హార్డ్ జంతికలు చాలా మంది అమెరికన్లకు అల్పాహారం. 2020 లో ఈ పరిశ్రమ యొక్క బ్రాండ్లు ఉత్పత్తి అయ్యాయి 33 1.33 బిలియన్ . క్రంచీ జంతికలు అవసరం యొక్క ఆవిష్కరణ. 1800 ల చివరలో, పెన్సిల్వేనియాలోని లిటిట్జ్‌లోని జూలియస్ స్టుర్గిస్ అనే బేకర్ తన మృదువైన జంతికలు సుదీర్ఘ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి లేడని కనుగొన్నాడు, ఇది తరచుగా పాతదిగా ఉంటుంది. కాబట్టి, స్టుర్గిస్ ఒక కొత్త రెసిపీని అభివృద్ధి చేశాడు, దాని ఫలితంగా మంచిగా పెళుసైన జంతికలు ఏర్పడ్డాయి. నేడు, 80 శాతం హార్డ్ జంతికలు ఇప్పటికీ పెన్సిల్వేనియాలో తయారు చేయబడ్డాయి (ద్వారా చరిత్ర ).
కానీ ఈ ఉప్పగా ఉండే చిరుతిండి ఆహారం మీరు అనుకున్నంత ఆరోగ్యకరమైనది కాదు. ఒక oun న్సు హార్డ్ జంతికలు 109 కేలరీలు, దాదాపు 23 గ్రాముల పిండి పదార్థాలు మరియు సిఫార్సు చేసిన రోజువారీ సోడియం 23.4 శాతం కలిగి ఉంటాయి (ద్వారా హెల్త్‌లైన్ ). మొదటి చూపులో, ఇవన్నీ బాగా మరియు మంచివి అనిపించవచ్చు, కానీ చాలా భాగం పరిమాణంతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది మరియు పరిశోధన ఒక oun న్స్‌ను కంటిచూపుతో చూడటం మాకు అంత మంచిది కాదని తేలింది. అనువాదం: మేము అతిగా తినడం. వాస్తవానికి, ఒక అధ్యయనంలో మన ఆహార వినియోగాన్ని 10 శాతం తక్కువగా అంచనా వేసాము.
ప్రెట్జెల్స్‌లో ఉప్పు అధికంగా, ఫైబర్ తక్కువగా ఉంటుంది
ఒక oun న్స్ బంగాళాదుంప చిప్స్‌లో 150 మిల్లీగ్రాముల సోడియం ఉందని మీకు తెలుసా, కాని జంతికలు దాని కంటే రెండు రెట్లు ఎక్కువ, oun న్సుకు 380 మిల్లీగ్రాముల చొప్పున (ద్వారా) రిచ్‌మండ్ టైమ్స్ డిస్పాచ్ )? గా హెల్త్‌లైన్ గమనికలు, అధిక ఉప్పు తీసుకోవడం వల్ల అధిక రక్తపోటు వస్తుంది, మీ మరణం 30 శాతం పెరుగుతుంది. హార్డ్ జంతికలు కేవలం 1 గ్రాముల ఫైబర్ కలిగి ఉంటాయి. ఏదీ కంటే కొంచెం మంచిది అయితే, ఎక్కువ ఫైబర్‌తో ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం ప్రత్యామ్నాయాలు ఖచ్చితంగా ఉన్నాయి.
అదనంగా, చాలా జంతికలు తెల్ల పిండితో తయారు చేయబడతాయి మరియు హెల్త్‌లైన్ ఎత్తి చూపిస్తే, అధిక గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (జిఐ) ఉంటుంది. ఆహారాన్ని జీర్ణం చేసేటప్పుడు మీ రక్తంలో చక్కెర ఎంత త్వరగా పెరుగుతుందో GI కొలుస్తుంది. ప్రెట్జెల్స్‌కు 80 GI ఉంది. ఇది అధిక GI గా పరిగణించబడుతుంది మరియు మేము శ్రద్ధ వహిస్తాము ఎందుకంటే అధిక GI లతో రోజూ ఆహారాన్ని తీసుకోవడం టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో బాధపడుతున్న అధిక సామర్థ్యంతో ముడిపడి ఉంది.
కాబట్టి, మీరు వీటిని ముంచడం ఇష్టపడితే మీరు ఏమి చేస్తారు? డైలీ భోజనం తృణధాన్యాలు, తక్కువ ఉప్పు లేదా ఉప్పు సంస్కరణలు ప్రయత్నించమని సూచిస్తుంది.
