అవకాడోస్ గురించి తప్పుడు నిజాలు మీరు అనుకున్నది నిజమే

అవకాడోలు 1980ల నుండి U.S.లో జనాదరణలో విశేషమైన పెరుగుదలను అనుభవించారు. ప్రకారం రాజనీతిజ్ఞుడు , దేశంలో అవోకాడో యొక్క తలసరి వినియోగం 2000లో 2.23 పౌండ్‌ల నుండి 2022లో ఆశ్చర్యకరంగా 9.22 పౌండ్‌లకు పెరిగింది. అయితే అవకాడోలపై ఈ ఆకస్మిక వ్యామోహం ఎందుకు? FDA సడలింపు దిగుమతి నియమాల నుండి రెస్టారెంట్ మెనుల్లో ట్రెండ్‌గా మారడం వరకు విజయవంతమైన సూపర్ బౌల్ మార్కెటింగ్ ప్రచారాల శ్రేణి వరకు ఈ క్రీము పండు యొక్క ఆకాశాన్నంటుతున్న జనాదరణకు అనేక అంశాలు దోహదం చేశాయి.

మొదటిది, అవోకాడోలు వాటి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కారణంగా సూపర్‌ఫుడ్‌గా ఖ్యాతిని పొందాయి. అవోకాడోస్ ఫైబర్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ఫోలేట్, మెగ్నీషియం, పొటాషియం మరియు విటమిన్లు B, C, E మరియు K. అవోకాడోస్ కూడా కొలెస్ట్రాల్ లేనివి మరియు తక్కువ సోడియం కలిగి ఉంటాయి. సంవత్సరాలుగా, అవోకాడోలు ఉత్తర అమెరికా పాక సన్నివేశంలో ప్రధానమైనవి. అవోకాడో టోస్ట్ మరియు స్మూతీ బౌల్స్ నుండి సలాడ్‌లు, శాండ్‌విచ్‌లు మరియు డెజర్ట్‌ల వరకు, వంటగదిలోని అవకాడోల యొక్క బహుముఖ ప్రజ్ఞ వాటిని రెస్టారెంట్ మరియు హోమ్ కిచెన్‌లలో ప్రియమైన పదార్ధంగా మార్చింది.

వాటి ప్రజాదరణ ఉన్నప్పటికీ, అవకాడోలు అపోహల వలయంలో కప్పబడి ఉన్నాయి. మీ టోపీలను పట్టుకోండి ఎందుకంటే అవకాడోస్ గురించి మీరు నిజమని నమ్మే కొన్ని సాధారణ తప్పుడు వాస్తవాలను మేము తొలగించబోతున్నాము.

అవకాడోలు కూరగాయలు

అవకాడోలు కూరగాయలు అనే అపోహను చాలా మంది పంచుకుంటారు. ఇది వారి రుచికరమైన మరియు గొప్ప రుచులు లేదా వాటిని వంటలో ఉపయోగించే విధానం వల్ల కావచ్చు. కూరగాయల మాదిరిగానే, అవకాడోలను సాధారణంగా సలాడ్‌లలోకి విసిరివేస్తారు లేదా శాండ్‌విచ్‌లు మరియు ర్యాప్‌లలో ఒక పదార్ధంగా ఉపయోగిస్తారు. అదనంగా, కూరగాయలు లాగా, వాటిని డిప్స్ మరియు స్ప్రెడ్‌లలో ఉపయోగిస్తారు గ్వాకామోల్ . టమోటాలు, వంకాయలు, గుమ్మడికాయలు, దోసకాయలు మరియు బెల్ పెప్పర్స్ వంటి కూరగాయలు తరచుగా తప్పుగా భావించే కొన్ని ఇతర పండ్లు.

వాటి రుచికరమైన రుచి, క్రీము ఆకృతి మరియు వివిధ పాక అనువర్తనాలు ఉన్నప్పటికీ, అవకాడోలు వృక్షశాస్త్రపరంగా కూరగాయల కంటే పండుగా వర్గీకరించబడ్డాయి. ఖచ్చితంగా చెప్పాలంటే, అవకాడోలు ఈ హోదాను పొందాయి ఎందుకంటే వాటికి ఒక గొయ్యి ఉంది మరియు పువ్వు నుండి ఉద్భవించింది. సాధారణంగా కాండం, పూల మొగ్గలు లేదా మూలాలను కలిగి ఉండే కూరగాయల మాదిరిగా కాకుండా, అవోకాడోలు స్ట్రాబెర్రీలు, బ్లూబెర్రీస్ లేదా రాస్ప్‌బెర్రీలతో అసమానత ఉన్నప్పటికీ, అవి మరింత ప్రత్యేకంగా ఒకే-విత్తన బెర్రీలుగా వర్గీకరించబడ్డాయి.

