మీరు రెస్టారెంట్‌కు బయలుదేరినప్పుడు, మీరు ప్రయత్నించిన మరియు నిజమైన ఇష్టమైన వాటి కోసం వెళ్తారా లేదా క్రొత్తది? మీరు కొత్త రకాల ఆహారంతో క్రమం తప్పకుండా ప్రయోగాలు చేసే రకం అయినప్పటికీ, సీఫుడ్ పూర్తిగా భిన్నమైనది మరియు చాలా భయపెట్టేది కావచ్చు, ప్రత్యేకించి మీరు ఏమి చేస్తున్నారో మీకు తెలియకపోతే.
ఇది చాలా, చాలా ధ్రువణత - 'సరియైనది' అని చాలా ఎక్కువ లేదు మరియు ప్రేమ లేదా ద్వేషపూరిత విషయం అయిన చేపలు చాలా ఉన్నాయి. మీరు బీర్-దెబ్బతిన్న ఫిష్ ఫ్రై యొక్క అభిమాని అయినప్పటికీ, సామ్రాజ్యాన్ని కలిగి ఉన్నదాన్ని ఎంచుకోవాలనే ఆలోచన పూర్తిగా భిన్నమైన విషయం. కాబట్టి మీరు తినడానికి బయలుదేరినప్పుడు మరియు మెనులో కొన్ని కొత్త, కొన్నిసార్లు తెలియని చేపలను చూడటానికి, మీరు తీసుకోవడానికి సిద్ధంగా ఉన్న ప్రమాదం ఉందా?
చింతించకండి! మేము సహాయం కోసం ఇక్కడ ఉన్నాము. మీ జీవితంలో కనీసం ఒక్కసారైనా మీరు నిజంగా ప్రయత్నించవలసిన చేపలుగల ఆనందాల జాబితాను మేము కలిసి ఉంచాము. మరియు ఎవరికి తెలుసు - మీరు క్రొత్త అభిమానాన్ని కనుగొనవచ్చు!
ఒసేట్రా కేవియర్
కేవియర్ అనేది ప్రతి తినేవాడు వారు ప్రయత్నించినట్లు చెప్పగలిగే వాటిలో ఒకటి, కానీ చేపల గుడ్లు తినడం అనే ఆలోచన మీకు విరామం ఇచ్చి, తినడానికి మీ విధానాన్ని పునరాలోచించుకుంటే, శుభవార్త ఉంది: ప్రత్యేకంగా ఒక రకమైన కేవియర్ ఉంది మీ పాదాలను తడిసినందుకు. ఇది ఓసెట్రా కేవియర్, మరియు మీరు దీన్ని ప్రత్యేకంగా ప్రయత్నించాలనుకుంటున్నారు ఎందుకంటే ఇది గొప్ప, ప్రవేశ-స్థాయి కేవియర్ ... ఇంకా రుచికరమైనది. ఇది చాలా తేలికగా లేదా చేపలుగలదిగా కాకుండా తేలికపాటి, నట్టి మరియు బట్టీల తరహాలో ఎక్కువగా ఉంటుంది, మరియు ఇది సాధారణంగా సంస్థ వైపు ఎక్కువగా ఉండే ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది.
గియాడా డి లారెంటిస్ పిల్లలు
మీరు a కోసం ఓసెట్రా కేవియర్‌ను కూడా తీసుకోవచ్చు చాలా సహేతుకమైన ధర , ముఖ్యంగా ఇతర రకాలతో పోల్చినప్పుడు. మరియు ఇక్కడ విషయం - రెస్టారెంట్‌లో పొందండి మరియు మీరు ఉంటారు ప్రీమియం చెల్లించడం . కానీ మీరు దీన్ని ఆన్‌లైన్‌లో అనేక ప్రదేశాల నుండి ఆర్డర్ చేయవచ్చు మరియు ప్రత్యేక జ్ఞానం అవసరం లేకుండా మీ స్వంత ఇంటి సౌలభ్యం నుండి దీన్ని ప్రయత్నించండి. కొన్ని రాత్రిపూట అల్పాహారాలను అలంకరించడానికి ఇది ఒక మార్గం!
రియల్ మెయిన్ ఎండ్రకాయలు
మీరు ఇంతకు ముందు ఎండ్రకాయలు కలిగి ఉన్నప్పటికీ, మీకు లేదు నిజంగా మీరు మైనే ఎండ్రకాయలను ప్రయత్నించే వరకు ఎండ్రకాయలు ఉన్నాయి. ఎందుకు? మైనే తీరంలో నీటిలో పెరిగిన ఎండ్రకాయలు సాంకేతికంగా ఇతర రకాలు - కెనడియన్ ఎండ్రకాయలు వంటివి - కాని వాటి వాతావరణం ముఖ్యంగా రుచికరమైన మాంసాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది ఇతర జలాల్లో పెరిగిన జీవుల కంటే తియ్యగా మరియు మృదువుగా ఉంటుంది. మైనే ఎండ్రకాయలు వారి కెనడియన్ ప్రత్యర్ధుల కన్నా కొంచెం మృదువైన గుండ్లు కలిగి ఉంటాయి మరియు మీరు పౌండ్ ద్వారా ఆర్డర్ చేసినప్పుడు, మీరు మైనే ఎండ్రకాయలపై ఎక్కువ మాంసాన్ని పొందబోతున్నారు. మైనే ఎండ్రకాయలు ఒక జాతిగా వారి నిరంతర మనుగడను నిర్ధారించడానికి ఖచ్చితంగా నియంత్రించబడుతున్నాయి.
మీరు నిజమైన ఒప్పందాన్ని పొందుతున్నారని నిర్ధారించుకోవాలనుకుంటే, మీరు అడగాలి: దీని ప్రకారం మైనే ఎండ్రకాయలు ఇప్పుడు , ఇది కిరాణా దుకాణాల్లో విక్రయించే వాటిలో ఎక్కువ భాగం కెనడియన్ ఎండ్రకాయలు.
సీవీడ్ మీరు మీరే ఎంచుకున్నారు
మార్టిన్ బెర్నెట్టి / జెట్టి ఇమేజెస్ సీఫుడ్ మీరు సీఫుడ్ అని అనుకున్నప్పుడు మీరు ఆలోచించే చివరి విషయం కావచ్చు, కానీ కిరాణా దుకాణం వద్ద తీయడం గురించి మీరు ఖచ్చితంగా ఆలోచించాలి ... లేదా, ఇంకా మంచిది, మీరు తీరం వెంబడి నివసించే అదృష్టవంతులైతే మీరే ఎంచుకోండి .
