బ్రెంట్ హోఫాకర్/షట్టర్‌స్టాక్ జస్టినా హడిల్‌స్టన్
మీరు తరచుగా ఉపయోగించని అల్మారాలో కొన్ని పదార్థాలు ఉన్నాయి, అయితే మీరు వాటిని ఎల్లప్పుడూ చేతిలో ఉంచుకుంటారు. బేకింగ్ సోడా గురించి ఆలోచించండి. మీరు తరచుగా కాల్చకపోతే, మీరు ఎల్లప్పుడూ మీ సామాగ్రిలో దీన్ని కలిగి ఉండకపోవచ్చు, కానీ మీ పళ్ళు తోముకోవడం నుండి ప్రతిదానికీ స్టాక్‌లో ఉంచుకోవడం మంచి అంశం. ఎప్పుడూ స్ఫుటమైన చర్మంతో చికెన్‌ని తయారు చేయడం . ఆపై, మీకు ఇష్టమైన కుక్కీల కోసం మీరు ఆరాటపడినప్పుడు, బూమ్ - మీరు బ్యాచ్‌ని తయారు చేయాల్సిన అవసరం ఉంది.
కానీ మీకు ఇష్టమైనది అయితే కుకీ వంటకం snickerdoodles , మరియు మీరు మీ టార్టార్ క్రీమ్ మొత్తాన్ని ఉపయోగించారు ఇంట్లో ఆడుకునే పిండిని తయారు చేయడం ? టార్టార్ యొక్క క్రీమ్ తక్కువ-ఉపయోగించిన పదార్థాలలో ఒకటి, మన చేతిలో ఉన్నా లేదా లేకపోయినా మనం ఎప్పటికీ గుర్తుంచుకోలేము. మేము ఏదో ఒకవిధంగా దానిలో మూడు కంటైనర్‌లను కలిగి ఉన్నాము, అవి సంవత్సరాలుగా ఉపయోగించబడవు, లేదా మేము మెరింగ్యూలను తయారు చేయాలని నిర్ణయించుకున్న రోజు అది కనిపించకుండా పోతుందని మేము దుకాణంలో చివరిసారిగా కొన్నామని ప్రమాణం చేయవచ్చు. కృతజ్ఞతగా, ఇది సరిగ్గా అదే కానప్పటికీ, ఉపయోగించగల కొన్ని పదార్థాలు ఉన్నాయి టార్టార్ ప్రత్యామ్నాయాల క్రీమ్ , మరియు నిమ్మరసం సులభమయిన వాటిలో ఒకటి. జీవితం మీకు నిమ్మకాయలు ఇచ్చినప్పుడు, మీరు ... కుకీలు, మెరింగ్యూలు మరియు మిఠాయిలను తయారు చేస్తారు.
తాజా మార్కెట్ వ్యాపారం నుండి బయటపడింది
నిమ్మరసం కూడా ఆమ్లంగా ఉంటుంది
బీ బోనెట్/షట్టర్‌స్టాక్
మీ బేకింగ్ ప్రత్యామ్నాయాల ప్రయాణంలో తెలుసుకోవలసిన మొదటి విషయం టార్టార్ యొక్క క్రీమ్ నిజంగా ఏమిటి , మరియు అది దేనికి ఉపయోగించబడుతుంది. ఈ వింత తెల్లని పొడి వైన్ తయారీలో ఒక ఆమ్ల ఉప ఉత్పత్తి అని తేలింది ఫైన్ డైనింగ్ లవర్స్ . మరియు ఇది పులియబెట్టిన కాల్చిన వస్తువులకు సహాయం చేయడానికి, చక్కెర వంటకాలలో స్ఫటికాలు ఏర్పడకుండా ఉండటానికి మరియు మెరింగ్యూలు మరియు కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌ను స్థిరీకరించడానికి వంటలో ఉపయోగిస్తారు. కాబట్టి, టార్టార్ ప్రత్యామ్నాయం యొక్క క్రీమ్‌ను కనుగొన్నప్పుడు, ఇదే విధమైన రసాయన అలంకరణతో ఏదైనా ఉపయోగించడం ముఖ్యం, మరియు అదృష్టవశాత్తూ, నిమ్మరసం బిల్లుకు సరిపోతుంది.
ఎముకలు లేని రెక్కలు నగ్గెట్స్
నిమ్మరసాన్ని టార్టార్‌కు బదులుగా క్రీమ్‌గా ఉపయోగించడం అనేది బేకింగ్‌తో సంబంధం లేకుండా క్రీం ఆఫ్ టార్టార్ కోసం రెసిపీని పిలుస్తుంది కాబట్టి అదే మొత్తంలో నిమ్మరసాన్ని జోడించడం సులభం. అప్పుడు రెండు రెట్లు ఎక్కువ రసం ఉపయోగించండి. పద్ధతి సానుకూల సమీక్షలను కలిగి ఉంది. ఒక బ్లాగర్ చెప్పినట్లుగా, 'చాలా విభిన్న ప్రయోగాల తర్వాత, స్నికర్‌డూడుల్స్‌లో టార్టార్ క్రీమ్‌కు నిమ్మరసం సరైన ప్రత్యామ్నాయం అని నేను కనుగొన్నాను' (ద్వారా ఆబ్రేస్ కిచెన్ ) అయినప్పటికీ, ఇది ప్రతి రెసిపీలో టార్టార్ క్రీమ్ వలె పని చేయకపోవచ్చు.
స్లేట్ నిమ్మరసంలో కేవలం 3% యాసిడ్ అని చెప్పారు. అయినప్పటికీ, టార్టార్ యొక్క క్రీమ్ మొత్తం ఆమ్లం, ఇది మరింత ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, ఇది చాలా అప్లికేషన్‌లలో పని చేస్తుంది మరియు మీరు ఇప్పటికే నిమ్మకాయలతో క్రమం తప్పకుండా ఉడికించి ఉంటే (మరియు వైన్‌తయారీ చేసేవారు కాకూడదు), ఇంపల్స్ బేకింగ్ లేదా మెరింగ్యూ తయారీ స్ప్రీ సమయంలో కొంచెం నిమ్మరసం చేతిలో ఉండే అవకాశం ఉంది. టార్టార్ యొక్క క్రీమ్.
