విందు కోసం ఏమి ఉడికించాలో నిర్ణయించేటప్పుడు చికెన్ మీరు చేయగలిగే ఆరోగ్యకరమైన ప్రోటీన్ ఎంపికలలో ఒకటి. మరియు చికెన్ బ్రెస్ట్ కనిష్ట అంతర్గత కొవ్వుతో గొప్ప రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది తక్కువ కేలరీలు మరియు ప్రోటీన్‌లో ఎక్కువగా ఉంటుంది. కానీ మీరు చికెన్‌తో ఎక్కువ పని చేయకపోతే, చికెన్ బ్రెస్ట్‌లో తెల్లటి తీగ వస్తువు ఉందని ప్రిపేర్ చేసేటప్పుడు మీరు గమనించవచ్చు. మరియు మీరు దానిని తీసివేయాలా లేదా తినడానికి సురక్షితంగా ఉందా అని మీరు ఆశ్చర్యపోవచ్చు.
చికెన్ తొడలు ఆరోగ్యంగా ఉన్నాయా? డైటీషియన్ ఏమి చెప్పాలో ఇక్కడ ఉందిచికెన్ బ్రెస్ట్‌లో ఆ తెల్లటి తీగ ఏమిటి మరియు తినడానికి సరైనదేనా?
మీ చికెన్‌లో మీరు చూసే తెల్లటి తీగ కేవలం స్నాయువు మాత్రమే. స్నాయువు అనేది బంధన కణజాలం, ఇది మనకు ఉన్న స్నాయువుల మాదిరిగానే కండరాలను ఎముకలకు అటాచ్ చేయడానికి సహాయపడుతుంది! ఇది పూర్తిగా తినదగినది మరియు తినడానికి ప్రమాదకరం కాదు, కానీ వండినప్పుడు ఇది కొంచెం గట్టిగా లేదా రబ్బరు లాగా ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు దీన్ని ఎప్పుడు తీసివేయాలనుకుంటున్నారా లేదా అనేది మీ ఇష్టం. మీ కోడిని సిద్ధం చేస్తోంది .
జెట్టి ఇమేజెస్ / ఉక్రెయిన్
చికెన్‌లో ఏ భాగం లేతగా ఉంటుంది?
కొంతమంది చికెన్ టెండర్లు చికెన్ బ్రెస్ట్ నుండి కత్తిరించిన స్ట్రిప్స్ అని అనుకుంటారు. కానీ వాస్తవానికి, టెండర్ లేదా టెండర్లాయిన్ అనేది రొమ్ము కింద నేరుగా ఉండే స్వతంత్ర ద్వితీయ కండరం. కొన్నిసార్లు మొత్తం ఛాతీ తొలగించబడుతుంది, ఇందులో టెండర్ ఉంటుంది; కొన్నిసార్లు అవి విడిగా తీసివేయబడతాయి. టెండర్ ఒక స్ట్రింగ్ లాగా కనిపించే స్నాయువు కోసం కనిపించే భాగాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
తెలుపు కోట చికెన్ రింగులుRotisserie చికెన్ ఆరోగ్యకరమైనదా? ఒక డైటీషియన్ చెప్పేది ఇక్కడ ఉంది
ముడి చికెన్ టెండర్ లేదా బ్రెస్ట్ నుండి స్నాయువును ఎలా తొలగించాలి
చికెన్ బ్రెస్ట్ మీట్‌లోని స్నాయువు టెండర్ మధ్యలో ఉంటుంది మరియు మీరు రొమ్ముకు జోడించిన లేతని వదిలివేస్తున్నారా లేదా అని తొలగించవచ్చు. స్నాయువు తొలగించడానికి:
- రొమ్ము (లేదా లేత) చర్మం వైపు పైకి, ఒక కట్టింగ్ బోర్డ్‌పై, మీ వైపుకు సూటిగా ఉండే ముగింపుతో ఉంచండి.
- కాగితపు టవల్ ఉపయోగించి, స్నాయువు యొక్క తెల్లటి చివరను మీ వేళ్ల మధ్య గట్టిగా చిటికెడు మరియు మీ చెఫ్ కత్తిని 30-డిగ్రీల కోణంలో ఉంచండి, కత్తి మరియు మీ కట్టింగ్ బోర్డ్ మధ్య స్నాయువును బంధించండి.