అవోకాడోలో ఒకే రకం ఉంది

మేము అవకాడోల గురించి ఆలోచించినప్పుడు, మనం సాధారణంగా చిత్రించాము అవోకాడో ఉంది , ఒక గులకరాళ్లు మరియు మందపాటి చర్మం కలిగిన పియర్-ఆకారపు పండు అది పండినప్పుడు ఆకుపచ్చ నుండి ఊదా-నలుపు రంగులోకి మారుతుంది. ఇది U.S.లో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన అవోకాడో రకం అయితే, ఇది ఒక్కటే కాదు. ప్రపంచవ్యాప్తంగా 500 కంటే ఎక్కువ రకాల అవోకాడోలు పెరుగుతాయి, ప్రతి ఒక్కటి ఆకారం, రంగు మరియు ఆకృతిలో విభిన్నంగా ఉంటాయి. ఆసక్తికరమైన విషయమేమిటంటే, ఫ్లోరిడాలో 50 కంటే ఎక్కువ రకాల అవోకాడోలు సాగు చేస్తారు.

కొత్త రకాల అవకాడోలు క్రాస్ బ్రీడింగ్ ద్వారా నిరంతరం అభివృద్ధి చేయబడుతున్నాయి, అన్ని అవకాడోల మూలాలను మూడు విభిన్న భౌగోళిక స్థానాలకు అనుసంధానించవచ్చు: మెక్సికో, గ్వాటెమాల మరియు పశ్చిమ భారతదేశం. సౌత్ ఫ్లోరిడాకు చెందిన చోక్వేట్ అవోకాడోలో గుర్తించదగిన రకాల్లో ఒకటి. ఈ అవకాడో రకం సాధారణంగా హాస్ కంటే పెద్దది మరియు మృదువైన ఆకుపచ్చ చర్మం మరియు అధిక తేమను కలిగి ఉంటుంది, ఫలితంగా తేలికైన రుచి మరియు తక్కువ క్రీము ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. మరొక రకం, బేకన్ అవోకాడో, పక్వానికి వచ్చినప్పుడు కూడా ఆకుపచ్చగా ఉండే సన్నని మరియు మృదువైన చర్మాన్ని కలిగి ఉంటుంది. దాని పేరుకు అనుగుణంగా, ఈ రకమైన అవోకాడో కొద్దిగా స్మోకీ రుచికి ప్రసిద్ధి చెందింది. మరింత ప్రత్యేకమైన రకాలుగా మారుతున్నప్పుడు, రస్సెల్ అవోకాడో దాని సాపేక్షంగా పెద్ద పరిమాణం మరియు పొడుగు ఆకారం కారణంగా ప్రత్యేకంగా ఆసక్తికరమైనది.

అవకాడోలు లావుగా ఉంటాయి

అవకాడోలో కొవ్వు శాతం ఎక్కువగా ఉంటుంది. వాస్తవానికి, మధ్యస్థ అవోకాడోలో 22 గ్రాముల కొవ్వు, అలాగే 240 కేలరీలు, 10 గ్రాముల ఫైబర్ మరియు 13 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. కొందరు ఆటోమేటిక్‌గా అధిక కొవ్వు పదార్థాన్ని బరువు పెరగడం మరియు అనారోగ్యకరమైన ఆహారపు అలవాట్లతో అనుబంధిస్తారు, అయితే అవకాడోల విషయానికి వస్తే కథకు ఇంకా చాలా విషయాలు ఉన్నాయి. ఎందుకంటే అన్ని రకాల కొవ్వులు సమానంగా సృష్టించబడవు.

