మేము అన్ని సిఫార్సు చేసిన ఉత్పత్తులు మరియు సేవలను స్వతంత్రంగా మూల్యాంకనం చేస్తాము. మీరు మేము అందించే లింక్‌లపై క్లిక్ చేస్తే, మేము పరిహారం అందుకోవచ్చు. ఇంకా నేర్చుకో .
మీ స్థానిక మార్కెట్ పెరుగుపై సూపర్ స్పెషల్‌లను నడుపుతుందా? మీరు ఏ రకమైన విక్రయాలను అడ్డుకోలేరు మరియు మీరు చాలా ఎక్కువ సింగిల్ సర్వింగ్ కంటైనర్లు లేదా జెయింట్ టబ్‌లతో ఫ్రిజ్‌ను నింపి, ఆపై, ఒక వారం తర్వాత, ఆ పెరుగులో కొంత భాగాన్ని లేదా ఎక్కువ భాగాన్ని చెత్తబుట్టలో వేయగలరా? కృతజ్ఞతగా, ఒక పరిష్కారం ఉంది మరియు పెరుగును కొనుగోలు చేయకుండా ఉండటానికి సంకల్ప శక్తి అవసరం లేదు. బదులుగా, పెరుగు గడ్డకట్టడం చాలా త్వరగా మరియు సులభమైన పద్ధతి.
dino a. by లారెంటిస్ జూనియర్.
మొత్తం పెరుగు-పూర్తి-కొవ్వు లేదా నాన్‌ఫ్యాట్, స్ట్రెయిన్డ్ (గ్రీకు లేదా స్కైర్ వంటివి), సాదా లేదా పండ్లతో చుట్టబడినవి-రెండు నెలల వరకు స్తంభింపజేయవచ్చు. సాంకేతికంగా, ఇది చాలా కాలం తర్వాత తినడం సురక్షితం, కానీ రుచి మరియు ఆకృతికి సంబంధించి రెండు నెలలు నిజంగా పరిమితి. చాలా ఆహారపదార్థాల మాదిరిగానే, పెరుగు ఎంత ఎక్కువ స్తంభింపజేస్తే, దాని నాణ్యత అంతగా క్షీణిస్తుంది. పెరుగును ఎలా స్తంభింపజేయాలి, పెరుగును కరిగించడానికి ఉత్తమ మార్గం మరియు మీ స్తంభింపచేసిన పెరుగును ఎలా ఉపయోగించాలో చిట్కాలను చదవండి.
తరువాతి తేదీలో ఆనందించడానికి మిగిలిపోయిన వాటిని ఎలా స్తంభింపజేయాలిపెరుగు గడ్డకట్టడానికి నాలుగు మార్గాలు
అసలు కంటైనర్‌లో
పెరుగును ఫ్రీజ్ చేయడానికి సులభమైన, వేగవంతమైన మార్గం ఫ్రీజర్‌లో అసలు కంటైనర్‌ను పాప్ చేయడం. మీరు పెద్ద టబ్‌లతో ఈ విధానాన్ని తీసుకోగలిగినప్పటికీ, సింగిల్ సర్వింగ్ కంటైనర్‌లకు ఇది చాలా అర్ధమే, ఎందుకంటే మీకు అవసరమైన వాటిని మాత్రమే మీరు కరిగించవచ్చు.
పెరుగు ఫ్రీజర్‌లో విస్తరిస్తుంది, కాబట్టి కంటైనర్‌పై ముద్ర విరిగిపోవచ్చు. మీరు ఫ్రీజర్ బర్న్ గురించి ఆందోళన చెందుతుంటే లేదా ఏదైనా ఫ్రీజర్ వాసనలు రాకుండా ఉండాలనుకుంటే, గడ్డకట్టే ముందు వ్యక్తిగత కంటైనర్‌ను ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి.
ఫ్రీజర్ బర్న్‌ను ఎలా నివారించాలిఫ్రీజర్-సేఫ్ కంటైనర్‌లో
మరొక ఎంపిక ఏమిటంటే, పెరుగును చిన్న ఫ్రీజర్-సురక్షిత కంటైనర్‌లలోకి చెంచా వేయడం, ఇది మీరు దానిని ఎలా ఉపయోగించాలనుకుంటున్నారో దాని ప్రకారం దానిని విభజించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, కాబట్టి వృధా ఉండదు. పెరుగు విస్తరించడానికి మీరు కొద్దిగా గదిని వదిలివేయవచ్చని కూడా దీని అర్థం. పండ్ల ముక్కలు లేదా పండ్ల పొరను కలిగి ఉండే పెరుగుకు ఈ పద్ధతి చాలా మంచిది, ఎందుకంటే గడ్డకట్టే ముందు పెరుగు మరియు పండ్లను కలపడం ఉత్తమం - ఇది పెరుగు మరియు పండ్లను సమానంగా స్తంభింపజేయడానికి సహాయపడుతుంది మరియు పండు సమానంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది పెరుగు కరిగిపోతుంది.
మా టెస్ట్ కిచెన్ ప్రకారం, ఆహారాన్ని గడ్డకట్టడానికి ఉత్తమ నిల్వ కంటైనర్లుఐస్ క్యూబ్ ట్రేలో
గడ్డకట్టడానికి పెరుగును ఐస్ క్యూబ్ ట్రేలలోకి చెంచా వేయడం ఇదే విధమైన సాంకేతికత. పెరుగును చాలా గంటలు లేదా రాత్రిపూట స్తంభింపజేయడానికి అనుమతించండి మరియు దీర్ఘకాల నిల్వ కోసం ఘనాలను ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌కి బదిలీ చేయండి (మీరు కూడా చేయవచ్చు సప్పర్ క్యూబ్స్ ఉపయోగించండి , ఇది ఒక మూతతో వస్తుంది, వాటిని కొనండి: విలియమ్స్ సోనోమా , 1/2-కప్ ట్రేకి ). ఈ పద్ధతి స్మూతీ తయారీకి అనువైనది, ఎందుకంటే మీరు స్తంభింపచేసిన పెరుగు క్యూబ్‌లను నేరుగా బ్లెండర్‌లో మీ ఇతర పదార్ధాలతో పాప్ చేయవచ్చు మరియు క్రీమీ, నురుగుతో కూడిన ట్రీట్‌ను త్వరగా విప్ చేయవచ్చు.
స్కూప్‌లలో
నాల్గవ పద్ధతి ఏమిటంటే పెరుగును స్కూప్‌లలో స్తంభింపజేయడం, అయితే ఇది మందపాటి గ్రీకు పెరుగుతో ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది మరియు మీరు పెద్ద టబ్‌లను కొనుగోలు చేస్తే చాలా అర్ధవంతంగా ఉంటుంది. బేకింగ్ షీట్‌ను పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో లైన్ చేయండి, ఆపై ఐస్‌క్రీం స్కూప్‌ని భాగానికి ఉపయోగించండి మరియు పార్చ్‌మెంట్‌పై పెరుగు ఉంచండి. సుదీర్ఘ నిల్వ కోసం వాటిని ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌కి తరలించే ముందు స్కూప్‌లను చాలా గంటలు లేదా రాత్రిపూట స్తంభింపజేయండి. మీరు ఒక నిర్దిష్ట పరిమాణంలో ఐస్ క్రీం స్కూప్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు, కాబట్టి ప్రతి భాగంలో పెరుగు ఎంత ఉందో మీకు ఖచ్చితంగా తెలుసు, మీరు పెరుగును బేకింగ్ కోసం ఉపయోగించాలని ప్లాన్ చేస్తే సమయాన్ని ఆదా చేయవచ్చు, ఎందుకంటే ఇది కొలవడానికి తక్కువ పదార్ధం.
ఈ అన్ని ఫ్రీజర్ పద్ధతుల కోసం, పెరుగును రెండు నెలల కంటే ఎక్కువ కాలం గడ్డకట్టకుండా ఉండండి. మరియు ట్రాక్ చేయడానికి, గడ్డకట్టే ముందు ఎల్లప్పుడూ లేబుల్ మరియు డేట్ పెరుగు. ఏదైనా ఆహారాన్ని స్తంభింపజేసేటప్పుడు ఇది గొప్ప నియమం, ఎందుకంటే ఇది మీ వద్ద ఉన్నవాటిని మరియు మీరు దానిని ఉపయోగించాల్సిన సమయంలో ట్రాక్ చేయడం సులభం చేస్తుంది.
పెరుగు కరిగించడం ఎలా
మీరు పెరుగును ఎలా స్తంభింపచేసినప్పటికీ, దానిని కరిగించడానికి ఒకే ఒక మార్గం ఉంది మరియు అది ఫ్రిజ్‌లో ఉంటుంది, ప్రాధాన్యంగా రాత్రిపూట. అనేక పాల పదార్థాల వలె, పెరుగు గడ్డకట్టినప్పుడు కొంచెం వేరు చేస్తుంది, ఇది నీరుగా లేదా ధాన్యంగా మారుతుంది. ఇది కరిగించిన పెరుగును ఉపయోగించే ముందు పూర్తిగా కదిలించడం అవసరం. ఇది చాలా వరకు వేరు చేస్తే, మీరు దాని మృదుత్వాన్ని తిరిగి తీసుకురావడానికి ఆహార ప్రాసెసర్‌లో పెరుగును కూడా కలపవచ్చు. పెరుగు కరిగిన తర్వాత, అది స్తంభింపజేయబడదు.
కాఫీ సహచరుడు దుష్ప్రభావాలు
ఘనీభవించిన పెరుగు ఎలా ఉపయోగించాలి
గడ్డకట్టిన మరియు కరిగిన పెరుగు దాని క్రీము, మృదువైన ఆకృతిని కోల్పోతుంది. ఆకృతి మార్పులతో పాటు, కొన్ని పెరుగు స్తంభింపచేసిన తర్వాత మరింత టార్ట్ రుచిగా ఉంటుంది. మీరు దీన్ని స్వయంగా తినగలిగినప్పటికీ, మీకు నచ్చిందో లేదో చూడటానికి ముందుగా చిన్న మొత్తాన్ని గడ్డకట్టడానికి ప్రయత్నించండి - మీరు కొన్ని బ్రాండ్‌లు లేదా రుచులను ఇతరులకు ఇష్టపడవచ్చు. మరియు పెరుగు గడ్డకట్టే కొద్దీ, దాని రుచి మరియు ఆకృతి దెబ్బతింటుందని గుర్తుంచుకోండి, కాబట్టి మీరు దానిని ఒక చెంచాతో ఆస్వాదించాలనుకుంటే, మీరు దానిని ఎంతసేపు స్తంభింపజేయండి.
ఘనీభవించిన పెరుగును ఆస్వాదించడానికి ఒక మార్గం ఏమిటంటే, దానిని కరిగించాల్సిన అవసరం లేని వంటకాల్లో ఉపయోగించడం. ఈ సాధారణ ఫ్రూట్ & యోగర్ట్ స్మూతీ లేదా ఈ బచ్చలికూర-అవోకాడో స్మూతీతో సహా స్మూతీలు సరైనవి. స్మూతీ బౌల్స్ మరియు షేక్స్ కూడా చాలా బాగున్నాయి.
మీరు పెరుగును కరిగించినట్లయితే, ఆకృతి తక్కువగా ఉండే వంటకాల్లో దాన్ని ఉపయోగించండి. రిచ్ క్రీమ్‌నెస్ మరియు టార్ట్ టాంజినెస్‌ని పిలిచే వంటకాలపై దృష్టి పెట్టండి, కానీ సూపర్ స్మూత్‌గా ఉండవలసిన అవసరం లేదు. ఘనీభవించిన పెరుగును చేపలు లేదా చికెన్ కోసం మెరినేడ్‌లలో ఉపయోగించవచ్చు-పెరుగు మాంసాన్ని మృదువుగా చేయడంలో సహాయపడుతుంది-లేదా దానిని క్రీము, సువాసనగల సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌గా మార్చండి. అవి చాలా మృదువైనవిగా ఉండనంత కాలం, డిప్స్ మరియు స్ప్రెడ్‌లు కరిగించిన ఘనీభవించిన పెరుగును ఉపయోగించడానికి మరొక ప్రదేశం.
గతంలో స్తంభింపచేసిన పెరుగును ఉపయోగించడానికి మరొక అద్భుతమైన మార్గం, ముఖ్యంగా రెండు నెలల పాటు ఫ్రీజర్‌లో ఉన్న పెరుగు, కాల్చిన వస్తువులలో ఉంది. కేకులు , శీఘ్ర రొట్టెలు మరియు మఫిన్‌లు మీ ఉత్తమ ఎంపికలు, కానీ పిండిలో పెరుగుతో కూడిన ఏదైనా వంటకం-పాన్‌కేక్‌లు మరియు వాఫ్ఫల్స్‌తో సహా-కరిగించిన ఘనీభవించిన పెరుగుతో తయారు చేయవచ్చు.
ఘనీభవించిన పెరుగు ఘనీభవించిన ఎలా తినాలి
పెరుగు అద్భుతంగా మనకు తెలిసిన తీపి మరియు క్రీము డెజర్ట్‌గా మారదు మరియు మనం దానిని స్తంభింపజేసినప్పుడు ఇష్టపడతారు, కొంతమంది ఫ్రీజర్ నుండి నేరుగా ఆనందిస్తారు. మీరు మీ చెంచాను తీయవచ్చు, గడ్డకట్టేటప్పుడు పాప్సికల్ స్టిక్‌లను ఒకే సేర్విన్గ్స్‌లో ఉంచవచ్చు లేదా ముందుగా ప్లాన్ చేసుకోవచ్చు. మరియు, వాస్తవానికి, గడ్డకట్టిన పెరుగును తయారు చేయడానికి పెరుగును ఉపయోగించడం అనేది పెరుగును గడ్డకట్టడానికి దాని స్వంత మార్గం మరియు ఇది కూడా చాలా సులభం.
