ఓస్టెర్ సాస్ మరియు ఫిష్ సాస్ రెండూ ఉప్పు, రుచికరమైన, జోడించడానికి అనేక వంటకాల్లో ఉపయోగిస్తారు ఉమామి రుచి డిష్కు, కానీ అవి రెండూ మత్స్య ఉత్పత్తుల నుండి వచ్చినప్పటికీ, అవి ఒకదానికొకటి భిన్నంగా ఉంటాయి. సాంప్రదాయకంగా, ఓస్టెర్ సాస్ ద్రవం యొక్క తగ్గింపుతో తయారు చేయబడింది, దీనిలో గుల్లలు వేటాడబడ్డాయి (ద్వారా స్పైసోగ్రఫీ ). ఏదేమైనా, వాణిజ్యపరంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన ఓస్టెర్ సాస్ చాలా తక్కువ ఓస్టెర్ గా concent తను కలిగి ఉంటుంది మరియు బదులుగా చక్కెర, ఉప్పు మరియు సోయా సాస్ వంటి అదనపు పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇది మందపాటి మరియు చీకటి - ఇది గోధుమ-నలుపు రంగు, మరియు మిశ్రమంలో భాగంగా రెసిపీలో పిలిచినట్లయితే దాన్ని కరిగించడానికి మీరు కొంచెం పని చేయాల్సి ఉంటుంది. ఇది తీపి మరియు మట్టి రుచి, మీరు గుల్లలు, ముడి లేదా వండిన రుచి అని చెప్పడానికి మీరు గట్టిగా ఒత్తిడి చేస్తారు.
ఫిష్ సాస్, మరోవైపు, ఇది థాయ్ మరియు వియత్నామీస్ వంటకాలలో ప్రధానమైనది (ద్వారా కుక్స్ ఇలస్ట్రేటెడ్ ). ఇది పులియబెట్టిన చేపలు (సాధారణంగా ఆంకోవీస్) మరియు ఉప్పు నుండి తయారవుతుంది. ఇది ఓస్టెర్ సాస్ కంటే గణనీయంగా సన్నగా ఉండే సాస్ మరియు దానికి ఎర్రటి-గోధుమ రంగు ఉంటుంది. ట్రూ ఓస్టెర్ సాస్, ప్రధానంగా ఓస్టెర్ పోచింగ్ లిక్విడ్‌తో తయారవుతుంది, ఇది భారీగా ఉత్పత్తి చేయబడిన రకం కంటే సన్నగా ఉంటుంది, అయితే ఇది చేపల సాస్ కంటే మందంగా ఉందని వినియోగదారులు కనుగొంటారు.
చేప మరియు ఓస్టెర్ సాస్ యొక్క అనువర్తనాలు
వికీపీడియా ఫిష్ సాస్‌ను వంట ప్రక్రియలో లేదా సూప్‌లు మరియు నూడుల్స్‌కు సంభారంగా ఉపయోగించవచ్చు. ఇది సంభారంగా ఉపయోగించినప్పుడు, ఇది తరచుగా మిరపకాయలు మరియు సున్నం రసంతో కలుపుతారు. ఓస్టెర్ సాస్ కోసం అదే జరుగుతుంది, దీనిని చాలా వంటకాల్లో పిలుస్తారు మరియు డిష్ పూర్తయిన తర్వాత లేదా మసక మొత్తం బండి నుండి వచ్చినప్పుడు చైనీస్ బ్రోకలీ లేదా బోక్ చోయ్ వంటి కూరగాయలపై కూడా చినుకులు పడతాయి.
సుషీ ఎలా తినాలి
మీరు చేపలుగల రుచిగల వస్తువుల అభిమాని కాకపోతే, మీరు ఫిష్ సాస్ రుచికి మరింత సున్నితంగా ఉంటారు. ఓస్టెర్ సాస్ సముద్రం చాలా మందంగా రుచి చూస్తుండగా, ఫిష్ సాస్ దాని ముఖంతో దాని ముఖంతో స్మాక్ చేస్తుంది (ద్వారా మీ భోజనం ఆనందించండి ). అన్నింటికంటే, మీరు సముద్రంలో అత్యంత శక్తివంతమైన రుచిగల చేపలలో ఒకదాన్ని తీసుకొని వాటిని పులియబెట్టడానికి అనుమతిస్తుంటే, తుది ఉత్పత్తి అంత బలంగా రుచి చూస్తుండటంలో ఆశ్చర్యం లేదు.