బఠానీ పురీ టాప్ చెఫ్

సగటు అవోకాడోలోని 22 గ్రాముల కొవ్వును 15 గ్రాముల మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు, నాలుగు గ్రాముల బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు మరియు మూడు గ్రాముల సంతృప్త కొవ్వుగా విభజించవచ్చు. మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు మరియు పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు రెండూ అసంతృప్త కొవ్వులు, ఇవి బరువు పెరుగుటతో సంబంధం కలిగి ఉండవు. కూరగాయల నూనెలు మరియు గింజలలో కూడా కనిపిస్తాయి, వీటిని పిలవబడేవి మంచి కొవ్వులు అనేక విధాలుగా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. అవి ఎల్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తాయి, గుండె సమస్యల ప్రమాదాన్ని తగ్గించగలవు, వివిధ పోషకాలను అందిస్తాయి మరియు విటమిన్ శోషణలో సహాయపడతాయి. అదనంగా, అవకాడోలు గణనీయమైన మొత్తంలో ఫైబర్‌ను అందిస్తాయి, ఇది సంపూర్ణత్వం యొక్క శాశ్వత భావాన్ని ప్రోత్సహించడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.

మీరు అవకాడోలను కడగవలసిన అవసరం లేదు

అవకాడోలను చర్మంతో కలిపి తినరు కాబట్టి, వాటిని కడగడం అవసరమని కొందరు అనుకోరు. అవోకాడో చర్మం సాపేక్షంగా మందంగా ఉండటం, ఏదైనా హానికరమైన పదార్థాలు లేదా బ్యాక్టీరియా నుండి లోపలి మాంసాన్ని రక్షించడం ద్వారా ఈ దృక్పథం మరింత బలపడుతుంది. మీ అవకాడోలను కడగకపోవడం ఖచ్చితంగా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, ఇది మిమ్మల్ని మరియు మీ ప్రియమైన వారిని చాలా ఇబ్బందులకు గురి చేస్తుంది. ఎందుకంటే అవోకాడో ఉపరితలంపై బ్యాక్టీరియా లేదా పురుగుమందుల వంటి ఏదైనా హానికరమైన పదార్థాలు కోత లేదా పొట్టు ప్రక్రియ సమయంలో తినదగిన మాంసానికి బదిలీ చేయబడతాయి.

క్రాస్-కాలుష్యం ప్రమాదం చాలా తక్కువగా ఉందని మీరు అనుకుంటే, మళ్లీ ఆలోచించండి. ఎ 2018 FDA నివేదిక , బాక్టీరియా కోసం 1,615 అవోకాడోలను పరీక్షించారు, వాటిలో 17.73% చర్మంపై లిస్టెరియా జాడలు ఉన్నాయని కనుగొన్నారు. లిస్టెరియా లిస్టెరియోసిస్‌కు దారి తీస్తుంది, ఇది గర్భిణీలు మరియు వృద్ధులకు తీవ్రమైన పరిణామాలను కలిగిస్తుంది. అయితే, వార్తలన్నీ చెడ్డవి కావు. అదే అధ్యయనంలో కేవలం 0.74% అవోకాడో తొక్కలు మాత్రమే సాల్మొనెల్లాతో కలుషితమయ్యాయని వెల్లడించింది. ఈ శాతం సాపేక్షంగా తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, ఇంకా జాగ్రత్త వహించడం తెలివైన పని అని మేము నమ్ముతున్నాము.

అవోకాడోలు కత్తిరించిన తర్వాత గోధుమ రంగులోకి మారకుండా మీరు ఆపలేరు

ఎంజైమాటిక్ బ్రౌనింగ్ అని పిలవబడే ప్రతిచర్య కారణంగా అవోకాడోలు కత్తిరించినప్పుడు గోధుమ రంగులోకి మారుతాయి, ఇది పండు యొక్క మాంసం ఆక్సిజన్‌కు గురైనప్పుడు జరుగుతుంది. ఎంజైమాటిక్ బ్రౌనింగ్‌కు గురయ్యే కొన్ని ఇతర పండ్లలో అరటిపండ్లు, యాపిల్స్ మరియు బేరి ఉన్నాయి. బ్రౌన్ అవోకాడో మాంసం తినడానికి సంపూర్ణంగా సురక్షితంగా ఉన్నప్పటికీ, ఇది వికారమైనదిగా కనిపిస్తుంది మరియు పండు యొక్క రుచిని మార్చగలదు, అది కొంత చేదుగా మారుతుంది.

