ఆహార మతోన్మాదులు కాకపోతే ఫ్రెంచ్ వారు ఏమీ కాదు. వారు కనీసం 18 వ శతాబ్దం నుండి (ద్వారా) చక్కటి భోజన రాయల్టీగా ఉన్నారు సంభాషణ ). అప్పుడు, a బహుశా కల్పిత పుకారు కేక్ చుట్టూ కేంద్రీకృతమై రాణి తలను నరికివేయడానికి అవసరమైన ప్రజాదరణను పొందింది. ఫ్రెంచ్ గృహిణులు మధ్యయుగ సంస్కరణలను వేయించేటప్పుడు 400 సంవత్సరాల ముందు వారు పాక నిపుణులు. మోజారెల్లా కర్రలు (ద్వారా థ్రిల్లిస్ట్ ).
ప్రశ్నలోని రెసిపీ, 1393 కుక్‌బుక్‌లో ప్రచురించబడింది పారిస్ యొక్క మెనాజియర్ , గుడ్డు సొనలు, పిండి, ఉప్పు మరియు వైన్లతో చేసిన పిండిలో జున్ను రొట్టెలు వేయమని పిలుస్తుంది, వాటిని ఇనుప స్కిల్లెట్లో వేయించడానికి ముందు. దేనికైనా వైన్ జోడించడానికి మీరు ఫ్రెంచ్ను విశ్వసించవచ్చు. 1393 ఫ్రాన్స్ రాజు చార్లెస్ VI పిచ్చివాడిగా వెళుతున్న సమయంలో (హింసాత్మక నిగ్రహాన్ని విసిరి, అతను డ్రాగన్-చంపే సెయింట్ జార్జ్ అని ప్రజలను ఒప్పించటానికి ప్రయత్నిస్తున్నాడు), మీరు ఫ్రెంచ్ను కోరుకుంటున్నందుకు నిందించలేరు (ద్వారా మనోహరమైన ). మేము విచారించాము.
దాని యొక్క పొడవైన మరియు చిన్నది ఏమిటంటే, మధ్యయుగ ఫ్రెంచ్ మా అభిమాన అర్థరాత్రి కోరికలకు పూర్వగాములతో ముందుకు వచ్చింది. ఆహార చరిత్రకారుడు జోయెల్ జెన్సెన్ మీకు చెప్తున్నట్లుగా, ఈ రోజు మనం ఇష్టపడే డీప్-ఫ్రైడ్ మోజారెల్లా కర్రలు వారి సుదూర మధ్యయుగ ఫ్రెంచ్ పూర్వీకులతో చాలా తక్కువగా ఉండవచ్చు. ఎక్కువగా, వారు మరొక, ఇటీవలి దృగ్విషయానికి చాలా దగ్గరి బంధువు: వేయించిన ప్రతిదానికీ అమెరికన్ల ప్రేమ.
మొజారెల్లా కర్రలు ప్రత్యేకంగా అమెరికన్ ఎందుకు
మోజారెల్లా కర్రల సుదూర దాయాదులు శతాబ్దాల వయస్సు ఉండవచ్చు. ప్రకారం థ్రిల్లిస్ట్ ఏదేమైనా, ఆధునిక కర్రలు 1970 లలో ప్రారంభమయ్యాయి. కొత్త ఫ్రైయింగ్ టెక్నాలజీస్ స్పోర్ట్స్ బార్‌లు, డైవ్‌లు మరియు బౌలింగ్ మిత్రులను ఆహారాన్ని వేగంగా కొట్టడానికి అనుమతించాయి. డీప్ ఫ్రైయర్ లేకుండా మీకు నిజమైన మోజారెల్లా కర్ర ఉండదని వాదించడం లేదు. 1970 లు మరియు 1980 లు గేదె రెక్కల నుండి పిజ్జా వరకు డీప్ ఫ్రైడ్ ఫెయిర్ ఫుడ్స్ వరకు (లోతైన ద్వారా వేయించిన దేనికైనా ఒక గొప్ప రోజు. థ్రిల్లిస్ట్ , మా రోజువారీ జీవితం ) .
1960 వ దశకం నుండి ప్రారంభమైన భారీ ఉత్పత్తి కలిగిన మొజారెల్లా జున్ను లభ్యత కోసం కాకపోతే మొజారెల్లా కర్రలు ఉనికిలోకి రావు (వయా అట్లాంటిక్ ). ఆహార చరిత్రకారుడు జోయెల్ జెన్సెన్ నమ్మకం నిజమైతే, మోజారెల్లా కర్రలు బహుశా భారీగా ఉత్పత్తి చేయబడిన మోజారెల్లా మరియు ఇటీవల అభివృద్ధి చేసిన ఫ్రైయింగ్ టెక్నాలజీ మధ్య ప్రేమ వ్యవహారం యొక్క ఫలితం. 'ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, చికెన్ మరియు ఉల్లిపాయ రింగులతో పాటు' ఫింగర్ ఫుడ్ తో రావడానికి ప్రయత్నిస్తున్న p త్సాహిక బౌలింగ్ అల్లే లేదా స్పోర్ట్స్ బార్ కుక్ యొక్క ఆవిష్కరణ అవి కావచ్చు. విస్కాన్సిన్ చీజ్ మేకర్ ఫ్రాంక్ బేకర్ '70 ల మధ్యలో (ద్వారా) స్ట్రింగ్ చీజ్ యొక్క మొదటి సంస్కరణలను తయారు చేయడానికి మోజారెల్లాను ఉపయోగించిన సమయంలోనే వారు వాటిని కనుగొన్నారు. కాదనలేని పాల ).
వేయించిన మరియు చీజీ యొక్క ఖచ్చితమైన మూలం అది అంటుకుంటుంది టిజిఐ శుక్రవారాలు ఈ రోజు ప్రసిద్ధి చెందింది అనిశ్చితం, రెండు విషయాలు కాదు. మొదట, మొజారెల్లా అమెరికా యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన చీజ్‌లలో ఒకటిగా ఉంది (ద్వారా మాన్యువల్ ). రెండవది, రొట్టెలు వేసి నూనెలో ఉడికించినప్పుడు తాజా ఇటాలియన్ జున్ను రుచిని ఏమీ కొట్టదు.
