సలాడ్ చాలా విషయాలు కావచ్చు-చల్లని లేదా వేడి, లేయర్డ్ లేదా తరిగిన, సున్నితమైన లేదా దృఢమైనది-కాని సలాడ్ ఎప్పుడూ బోరింగ్‌గా ఉండకూడదు. కృతజ్ఞతగా, పాలకూర యొక్క పేలవమైన గిన్నెను ఆకృతి మరియు రుచితో నిండినదిగా మార్చడం మీరు అనుకున్నదానికంటే చాలా సులభం. మీరు మీ యాడ్-ఇన్‌లను మిక్స్ చేసినా-లేదా మీ ఆకుకూరలు కూడా-వాటిని విభిన్నంగా ప్రిపేర్ చేసినా లేదా కొన్ని ఊహించని పదార్ధాలలో టాసు చేసినా, సలాడ్ త్వరగా తప్పనిసరి సైడ్ డిష్ నుండి సప్పర్ సూపర్‌స్టార్‌గా మారవచ్చు. సలాడ్‌లో కొత్త స్పిన్‌ను ఉంచడానికి ఎనిమిది మార్గాల కోసం చదవండి.
మీ ఆకుకూరలతో ఆడుకోండి
మనందరికీ ఇష్టమైన ఆకు కూరలు ఉన్నాయి, కానీ చాలా ఎంపికలు ఉన్నప్పుడు జాబితాను మంచుకొండ మరియు రోమైన్‌లకు ఎందుకు పరిమితం చేయాలి? మీరు మరింత సున్నితమైన మరియు సున్నితమైన పాలకూరను ఇష్టపడితే, క్రీమీయర్ డ్రెస్సింగ్‌లతో డైనమైట్ జత చేసే టెండర్ బిబ్‌ని ప్రయత్నించండి. మరింత దృఢమైన రుచి మరియు కొంచెం క్రంచ్ కోసం చూస్తున్నారా? కలపండి ఎస్కరోల్ లేదా దాని పదునైన సోదరి, రాడిచియో . హృదయపూర్వక సలాడ్ కోసం, పరిగణించండి ఇతర , ఇది విటమిన్లు మరియు పోషకాలతో నిండి ఉంటుంది మరియు ఇతర ఆకుకూరల వలె వేగంగా వాడిపోదు. (మా డజన్ల కొద్దీ కాలే సలాడ్ వంటకాల్లో ఒకదాన్ని ప్రయత్నించండి.)
కాజున్ మరియు క్రియోల్ మధ్య వ్యత్యాసం
తాజా మూలికలను జోడించండి
పైన చిత్రీకరించిన రెసిపీ: కాస్టెల్‌వెట్రానో ఆలివ్ వైనైగ్రెట్‌తో పుచ్చకాయ, ఆరెంజ్ & దోసకాయ సలాడ్
పాలకూర సలాడ్ గిన్నెలో ఉండే ఏకైక ఆకు కాదు. ఏదైనా సలాడ్‌ను తాజా మూలికల ద్వారా మెరుగుపరచవచ్చు, అంటే చిరిగిన తులసి, స్నిప్డ్ చివ్స్ లేదా మొత్తం పుదీనా ఆకులు. ఒక సాధారణ బీట్ మరియు ఫెటా సలాడ్‌కు మెంతులు వంటి ఒకే మూలికను జోడించడాన్ని ప్రయత్నించండి లేదా ఉదారంగా చేతినిండా అనేక మూలికలను జోడించడం ద్వారా మరింత హెర్బ్-ఫార్వర్డ్ విధానాన్ని తీసుకోండి, మీకు మీ స్వంత హెర్బ్ గార్డెన్ ఉంటే ఇది మంచి ఎంపిక.
మీ ప్రోటీన్‌ను మార్చండి
చికెన్ సలాడ్‌లలో ఉపయోగించడానికి సులభమైన మరియు బహుముఖ ప్రోటీన్ మూలం, కానీ అలానే ఉన్నాయి స్టీక్ , రొయ్యలు మరియు చేపలు, ఇవన్నీ రుచి మరియు ఆకృతి యొక్క అదనపు పొరను జోడిస్తాయి, అదే సమయంలో మరింత నింపి మరియు గణనీయమైన వంటకం కోసం తయారు చేస్తాయి. బీన్స్ మరియు చిక్కుళ్ళు గొప్ప మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ మూలాలు, మరియు మీరు క్యాన్డ్ బీన్స్ లేదా రిఫ్రిజిరేటెడ్ స్టీమ్డ్ కాయధాన్యాలను ఉపయోగిస్తే, దాదాపు ప్రిపరేషన్ అవసరం లేదు.
DIY మీ డ్రెస్సింగ్
మీ స్వంత సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌ను తయారు చేయడం వలన మీ రుచి మొగ్గలకు సరిపోయేలా మీరు దానిని రూపొందించవచ్చు, అదే సమయంలో ప్రాసెస్ చేయబడిన సంస్కరణల్లో కనిపించే రహస్య పదార్థాలను కూడా నివారించవచ్చు. వెనిగ్రెట్, నూనె మరియు యాసిడ్ మిశ్రమం, సెకన్లలో కలిసి వస్తుంది మరియు వివిధ నూనెలు, వెనిగర్లు మరియు సిట్రస్ జ్యూస్‌తో పాటు ఆవకాయలు, ఆవాలు, తాజా లేదా ఎండిన మూలికలు, తేనె, పెస్టో, పెరుగు మరియు తాహినీతో దాదాపు అనంతంగా మారవచ్చు. మీరు బ్లూ చీజ్ లేదా మజ్జిగ రాంచ్ లేదా ప్రయోగం వంటి ఇష్టమైన వాటి యొక్క మీ స్వంత తేలికపాటి వెర్షన్‌లను కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు వెచ్చని డ్రెస్సింగ్ సలాడ్ అనుభవంలో మరొక స్పిన్ ఉంచడానికి.
వెజ్జీ పీలర్ పట్టుకోండి
పైన చిత్రీకరించిన రెసిపీ: రొయ్యలతో గుండు చేసిన ఆర్టిచోక్ సలాడ్
మీరు క్యారెట్ మరియు దోసకాయల నుండి చర్మాన్ని తొలగించడానికి కూరగాయల పీలర్‌ని ఉపయోగించవచ్చు, కానీ మీరు కొనసాగితే ఆ కూరగాయలు రిబ్బన్‌లుగా మారుతాయి, ఇవి మరింత సున్నితమైన మరియు దృశ్యమానంగా ఆసక్తికరమైన సలాడ్‌ను సృష్టిస్తాయి. పీలర్ మీరు సాధారణంగా ఉడికించే పదార్థాలను తీసుకోవడానికి కూడా చాలా బాగుంది గుమ్మడికాయ లేదా తోటకూర , మరియు వాటిని పచ్చిగా ఆస్వాదించడానికి తగినంత సన్నగా చేస్తుంది.
గ్రిల్‌ను కాల్చండి
ఫోటోగ్రాఫర్: జెన్నిఫర్ కాసే ఫుడ్ స్టైలిస్ట్: లోరెన్ వుడ్ ప్రాప్ స్టైలిస్ట్: థామ్ డ్రైవర్.
డోనాల్డ్ ట్రంప్ ఏమి తింటాడు
పైన చిత్రీకరించిన రెసిపీ: కాల్చిన వంకాయ సలాడ్
మీరు గ్రిల్ యొక్క అగ్ని-ముద్దు రుచిని ఇష్టపడితే, ఇంకా డిన్నర్ కోసం ఏదైనా తేలికగా కావాలనుకుంటే, మీకు ఇష్టమైన పదార్థాలను బొగ్గుపై ఉడికించడాన్ని పరిగణించండి. గుమ్మడికాయ, బెల్ పెప్పర్స్, పుట్టగొడుగులు, మొక్కజొన్న మరియు ఉల్లిపాయలు స్పష్టమైన ఎంపికలు, కానీ మీరు పాలకూరను కూడా గ్రిల్ చేయవచ్చు, ఇది వెచ్చగా, తేలికగా వడలిపోయి కొంచెం పొగగా ఉంటుంది.
ధాన్యం కోసం వెళ్ళండి
మీకు ఇష్టమైన ధాన్యాన్ని జోడించడం, అది క్వినోవా, ఫార్రో లేదా పాస్తా అయినా, సలాడ్‌ను మరింత గణనీయమైన వంటకంగా మార్చడం కంటే ఎక్కువ చేస్తుంది-ఇది ఆకృతిని మరియు రుచిని కూడా జోడిస్తుంది, ఇది బోరింగ్ సలాడ్‌లకు వ్యతిరేకంగా జరిగిన పోరాటంలో విజయం సాధించింది. మీరు గింజలు ప్రధాన ప్లేయర్‌గా ఉండాలనుకుంటే లేదా మీ సలాడ్‌ను మరింత ఆసక్తికరంగా మార్చడానికి ఒక చిలకరించాలని మీరు కోరుకుంటే, ఉదారమైన మొత్తాన్ని జోడించండి-ఇది మిగిలిపోయిన వాటి యొక్క గొప్ప ఉపయోగం! మరియు ఫ్రీకే, గోధుమ బెర్రీలు మరియు అడవి బియ్యం వంటి తక్కువ స్పష్టమైన ధాన్యాలను ప్రయత్నించడానికి బయపడకండి.
ఇది క్రంచీగా ఉంచండి
పైన చిత్రీకరించిన రెసిపీ: క్రంచీ చిక్‌పీస్‌తో బ్రస్సెల్స్ స్ప్రౌట్స్ సలాడ్
మృదువైన మరియు మృదువైన పదార్ధాల గిన్నెలో, కొద్దిగా క్రంచ్ చాలా దూరం వెళుతుంది. కొన్ని గింజలు లేదా గింజలు-ముడి లేదా కాల్చినవి-అప్రయత్నంగా ఉంటాయి మరియు అదనపు పోషకాహారాన్ని జోడిస్తాయి. ఒక చేయడానికి కాల్చిన బ్రెడ్ ముక్కలను జోడించి ప్రయత్నించండి పంజానెల్లా తరహా సలాడ్ లేదా మీరు క్రంచ్ యొక్క తేలికపాటి స్థాయిని కోరుకుంటే క్రిస్పీ బ్రెడ్‌క్రంబ్‌ల కోసం వెళ్ళండి. కాల్చిన పిటా లేదా చూర్ణం చేసిన టోర్టిల్లా చిప్స్ ఇతర సులభమైన ఎంపికలు, అయితే తురిమిన పర్మేసన్‌ను ఫ్రికో అని పిలిచే చీజ్ క్రిస్ప్స్‌లో కాల్చవచ్చు, ఇవి సీజర్‌లకు సరైనవి కానీ ఎన్ని సలాడ్‌లనైనా పెంచుతాయి.
