ఇమోస్ పిజ్జా/ఫేస్‌బుక్ మరియా సింటో
ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ అందరికీ కాదు. ఈ సౌకర్యవంతమైన ఆహారం మొదటి ప్రపంచ యుద్ధానికి ముందు కనుగొనబడింది మరియు కందకాలలో ఉపయోగపడింది. కానీ కొన్ని కారణాల వల్ల, డౌబాయ్‌లు ఇంటికి వచ్చిన తర్వాత ప్రజలు దానిని తినడం కొనసాగించారు. ఫాస్ట్‌ఫుడ్ బర్గర్ లేదా ఫిల్లీ చీజ్‌స్టీక్ 'విట్ విజ్' పైన ఉండటం వల్ల ఈ అంశాలు దాని స్థానాన్ని కలిగి ఉన్నాయని అంగీకరించాలి, కానీ ప్రతి ఒక్కరూ దాని గురించి ఉత్సాహంగా ఉండరు. అయితే, సెయింట్ లూయిసన్స్ చెప్పుకోదగిన మినహాయింపుగా నిలుస్తుంది. 314 గూయ్ బటర్ కేక్, టోస్ట్డ్ రావియోలీ మరియు ది వంటి అనేక రుచికరమైన ఆహారాలకు నిలయం. సెయింట్ పాల్ శాండ్విచ్ , ఇది ప్రోవెల్ అని పిలువబడే ఒక నిర్దిష్ట రకం ప్రాసెస్డ్ జున్ను పట్ల విచిత్రమైన అభిరుచిని కలిగి ఉంది.
ప్రోవెల్ అనేది చెడ్డార్, ప్రోవోలోన్ మరియు స్విస్‌ల సమ్మేళనం, ఇది సెయింట్ లూయిస్ అంతటా కిరాణా సామాగ్రిలో ఇటుకలు లేదా చీజీ రోప్‌లలో విక్రయించబడుతుంది, అయితే ఇది సాధారణంగా మీరు నగరం యొక్క సరిహద్దుల వెలుపల చాలా దూరంగా కనుగొనగలిగే వస్తువు కాదు. ప్రోవెల్ యొక్క ప్రధాన ఆకర్షణ ఏమిటంటే ఇది చాలా తేలికగా కరుగుతుంది (ఇది కూడా అమ్మకపు అంశం. వెల్వెట్ మరియు ఇతర ప్రాసెస్ చేయబడిన చీజ్‌లు) మరియు ఇది సెయింట్ లూయిస్-స్టైల్‌కు అగ్రస్థానంగా రూపొందించబడింది పిజ్జా, ఒక ప్రాంతీయ శైలి దాని క్రాకర్-సన్నని క్రస్ట్ మరియు స్క్వేర్-కట్ ముక్కల ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది. పిజ్జా తయారీదారులు ప్రోవెల్‌ను స్టైల్ సిగ్నేచర్ చీజ్‌గా స్వీకరించిన తర్వాత, దాని ప్రజాదరణ (పరిమిత ప్రాంతంలో, అంటే) హామీ ఇవ్వబడింది.
ఒక నిర్దిష్ట పిజ్జా చైన్ ప్రోవెల్ యొక్క స్థితిని సుస్థిరం చేసింది
ఇమోస్ పిజ్జా/ఫేస్‌బుక్
ప్రోవెల్‌కు ఆచరణాత్మకంగా పర్యాయపదంగా ఉండే పేరు ఏదైనా ఉంటే, అది ఇమో పేరు. ఈ సెయింట్ లూయిస్-ఆధారిత పిజ్జా చైన్ కూడా చీజ్ యొక్క అతిపెద్ద పర్వేయర్ - ప్రజలు ప్రోవెల్-టాప్డ్ పిజ్జాను విపరీతంగా కొనుగోలు చేయడం వల్ల మాత్రమే కాదు, వాస్తవానికి ఇది పంపిణీ హక్కులను కలిగి ఉంది. మొదటి Imo యొక్క స్థానం 1964లో ప్రారంభించబడింది మరియు యజమానులు వారి సెయింట్ లూయిస్-శైలి పిజ్జాల కోసం ప్రోవెల్‌ను కొనుగోలు చేసేవారు. వారి జున్ను కనెక్షన్ చనిపోయిన తర్వాత, అది పంపిణీదారుని సురక్షితంగా ఉంచడానికి మరియు స్థిరమైన జున్ను సరఫరాను నిర్ధారించడానికి వారిని ప్రేరేపించింది. పిజ్జా చైన్‌లో ఇప్పుడు దాదాపు 100 స్థానాలు ఉన్నాయి మరియు ప్రతి ఒక్కటి సంవత్సరానికి 25,000 పౌండ్ల ప్రోవెల్‌ను ఉపయోగిస్తుంది కాబట్టి వారు చేసిన మంచి పని.
సెయింట్ లూయిస్‌లో కూడా, ప్రోవెల్ విశ్వవ్యాప్తంగా ప్రియమైనది కాదు, ఎందుకంటే దాని రుచి మైనపు లేదా ప్లాస్టిక్‌తో సమానంగా ఉంటుంది. ఒక స్థానిక రెస్టారెంట్, ప్రముఖ PI పిజ్జా, ప్రోవెల్-ఫ్రీ పైస్‌లో ప్రత్యేకత కలిగి ఉంది - మెను యొక్క ఏకైక చీజ్ ఎంపిక 'mozz,' నిస్సందేహంగా సంక్షిప్త పదాలను టోట్స్ అడోర్బ్స్‌గా పరిగణించే కాలం నుండి హోల్‌ఓవర్. PI, వాషింగ్టన్, D.C.లో అవుట్‌పోస్ట్‌లను కలిగి ఉంది మరియు విచిత్రమేమిటంటే, బాగ్దాద్ (అవును, ఇరాక్‌లోనిది), నో-ప్రోవెల్ లోగోతో సర్వర్ టీ-షర్టులను ప్రదర్శించేంత వరకు వెళ్లింది. సహ యజమాని క్రిస్ సోమర్స్ చెప్పారు NPR , అయితే, ఈ యూనిఫారాలు 'ఉత్పత్తిని ఇష్టపడకపోవడం కంటే ఎక్కువ ప్రకటన'గా పరిగణించవచ్చు మరియు ప్రోవెల్ వ్యతిరేక వైఖరి తన రెస్టారెంట్‌ను ప్రత్యేకంగా నిలబెట్టడానికి మరియు దాని బాటమ్‌లైన్‌ను పెంచడంలో సహాయపడటానికి ఉద్దేశించబడింది.
