జెఫ్ స్కీర్/జెట్టి ఇమేజెస్ ఒలివియా బ్రియా
టర్కీ సీజన్ ఉంది దాదాపు ప్రారంభించబడింది, అంటే డిన్నర్ మెనులో ఏమి ఉండబోతోందో ఆలోచించడం ప్రారంభించడానికి ఇది సమయం. ఒక క్లాసిక్ వార్షిక సైడ్ డిష్ , క్రాన్బెర్రీ సాస్ లాగా, వాస్తవానికి థాంక్స్ గివింగ్ సెలవుదినం కంటే ముందుగానే సిద్ధం చేయవచ్చు (మరియు ఇలా చేయడం వలన మీకు కొంత డబ్బు కూడా ఆదా అవుతుంది). ప్రముఖ ఆహార వ్యక్తి, ఆండ్రూ జిమ్మెర్న్, ఇప్పటికే హాలిడే మోడ్‌లో ఉన్నారు మరియు క్రాన్బెర్రీ సాస్ కోసం తన బడ్జెట్ హ్యాక్‌ను వెల్లడించారు ప్రత్యేక ఇంటర్వ్యూ SN తో.
రహస్య మెను ఐదుగురు అబ్బాయిలు
మీరు క్యాన్‌కి బదులుగా ఇంట్లో తయారుచేసిన క్రాన్బెర్రీ సాస్‌ను ఎంచుకుంటే, తాజా పండ్లు మరింత ఆకర్షణీయమైన ఎంపికగా అనిపించవచ్చు. అయినప్పటికీ, నవంబర్‌లో ధరలు విపరీతంగా పెరగడానికి ముందు తాజా క్రాన్‌బెర్రీలను తొలగించి, స్తంభింపచేసిన వాటిని నిల్వ చేసుకోవాలని జిమ్మెర్న్ సిఫార్సు చేస్తోంది. అదనంగా, అవి తాజాదనం యొక్క ఎత్తులో స్తంభింపజేసినట్లు మీరు కనుగొనవచ్చు, కొన్ని పోషకాలను కూడా సంరక్షించవచ్చు. జిమ్మెర్న్ 'స్తంభింపచేసిన ఉత్పత్తులను ఎందుకు ఉపయోగించకూడదు మరియు డబ్బును ఆదా చేయకూడదు?' అని తరచుగా కుస్తీ పట్టే అంతిమ ప్రశ్న.
ఘనీభవించిన క్రాన్బెర్రీస్ తాజావిగా ఉంటాయి
Funwithfood/Getty Images
ఫాస్ట్ ఫుడ్ అల్పాహారం రెస్టారెంట్లు
'వికారమైన ఆహారాలు' హోస్ట్ టేస్టింగ్ టేబుల్‌తో మాట్లాడుతూ, 'నేను మొత్తం పండ్ల గురించి మాట్లాడుతున్నాను - తియ్యగా లేదు, కేవలం క్రాన్బెర్రీస్ మాత్రమే.' జిమ్మెర్న్ కొనసాగించాడు, 'గత సంవత్సరం నుండి స్తంభింపచేసిన క్రాన్‌బెర్రీలు కిరాణా ఫ్రీజర్‌లలో ఉండబోతున్నాయి మరియు మీరు వాటి నుండి సాస్ తయారు చేస్తుంటే, మీరు వాటిని ఎలాగైనా వండేటప్పుడు అవి విరిగిపోతాయి.' 2022లో, ప్రజలు సిద్ధంగా ఉన్నారు థాంక్స్ గివింగ్, క్రాన్బెర్రీ కొరత యునైటెడ్ స్టేట్స్ను పీడించింది.
ఈ సంవత్సరం, రైతులు (అలాగే సాధారణంగా సమాజం) అధిక ఆర్థిక ఒత్తిళ్లతో వ్యవహరిస్తున్నారు - పెరిగిన ఎరువులు మరియు ఇంధన ధరలు కొన్ని స్పష్టమైన సమస్యలే. 'క్రాన్‌బెర్రీలను ఉత్పత్తి చేస్తున్న రెండు పెద్ద రాష్ట్రాలు చాలా పొడి వేసవిని కలిగి ఉన్నందున' క్రాన్బెర్రీస్ 'ఈ సంవత్సరం చాలా ఖరీదైనవి' అని జిమ్మెర్న్ అంచనా వేసింది. న్యూజెర్సీ, మసాచుసెట్స్, ఒరెగాన్, విస్కాన్సిన్ మరియు వాషింగ్టన్ ప్రధాన ఉత్తర అమెరికా ఉత్పత్తి ప్రాంతాలలో ఉన్నాయి. ముఖ్యంగా, చెల్మర్ ఫుడ్స్ ప్రపంచంలోని అగ్రశ్రేణి క్రాన్బెర్రీ ఉత్పత్తిదారులలో ఒకటైన విస్కాన్సిన్‌లో, పెంపకందారులు 'తీవ్రమైన వేడి' మరియు చలి విస్తరిస్తున్నారని నివేదించింది.
