ఆల్-అమెరికన్ BBQ చికెన్ తొడలు

వంట సమయం: 30 నిమిషాలు మొత్తం సమయం: 30 నిమిషాలు సేర్విన్గ్స్: 8 దిగుబడి: 8 సేర్విన్గ్స్ న్యూట్రిషన్ ప్రొఫైల్: తక్కువ క్యాలరీ డైరీ-రహిత ఆరోగ్యకరమైన వృద్ధాప్యంపోషకాహార వాస్తవాలకు వెళ్లండి

కావలసినవి

¾ కప్పు కెచప్
¾ కప్పు బీరు, ప్రాధాన్యంగా పోర్టర్
½ కప్పు మొలాసిస్
2 టేబుల్ స్పూన్లు నారింజ రసం
కోకో పౌడర్ కోసం భర్తీ
2 టేబుల్ స్పూన్లు పళ్లరసం వెనిగర్
1 టేబుల్ స్పూన్ వోర్సెస్టర్‌షైర్ సాస్
2 టీస్పూన్లు డిజోన్ ఆవాలు
కడిగిన ద్రాక్షను ఎలా నిల్వ చేయాలి
½ టీస్పూన్ ఉల్లిపాయ పొడి
2 టీస్పూన్లు వేడి సాస్, లేదా రుచి చూసే
8 పెద్ద లేదా 16 చిన్న ఎముకలతో కూడిన చికెన్ తొడలు (4 నుండి 4 1/2 పౌండ్లు), చర్మం తొలగించి కత్తిరించబడింది
2 టేబుల్ స్పూన్లు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
1 ½ టీస్పూన్లు ఉ ప్పు
½ టీస్పూన్ తాజాగా గ్రౌండ్ మిరియాలు

దిశలు

బార్బెక్యూ సాస్ సిద్ధం చేయడానికి: కెచప్, బీర్, మొలాసిస్, నారింజ రసం, వెనిగర్, వోర్సెస్టర్‌షైర్, ఆవాలు మరియు ఉల్లిపాయల పొడిని మీడియం భారీ సాస్పాన్‌లో కలపండి; కదిలించు, మీడియం-అధిక వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. 1 1/2 కప్పులు, 20 నుండి 25 నిమిషాల వరకు తగ్గే వరకు, తరచుగా గందరగోళాన్ని కొనసాగించడానికి వేడిని తగ్గించండి మరియు ఉడికించాలి. వేడి సాస్ లో కదిలించు.
ప్రతి రోజు వైన్ తాగండి
చికెన్‌ని సిద్ధం చేయడానికి: గ్యాస్ గ్రిల్‌ను మీడియం వరకు వేడి చేయండి లేదా బొగ్గు గ్రిల్‌లో మంటలను ఆర్పండి మరియు దానిని మీడియం హీట్ (సుమారు 400 డిగ్రీల F) వరకు కాల్చనివ్వండి.
పెద్ద గిన్నెలో నూనెతో చికెన్ కలపండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.
గ్రిల్ రాక్‌లో నూనె వేయండి (చిట్కా చూడండి). చికెన్‌ను గ్రిల్ చేయండి, మూత మూసి, దిగువన తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు, 10 నుండి 12 నిమిషాలు. చికెన్‌ను తిప్పండి, మూత మూసివేసి 10 నుండి 12 నిమిషాలు గ్రిల్ చేయండి. సుమారు 1/2 కప్పు బార్బెక్యూ సాస్‌తో చికెన్ పైభాగాన్ని బ్రష్ చేసి 2 నిమిషాల పాటు గ్రిల్ చేయండి. తిరగండి, మరొక 1/2 కప్పు సాస్‌తో రెండవ వైపు బ్రష్ చేయండి మరియు చికెన్‌లోని మందపాటి భాగంలో ఇన్‌స్టంట్-రీడ్ థర్మామీటర్ చొప్పించబడి 165 డిగ్రీల F, 2 నుండి 4 నిమిషాలు రిజిస్టర్ అయ్యే వరకు గ్రిల్ చేయడం కొనసాగించండి. కావాలనుకుంటే, వైపు మరింత బార్బెక్యూ సాస్‌తో చికెన్‌ని సర్వ్ చేయండి.