సముద్రపు పాచి గురించి ప్రతిదీ అద్భుతమైనది: ఇది విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో నిండి ఉంది (అయోడిన్‌తో సహా, ఇది మన శరీరాలు సొంతంగా తయారు చేయలేవు), ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్లపై భారీగా ఉంటుంది మరియు గట్ ఆరోగ్యాన్ని మరియు ఆరోగ్యకరమైన బరువును నిర్వహించడానికి మీకు సహాయపడుతుంది (ద్వారా హెల్త్‌లైన్ ).
ఇంకా మంచి వార్తలు ఉన్నాయి. ఒడ్డుకు వెళ్ళండి, మరియు మీరు చాలా రకాల సీవీడ్లను కనుగొంటారు. వారందరికీ వంట మరియు ప్రిపరేషన్ యొక్క వివిధ పద్ధతులు అవసరమవుతాయని చెప్పారు సంరక్షకుడు , కానీ ఒకే మధ్యాహ్నం సంవత్సరంలో విలువైన చిరుతిండిని సేకరించడం చాలా సులభం. చాలా చెడ్డది కాదు, ఇది దుకాణంలో ఎంత విలువైనదిగా ఉంటుందో పరిశీలిస్తే, సరియైనదా? (దాన్ని కోయడానికి సరైన మార్గంలో చదివినట్లు నిర్ధారించుకోండి మరియు మీ బీచ్ రక్షించబడలేదని నిర్ధారించుకోండి.)
కత్తి ఫిష్ స్టీక్
మాంసాన్ని ప్రేమించండి, కానీ మీరు ఉండాలని అనుకోండి ఎక్కువ చేపలు తినడం ? కత్తి ఫిష్ స్టీక్‌ను ఆర్డర్ చేయండి మరియు మీరు రెండు ప్రపంచాలలోని ఉత్తమమైన వాటిని పొందుతారు.
కత్తి చేపలను స్టీక్ రూపంలో విక్రయించడానికి ఒక కారణం ఉంది, మరియు చేపల గురించి కంచెలో ఉన్న ఎవరికైనా ఇది చాలా చక్కనిది. ఇది కనీసం చేపలుగలది కాదు, ఖచ్చితంగా మాంసం లాంటి దృ text మైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది మరియు చేపల యొక్క అన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందించేటప్పుడు ఇది చాలా మొండి పట్టుదలగల మాంసాహారి యొక్క కోరికలను తీర్చగలదు.
మీరు మీ భోజన ఎంపికలతో మరింత బాధ్యత వహించాలనుకుంటే ఇది మంచి ఎంపిక. ప్రకారంగా NOAA , 1990 ల మధ్యలో కత్తి చేపలు ఎక్కువగా చేపలు పట్టాయి. కానీ అది ఫిషింగ్ మార్గదర్శకాలను పున ex పరిశీలించడానికి దారితీసింది మరియు ఈ రోజు, మీరు ఆర్డర్ చేయగల అత్యంత స్థిరమైన చేపలలో కత్తి చేప ఒకటి. సీఫుడ్ వాచ్ ఉత్తర అట్లాంటిక్ లేదా పసిఫిక్ మహాసముద్రాలలో పట్టుబడిన కత్తి చేపలను ఎంచుకోవాలని చెప్పారు, మరియు ఇది ప్రతి మెనూలో మీరు వెతుకుతున్నది కావచ్చు.
ఐర్లాండ్ నుండి సాల్మన్
మీరు సాల్మొన్‌ను ఇష్టపడితే (మరియు ఎవరు ఇష్టపడరు?), మీరు ప్రపంచంలోని ఉత్తమ సాల్మొన్‌లలో కొన్నింటిని ప్రయత్నించాలి. ఆశ్చర్యకరంగా, అది ఐర్లాండ్ నుండి వచ్చిన సాల్మన్.
అట్లాంటిక్ సాల్మన్ దేశానికి చెందినది, మరియు వసంత aut తువు మరియు శరదృతువు మధ్య, వాటిని చూడవచ్చు చాలా నదులు . గాల్వేని సందర్శించేవారు కూడా వీర్లో అడవి సాల్మొన్ యొక్క సంగ్రహావలోకనం మరియు క్రింద ఈత కొట్టవచ్చు సాల్మన్ వీర్ వంతెన , మరియు ఐరిష్ అమెరికా ప్రతి సంవత్సరం 180,000 మంది ప్రజలు తమ రాడ్ మరియు సాల్మొన్లో తిప్పడానికి ఐర్లాండ్కు వెళతారు.
వారి పండించిన సాల్మన్ కూడా ప్రపంచంలోనే అత్యుత్తమమైనది. ఎందుకు? పశ్చిమ తీరంలో ఏర్పాటు చేసిన సాల్మన్ పొలాలు విపరీతమైన అలల పరిస్థితులకు లోబడి ఉంటాయి, అనగా చేపలు నిరంతరం ప్రవాహాలకు వ్యతిరేకంగా ఈత కొడుతున్నాయి, అడవి సాల్మొన్ పెరిగిన పరిస్థితుల మాదిరిగానే. ఐరిష్ సాల్మన్ తప్పనిసరి అని వినడం పూర్తిగా ఆశ్చర్యం కలిగించదు: సాల్మన్ ఐరిష్ పురాణాలలో మళ్లీ మళ్లీ కనిపిస్తుంది మరియు వేలాది సంవత్సరాలుగా ప్రధానమైన ఆహారం.
యునైటెడ్
మెనులో యుని చూడటం మీకు విరామం ఇవ్వవచ్చు, కానీ మీరు కనీసం ఒక్కసారైనా ప్రయత్నించండి. అయితే మొదట, ఇది సముద్రపు అర్చిన్ యొక్క చాలా నిర్దిష్టమైన భాగం అని కూడా మీరు తెలుసుకోవాలి మరియు కొంతమందికి సంభావ్య డీల్ బ్రేకర్ కావచ్చు. పూర్తి బహిర్గతం యొక్క ఆత్మలో, యుని అనేది రోని ఉత్పత్తి చేసే సముద్రపు అర్చిన్ యొక్క భాగం ... కాబట్టి మరో మాటలో చెప్పాలంటే, ఇది జీవి యొక్క పునరుత్పత్తి అవయవాలు.
అయితే వేచి ఉండండి! ఈ రుచికరమైనదాన్ని ఆర్డర్ చేయండి (మరియు మీరు దీన్ని సుషీ రెస్టారెంట్ లేదా స్పెషాలిటీ కిరాణాలో మాత్రమే కనుగొంటారు), మరియు మీరు చాలా చక్కని పరిశ్రమకు మద్దతు ఇవ్వడానికి సహాయం చేస్తున్నారు. వారు దాదాపు ఎల్లప్పుడూ చేతితో పండిస్తారు, మరియు ఆ చేతులు సాధారణంగా శిక్షణ పొందిన 'సముద్ర మహిళల' సమూహానికి చెందినవి, వారు తమ రోజులను డైవింగ్ మరియు సముద్రపు అర్చిన్లు మరియు ఇతర జీవులను సేకరించి వారి కుటుంబాలను విక్రయించడానికి మరియు ఆదరించడానికి.
అది ఒక కారణం సరిపోకపోతే, ఆహారం & వైన్ ఇది సాంప్రదాయకంగా కామోద్దీపనకారిగా చూడబడుతుందని చెప్పారు ... మరియు ఇది ఖచ్చితంగా సంపాదించిన రుచి అయితే, కనీసం మీరు దీనిని ప్రయత్నించారని చెప్పగలుగుతారు!
సముద్ర దోసకాయలు
సముద్రపు దోసకాయ ఖచ్చితంగా అందాల పోటీలను గెలవదు, అయినప్పటికీ 1,400 కంటే ఎక్కువ విభిన్న జాతులు చాలా చక్కగా కనిపిస్తాయి. ఆకలి పుట్టించేది? ఖచ్చితంగా కాదు ... కాబట్టి మమ్మల్ని వినండి.
ప్రకారం బిజినెస్ ఇన్సైడర్ , కొన్ని రకాలు కిలోకు $ 3,000 కంటే ఎక్కువ ఖర్చయ్యే అటువంటి రుచికరమైనవిగా పరిగణించబడతాయి మరియు డజన్ల కొద్దీ ప్రజలు వారి కోసం డైవింగ్ చేశారు - సాధారణంగా డికంప్రెషన్ అనారోగ్యం నుండి. ఉమ్మడి సమస్యలను తగ్గించడానికి తెలిసిన ఒక రసాయనానికి ఇది భారీ పదం, వాటి అధిక ఫ్యూకోసైలేటెడ్ గ్లైకోసమినోగ్లైకాన్ కంటెంట్ వాటిని చాలా విలువైనదిగా చేస్తుంది.
వాటిని తినడం ప్రారంభించడానికి మరొక కారణం కూడా ఉంది - లేదా కనీసం వాటిని ఒకసారి ప్రయత్నించండి. 2019 లో, ది మెరైన్ స్టీవార్డ్షిప్ కౌన్సిల్ ప్రపంచంలోని మొట్టమొదటి స్థిరమైన సముద్ర దోసకాయ చేపల పెంపకానికి ధృవీకరించబడింది మరియు ఇది ఆహార వనరుగా మాత్రమే ముఖ్యమైనది కాదు. సముద్ర దోసకాయలు సేంద్రీయ వ్యర్థాలను తింటాయి మరియు మహాసముద్రాలను శుభ్రంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి - ఎక్కువ తినండి, పరిశ్రమ వృద్ధి చెందుతుంది, మరియు అది మనకు మరియు గ్రహం కోసం మంచిది.
లయన్ ఫిష్
మీరు మెనులో లయన్ ఫిష్ చూస్తే, అది మీకు విరామం ఇస్తుంది. అవి విషపూరితం కాదా? ఖచ్చితంగా కాదు - అవి విషపూరితమైనవి, కానీ అవి సరిగ్గా తయారైనంత కాలం, అవి తినడానికి ఖచ్చితంగా సురక్షితం. అవి చాలా రుచికరమైనవి, కానీ మీరు దీన్ని ప్రయత్నించడానికి మరొక కారణం ఉంది: మీరు ప్రపంచ మహాసముద్రాలకు అనుకూలంగా ఉంటారు.
అది అసంభవం అనిపిస్తుంది, కానీ ఇది నిజం. లయన్ ఫిష్ హిందూ మహాసముద్రం మరియు దక్షిణ పసిఫిక్ దేశాలకు చెందినది, కానీ 1990 లలో, వారు ఫ్లోరిడా తీరంలో కనిపించడం ప్రారంభించారు. వారు చాలా ఫలవంతమైన పెంపకందారులు, తీవ్ర లోతుల వరకు వ్యాపించి, వారు ఆక్రమించే స్థానిక పర్యావరణ వ్యవస్థలను నాశనం చేస్తారు. స్టాన్ఫోర్డ్ సెంటర్ ఫర్ ఓషన్ సొల్యూషన్స్ సముద్ర శాస్త్రవేత్త స్టెఫానీ గ్రీన్ ప్రకారం (ద్వారా ఓషియానా ), ఈ మహాసముద్ర ఆవాసాలను రక్షించడానికి ఉత్తమమైన మార్గాలలో ఒకటి పెద్ద ఎత్తున లయన్ ఫిష్ వేటలను నిర్వహించడం - మరియు వాటిని మరింత ప్రాచుర్యం పొందటానికి ఉత్తమ మార్గాలలో ఒకటి లయన్ ఫిష్ కోసం ఆహారంగా మార్కెట్‌ను సృష్టించడం. కాబట్టి, తినండి!
నీలం పీత
కింగ్ పీత మరియు మంచు పీత గురించి మీరు విన్నారు, కానీ నీలం పీత గురించి ఏమిటి? మీకు ఈ రకమైన పీత ఎప్పుడూ లేకపోతే, మీరు దీన్ని ప్రయత్నించాలి. అది రుచికరమైనది! ఎంత రుచికరమైనది? దాని శాస్త్రీయ నామాన్ని తీసుకోండి, కాలినెక్టెస్ సాపిడస్ . కోస్టల్ లివింగ్ అంటే 'రుచికరమైన అందమైన ఈతగాడు' అని, ఇంకా మీకు ఏ రుజువు అవసరం?
అన్ని సముద్ర జీవులలో విస్తృతంగా పండించిన వాటిలో నీలి పీతలు ఉన్నాయి, మరియు అవి ఇప్పటికీ తగినంత ధరతో ఉన్నాయి. వారు పెద్ద సహజ ఆవాసాలను కలిగి ఉన్నారు, కానీ కొన్ని ప్రదేశాలలో - ముఖ్యంగా మధ్యధరా మరియు ఈజిప్టు జలాల్లో - అవి ఒక ఆక్రమణ జాతి. అంటే మీరు మహాసముద్రాలను ఆర్డర్ చేయడం ద్వారా వారికి అనుకూలంగా చేస్తున్నారని అర్థం, కాబట్టి దాన్ని ఆ విధంగా చూడండి!
