నెమ్మదిగా కాల్చిన సాల్మన్ మరియు సిట్రస్ బటర్ రెసిపీ

అంతులేని రొయ్యలు ఎరుపు ఎండ్రకాయలు 2020

సాల్మన్ చేపల యొక్క ఆరోగ్యకరమైన రకాల్లో ఒకటి, మరియు మీరు నిజంగా ప్రారంభించాలి అది ఎక్కువ తినడం , మీకు వీలైతే. ఇలా చెప్పుకుంటూ పోతే, బహుశా వైల్డ్ క్యాచ్‌ను ఎంచుకోవడం ఉత్తమం పైగా పెంపకం-పెంపకం సాల్మన్. వాస్తవానికి, సిద్ధం చేయడం అంత కష్టం కాదు. రెసిపీ డెవలపర్ కేట్ షుంగు సిట్రస్ బటర్‌తో ఆమె నెమ్మదిగా కాల్చిన సాల్మొన్‌ను 'మీరు ఒక వారం రాత్రి తయారు చేయగల సులభమైన వంటకం' అని వర్ణించింది, కానీ అది 'డిన్నర్ పార్టీకి కూడా సరిపోయేంత ప్రత్యేకమైనది.'

ఈ వంటకం యొక్క ప్రత్యేకత ఏమిటంటే, సాల్మన్ చేపలను సాధారణంగా అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద కాల్చినప్పుడు, షుంగు 'ఈ రెసిపీ సాల్మన్‌ను 250 F వద్ద వండుతుంది, ఇది సిట్రస్ వెన్నతో కలిపి సాల్మన్‌ను చాలా రసవంతంగా చేస్తుంది' అని చెప్పారు. చేపలు మృదువుగా మరియు తేమగా ఉండటమే కాకుండా, చేపల కోసం నెమ్మదిగా కాల్చే పద్ధతిని ఉపయోగించడం వల్ల కలిగే అదనపు ప్రయోజనం ఏమిటంటే, 'వేడి చాలా తక్కువగా ఉన్నందున దానిని అతిగా ఉడికించడం కష్టం' అని షుంగు పేర్కొన్నాడు.

సిట్రస్ వెన్నతో సాల్మన్ కోసం పదార్థాలను సేకరించండి

సాల్మొన్‌తో పాటు, చేపలను సీజన్ చేయడానికి మీకు కొంత ఆలివ్ నూనె మరియు ఉప్పు అవసరం. సిట్రస్ వెన్న కోసం, మీరు మెత్తబడిన వెన్నని ఉపయోగిస్తారు, అదనంగా 3 రకాల సిట్రస్ అభిరుచి: నిమ్మ, నారింజ మరియు నిమ్మకాయ .

సాల్మన్ రొట్టెలుకాల్చు

ఓవెన్‌ను 250 ఎఫ్‌కి వేడి చేసి, ఆపై సాల్మన్‌ను పాన్‌లో ఉంచండి. చేపలను ఆలివ్ నూనెతో చినుకులు వేయండి, ½ టీస్పూన్ ఉప్పుతో చల్లుకోండి, ఆపై 35 నుండి 50 నిమిషాలు కాల్చండి లేదా మీరు దానిని ఫోర్క్‌తో సులభంగా ఫ్లేక్ చేసే వరకు కాల్చండి. 'మీరు సాల్మన్‌ను అన్ని విధాలుగా ఉడికించాలని కోరుకుంటే,' షుంగు మాకు చెబుతాడు, 'దీనికి సుమారు 50 నిమిషాలు పడుతుంది,' కానీ అప్పుడు కూడా, 'తక్కువ ఓవెన్ ఉష్ణోగ్రత ఫలితంగా సాల్మన్ పైన పచ్చిగా కనిపించవచ్చు. ' సాల్మన్‌ను ఎక్కువసేపు ఉడికించాల్సిన అవసరం లేదు, అయితే, ఓవెన్‌లో కేవలం 35 నిమిషాల తర్వాత తినడానికి సురక్షితంగా ఉండాలని ఆమె చెప్పింది.

