roman tohtohunov/Shutterstock మిల్లిగాన్ మైనపు
తాజాగా కాల్చిన, గూయీ, మెల్టీ యొక్క ప్రతి కాటు దాల్చిన చెక్క రోల్ వాతావరణం చల్లబడినప్పుడు ఆత్మను వేడెక్కించే ఓదార్పు వ్యామోహాన్ని కలిగి ఉంటుంది. పతనం చుట్టుముట్టినప్పుడు ఏమి జరుగుతుందో మనందరికీ తెలుసు - గుమ్మడికాయ పై సీజన్! మీరు మమ్మల్ని అడిగితే, ఈ రెండు ఐకానిక్ ట్రీట్‌లను ఒకే పేస్ట్రీగా కలపడం ఒక ఆచారం అని మేము భావిస్తున్నాము.
గుమ్మడికాయ పై ఫిల్లింగ్ లేదా పురీతో దాల్చిన చెక్క రోల్స్ - తయారుగా లేదా మొదటి నుండి తయారు చేయబడింది - పతనం యొక్క ఆత్మను మనోహరంగా కలుపుతుంది. రెండు ప్రియమైన క్లాసిక్‌ల యొక్క ఈ మేధావి కలయిక వలన నోరూరించే డెజర్ట్ లేదా అల్పాహారం ఎంపిక అవుతుంది. మొట్టమొదట, ఈ రోల్స్ బేకింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, వంటగదిని నింపే సువాసన కేవలం మంత్రముగ్ధులను చేస్తుంది. యొక్క గొప్ప సువాసన దాల్చిన చెక్క గుమ్మడికాయ యొక్క మట్టి, స్పైసి నోట్స్‌తో కలిసిపోయి, శరదృతువుకి పర్యాయపదంగా ఘ్రాణ అనుభవాన్ని సృష్టిస్తుంది.
గుమ్మడికాయ-ఇన్ఫ్యూజ్డ్ దాల్చిన చెక్క యొక్క ఆకృతి మరియు దానికదే చెప్పుకోదగిన హైలైట్. దాల్చినచెక్కకు ప్రత్యేకమైన మృదువైన, దిండు, లేత పిండి, క్రీము, వెల్వెట్, ప్యూరీడ్ గుమ్మడికాయ పై ఫిల్లింగ్‌తో శ్రావ్యంగా జత చేస్తుంది. గుమ్మడికాయ యొక్క సారాంశంతో సుసంపన్నమైన, సువాసనగల స్ప్రెడ్ దాల్చినచెక్క యొక్క తీపి, కొద్దిగా స్పైసి అండర్ టోన్‌లను పూర్తి చేసే మట్టి యొక్క సూచనను తెస్తుంది. రుచికరమైన బోనస్‌గా, గుమ్మడికాయ పై దాల్చిన చెక్క రోల్స్ చాలా బహుముఖంగా ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, రుచులు మరియు ఉష్ణోగ్రతల యొక్క ఆహ్లాదకరమైన కలయికను పెంపొందించడానికి వాటిని ఒంటరిగా ఆస్వాదించవచ్చు లేదా వనిల్లా ఐస్ క్రీం లేదా కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌తో ఒక స్కూప్‌తో వడ్డించవచ్చు.
ఉత్తమ గుమ్మడికాయ పై దాల్చిన చెక్క రోల్స్ బేకింగ్ కోసం చిట్కాలు
K_E_N/Shutterstock
దాల్చిన చెక్క రోల్స్ చేయడానికి గుమ్మడికాయ పై ఫిల్లింగ్‌ని ఉపయోగించడం విలువైన అప్‌గ్రేడ్. గుమ్మడికాయ పై పూరకం దాని స్వంత (లేదా, సహజంగా, పైలో) అపురూపమైన రుచిని కలిగి ఉండగా, దాల్చిన చెక్క, గ్రౌండ్ లవంగాలు, దాల్చిన చెక్క చక్కెర, గోధుమ చక్కెర మరియు జాజికాయ వంటి సువాసనగల మసాలా క్యాబినెట్ స్టేపుల్స్‌తో దీన్ని కలపడాన్ని పరిగణించండి. చాలా వంటకాల మాదిరిగానే, సంతులనం కీలకం: గుమ్మడికాయ పై నింపి దాల్చిన చెక్క రోల్ డౌను ఓవర్‌లోడ్ చేయకుండా జాగ్రత్త వహించండి, ఎందుకంటే ఇది చాలా తడిగా మారుతుంది మరియు తద్వారా పని చేయడం సవాలుగా ఉంటుంది. గుమ్మడికాయ పురీ లేదా పై ఫిల్లింగ్ పని చేయవచ్చు, కానీ పురీ సాధారణంగా రుచులు మరియు తేమపై మరింత నియంత్రణను అందిస్తుంది. అదనంగా, క్యాన్డ్ పై ఫిల్లింగ్‌లో తరచుగా జోడించిన స్వీటెనర్‌లు మరియు మసాలాలు ఉంటాయి, అనుకూలీకరణకు తక్కువ స్థలాన్ని వదిలివేస్తుంది.
అదనపు మంచితనం కోసం తరిగిన పెకాన్లు, ఎండుద్రాక్షలు లేదా చాక్లెట్ చిప్స్ వంటి మీకు ఇష్టమైన యాడ్-ఇన్‌లతో సృజనాత్మకతను పొందేందుకు సంకోచించకండి. మీ గుమ్మడికాయ దాల్చిన చెక్క రోల్స్‌ను గ్లోబ్స్‌తో టాప్ చేయండి మార్ష్మల్లౌ మెత్తనియున్ని చక్కెర లంచ్‌బాక్స్ వైబ్‌ల కోసం, పార్లర్ సండే సెన్సేషన్ కోసం హాట్ ఫడ్జ్, తియ్యనిది క్రీమ్ చీజ్ ఫ్రాస్టింగ్ ఒక తీపి టాంగ్ కోసం, లేదా విస్ఫుల్ వెచ్చదనం కోసం మాపుల్ సిరప్ యొక్క చినుకులు. ముందుకు సాగండి మరియు ప్రయోగాలు చేయండి, రుచి-పరీక్ష చేయండి మరియు ఖచ్చితమైన మొత్తంలో గుమ్మడికాయ రుచితో నమిలే మిఠాయిని సృష్టించడానికి సర్దుబాటు చేయండి.
ఇంట్లో తయారుచేసిన గుమ్మడికాయ పై దాల్చిన చెక్క రోల్స్ హాలోవీన్ మరియు థాంక్స్ గివింగ్ యుగంలో - లేదా మీ హృదయం కోరుకునే ఏ సమయంలోనైనా తినడానికి ఆనందదాయకంగా ఉంటాయి. వారి మనోహరమైన వాసన, రసమైన ఆకృతి, సమతుల్య మాధుర్యం మరియు దృశ్యమాన ఆకర్షణతో, అవి విషువత్తుకు అత్యంత ముఖ్యమైనవి.