అవి స్థానిక పర్యావరణ వ్యవస్థలలో ఒక ముఖ్యమైన భాగం మరియు అధిక చేపలు పట్టడం వారి స్థానిక జలాలపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, ఓషియానా ఫిషింగ్ మీద కఠినమైన నిబంధనలు ఉన్నాయని చెప్పారు - కాబట్టి మీరు వాటిని మెనులో చూసినప్పుడు, మీరు స్పష్టమైన మనస్సాక్షితో ఆర్డర్ చేయవచ్చు.
నిజమైన బౌలాబాయిస్సే
ఇది కొంచెం గమ్మత్తైనది: మీరు మెనుల్లో బౌలాబాయిస్సేను చూసినప్పుడు, ఎక్కువ సమయం అది ఒక విధమైన చేపలుగల సూప్. ఫ్రాన్స్‌లోని మార్సెయిల్‌లో కూడా, బౌలాబాయిస్సే సాంప్రదాయక కన్నా కొంచెం తక్కువగా మారింది, ఎప్పుడు న్యూయార్క్ టైమ్స్ జర్నలిస్ట్ ఎలైన్ సియోలినో అసలు విషయం తెలుసుకోవడానికి అక్కడకు వెళ్ళారు, ఆమె అనుకున్నంత సులభం కాదు అని ఆమె కనుగొంది. ఆమె స్థానికులతో మాట్లాడవలసిన అవసరం ఉంది, వారు ఒక చెఫ్‌ను సహాయం కోరింది, ఆపై, తీరంలో ఒక చిన్న మత్స్యకార గ్రామానికి బయలుదేరింది.
కానీ అది పూర్తిగా విలువైనది ... అదే సమయంలో దీనిని 'సంపాదించిన రుచి' గా అభివర్ణించారు, ఇది కేవలం భోజనం కంటే కళాత్మక అనుభవంతో సమానంగా ఉంటుంది. ప్రామాణికమైన వెర్షన్ ఐదు రకాల తాజా రాక్ ఫిష్, టమోటాలు, ఆలివ్ ఆయిల్, ఫెన్నెల్ మరియు పసుపు మరియు కుంకుమ వంటి సుగంధ ద్రవ్యాల నుండి తయారు చేయబడింది - మరియు ఇది యాత్రకు విలువైనది.
అర్బ్రోత్ స్మోకీలు
జెఫ్ జె మిచెల్ / జెట్టి ఇమేజెస్ నిజమైన షాంపైన్ షాంపైన్ ప్రాంతంలో మాత్రమే ఉత్పత్తి చేయవచ్చనే ఆలోచన మనందరికీ బాగా తెలుసు, కానీ దీని యొక్క చేపల వెర్షన్ ఉందని మీకు తెలుసా? వారిని అర్బ్రోత్ స్మోకీలు అని పిలుస్తారు మరియు నిజమైన షాంపైన్‌ను రక్షించే అదే యూరోపియన్ చట్టాల ప్రకారం, వాటిని పట్టణ కేంద్రానికి ఐదు మైళ్ళ దూరంలో మాత్రమే ఉత్పత్తి చేయవచ్చు అర్బ్రోత్ , స్కాట్లాండ్.
అవి తప్పనిసరిగా పొగబెట్టిన హాడాక్, కానీ అవి 1800 ల నుండి ఉన్న విధంగానే పొగబెట్టినవి. సన్నని ముక్కలకు బదులుగా, అవి వెలుపల బంగారు గోధుమరంగు మరియు లోపలి భాగంలో క్రీముగా ఉండే ఫిల్లెట్లలో వడ్డిస్తారు. మీకు అసలు విషయం కావాలంటే మీరు ఆన్‌లైన్‌లో వీటిని ఆర్డర్ చేయవలసి ఉంటుంది, లేదా హెక్, మీరు స్కాట్లాండ్‌కు వెళ్లడానికి ఒక కారణం కోసం వెతుకుతున్నారు, సరియైనదా?
సీఫుడ్ జంబాలయ
కొన్ని వంటకాలు ఉన్నాయి, అవి సరిగ్గా తయారైనప్పుడు, వారు వచ్చిన స్థలం యొక్క వాతావరణాన్ని మీరు రుచి చూడవచ్చు. జంబాలయ విషయంలో ఇది ఖచ్చితంగా జరుగుతుంది - సరైనది, ఇది స్పానిష్- మరియు ఫ్రెంచ్-ప్రేరేపిత రుచుల యొక్క చక్కటి మిశ్రమం న్యూ ఓర్లీన్స్ ఒక ప్లేట్ మీద.
మీరు ఎప్పుడైనా అక్కడికి వెళ్లాలనుకుంటున్నారా, మీరు తిరిగి వెళ్లే రోజు కోసం కోరుకుంటున్నారా, లేదా మీరు ఇప్పటికే అక్కడ ఉంటే, సీఫుడ్ జంబాలయ మీరు దక్షిణ కంఫర్ట్ ఫుడ్‌లో అంతిమంగా చూస్తున్నట్లయితే ఆర్డర్ చేయవలసిన విషయం. దీన్ని తయారు చేయడానికి సరైన మార్గం లేదు, కానీ మీరు చూడవలసిన కొన్ని విషయాలు ఉన్నాయి: సాంప్రదాయ స్పానిష్ మరియు ఫ్రెంచ్ సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఆండౌలే సాసేజ్ మరియు సీఫుడ్. క్రాఫ్ ఫిష్ ఆనందించడానికి ఉద్దేశించిన విధంగా మీరు ప్రయత్నించగలరా? జంబాలయను ఆర్డర్ చేయండి.
గ్రావాడ్లాక్స్
మీరు సీఫుడ్ అభిమాని అయితే, మీకు లోక్స్ ఉండవచ్చు. ఇది బాగెల్ మీద రుచికరమైనది, కానీ మీరు కిరాణా దుకాణం వద్ద దీన్ని ఎంచుకుంటే, ఇది చాలా ఖరీదైనది. శుభవార్త! చాలా సరసమైన సంస్కరణ ఉంది మరియు దీనిని పిలుస్తారు గ్రావాడ్లాక్స్ .