అదృష్టవశాత్తూ, మిమ్మల్ని నిరోధించడానికి మీరు తీసుకోగల కొన్ని సాధారణ దశలు ఉన్నాయి రంగు మారకుండా అవోకాడో ఒకసారి అది కట్ లేదా గుజ్జు. ముందుగా, మీరు కట్ అవోకాడో మీద నిమ్మ లేదా నిమ్మరసం పిండి వేయవచ్చు. ఈ పండ్లలోని సిట్రిక్ యాసిడ్ బ్రౌనింగ్ ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు అవకాడోను కొద్దిగా బ్రష్ చేయవచ్చు ఆలివ్ నూనె లేదా పండు యొక్క మాంసం మరియు ఆక్సిజన్ మధ్య అడ్డంకిని సృష్టించడానికి తేనె. తరువాత, మీరు అవోకాడోను ఉల్లిపాయ ముక్కతో నిల్వ చేయవచ్చు, ఇది సల్ఫర్‌ను విడుదల చేస్తుంది, అది ఆకుపచ్చగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది. చివరగా, మీ అవకాడోలను గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఉంచడం లేదా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో కప్పడం ఎల్లప్పుడూ మంచిది, ఎందుకంటే ఇది ఆక్సిజన్‌తో పండు యొక్క సంబంధాన్ని పరిమితం చేస్తుంది.

మీరు ఫ్రిజ్‌లో అవకాడోలను నిల్వ చేయకూడదు

కొంతమంది అవోకాడో ఔత్సాహికులు అవకాడోలను శీతలీకరించడం వల్ల వాటి రంగు మరియు ఆకృతికి హాని కలుగుతుందని నమ్ముతారు, అయితే ఇది అపోహ. వాస్తవానికి, శీతలీకరణ పండు యొక్క నాణ్యతను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది - ప్రత్యేకించి అది పండిన తర్వాత - దాని రుచి మరియు స్థిరత్వాన్ని ఎక్కువ కాలం సంరక్షించడం ద్వారా.

అవోకాడోలు, అనేక ఇతర పండ్ల వలె, పండించిన తర్వాత కూడా పక్వానికి వస్తాయి. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచినప్పుడు, చల్లని ఉష్ణోగ్రత ఈ ప్రక్రియను గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది. అవోకాడోలను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచినప్పుడు అవి ఇంకా పక్వానికి రాకపోతే ఇది ప్రతికూలంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే అవి సరైన పక్వానికి చేరుకోవడానికి చాలా సమయం పట్టవచ్చు లేదా కొన్ని సందర్భాల్లో అవి ఎప్పటికీ పండకపోవచ్చు. అందుకే పండని అవకాడోలను మీ కౌంటర్‌టాప్‌లో గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచడం చాలా ముఖ్యం, తద్వారా అవి సహజంగా గరిష్ట పక్వానికి చేరుకుంటాయి. పూర్తిగా పండిన తర్వాత, అవోకాడోలను రిఫ్రిజిరేటర్‌కు తరలించి వాటి షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించవచ్చు. పండిన అవకాడోలను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచిన ఐదు రోజులలోపు తినాలి.

అవోకాడోలో గొయ్యి ఉంచడం వల్ల గోధుమ రంగు మారకుండా ఉంటుంది

అవోకాడోలో విత్తనాన్ని ఉంచడం వల్ల పండు కోసిన తర్వాత గోధుమ రంగులోకి మారడం మానేస్తుందనేది సాధారణ అపోహ. కొందరు ఈ సిద్ధాంతాన్ని గ్వాకామోల్‌కు కూడా విస్తరింపజేస్తారు, గ్వాక్ గిన్నెలో ఒక గొయ్యిని ఉంచడం వల్ల అది తాజాగా మరియు పచ్చగా ఉంటుంది. దురదృష్టవశాత్తూ, అవోకాడో గింజలు ఏ మాంత్రిక శక్తులను కలిగి ఉండవు మరియు మీ పండు కోసి, గుంత లేదా గొయ్యి లేని తర్వాత నెమ్మదిగా గోధుమ రంగులోకి మారుతుందని మీరు ఆశించవచ్చు.

