టిబ్రినా హాబ్సన్/జెట్టి అడ్రియానా మాక్‌ఫెర్సన్
రెస్టారెంట్ ఏ రకమైన వంటకాలను అందిస్తున్నా లేదా చెఫ్ ఎలాంటి విధానాన్ని తీసుకున్నా, వాస్తవం ఏమిటంటే మెనుని ప్లాన్ చేయడానికి చాలా సమయం మరియు కృషి అవసరం. రెస్టారెంట్ ఏడాది పొడవునా కొన్ని సార్లు కాలానుగుణంగా దాని మెనూని మార్చుకున్నా, వారు దానిని మరింత తరచుగా మార్చినా లేదా వారు అదే క్లాసిక్‌లను సంవత్సరాల తరబడి కొనసాగించినా ఇదే పరిస్థితి. ప్రత్యేకంగా చెప్పనక్కర్లేదు, చెఫ్‌లు కస్టమర్ ఫీడ్‌బ్యాక్‌కు ప్రతిస్పందనగా వారి మెనుని సర్దుబాటు చేయాల్సి ఉంటుంది - కొన్ని వంటకాలు ఎప్పుడూ ఆర్డర్ చేయబడని పక్షంలో, వారు మెను నుండి బయటకు రావాలి, చెఫ్ వాటిని ఎంతగానో ఇష్టపడతారు.
వంటి మేము చెఫ్‌లు మెనూ డెవలప్‌మెంట్ ప్రక్రియలో చెఫ్‌లు తమ సొంత వ్యక్తిత్వాన్ని మెనూలోకి తీసుకురావాలని ఆలోచిస్తున్నారు, వారి వద్ద ఉన్న విక్రేతలు మరియు వారు పొందగలిగే నాణ్యమైన ఉత్పత్తుల రకాలు, డిష్‌కు అవసరమైన పదార్థాల ధర మరియు ఇంకా చాలా. చెఫ్ క్రిస్టియన్ క్రూస్ ప్రచురణకు చెప్పినట్లుగా, ప్రక్రియ 'రోజులు, వారాలు, నెలలు కూడా' పట్టవచ్చు.
మీరు ప్రఖ్యాత రెస్టారెంట్‌ను ఇష్టపడతారని అనుకోవచ్చు వోల్ఫ్‌గ్యాంగ్ పుక్ యొక్క స్ట్రింగ్ ఒక టన్ను సమయాన్ని వెచ్చించి దాని మెనూలో ఆలోచించాడు, పుక్ తన ఉత్తమ పాకశాస్త్రాన్ని ముందుకు తీసుకురావడానికి ఆఫర్‌లో ఉన్న ప్రతి వంటకాన్ని అనంతంగా పునరుద్ధరించాడు మరియు పునఃపరిశీలించాడు. అయితే, క్లుప్తంగా టిక్‌టాక్ క్లిప్, తన బెవర్లీ హిల్స్ రెస్టారెంట్‌లో మెనుని డెవలప్ చేయడానికి ఎంత సమయం పట్టిందని పక్ స్వయంగా వెల్లడించాడు.
పుక్ యొక్క వేగవంతమైన స్పాగో మెను అభివృద్ధి
డియోన్ యాప్/షట్టర్‌స్టాక్
లో టిక్‌టాక్ క్లిప్, ఫుడ్ కంటెంట్ సృష్టికర్త పాల్ ర్యూ స్పాగో మెనూని రూపొందించడానికి ఎంత సమయం పట్టిందో స్పష్టం చేయమని కోరడంతో పక్ తన రెస్టారెంట్ డైనింగ్ రూమ్‌లో కూర్చున్నాడు. వాస్తవానికి రెస్టారెంట్‌ను ప్రారంభించేందుకు అంతులేని సన్నాహాలు జరిగినప్పటికీ, అతను మెనుని చివరి నిమిషం వరకు వదిలిపెట్టినట్లు తెలుస్తోంది - పక్ ర్యూతో ఒప్పుకున్నట్లుగా, అసలు స్పాగో మెనూ రెస్టారెంట్ ప్రారంభించిన 24 గంటల్లో రూపొందించబడింది. వాస్తవానికి, టైమ్‌లైన్ చాలా తక్కువగా ఉంది, వారు సరిగ్గా ముద్రించిన మెనూని కూడా పొందలేకపోయారు. బదులుగా, డైనర్లు చేతితో ఎంచుకోగల ఎంపికలను పుక్ వ్రాసారు.
మరియు, ఒక చెఫ్ తమ రెస్టారెంట్‌ను అనుభవిస్తున్న కస్టమర్‌లకు ఉత్తమమైన భోజన అనుభవాన్ని అందించడం కోసం మొదటిసారిగా ప్రతి వంటకాన్ని వడ్డించే ముందు మళ్లీ మళ్లీ పరీక్షిస్తారని మీరు భావించినప్పటికీ, పక్ తన రుచి మొగ్గలను విశ్వసించినట్లు అనిపిస్తుంది. అతను Ryu కి చెప్పినట్లుగా, అతను వంటలో ఉన్న ఆహారాన్ని రుచి చూశాడు, అతను తన పాక దర్శనాన్ని తన కస్టమర్‌లకు అందించడానికి ఫ్లైలో సర్దుబాట్లు చేసాడు.
చిన్న నోటీసులో మెనుని రూపొందించడానికి పుక్ యొక్క సుముఖత అతని కెరీర్ మొత్తంలో అతనికి బాగా ఉపయోగపడింది - ప్రఖ్యాత చెఫ్ సెలబ్రిటీ వెడ్డింగ్‌ల నుండి ప్రతిదీ అందించాడు (ప్యారిస్ హిల్టన్ యొక్క 2021 వెడ్డింగ్ మెనూ వెనుక అతను చెఫ్. ప్రజలు ) ఆస్కార్‌కి, అతని బృందం 25 సంవత్సరాలుగా తారలకు విందు అందించింది పార్టీస్లేట్ నివేదికలు.
