పచ్చిగా లేదా వండిన, మరియు అన్ని రకాల వంటకాల్లో ఉపయోగించగల బహుముఖమైన హార్డీ కూరగాయ తార్కికంగా ఒక ప్రసిద్ధ ఉత్పత్తిగా ఉండాలి. ఇంకా, చాలా మంది ప్రజలు స్టోర్, రైతుల మార్కెట్, లేదా వారి సిఎస్ఎ డెలివరీలో కోహ్ల్రాబీని చూస్తారు మరియు దానితో ఏమి చేయాలో తెలియదు. లేదా అది ఏ హెక్ కూడా!
స్ప్రూస్ తింటుంది కొహ్ల్రాబీ ఒక ఆకు, ఆకు బచ్చలుగా ఒక రౌండ్, భారీ బల్బు పైన పెరుగుతుంది, అది నేల పైన ఉంటుంది. బల్బ్ వైపులా ఉన్న కాడల నుండి ఆకులు పైకి కదులుతాయి, ఈ కూరగాయ చాలా అసాధారణంగా కనిపించడానికి ఇది ఒక కారణం. మరొక కారణం, ప్రకారం కిచ్న్ కోహ్ల్రాబీ బల్బులు వాటి ఆకులు, కాండం మరియు మూలాలను తీసివేసి, ముద్దగా మరియు ఆకృతిలో కనిపిస్తాయి. ఆకులు తినదగినవి అయినప్పటికీ, ఆకులు కత్తిరించిన బల్బులను తరచుగా అమ్ముతారు.
ప్రకారం స్ప్రూస్ తింటుంది , బేసిగా కనిపించే ఈ శాకాహారి కాలే, బ్రోకలీ, వంటి మొక్కల కుటుంబానికి చెందినది. బ్రస్సెల్స్ మొలకలు , మరియు క్యాబేజీ. బల్బులు సాధారణంగా ఆకుపచ్చగా ఉంటాయి, కానీ అక్కడ పర్పుల్ కోహ్ల్రాబీ కూడా ఉన్నాయి. రెండు రకాలు క్రీమ్-కలర్ సెంటర్ కలిగి ఉంటాయి.
కోహ్ల్రాబీతో మీరు ఏమి చేయగలరో ఇక్కడ ఉంది
ఈ క్రూసిఫరస్ గోళం యొక్క రుచి మరియు ఆకృతి అన్ని రకాల మార్గాల్లో ఆనందించడం సులభం చేస్తుంది. ఫుడ్ నెట్‌వర్క్ చేదు, బయటి పొరలు ఒలిచిన తర్వాత, కోహ్ల్రాబీ కుటుంబంలోని ఇతర కూరగాయలను తేలికగా రుచి చూస్తుంది మరియు మీలాంటి కొంచెం కారంగా ఉండే నోట్‌తో ముల్లంగి లేదా టర్నిప్స్‌లో కనుగొనవచ్చు. ఆకులు కూడా ఆనందించవచ్చు, మీరు స్విస్ చార్డ్ లేదా కాలే కోసం చేసినట్లు తయారుచేస్తారు.
ఇంటి రుచి బొద్దుగా ఉన్న ఆకులతో కొహ్ల్రాబీని ఎన్నుకోవాలని సూచిస్తుంది, లేదా అవి తీసివేయబడితే, గట్టిగా మరియు తాజాగా ఉండే బల్బులు. కూరగాయల కఠినమైన బాహ్య ఉపరితలాన్ని తొలగించడానికి పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి. మీరు దీన్ని తాజాగా ఆస్వాదించాలనుకుంటున్నారా లేదా ఉడికించాలా అని మీరు చేయాలనుకుంటున్నారు.
కాబట్టి మీరు ఈ నాబీని ఎలా తయారు చేస్తారు, గ్రహాంతర వెజ్జీ? నుండి ఒక ఆలోచన బిబిసి మంచి ఆహారం ఒక శక్తివంతమైన, క్రంచీ స్లావ్ చేయడానికి కోహ్రాబీని గుర్రపుముల్లంగి మరియు స్కాలియన్లతో తురుముకోవడం. కిచ్న్ ఆకుపచ్చ ఆకులను ఉపయోగించడం ద్వారా లేదా గడ్డలను ముక్కలు చేయడం ద్వారా రెగ్యులర్ సలాడ్లలో కూడా కోహ్ల్రాబీని ఇష్టపడతారు. ఇలాంటి తాజా వంటకాలు కోహ్ల్రాబీ రుచిని, అలాగే క్రంచీ ఆకృతిని తెస్తాయి.
ఇతర శీతాకాలపు కూరగాయల మాదిరిగానే, కోహ్ల్రాబీ కూడా రుచికరమైన కాల్చినది, ఇది కిచ్న్ దాని మాధుర్యాన్ని తెస్తుంది. ఆవిరి-వంట కోహ్ల్రాబీ దీనిని సూప్‌లు, ప్యూరీలుగా మార్చడం మరియు రుచికరమైన వడలుగా మార్చడం కూడా సాధ్యపడుతుంది. ఒప్పించింది? మేము కూడా! దుకాణానికి వెళ్దాం మరియు ఈ విచిత్రమైన, కానీ రుచికరమైన, వెజ్జీ కోసం చూద్దాం.