కొన్నిసార్లు దీనిని గ్రావ్లాక్స్ అని పిలుస్తారు మరియు మీరు కిరాణా దుకాణం వద్ద లేదా ఆకలి మెనులో చూస్తే, ప్రయత్నించండి! ఇది తప్పనిసరిగా నయమైన సాల్మొన్‌కు ఫాన్సీ పేరు. లోక్స్ మాదిరిగా కాకుండా, ఇది చల్లని పొగ కాదు - ప్రకారం సీరియస్ ఈట్స్ , మీరు మీరే తయారు చేసుకుంటే ఇంకా మంచిది. ఆర్డరింగ్ చేసేటప్పుడు మీకు తక్కువ ఖర్చుతో కూడుకున్నది కాని రుచికరమైన సంస్కరణ, ఒక సాల్మన్ ఫైలెట్‌ను తీసుకొని ఉప్పు, చక్కెర మరియు కొన్ని రోజుల వ్యవధిలో సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమంతో నయం చేయవచ్చు. ఒకసారి ప్రయత్నించండి, మరియు మీకు ఎప్పటికీ తెలియదు - మీరు రోజూ మీ స్వంతం చేసుకోవచ్చు. అల్పాహారం ఎప్పుడూ ఒకేలా ఉండదు!
గరం
మీకు తెలియకుండానే గారమ్ కలిగి ఉండవచ్చు: సంరక్షకుడు దీనిని 'ఆధునిక-రహస్య పదార్థం' అని పిలుస్తుంది మరియు దీనిని కొన్నిసార్లు కోలాటురా డి అలిసి అని పిలుస్తారు. మీరు ఈ పాప్ అప్‌ను వివరణలో చూస్తే, మీరు ఖచ్చితంగా డిష్‌ను ఆర్డర్ చేయాలి. ఎందుకు? మీరు మొదట పురాతన రోమ్ యొక్క అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన సంభారం అని శాంపిల్ చేస్తున్నారు.
ప్రకారం జాతీయ భౌగోళిక , పురాతన రోమన్లు పంది మాంసం మరియు చేపల వంటకాల నుండి వారి వైన్ వరకు ప్రతిదానిలో దీనిని ఉపయోగించారు. అది నిజమే! పురాతన ప్రపంచం అంతటా విస్తరించి ఉన్న వాణిజ్య మార్గాల నెట్‌వర్క్‌ను సరఫరా గొలుసు ఆకృతి చేసింది. ఇది చేపల తాజాదనం తో తీరం వెంబడి తయారు చేయబడింది ... అలాగే, ఆ చేపల ధైర్యంతో, మరింత నిర్దిష్టంగా ఉండాలి. చేపల భాగాలను వ్యర్థాలకు పోగొట్టుకోవడమే కాక, అది ఉప్పగా, ఉప్పగా, ఉప్పునీరుగా పులియబెట్టింది - మన ఆధునిక రుచి మొగ్గలు ఇప్పటికీ అభినందించగలవు. వ్యర్థాలు లేవు!
వేయించిన క్యాట్ ఫిష్
వేయించినప్పుడు ప్రతిదీ మంచిది, సరియైనదా? క్యాట్ ఫిష్ ఖచ్చితంగా మినహాయింపు కాదు, మరియు కొన్ని ప్రామాణికమైన దక్షిణ కంఫర్ట్ ఫుడ్ కోసం చూస్తున్న ఎవరికైనా, ఇది వెళ్ళడానికి మార్గం ... ఇది గొప్పది కానటువంటి వాటిలో ఒకటిగా అనిపించినప్పటికీ. క్యాట్ ఫిష్ దిగువ-ఫీడర్గా ఖ్యాతిని కలిగి ఉండవచ్చు, కానీ దీనికి అవకాశం ఇవ్వండి: ఇది గట్టి మాంసంతో తేలికపాటి చేప, ఇది వేయించడానికి బాగా పట్టుకుంటుంది, మరియు దీనిని ఒకసారి ప్రయత్నించండి అనేది రుచికరమైనదాన్ని ఎంచుకోవడం కంటే ఎక్కువ, దాని గురించి పర్యావరణ బాధ్యత కలిగినదాన్ని కూడా ఎంచుకోవడం.
సీఫుడ్ వాచ్ ప్రకారం, మన సున్నితమైన పర్యావరణ వ్యవస్థలపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపని దాన్ని ప్రయత్నించాలనుకునే ఎవరికైనా దేశీయ, వ్యవసాయ-పెంచిన క్యాట్ ఫిష్ గొప్ప ఎంపిక. మరియు అది ఒక విజయం.
ఐరిష్ గుల్లలు
పాల్ ఫెయిత్ / జెట్టి ఇమేజెస్ గుల్లలు ఖచ్చితంగా ప్రేమ లేదా ద్వేషపూరిత విషయం, మరియు మీరు వాటిని ప్రేమిస్తే, మీరు గుల్లలను ప్రయత్నించాలి బ్లూమ్బెర్గ్ ప్రపంచంలోనే అత్యుత్తమమైనదిగా పిలుస్తుంది. వాటిని కనుగొనడానికి, మీరు ఐర్లాండ్ వైపు చూడవలసి ఉంటుంది మరియు గాల్వే ఇంటర్నేషనల్ ఓస్టెర్ & సీఫుడ్ ఫెస్టివల్ కోసం సెప్టెంబరులో అక్కడకు వెళ్ళడానికి సరైన సమయం ఉంది.
పండుగ పతనం లో జరగడం యాదృచ్చికం కాదు - అప్పుడే స్థానిక, చదునైన, అడవి అట్లాంటిక్ గుల్లలు లభిస్తాయి. అవి పుట్టుకొచ్చిన తరువాత అవి పండించబడతాయి మరియు అవి చిరకాలం ఉన్నంతవరకు ఉంటాయి, తరువాత సంవత్సరం వరకు అవి పోతాయి. దేశవ్యాప్తంగా డజన్ల కొద్దీ ఓస్టెర్ సరఫరాదారులు ఉన్నారు, కానీ కెల్లీ ఓస్టర్స్ తీసుకోండి - వారు 4,000 సంవత్సరాలకు పైగా షెల్ఫిష్ను అందించిన పడకలను పండిస్తారు. అన్నిటికంటే ఉత్తమ మైనది? దేశంలోని విభిన్న వాతావరణాలు అన్నీ తెలిసినవారికి చాలా భిన్నంగా ఉండే గుల్లలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, కాబట్టి మీరు పచ్చ ద్వీపం చుట్టూ ఓస్టెర్ ఆధారిత పర్యటనను చాలా అక్షరాలా చేయవచ్చు ... మీరు సరైన సమయం ఉన్నంత వరకు.
జియోట్గల్
జియోట్‌గల్‌తో తయారు చేసినట్లు వివరించిన వంటకాన్ని మీరు చూస్తే, మీరు దాన్ని ఆర్డర్ చేస్తారా? మీరు తప్పక!