బ్రౌనింగ్ అనేది ఆక్సీకరణ ఫలితంగా, అవోకాడో యొక్క మాంసం ఆక్సిజన్‌కు బహిర్గతమయ్యే ప్రక్రియ. అవోకాడో పిట్‌లో ఈ ప్రక్రియను నిరోధించే లేదా నెమ్మదించే ప్రత్యేక పదార్ధాలు ఏవీ లేవు. అవోకాడోలో ఒక గొయ్యిని కత్తిరించిన తర్వాత ఉంచడం వల్ల రంగు మారకుండా ఆపవచ్చు అనే ఆలోచన బహుశా పిట్ దాని క్రింద ఉన్న మాంసాన్ని ఆక్సిజన్ నుండి వెంటనే రక్షిస్తుంది, ఇది ఆకర్షణీయంగా మరియు ఆకుపచ్చగా ఉండేలా చేస్తుంది. అందువల్ల, ఇది పెద్ద వ్యత్యాసాన్ని కలిగి ఉండకపోయినా, అవోకాడో వినియోగానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు విత్తనాన్ని ఉంచడం మంచిది.

పక్వానికి వచ్చే ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి మీరు అవోకాడోలను మైక్రోవేవ్ చేయవచ్చు

మనలో చాలా మంది అక్కడ ఉన్నాము - మా అవకాడోలు ఇంకా పండనివి అని తెలుసుకోవడం కోసం మాత్రమే గ్వాకామోల్‌ను ఆరాటపడుతున్నాము. ఒక ఆలోచనా విధానం ప్రకారం, ఇక్కడే మైక్రోవేవ్ సహాయపడుతుంది. అయితే, ఒక ఆవకాయను పాప్ చేస్తున్నప్పుడు మైక్రోవేవ్ - లేదా ఓవెన్ - పండ్లను మృదువుగా చేయగలదు, ఇది పదం యొక్క సాంప్రదాయిక అర్థంలో పండించదు. మైక్రోవేవ్ అవోకాడో ఇప్పటికీ పండని రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు సహజంగా పక్వానికి అనుమతించబడిన అవోకాడో యొక్క క్రీమునెస్ ఉండదు.

అవోకాడోలు ఇథిలీన్ వాయువును విడుదల చేస్తాయి మరియు ఈ పదార్ధం పండించిన తర్వాత అవి పక్వం చెందేలా చేస్తుంది. అందుకే అవోకాడోను మైక్రోవేవ్ చేయడం వల్ల పండు రుచి మారకుండా మృదువుగా మారుతుంది. మీరు మైక్రోవేవ్ మార్గంలో వెళ్లాలని నిర్ణయించుకుంటే, అవోకాడోను తెరిచి, మైక్రోవేవ్-సేఫ్ క్లింగ్ ర్యాప్‌లో చుట్టే ముందు విత్తనాన్ని తీసివేయండి. సాధ్యమైనంత ఉత్తమమైన ఫలితాన్ని పొందడానికి, మైక్రోవేవ్ అవకాడోలను 30-సెకన్ల వ్యవధిలో మీడియం వేడి మీద వేయండి.

అవోకాడో పండించే ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి ఇతర పద్ధతులను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. వాటిలో ఎక్కువ భాగం పండు చుట్టూ ఇథిలీన్ వాయువును పెంచడంపై ఆధారపడతాయి. అవకాడోలు ఇథిలీన్ వాయువును ఉత్పత్తి చేస్తాయి కాబట్టి, వాటిని కాగితపు సంచిలో ఉంచడం వల్ల అవి పండే రేటును వేగవంతం చేయవచ్చు. మీరు చేతిలో కాగితపు సంచిని కలిగి ఉండకపోతే, మీరు ఎల్లప్పుడూ మెరుగుపరచవచ్చు. మరింత సృజనాత్మక హోమ్ చెఫ్‌లు పక్వానికి వచ్చే ప్రక్రియను ప్రోత్సహించడానికి బీర్ కూజీలలో అవోకాడోలను ఉంచడానికి ప్రసిద్ధి చెందారు.

రోజూ అవకాడో తినడం చాలా చెడ్డది

మీరు చాలా మంచి విషయాన్ని కలిగి ఉండగలరా? కొంతమంది ఖచ్చితంగా అలా అనుకుంటారు, ముఖ్యంగా అవకాడోస్ విషయానికి వస్తే. నిజానికి, ఒక సాధారణ పురాణం ప్రతిరోజూ క్రీము పండును తినకుండా హెచ్చరిస్తుంది. ఇది ప్రధానంగా అవోకాడోలో అధిక కొవ్వు మరియు కార్బ్ కంటెంట్ కారణంగా ఉంటుంది. అవోకాడోలు - లేదా మరేదైనా ఇతర ఉత్పత్తులను ఎక్కువగా తీసుకోవడం చాలా గొప్ప ఆలోచన కానప్పటికీ - రోజుకు అవోకాడో తినడం వల్ల బరువు పెరగడానికి అవకాశం లేదు. ఈటింగ్ వెల్ .

