లారా సాంప్సన్ / మెత్తని మయోన్నైస్ లేకుండా గుడ్డు సలాడ్ వెన్న లేని రొట్టె, జున్ను లేకుండా పిజ్జా, లేదా క్రాకర్లు లేని జున్ను లాంటిదని మీరు అనుకుంటే, అప్పుడు చదివి హృదయపూర్వకంగా తీసుకోండి: మీరు రుచికరమైన గుడ్డు సలాడ్ సాన్స్ మాయో తయారు చేయవచ్చని తేలింది మరియు మీరు ఈ రెసిపీని ఒకరి నుండి నమ్మవచ్చు ఎవరికీ తెలుసు గుడ్లు వృత్తిపరమైన స్థాయిలో. 'మాకు కోళ్లు ఉన్నాయి కాబట్టి మనం ఒక విషయం ఎల్లప్పుడూ చేతిలో గుడ్లు ఉన్నాయి 'అని చెఫ్ మరియు ఆహార రచయిత లారా సాంప్సన్ చెప్పారు లిటిల్ హౌస్, బిగ్ అలాస్కా .
కాబట్టి క్లాసిక్ డిష్‌లో కొత్త స్పిన్ కోసం ఎందుకు ప్రయత్నించాలి? ఇది కుటుంబ విషయం, సాంప్సన్ మాకు చెప్పారు. 'ప్రతి ఒక్కరూ రెగ్యులర్ ఎగ్ సలాడ్ మరియు క్విచే అనారోగ్యంతో ఉన్నారు, కాబట్టి మేము గుడ్డు సలాడ్లో ఈ ట్విస్ట్ ప్రయత్నించాము మరియు అది విజయవంతమైంది.' అలాగే, ఇది రుచిలో ఎటువంటి త్యాగం లేకుండా ఆరోగ్యకరమైన టేక్. మీరు ఇప్పటికే కలిగి ఉన్నారని అనుకుంటూ, రెసిపీ 10 నిమిషాల కన్నా తక్కువ ప్రయత్నం కోసం పిలుస్తుందని మీరు అభినందిస్తారు హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు చేతిలో. కాకపోతే, గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లు తయారు చేయడానికి 9 నిమిషాలు పడుతుంది.
హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్లు ఇక్కడ కేంద్రంగా ఉన్నందున, సరైన వాటి గురించి త్వరగా మాట్లాడుకుందాం, ఎందుకంటే చాలా మంది ప్రజలు వాటిని ఉడికించేటప్పుడు త్వరగా కానీ త్వరగా ఉంటారు, అంటే వాటి గుడ్లను అధిగమించడం.
గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లపై కొన్ని పదాలు
లారా సాంప్సన్ / మెత్తని మీకు మంచి అవకాశం ఉంది మీ హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్లను అధిగమించడం మరియు అది కూడా తెలియదు. ఈ ప్రశ్న మీరే ప్రశ్నించుకోండి: మీరు హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్లను ఇష్టపడుతున్నారా మరియు వాటిని శాండ్‌విచ్‌ల నుండి సలాడ్ల వరకు మూటగట్టి వరకు ఉంచారా? కాకపోతే, మీరు దాన్ని అతిగా చేయడానికి మంచి అవకాశం ఉంది.
ఖచ్చితమైన హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్డు చేయడానికి, చేయవలసినవి మూడు ఉన్నాయి: గది ఉష్ణోగ్రత గుడ్లతో ప్రారంభించండి, గుడ్లను 9 నిమిషాలు రోలింగ్ కాచు వద్ద ఉడికించి, చల్లటి నీటితో వాటిని నడపడం ద్వారా వీలైనంత త్వరగా వాటి వేడిని తగ్గించండి. ఆ 9 నిమిషాలు గడిచినట్లు. మరియు అంతే.
మీ పదార్థాలను సేకరించండి
లారా సాంప్సన్ / మెత్తని మాయోను పక్కన పెట్టి, బదులుగా 3 టీస్పూన్ల తేలికపాటి ఆలివ్ నూనె, 1 టీస్పూన్ ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్, 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు, ఒక చిటికెడు నల్ల మిరియాలు, మరియు 3 (ఖచ్చితంగా ఖచ్చితంగా ఉడికించిన) హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు పట్టుకోండి.