మొదట, మీరు తినేది ఇక్కడ ఉంది: ఇది సాంప్రదాయ కొరియన్ సంభారం, ఇది వేలాది సంవత్సరాలుగా ఉంది. ప్రకారంగా జర్నల్ ఆఫ్ ఎత్నిక్ ఫుడ్స్ , ఇది ఒకప్పుడు పురాతన ఆచారాలు మరియు వేడుకలలో విలువైన భాగం - ఈ రోజు, ఇది అంత ప్రత్యేకమైనది కాదు, కానీ ఇది ఇప్పటికీ చాలా రుచికరమైనది! జియోట్గల్ యొక్క వివిధ రకాలు ఉన్నాయి, మరియు ప్రకారం చెఫ్ సొసైటీ , ఈ పులియబెట్టిన సాస్ సాధారణంగా రొయ్యలు, స్క్విడ్, గుల్లలు, రో మరియు షెల్ఫిష్ నుండి తయారవుతుంది. మరియు, ఇది పులియబెట్టినందున, ఇది ఒక వంటకానికి కొంత రుచిని జోడించడం కాదు, ఇది కొన్ని తీవ్రమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా జోడిస్తుంది.
ప్రకారంగా బిబిసి , పులియబెట్టిన ఆహారాలు జీర్ణక్రియకు సహాయపడవు, కానీ అవి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి మరియు మన గట్‌లో నివసించే బ్యాక్టీరియా యొక్క సున్నితమైన వ్యవస్థను సమతుల్యం చేయడానికి సహాయపడతాయి. జియోట్‌గల్‌ను ఒకసారి ప్రయత్నించండి, మరియు మీరు సీఫుడ్ మెనూను పరిశీలించినప్పుడల్లా మీరు దాని కోసం వెతకవచ్చు.
పనేరా వారి స్వంత రొట్టెను చేస్తుంది
శంఖం
మనందరికీ శంఖం గుండ్లు, వాటి అందం కోసం తెలియని అందమైన గుండ్లు, కానీ మీరు వాటి ద్వారా చెదరగొట్టేటప్పుడు వారు చేసే శబ్దం గురించి మాకు బాగా తెలుసు. వారు బహామాస్లో వేరే వాటికి ప్రసిద్ది చెందారు: వారి మాంసం.
1830 ల నుండి, బహమాస్లో నివసించేవారికి శంఖ మాంసం ప్రోటీన్ యొక్క ప్రధాన వనరుగా ఉంది, మరియు జనాదరణ పొందిన కథల ప్రకారం, ఇది కూడా శక్తివంతమైన కామోద్దీపన. కొంతమంది పిల్లలను కలిగి ఉన్న ద్వీపవాసులు వారి రెగ్యులర్ శంఖం అలవాటుకు కృతజ్ఞతలు తెలుపుతున్నారని పుకారు ఉంది, మరియు అది ఖచ్చితంగా శాస్త్రీయంగా ధృవీకరించబడనప్పటికీ, అంతా సరే. వైస్ శంఖ మాంసం ప్రోటీన్, ఇనుము మరియు కాల్షియం అధికంగా ఉందని, దీనిని ప్రయత్నించడానికి బోరింగ్ కారణం అని చెప్పారు. మంచి కారణం? ఎందుకంటే ఇది బహామాస్ యొక్క సాంప్రదాయ ఆహారం, మరియు దానిని ఎదుర్కొందాం, సాంప్రదాయ మత్స్య కామోద్దీపన చేసే మాదిరి బీచ్ వెంట నడవడం లేదా?
గ్రిమ్స్బీ సాంప్రదాయకంగా చేపలను పొగబెట్టారు
డాన్ కిట్వుడ్ / జెట్టి ఇమేజెస్ కొన్నిసార్లు, మీరు అసలు విషయం మాత్రమే కోరుకుంటారు - ఎందుకంటే అసలు దానికి దగ్గరగా ఏమీ రాదు. ది బిబిసి గ్రిమ్స్బీ ప్రపంచంలోనే అతిపెద్ద ఫిషింగ్ పోర్టు అని చాలా కాలం క్రితం కాదు - పట్టణం వెళ్ళినంతవరకు, దీనిని 'మధ్య తరహా' గా వర్ణించవచ్చు. ఆ చేపలు పట్టణం యొక్క ఓడరేవు గుండా వెళుతుండటంతో, వారు దానిని సంరక్షించే పద్ధతులను పూర్తి చేసినందుకు ఆశ్చర్యం లేదు మరియు అందులో ధూమపానం కూడా ఉంది.
మీరు కొన్ని అద్భుతమైన పొగబెట్టిన చేపల కోసం చూస్తున్నట్లయితే, మీరు సాంప్రదాయ గ్రిమ్స్బీ పొగబెట్టిన చేపలను ప్రయత్నించాలి. ఇది దాదాపు రెండు శతాబ్దాలుగా తయారైన విధంగానే తయారైంది, మరియు నిజమైన షాంపైన్ షాంపైన్ ప్రాంతం నుండి మాత్రమే రావచ్చు, 'గ్రిమ్స్‌బై సాంప్రదాయకంగా పొగబెట్టిన చేపలు' అని మార్కెట్ చేయబడిన చేపలు కేవలం ఐదు ప్రాంతాలలో ఒకటి నుండి రావాలి కంపెనీలు . ఒక పరిశ్రమ వారి ఉత్పత్తిని పూర్తి చేయడానికి తరాలు ఉన్నప్పుడు ఏమి జరుగుతుందో మీరు రుచి చూడాల్సిన అవసరం ఉందా? అవును, అవును.
రోవా కేవియర్
మామిరెల్ / జెట్టి ఇమేజెస్ కేవియర్ ప్రేమ? పూర్తిగా ప్రత్యేకమైనదాన్ని ప్రయత్నించాలనుకుంటున్నారా? ఆఫ్రికా నుండి మొట్టమొదటి కేవియర్ గురించి ఎలా?
మీరు కేవియర్ గురించి ఆలోచించినప్పుడు మడగాస్కర్ మీరు ఆలోచించే మొదటి ప్రదేశం కాకపోవచ్చు, కానీ దాని ప్రకారం రోబ్ రిపోర్ట్ , రోవా కేవియర్ మార్కెట్‌ను పెద్ద ఎత్తున తాకబోతోంది. ఇది అసిపెన్సర్ అనే సంస్థ నుండి వస్తోంది, మరియు ఇది 2009 లో లేక్ మాంటసోవాపై స్థాపించబడిన కేవియర్ ఫామ్. ఇది 2019 లో మాత్రమే, వారి ఎగుమతి సంఖ్యలు సంవత్సరానికి ఐదు టన్నులను తాకింది, మరియు మీరు ఉండకపోయినా ధోరణుల యొక్క అధునాతనమైన వాటిలో ఒకటి ప్రయత్నించండి: మీరు కొన్నింటిని పొందడానికి హై-ఎండ్ సీఫుడ్ రెస్టారెంట్‌కు వెళ్లాలి, మరియు తొందరపడండి - అది స్టాక్‌లో ఉన్న తర్వాత, మీరు రెప్పపాటుకు ముందే ఇది అయిపోతుంది.