అవోకాడోస్‌లోని కొవ్వు ప్రధానంగా మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ మరియు పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులతో తయారవుతుందని గమనించడం ముఖ్యం. గుండె ఆరోగ్యం . అవోకాడోలు కూడా ఫైబర్ యొక్క గొప్ప మూలం, ఇది మీరు ఎక్కువసేపు పూర్తి అనుభూతిని పొందడంలో సహాయపడుతుంది, బరువు నిర్వహణలో సమర్థవంతంగా సహాయపడుతుంది. అదనంగా, వాటి సాపేక్షంగా అధిక కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ ఉన్నప్పటికీ, పరిశోధనా పత్రం ప్రచురించబడింది జర్నల్ ఆఫ్ అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ ఆరు నెలల పాటు రోజుకు అవోకాడోను తినే వ్యక్తులు అధిక బరువు పెరగడం లేదని కనుగొన్నారు.

మీరు అవోకాడోలను స్తంభింపజేయలేరు

కొన్నిసార్లు, సూపర్ మార్కెట్ ఒప్పందం యొక్క ఆకర్షణను అడ్డుకోవడం కష్టం. అయినప్పటికీ, మీరు చాలా అవకాడోలను కలిగి ఉన్నట్లయితే నిరాశ చెందడానికి ఎటువంటి కారణం లేదు. శుభవార్త ఏమిటంటే, అవి ఎక్కువగా పండే ముందు మీరు వాటిని స్తంభింపజేయవచ్చు. మీరు వాటిని ఉంచుకున్నా స్మూతీస్ లేదా గ్వాకామోల్, అవోకాడోను గడ్డకట్టడం అనేది ఈ క్రీము పండులో ఏదీ వృధాగా పోకుండా చూసుకోవడానికి ఒక గొప్ప పరిష్కారం.

స్తంభింపచేసిన అవకాడోలు వాటి తాజా ప్రతిరూపాల వలె అదే నాణ్యతను కలిగి ఉండవు, అయితే అవి ఆకృతిని ప్రధాన దృష్టిలో ఉంచని వంటకాలకు సరైనవి. ఎందుకంటే అవోకాడోలను గడ్డకట్టడం వల్ల వాటి స్థిరత్వంపై ప్రభావం చూపుతుంది, కరిగిపోయినప్పుడు పండు మెత్తగా ఉంటుంది. అవోకాడోలో చాలా నీరు ఉంటుంది, ఇది గడ్డకట్టినప్పుడు స్ఫటికీకరిస్తుంది. ఈ స్ఫటికీకరణ అనేది కరిగేటప్పుడు పండు యొక్క ఆకృతిని ఖచ్చితంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

అవోకాడోను స్తంభింపజేయడానికి, దాని చర్మం మరియు గొయ్యిని తీసివేసి, దానిని సగానికి లేదా ఘనాలగా కట్ చేయడం ఉత్తమం. తరువాత, అవోకాడో బ్రౌన్ అవ్వకుండా ఉండటానికి కొద్దిగా సున్నం లేదా నిమ్మరసంతో కోట్ చేయండి. ఆక్సీకరణను తగ్గించడానికి, అవోకాడోను గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో లేదా రీసీలబుల్ ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్‌లో ఉంచడం కూడా ఉత్తమం. మీరు మెత్తని అవకాడోలను కూడా అదే విధంగా స్తంభింప చేయవచ్చు. అవోకాడోలు ఒక నెల వరకు స్తంభింపజేయవచ్చు.

అవకాడోలు మలబద్ధకాన్ని కలిగిస్తాయి

ఈ పురాణం ఎక్కడ ఉద్భవించిందో మనకు తెలియనప్పటికీ, అవకాడోలు మలబద్ధకానికి కారణమవుతుందనే ఆలోచన నిజం నుండి మరింత దూరంగా ఉండదు. వాస్తవానికి, అవోకాడోలను సమతుల్య ఆహారంలో చేర్చడం, తగినంత ద్రవం తీసుకోవడం మరియు శారీరక శ్రమతో పాటు, జీర్ణక్రియకు ఆటంకం కలిగించకుండా ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించే అవకాశం ఉంది.

