మీరు బహుశా ఆగి చూసారు సుగంధ ద్రవ్యాలు మీ కిరాణా దుకాణంలో వెయ్యి సార్లు. మరియు మీరు కొత్తిమీరను ప్రతిసారీ చూసారు. కాబట్టి, ఈ మాయా మసాలా సరిగ్గా ఏమిటి?
కొత్తిమీర అనేది అంతర్జాతీయ వంటలలో ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉపయోగించే తినదగిన సుగంధ మొక్క. ఇది దక్షిణ ఐరోపా, ఉత్తర ఆఫ్రికా మరియు నైరుతి ఆసియాలో (ద్వారా) పెరుగుతుంది SPICEography ). సున్నితమైన, ఆకు మొక్కను మొదట 5000 B.C చుట్టూ మసాలాగా ఉపయోగించారని వంట నిపుణులు లెక్కించారు. దాని పూర్తి శరీర అభిరుచికి అనుగుణంగా, కొత్తిమీరకు గొప్ప చరిత్ర ఉంది. పాత నిబంధనలోని సింబాలిక్ సూచనలతో కూడా ఇది రికార్డులో ఉన్న పురాతన మూలికలలో ఒకటిగా నమ్ముతారు బైబిల్ అలాగే పురాతన సంస్కృత రచనలు విశ్వాసం & సంస్కృతి . విత్తనాలను శాశ్వత ప్రేమను నిర్ధారించడానికి ఈజిప్టు సమాధులలో ఉంచారు పోషక భౌగోళిక , మరియు మసాచుసెట్స్ యొక్క వలసవాదులు అమెరికాకు వచ్చిన తరువాత దీనిని పెంచారు (ద్వారా స్ప్రూస్ తింటుంది ).
ఉత్తమ ఫాస్ట్ ఫుడ్ హాట్ డాగ్స్
కొత్తిమీర మొక్క యొక్క ఆకులను విస్తృతంగా పిలుస్తారు కొత్తిమీర (ఇది కొత్తిమీర యొక్క స్పానిష్ పదం). కొత్తిమీర అనేది ఒక హెర్బ్, దీనిని ప్రజలు ఇష్టపడతారు మరియు అభినందిస్తారు లేదా పూర్తిగా ద్వేషిస్తారు (కొంచెం ఎక్కువ). కొత్తిమీర మొక్క యొక్క విత్తనాలను తరచూ ఎండబెట్టి, అనేక యూరోపియన్, ఆసియన్, లాటిన్ మరియు భారతీయ వంటలలో ఉపయోగించే మసాలా దినుసులుగా గ్రౌండ్ చేస్తారు. మాస్టర్ క్లాస్ .
హెల్త్‌లైన్ కొత్తిమీర అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మరియు properties షధ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, వీటిలో రోగనిరోధక శక్తిని పెంచే యాంటీఆక్సిడెంట్లు, మెదడు మరియు గుండె ఆరోగ్యానికి రక్షణ, మరియు రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడం, చర్మాన్ని బలోపేతం చేయడం మరియు క్లియర్ చేయడం మరియు జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది. రుచికరమైన మరియు పోషకమైనదా? విన్-విన్!
కొత్తిమీర రుచి ఎలా ఉంటుంది?
కొత్తిమీర విత్తనాలు ప్రకాశవంతమైన, వెచ్చని, పూల, నిమ్మకాయ రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉంటాయి స్ప్రూస్ తింటుంది . మరోవైపు, కొత్తిమీర - అదే మొక్క నుండి వచ్చే ఆకు - బలమైన, పరిమళ రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు దీనిని తరచుగా అలంకరించు లేదా యాడ్-ఇన్ (హలో, గ్వాకామోల్!) గా ఉపయోగిస్తారు. అయినప్పటికీ, కొంతమందికి ప్రతికూల జన్యువు ఉంటుంది, ఇది కొత్తిమీర రుచిని సబ్బులా చేస్తుంది, 23andMe నివేదికలు. కొత్తిమీర మంచి లేదా భయంకరంగా ఉందా అని రెండు వైపులా చాలా ఉద్వేగభరితమైన వాదనలు ఎందుకు ఉన్నాయో ఇది వివరిస్తుంది - ఇది మీ జన్యుశాస్త్రంపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
గ్రౌండ్ కొత్తిమీర తరచుగా మిళితం అవుతుంది జీలకర్ర రుచి మొగ్గలు నృత్యం చేసే మరింత ధైర్యమైన రుచిని సృష్టించడానికి. ప్రకారం వంటకాలు వృద్ధి చెందుతాయి ఉంది , ఇది నిమ్మకాయ నోట్లతో మరింత రుచికరమైన ఏలకులును పోలి ఉంటుంది. ఇది కూర వంటకాలు మరియు కాల్చిన వస్తువులలో ఒక సాధారణ పదార్ధం, ఎందుకంటే ఇది చక్కెరలు మరియు తియ్యని మసాలా దినుసులకు వ్యతిరేకంగా చక్కని సమతుల్యతను అందిస్తుంది. మొత్తం కొత్తిమీర విత్తనాలను తరచుగా పిక్లింగ్ మరియు ఉప్పునీటి వంటకాల్లో వెచ్చదనం యొక్క సూచనను తీసుకురావడానికి ఉపయోగిస్తారు. విత్తనాలను సాధారణంగా వంటలలో లేదా భూమిలో ఒక పొడిగా చేర్చడానికి ముందు వాటి ఆకర్షణీయమైన సువాసనను విడుదల చేయడానికి తేలికగా కాల్చడం జరుగుతుంది వంటలను వృద్ధి చేయండి ). ఈ ఉల్లాసమైన, బహుముఖ మసాలా రుచి రుచిగా ఉంటుంది.
దీన్ని ప్రేమించండి లేదా ద్వేషించండి, కొత్తిమీర మరియు కొత్తిమీర ఇక్కడే ఉన్నాయి.