స్టఫ్డ్ క్వాహోగ్ క్లామ్స్
మేము పూర్తిగా నిజాయితీగా ఉంటాము: మనమందరం ఇక్కడ ఆహారాన్ని ఇష్టపడతాము మరియు కొన్ని రుచికరమైన ప్రాంతీయ ఇష్టమైన వాటిని శాంపిల్ చేయడానికి మీరు విహారయాత్రను ఎందుకు ప్లాన్ చేయకూడదని మేము చూడలేము. క్లామ్స్ తీసుకోండి. మీరు క్లామ్‌లను ఇష్టపడితే - మరియు ముఖ్యంగా క్వాహోగ్‌లు - మీరు వెళ్ళాలి కేప్ కాడ్ కొన్ని స్టఫ్స్ కోసం.
ఇది స్టఫ్డ్ క్వాహోగ్స్ యొక్క స్థానిక పదం, మరియు కేప్‌లోని ఏదైనా సీఫుడ్ రెస్టారెంట్ ఈ స్థానిక రుచికరమైన వాటి స్వంత వెర్షన్‌ను కలిగి ఉంటుంది. ఆర్నాల్డ్ యొక్క లోబ్స్టర్ మరియు క్లామ్ బార్ యొక్క రహస్య మసాలా మిశ్రమం నుండి స్పాంకి యొక్క క్లామ్ షాక్ స్టఫ్స్ యొక్క నిమ్మకాయ రుచి వరకు, కుటుంబ-స్నేహపూర్వక ఫ్రెష్ కెచ్ యొక్క ఇంట్లో తయారుచేసిన, చోరిజో-స్టఫ్డ్ స్టఫ్స్ వరకు, అలాగే, ఇది యాత్రకు విలువైనదని చెప్పండి ఈ సూపర్ ఫ్రెష్ క్లామ్‌లను అందించే అనేక ప్రదేశాల కోసం ... ఇవి సాధారణంగా ఇతర, సమానంగా తాజా, సమానంగా రుచికరమైన సీఫుడ్ వంటకాలతో వడ్డిస్తారు. అవును, ఇది బాగా వచ్చింది!
తిమ్మిరి చేప
మొదట, ఈల్ తినడానికి పెద్ద ప్లస్ గురించి మాట్లాడుదాం: దీనికి ఒక ఎముక మాత్రమే ఉంటుంది. మీకు తెలిసిన ఎవరైనా ఎముకలు కారణంగా చేపలు తినడం - పూర్తిగా సక్రమమైన భయం - వాటిని మెనులోని ఈల్ వైపు నడిపించండి. ఇది సూపర్ రిచ్ మరియు సూపర్ ఫ్యాటీ, ఖచ్చితంగా, కానీ ఇది కూడా చాలా బహుముఖమైనది మరియు దాదాపు లెక్కలేనన్ని మార్గాల్లో అందించబడుతుంది.
మీరు మరింత హై-ఎండ్ మెనుల్లో ఈల్ చూడటం ప్రారంభించబోతున్నారు. ప్రకారం ది టెలిగ్రాఫ్ , పొగబెట్టిన ఈల్ వారి సీఫుడ్ మెనూల విషయానికి వస్తే కొద్దిగా సాంప్రదాయేతర లగ్జరీ కోసం వెతుకుతున్న రెస్టారెంట్లలో మెనుల్లో మరింత ప్రాచుర్యం పొందింది; కనీసం 18 వ శతాబ్దం నుండి ఈల్ ఒక రుచికరమైనది కనుక, మీరు దీన్ని ఎందుకు ప్రయత్నించకూడదు?
ప్రామాణికమైన పేలా
జామీ ఆలివర్ 'పాయెల్లా' కోసం తన రెసిపీని విడుదల చేసి, చోరిజోను జోడించినప్పుడు, వార్తా సంస్థలు వారి అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన సాంప్రదాయ వంటలలో ఒకటైన బాస్టర్డైజేషన్పై స్పెయిన్ ఏకగ్రీవంగా ఆగ్రహం వ్యక్తం చేసింది. వారు వారి పేలాను చాలా తీవ్రంగా తీసుకుంటారు, మరియు మీరు మీ జీవితకాలంలో ఒక సాంప్రదాయ స్పానిష్ వంటకాన్ని మాత్రమే ప్రయత్నిస్తే, అది నిజమైన (చోరిజో-రహిత) విషయం అయి ఉండాలి.
ది బిబిసి కొన్ని సాంప్రదాయ రకాల పేలా మాంసం మరియు నత్తలతో తయారవుతుండగా, సీఫుడ్ పాయెల్లా సర్వసాధారణంగా మారింది. ఇది సాధారణంగా మస్సెల్స్, రొయ్యలు మరియు ఇతర షెల్ఫిష్‌లతో తయారు చేయబడింది మరియు మీరు దేశవ్యాప్తంగా ఉన్న రెస్టారెంట్లలో నిజమైన ఒప్పందాన్ని పొందవచ్చు. సాంప్రదాయిక అమరిక ఇంకా మంచిది: పేలాను పెద్ద బ్యాచ్‌లో ఉడికించి, కుటుంబం మరియు స్నేహితుల మధ్య పంచుకోవాలి - తరచుగా, ఉత్తమమైన పేలాను రెస్టారెంట్లలోని సూపర్ ఫ్రెష్ సీఫుడ్ నుండి తయారు చేస్తారు, సముద్రం నుండి ఒక రాయి విసిరేయండి. భోజనాన్ని ఆస్వాదించడానికి మంచి మార్గం గురించి మీరు ఆలోచించగలరా?
స్పిరులినా
అన్ని సీఫుడ్‌లు రెస్టారెంట్‌లోని సీఫుడ్ మెనూ నుండి ఆర్డర్ చేయబడవు మరియు ఇది ఎల్లప్పుడూ ప్రధాన భోజనంలో పెద్ద భాగం కాదు. స్పిరులినా తీసుకోండి. ఇది ఒక రకమైన సింగిల్ సెల్డ్ సూక్ష్మజీవి, ఇది ఉప్పు మరియు మంచినీటి రెండింటిలోనూ పెరుగుతుంది మరియు దీనికి ఆశ్చర్యకరమైన సుదీర్ఘ చరిత్ర ఉంది. ఇది కేవలం అజ్టెక్లు పెంచి తినలేదు, కానీ ఇది అంతరిక్ష ఆహారం యొక్క భవిష్యత్తు కూడా కావచ్చు: నాసా దీనిని పోషకాల యొక్క ఆచరణీయ వనరుగా అంతరిక్షంలో పెంచవచ్చని ప్రతిపాదించింది.