హాంబర్గర్ సహాయకుడు ఎప్పుడు కనుగొనబడింది

సిట్రస్ వెన్న తయారు చేయండి

సాల్మన్ రొట్టెలుకావడం ప్రారంభించిన తర్వాత, మీరు సమ్మేళనం సిట్రస్ వెన్నతో ప్రారంభించాలి. మెత్తబడిన వెన్నను మిగిలిన ఉప్పుతో పాటు సిట్రస్ అభిరుచిని కలపండి, ఆపై దానిని ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ ముక్కపై ఉంచండి మరియు దానిని లాగ్ ఆకారంలో చుట్టండి. సాల్మన్ చేప పూర్తయ్యే వరకు మీ ప్లాస్టిక్‌తో చుట్టబడిన వెన్న లాగ్‌ను శీతలీకరించండి.

సిట్రస్ బటర్‌తో సాల్మన్‌ను టాప్ చేయండి

సాల్మొన్ ఉడికిన వెంటనే, వెన్న లాగ్‌ను ¼-అంగుళాల వృత్తాలుగా కట్ చేసి, దానిని చేపలపై ఉంచండి. మీరు ఒక ఫైలెట్‌కు 1 ముక్క వెన్నని మాత్రమే ఉపయోగిస్తుంటే, మీకు కొంచెం మిగిలి ఉండవచ్చు, కాబట్టి అది కరిగిపోయే ముందు దానిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచాలని నిర్ధారించుకోండి. మీరు అన్నింటినీ ఉపయోగించాలనుకుంటే, మీరు ఖచ్చితంగా దీన్ని కూడా చేయవచ్చు. మీరు కొద్దిగా నిమ్మకాయ ముక్కలతో కూడా అలంకరించవచ్చు.

కాఫీ సహచరుడు మీకు చెడ్డవాడు

మీ వద్ద మిగిలిపోయిన చేపలు ఉంటే, దానిని 3 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచవచ్చు. మీరు 'ఓవెన్‌లో లేదా మైక్రోవేవ్‌లో [సాల్మన్‌ను] మళ్లీ వేడి చేయవచ్చు' అని షుంగు సలహా ఇస్తున్నారు.

• 1½ పౌండ్ల సాల్మన్, 4 ఫిల్లెట్‌లుగా కత్తిరించండి
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
• ¾ టీస్పూన్ ఉప్పు, విభజించబడింది
• 6 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న, మెత్తగా
• 1 సున్నం, అభిరుచి మాత్రమే
• 1 నారింజ, అభిరుచి మాత్రమే
• 1 నిమ్మకాయ, అభిరుచి మాత్రమే

• నిమ్మకాయ ముక్కలు

1. ఓవెన్‌ను 250°F వరకు వేడి చేయండి. ఒక పాన్‌లో సాల్మన్‌ను ఉంచండి, ఆపై నూనెతో చినుకులు వేయండి మరియు ½ టీస్పూన్ ఉప్పుతో చల్లుకోండి.
2. 35 నుండి 50 నిమిషాలు కాల్చండి, లేదా సాల్మన్ ఒక ఫోర్క్‌తో సులభంగా రేకులు వచ్చే వరకు.
3. సాల్మన్ ఉడుకుతున్నప్పుడు, మిగిలిన ఉప్పును వెన్న మరియు సున్నం, నారింజ మరియు నిమ్మ అభిరుచితో కలపండి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ ముక్కపై వెన్న ఉంచండి మరియు వెన్నను లాగ్ ఆకారంలో రోల్ చేయండి. సాల్మన్ ఉడికినంత వరకు సమ్మేళనం సిట్రస్ వెన్నను శీతలీకరించండి.
4. సమ్మేళనం వెన్నని ¼-అంగుళాల మందపాటి నాణేలుగా స్లైస్ చేసి, ప్రతి సాల్మొన్ ముక్కపై దాన్ని టాప్ చేయండి. మిగిలిపోయిన సమ్మేళనం వెన్న మరియు సాల్మొన్‌లను శీతలీకరించండి.

కలోరియా కాలిక్యులేటర్

నేల:

వయస్సు:

పెరుగుదల (సెం.మీలో):

బరువు (కిలోలో):

శారీరక శ్రమ స్థాయి: కనిష్ట తక్కువ సగటు అధిక చాలా ఎక్కువ

లెక్కించండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు