదా కోరిందకాయ మిశ్రమంలో విరిగిపోకుండా ఉంటాయి.
వాల్‌మార్ట్ మూసివేయబడుతుంది
మామిడి పండు
వికీమీడియా కామన్స్
మ్యాంగో ఫ్లోట్ కేక్ అనేది తీపి క్రీమ్, తరిగిన మామిడి పండ్లు మరియు పిండిచేసిన గ్రాహం క్రాకర్స్‌తో కూడిన ఒక ప్రసిద్ధ ఫిలిపినో డెజర్ట్. ఇది వేడి వేసవి రోజు కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోయే తేలికపాటి, చక్కెర మిశ్రమం, మరియు ఇది పండ్ల ప్రేమికులను మరియు క్రీమ్ ఔత్సాహికులను మెప్పిస్తుంది. మిగిలిపోయిన కేక్‌తో దీన్ని చేయడానికి, మీరు కేక్‌ను ముక్కలుగా చేసి, వాటిని క్రిస్పీగా ఉండే వరకు కాల్చవచ్చు లేదా స్లైస్‌లను కట్ చేసి లేయర్‌గా వేయవచ్చు. మొదటి ఎంపిక సాంప్రదాయ రెసిపీలో గ్రాహం క్రాకర్స్ యొక్క ఆకృతిని మరింత దగ్గరగా అనుకరిస్తుంది, రెండవది డెజర్ట్‌ను చిన్నవిషయానికి దగ్గరగా మారుస్తుంది.
క్రీమ్ చేయడానికి, మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు ఒక గిన్నెలో కొరడాతో కొట్టిన క్రీమ్ను కొట్టండి. తరువాత, ఘనీకృత పాలు మరియు వనిల్లా వేసి, మిశ్రమం గట్టిపడే వరకు మళ్లీ కొట్టండి. మీరు పైకి చేరుకునే వరకు ఒక క్యాస్రోల్ డిష్‌లో క్రీమ్, కేక్ మరియు మామిడి క్యూబ్‌లను లేయర్‌గా వేయండి. అద్భుతమైన ముగింపు కోసం, చివరి పొరను సన్నగా తరిగిన మామిడి ముక్కలతో కప్పండి. డెజర్ట్‌ను కనీసం 6 గంటలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచి చల్లగా వడ్డించండి.
zuccotto
irina2511/Shutterstock
సెమీ-ఫ్రోజెన్ ('సెమిఫ్రెడ్డో') ఇటాలియన్ డెజర్ట్ జుకోట్టో స్పాంజ్ కేక్, చాక్లెట్ క్రీమ్, కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ మరియు లిక్కర్ సిరప్‌తో తయారు చేయబడింది. ఇది పునరుజ్జీవనోద్యమ కాలంలో ప్రఖ్యాత ఫ్లోరెంటైన్ ఆర్కిటెక్ట్ బెర్నార్డో బ్యూంటాలెంటి దీనిని 1500లలో కాటెరినా డి మెడిసి కోసం నిర్వహించిన పార్టీలో ప్రదర్శించారు (ప్రతి ఇంటోఫ్లోరెన్స్ ) ఐదు వందల-ప్లస్ సంవత్సరాల తరువాత, ఇది ఇప్పటికీ ఫ్లోరెన్స్ మరియు విదేశాలలో ప్రియమైన డెజర్ట్, మరియు మీ వద్ద మిగిలిపోయిన కేక్ కోసం ఇది సరైన వంటకం.
ఇంట్లో ఈ ఇటలీ స్లైస్‌ను తయారు చేయడానికి, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో ఒక పెద్ద గిన్నెను లైను చేయండి, మీ కేక్‌ను పావు-అంగుళాల మందపాటి దీర్ఘచతురస్రాకారంలో ముక్కలు చేసి, వాటిని ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ పైన లేయర్ చేయండి. ఒక సాస్పాన్లో చక్కెర మరియు నీటితో బ్రాందీ లేదా రమ్‌ను వేడి చేయడం ద్వారా లిక్కర్ సిరప్‌ను తయారు చేయండి. ఇది చల్లగా ఉన్నప్పుడు, కేక్ ముక్కలపై కొన్ని సిరప్ చినుకులు వేయండి. మీరు తక్కువ బూజీ డెజర్ట్‌ను ఇష్టపడితే, మీరు ఈ దశను దాటవేయవచ్చు మరియు చివరలో కొద్ది మొత్తంలో మాత్రమే చినుకులు వేయవచ్చు. క్రీమ్ను సమాన భాగాలుగా విభజించండి. సాదా క్రీమ్ను తయారు చేయడానికి ఒకదానిని విప్ చేయండి మరియు చాక్లెట్ క్రీమ్ను తయారు చేయడానికి కరిగిన చాక్లెట్‌ను మరొకదానికి జోడించండి. గిన్నె ఆకారాన్ని ఉంచడానికి కేక్ ముక్కలపై సాదా క్రీమ్ను సమానంగా విస్తరించండి, ఆపై అది అంచుకు చేరే వరకు చాక్లెట్ క్రీమ్‌లో పోయాలి. కేక్ ముక్కల చివరి పొరను వేసి, మిగిలిన లిక్కర్ సిరప్‌తో చినుకులు పోసి, స్తంభింపజేయండి. వడ్డించే ముందు 30 నిమిషాల పాటు కరిగిపోయేలా చూసుకోండి.
