ఆస్ట్రిడ్ పుటార్జ్/జెట్టి లూసీ మడాక్స్
పక్కన పెడితే రాచెల్ రే భర్త, జాన్ కుసిమానో , TV వ్యక్తిత్వం ఆమె జీవితంలో కొన్ని గొప్ప ప్రేమలను కలిగి ఉంది. ఒకటి, '30-నిమిషాల భోజనం' నక్షత్రం తగినంత వెల్లుల్లిని పొందలేరు. రే ఆమెలో ఒకదానిలో ఈ ఉబ్బెత్తు కూరగాయ గురించి గుసగుసలాడాడు ఇన్స్టాగ్రామ్ వీడియోలు. 'నేను వెల్లుల్లిని దేనిలోనైనా ఉంచుతాను, ఆమె ఒక లవంగాన్ని తురిమినట్లు రే వెల్లడించింది. 'అది ఒక డీల్ బ్రేకర్ అవుతుంది. నేను వెల్లుల్లిని ఇష్టపడని వ్యక్తిని కలిసినట్లయితే, దాని గురించి మరచిపోండి.'
రేకు ఇష్టమైన ఆహారాలలో మరొకటి? వినయపూర్వకమైన హాంబర్గర్. ఆమె సులభమైన, సూటిగా మరియు రుచికరమైన భోజనాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది, రే ఈ అత్యుత్తమ అమెరికన్ వంటకం కోసం మృదువైన స్థానాన్ని కలిగి ఉండటం ఆశ్చర్యకరం కాదు. తో ఒక ఇంటర్వ్యూలో ఫుడ్ నెట్‌వర్క్ , న్యూయార్క్ స్థానికురాలు తనను తాను 'బర్గర్-నిమగ్నమైన వ్యక్తి'గా పేర్కొంది. 'నేను బర్గర్ రాత్రిని ప్రేమిస్తున్నాను - నేను ఏ రకమైన గ్రౌండ్ మీట్‌ను ఇష్టపడుతున్నాను,' రే కొనసాగించాడు. నిజానికి, రే చాలా బర్గర్ ఔత్సాహికురాలు, ఆమె ఈ హ్యాండ్‌హెల్డ్ డిష్‌కు అంకితమైన మొత్తం వంట పుస్తకాన్ని కలిగి ఉంది ' ది బుక్ ఆఫ్ బర్గర్ .' ఆమె తన స్వంత బర్గర్‌ల బ్యాచ్‌ని విప్ చేస్తున్నప్పుడల్లా, రే సాధారణ మసాలా హ్యాక్‌తో ఖచ్చితమైన బీఫ్ ప్యాటీని పొందగలుగుతుంది.
రాచెల్ రే తన మసాలా రబ్‌లను పరీక్షించడానికి మినీ బర్గర్‌లను తయారు చేయడాన్ని ఇష్టపడుతుంది
న్యూ ఆఫ్రికా/షట్టర్‌స్టాక్
రాచెల్ రేకు ఒకటి మాత్రమే కాదు, బహుళ సంతకం బర్గర్ వంటకాలు ఉన్నాయి. ఆమె ప్రకారం అధికారిక వెబ్‌సైట్ , ప్రముఖ చెఫ్ యొక్క అత్యంత రుచికరమైన బర్గర్ వంటకాల్లో పోర్టబెల్లా పార్మ్ బర్గర్ మరియు 'కాంట్ బీట్ ఇట్' వెజ్ బర్గర్ ఉన్నాయి. అని ఒక ఎపిసోడ్‌లో చెప్పారు ఫుడ్ నెట్‌వర్క్ , TV వ్యక్తిత్వం ఆమె 'ఎ బర్గర్ ఫర్ రాచెల్' ఎలా తయారు చేస్తుందో విడదీసింది. 'నేను దీన్ని నాకు ఇష్టమైన బర్గర్ అని పిలుస్తాను, ఎందుకంటే ఇది ఒక బర్గర్‌లో నాకు ఇష్టమైన అన్ని రుచులను పొందింది,' ఆమె వివరించింది.
ఈ అద్భుత సమ్మేళనంలో సిర్లోయిన్ స్టీక్, గ్రౌండ్ పోర్క్, ప్రోవోలోన్, స్మోక్డ్ మోజారెల్లా చీజ్, టొమాటోలు మరియు ఎర్ర ఉల్లిపాయలు ఉన్నాయి. ఆమె తన పట్టీలను ఎలా సీజన్ చేస్తుంది? కుక్‌బుక్ రచయిత గ్రిల్ మసాలా, ఫెన్నెల్ సీడ్, రెడ్ పెప్పర్ ఫ్లేక్స్ మరియు కొన్ని వోర్సెస్టర్‌షైర్ సాస్‌లను స్టవ్‌పై వేయించడానికి ముందు ఆమె పట్టీల పైన చల్లుతుంది.
కానీ మీ బర్గర్లు ఖచ్చితంగా రుచికరంగా ఉన్నాయో లేదో మీరు ఎలా పరీక్షించగలరు? మాంసం వండడానికి ముందు మీరు దానిని కాటు వేయలేరు. తో ఒక ఇంటర్వ్యూలో ప్రజలు , రే ఆమెలో ఒకరిని పంచుకున్నారు ఖచ్చితమైన బర్గర్లు చేయడానికి చిట్కాలు మరియు ఆమె సరైన సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమాన్ని ఎలా పొందుతుంది. 'పావు వంతు పరిమాణంలో కొద్దిగా ప్యాటీని తయారు చేసి, వేడి స్కిల్లెట్‌లో ఉంచండి - ఇది 30 సెకన్లలోపు వండుతుంది' అని రే పంచుకున్నారు. మీ బర్గర్‌కి కొంచెం ఉప్పు లేదా కొంచెం మిరియాల పొడి అవసరమైతే, మీరు అక్కడ నుండి మీ మసాలా రబ్‌ని సర్దుబాటు చేయవచ్చు!