తిరిగి భూమిపై, కొన్నింటిని తీయడం ఖచ్చితంగా విలువైనది. ఇది డిష్ కాకుండా ఒక పదార్ధం, మరియు ప్రకారం హెల్త్‌లైన్ , ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్లతో నిండి ఉంది, ఇది యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గిస్తుంది మరియు రక్తపోటు మరియు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. మీరు కిరాణా దుకాణానికి వెళ్ళినప్పుడు మీరు కొంచెం తీయాలా? ఖచ్చితంగా - ఇది మీ ఉదయం స్మూతీ ఆటను మంచిగా మార్చవచ్చు.
రొయ్యల పోబాయ్
కాబట్టి, మీరు శుక్రవారం రాత్రి చేపల శాండ్‌విచ్ కోసం బయలుదేరుతున్నారు. ఖచ్చితంగా, మీరు బోరింగ్ పాతదాన్ని ఎంచుకోవచ్చు ఫైలెట్ ఓ ఫిష్ , లేదా మీరు వారి చేపల శాండ్‌విచ్‌లతో కొంచెం సృజనాత్మకమైన స్థలాన్ని కనుగొనవచ్చు. దక్షిణ లేదా లూసియానా వంటకాలలో ప్రత్యేకత ఉన్న మంచి రెస్టారెంట్ సమీపంలో ఉంటే, మొదటి దశ అక్కడికి వెళ్లడం, మరియు రెండవది రొయ్యల పోబాయ్‌ను ఆర్డర్ చేయడం.
ఇంకా మంచిది, న్యూ ఓర్లీన్స్‌లో ఒకదాన్ని పొందండి. రుచికరమైన వేయించిన సీఫుడ్‌తో నిండిన శాండ్‌విచ్‌లు - ముఖ్యంగా రొయ్యలు మరియు గుల్లలు - మీరు కనుగొనే అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన పోబాయ్. ఫ్రెంచ్ క్వార్టర్ , మరియు న్యూ ఓర్లీన్స్‌ను ఎవరూ ఇష్టపడరు. నిర్దిష్ట శాండ్‌విచ్‌లు స్థలం మరియు రెస్టారెంట్ల వారీగా మారుతుంటాయి మరియు ప్రతిఒక్కరికీ వారి అభిమానం ఉంది, కానీ మీకు దేశంలోని తాజా, ఉత్తమమైన వేయించిన సీఫుడ్‌తో నిండిన శాండ్‌విచ్ కావాలంటే, మీరే ఒక పోబాయ్ పొందండి.
స్నేక్ హెడ్ చేప
స్నేక్ హెడ్ చేపలు చాలా పెద్ద సమస్య: ప్రకారం స్మిత్సోనియన్ , ఈ అతి వికారమైన, బురదతో కప్పబడిన, గాలి పీల్చే చేపలు చాలా దూకుడుగా ఉన్నాయి, మరియు అవి యుఎస్ అంతటా జలమార్గాలలో కనుగొనబడ్డాయి, ఇది స్థానిక వన్యప్రాణులకు వినాశకరమైన అవకాశం ఉంది, కానీ కొన్ని శుభవార్తలు ఉన్నాయి: అవి చాలా రుచికరమైనవి .
ఎప్పుడు ది వాషింగ్టన్ పోస్ట్ ప్రక్క ప్రక్క రుచి పరీక్ష చేసారు, వారు టిలాపియా, ఫ్లౌండర్ మరియు కాడ్ వంటి సాధారణ చేపలకు వ్యతిరేకంగా పాము తలని ఉంచారు. స్నేక్ హెడ్ స్పష్టమైన విజేతగా నిలిచింది - కొంతవరకు, చేపలుగల రుచి లేకపోవడం వల్ల కృతజ్ఞతలు. కథ యొక్క నైతికత ఏమిటంటే, మీరు దీన్ని మెనులో చూసినప్పుడు ఒకసారి ప్రయత్నించండి - ఇది కనిపించే దానికంటే బాగా రుచి చూస్తుంది మరియు మీరు ఆక్రమణ జాతులతో పోరాడటానికి సహాయపడవచ్చు.
ఆసియా కార్ప్
ఒకవేళ పేరు ఇవ్వడానికి సరిపోకపోతే, U.S. లో ఆసియా కార్ప్ ఒక ఆక్రమణ జాతిగా పరిగణించబడుతుందని చెప్పడం విలువ. హఫ్పో అవి మిస్సిస్సిప్పి మరియు ఇల్లినాయిస్ నదుల జలమార్గాలలో వ్యాపించాయని, స్థానిక చేపల జనాభాను నాశనం చేశాయని మరియు నిజమైన మాంసాహారులు లేరని చెప్పారు ... మాకు తప్ప, మరియు మీరు దీన్ని మెను నుండి ఎంచుకోవడానికి ఒక కారణం.
వాటిని బ్లాక్ కార్ప్, గ్రాస్ కార్ప్, బిగ్‌హెడ్ కార్ప్ లేదా సిల్వర్ కార్ప్ అని జాబితా చేయవచ్చు మరియు మీరు ఏది గుర్తించినా, మీరు దీనిని ఒకసారి ప్రయత్నించండి. ఈ భారీ చేపలు (అవి ఒక్కొక్కటి 100 పౌండ్ల వరకు బరువు కలిగి ఉంటాయి) డిన్నర్ ప్లేట్‌లో ఉన్నప్పుడు, అవి చాలా ప్రామాణికమైన తెల్ల చేపలు. అనేక రుచి పరీక్షలలో, అవి ఎక్కువ జనాదరణ పొందిన తెల్ల చేపల కంటే మెరుగైనవిగా ఉన్నాయి; ఇది ఒక దృగ్విషయం సైంటిఫిక్ అమెరికన్ అది వండిన దాని యొక్క రుచులను గ్రహించే కార్ప్ యొక్క సామర్థ్యానికి చాలావరకు కారణం. కాబట్టి ఒకసారి ప్రయత్నించండి! ఇది ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైనది - ముఖ్యంగా ఇది ఫిష్ టాకోస్ లేదా పాట్ స్టిక్కర్స్ వంటి వాటిలో ఉన్నప్పుడు.