- నెమ్మదిగా, స్నాయువును గట్టిగా పట్టుకుని, మరింత స్నాయువును బహిర్గతం చేయడానికి కత్తిని ముందుకు వెనుకకు తిప్పండి మరియు దానిపై మంచి పట్టును పొందండి. మీరు స్నాయువు యొక్క మొదటి అంగుళం లేదా అంతకంటే ఎక్కువ భాగాన్ని గట్టిగా పట్టుకున్న తర్వాత, మీరు దానిని గట్టిగా పట్టుకుని, మాంసానికి హాని కలిగించకుండా స్నాయువును కత్తిరించడానికి బోర్డుకి వ్యతిరేకంగా కోణీయ కత్తిని స్లైడ్ చేయగలరు.
ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు స్నాయువును ఫోర్క్ టైన్‌ల మధ్య ఉంచవచ్చు, స్నాయువును కాగితపు టవల్‌తో పట్టుకోండి మరియు మీరు స్నాయువును లాగుతున్న దిశకు ఎదురుగా ఫోర్క్‌ను క్రిందికి నెట్టేటప్పుడు నెమ్మదిగా చికెన్ నుండి బయటకు తీయవచ్చు. ఈ వైరల్ టిక్‌టాక్ వీడియోలో చూసినట్లుగా, స్నాయువు సరిగ్గా బయటకు జారిపోతుంది @raerae738 (మేము కూడా ప్రయత్నించాము మరియు అది పనిచేసింది!).
నేను చికెన్ నుండి స్నాయువును తీసివేయాలా?
మీరు చికెన్ నుండి స్నాయువును తొలగించాల్సిన అవసరం లేదు. స్నాయువు ఖచ్చితంగా తినదగినది మరియు ప్రమాదకరమైనది కాదు. స్నాయువును తొలగించడం అనేది తరచుగా సౌందర్య నిర్ణయం లేదా చేయబడుతుంది ఎందుకంటే స్నాయువులు వండినప్పుడు కఠినంగా మరియు రబ్బరుగా ఉంటాయి.
చిక్-ఫిల్-ఒక నిమ్మరసం
చికెన్ ఉడికించినప్పుడు స్నాయువుకు ఏమి జరుగుతుంది?
స్నాయువులు తప్పనిసరిగా కోడి ఎముకలకు కండరాలను జోడించే పట్టీల వంటివి. ఈ బంధన కణజాలం చాలా బలంగా ఉంటుంది. మీరు దీన్ని ఉడికించినప్పుడు, స్నాయువు గట్టిపడుతుంది మరియు కుదించబడుతుంది, ఇది చుట్టుపక్కల మాంసం కంటే కొంచెం పటిష్టంగా ఉంటుంది, అందుకే కొంతమంది చెఫ్‌లు వంట చేయడానికి ముందు దానిని తీసివేయాలని ఎంచుకుంటారు. హోమ్ కుక్‌ల కోసం, స్నాయువు చుట్టూ తినడం లేదా వంట చేసిన తర్వాత దాన్ని తీసివేయడం చాలా సులభం.
క్రింది గీత
మీరు చికెన్ బ్రెస్ట్‌లను ఇష్టపడితే, కానీ ఆ రబ్బర్ బ్యాండ్‌ను ద్వేషిస్తే, వంట చేయడానికి ముందు దాన్ని తీసివేయడం నేర్చుకోవడం కష్టం కాదు. కానీ అది మీకు ఇబ్బంది కలిగించకపోతే, ఇది తినడం ప్రమాదకరం కాదని మీరు హామీ ఇవ్వవచ్చు! ఈ రాత్రి చికెన్ లాగా ఉందా? ఈ రుచికరమైన మెడిటరేనియన్ స్టఫ్డ్ చికెన్ బ్రెస్ట్‌లు లేదా ఈ ఫ్లేవర్‌ఫుల్ రెసిపీని ప్రయత్నించండి చిమిచుర్రి చికెన్ .
20 నిమిషాల్లో 11 క్రీమీ స్కిల్లెట్ చికెన్ వంటకాలు