మరియు ఇక్కడ మీ స్వంత మలుపులను ఉంచడానికి బయపడకండి. 'మీకు నచ్చితే మీరు వైనైగ్రెట్ పదార్ధాలను రెట్టింపు చేయవచ్చు' అని సాంప్సన్ చెప్పారు, మీరు 'లైట్ ఆలివ్ ఆయిల్ లేదా మరొక ఇష్టమైనవి వంటి తేలికపాటి నూనెను ఉపయోగించటానికి ప్రయత్నించాలి. రెసిపీలో భారీగా రుచిగా ఏమీ లేదు లేదా ఇది మిగిలిన రుచులను ముసుగు చేస్తుంది. [మరియు] వివిధ రుచుల కోసం రెడ్ వైన్ వెనిగర్ వంటి వివిధ రకాల వినెగార్ ప్రయత్నించండి. '
వైనైగ్రెట్ చేయండి
లారా సాంప్సన్ / మెత్తని ఒక చిన్న కూజాలో నూనె, వెనిగర్, ఉప్పు, మరియు మిరియాలు వేసి, అవన్నీ బాగా కలిసే వరకు కదిలించండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు ఈ పదార్ధాలను చిన్న గిన్నెలో కలపవచ్చు. ఎలాగైనా, మీరు ఒక పెద్ద బ్యాచ్‌ను తయారు చేసుకోవచ్చు మరియు ఈ వైనైగ్రెట్‌ను ఇక్కడ మరియు ఇతర వంటకాల కోసం ఉపయోగించుకోవచ్చు, ఎందుకంటే ఇది సరైన లైట్ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ లేదా శాండ్‌విచ్‌ల కోసం గొప్ప చినుకులు, మరియు ఇది ఫ్రిజ్‌లోని ఒక కూజాలో ఒక సంఖ్య కోసం బాగా ఉంచుతుంది రోజులు - ప్రతి ఉపయోగం ముందు బాగా కదిలించు లేదా కదిలించుకోండి.
గుడ్లు మాష్ చేసి సాస్‌లో కలపాలి
లారా సాంప్సన్ / మెత్తని గుడ్లు పై తొక్క మరియు మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఉంచండి, ఆపై గుడ్లు బాగా విరిగిపోయే వరకు వాటిని ఫోర్క్ తో మాష్ చేయండి. ఇప్పుడు గుడ్ల పైన వైనైగ్రెట్ వేసి కలపడానికి ప్రతిదీ కలపండి. ఆపై ఉప్పు మరియు మిరియాలు పట్టుకుని రుచికి కావలసిన విధంగా జోడించండి.
అక్కడ! మీ మాయో లేని గుడ్డు సలాడ్ ఇప్పుడు ఆస్వాదించడానికి సిద్ధంగా ఉంది. ఒకే ప్రశ్న ఏమిటంటే, ఎలా, ఉత్తమంగా జరుగుతుంది. చింతించకండి, మీ కోసం మాకు కొన్ని ఆలోచనలు ఉన్నాయి.
గుడ్డు సలాడ్ అందిస్తున్న ఆలోచనలు
లారా సాంప్సన్ / మెత్తని లారా సాంప్సన్ మరియు ఆమె కుటుంబం సాధారణంగా ఈ గుడ్డు సలాడ్‌ను 'రెండు ఓపెన్ ఫేస్డ్ శాండ్‌విచ్‌లుగా లేదా సాధారణ శాండ్‌విచ్‌లుగా ఉపయోగిస్తారు' అని ఉపయోగిస్తారు, కానీ మీరు దీన్ని ఫ్లాట్‌బ్రెడ్ లేదా పిటాగా విసిరివేయవచ్చు లేదా గ్రీన్ సలాడ్ పైన వడ్డించవచ్చు మరియు మీరు చేయవచ్చు బేకన్, టమోటాలు, చివ్స్ మరియు మరెన్నో జోడించండి.
నిజమైన ట్రీట్ కోసం, సాంప్సన్ నుండి మరొక సిఫారసును ప్రయత్నించండి: 'వాటికి అల్ఫాల్ఫా మొలకలు జోడించడం నాకు చాలా ఇష్టం,' ఆమె చెప్పింది, 'ఇతర మొలకలు కూడా బాగా పనిచేస్తాయి!' మొలకల ఆహ్లాదకరమైన క్రంచ్ గుడ్లకు సరైన సమతుల్యత, ముఖ్యంగా కాల్చిన రొట్టె యొక్క మందపాటి ముక్క పైన.
మాయో లేని ఈ గుడ్డు సలాడ్ మీ భోజన సమయాన్ని మారుస్తుంది 202 ప్రింట్ నింపండి మేయో లేకుండా గుడ్డు సలాడ్ కోసం మేము ఒక రెసిపీని సృష్టించాము! ప్రిపరేషన్ సమయం 10 నిమిషాలు కుక్ సమయం 0 నిమిషాలు సేర్విన్గ్స్ 2 సేర్విన్గ్స్
మొత్తం సమయం: 10 నిమిషాలు కావలసినవి- 3 టీస్పూన్లు లైట్ ఆలివ్ ఆయిల్
- 1 టీస్పూన్ ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్
- టీస్పూన్ ఉప్పు
- చిటికెడు నల్ల మిరియాలు
- 3 హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్డు
- ఒక చిన్న కూజాలో నూనె, వెనిగర్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి బాగా కలిసే వరకు కదిలించండి.
- గుడ్లు పై తొక్క, మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఉంచండి మరియు ఒక ఫోర్క్ తో మాష్.
- వైనైగ్రెట్ మీద పోయాలి మరియు కలపడానికి కదిలించు, ఆపై రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి తాగడానికి వడ్డించండి లేదా మీరు కోరుకుంటారు.
| ప్రతి సేవకు కేలరీలు | 153 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13.1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2.9 గ్రా |
| ట్రాన్స్ ఫ్యాట్ | 0.0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 223.8 మి.గ్రా |
| మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు | 0.7 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0.0 గ్రా |
| మొత్తం చక్కెరలు | 0.7 గ్రా |
| సోడియం | 161.2 మి.గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7.6 గ్రా |