అవోకాడోలు కరిగే మరియు కరగని ఫైబర్ రెండింటికి అద్భుతమైన మూలం, ఇవి ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణక్రియకు కీలకమైన భాగాలు. సగటు అవకాడోలో 10 గ్రాముల డైటరీ ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది మహిళలకు రోజువారీ సిఫార్సు చేయబడిన ఫైబర్‌లో 40% మరియు పురుషులకు 28% ఉంటుంది. కరిగే మరియు కరగని ఫైబర్‌లు వేర్వేరు విధులను నిర్వహిస్తుండగా, జీర్ణవ్యవస్థ ద్వారా ఆహారాన్ని వేగంగా తరలించడంలో సహాయపడటం ద్వారా అవి రెండూ జీర్ణ ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైనవి. అదనంగా, అసంతృప్త కొవ్వులు అధికంగా మరియు సంతృప్త కొవ్వులు తక్కువగా ఉండే అవకాడోస్ వంటి ఆహారాలు మలబద్ధకాన్ని తగ్గించడానికి మరియు ఆరోగ్యకరమైన ప్రేగు కదలికలను ప్రోత్సహించడానికి జీర్ణశయాంతర ప్రేగులను ద్రవపదార్థం చేస్తాయని చెప్పబడింది.

మీరు అవోకాడో గుంటలు మరియు చర్మాన్ని తినలేరు

చాలా మంది వ్యక్తులు అవోకాడో మాంసాన్ని మాత్రమే తీసుకుంటారు, గుంటలు మరియు చర్మాన్ని తినదగనివిగా కొట్టివేస్తారు, ఈ బహుముఖ పండులోని ప్రతి భాగాన్ని ఉపయోగించుకోవడానికి అనేక సృజనాత్మక మార్గాలు ఉన్నాయి. అవోకాడో గింజలు కొవ్వు ఆమ్లాలు, డైటరీ ఫైబర్ మరియు స్టార్చ్ కలిగి ఉంటాయి మరియు నిజానికి గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి. అవి యాంటీ ఫంగల్ మరియు బ్యాక్టీరియా లక్షణాలను కూడా కలిగి ఉంటాయి. అధ్యయనాలు ఇప్పటికీ నిర్వహించబడుతున్నప్పటికీ, ప్రస్తుతం అవకాడో విత్తనాలను తీసుకోవడం సురక్షితం కాదని ఎటువంటి ఆధారాలు లేవు. కాబట్టి మీరు అవోకాడో గుంటలను ఎలా తింటారు? అవి సాపేక్షంగా కఠినమైనవి కాబట్టి, విత్తనాలను ఓవెన్‌లో అధిక వేడి వద్ద కొన్ని గంటలు కాల్చడం మంచిది. మెత్తబడిన తర్వాత, గుంటలను కత్తిరించి, స్మూతీస్, డిప్స్ మరియు సాస్‌లకు జోడించే పొడిగా కలపవచ్చు.

అవోకాడో గింజల మాదిరిగానే, అవోకాడో చర్మం కూడా వినియోగానికి సురక్షితంగా పరిగణించబడుతుంది. అయినప్పటికీ, అవోకాడో చర్మం దృఢంగా మరియు చేదుగా ఉన్నందున, చాలామంది దీనిని తినకూడదని ఎందుకు ఇష్టపడతారో అర్థం చేసుకోవడం సులభం. అయినప్పటికీ, కొన్ని ఇతర పండ్లు మరియు కూరగాయల తొక్కల వలె, అవోకాడో చర్మం పండులో అత్యంత పోషకమైన భాగం. ఇందులో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఫైబర్, విటమిన్లు, ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు ఫినాల్స్ వంటి ప్రయోజనకరమైన పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. అవోకాడో గుంటల మాదిరిగానే, అవోకాడో చర్మాన్ని మీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడానికి ఒక మంచి మార్గం దానిని పొడిగా కలపడం.

కలోరియా కాలిక్యులేటర్

నేల:

వయస్సు:

పెరుగుదల (సెం.మీలో):

బరువు (కిలోలో):

శారీరక శ్రమ స్థాయి: కనిష్ట తక్కువ సగటు అధిక చాలా ఎక్కువ

లెక్కించండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు