థ్రిఫ్టీకి స్వాగతం. సహాయక పోషకాహార ఎడిటర్ మరియు రిజిస్టర్డ్ డైటీషియన్, జెస్సికా బాల్, బడ్జెట్‌లో కిరాణా షాపింగ్ చేయడం, ఒకటి లేదా ఇద్దరికి ఆరోగ్యకరమైన భోజనం చేయడం మరియు మీ మొత్తం జీవితాన్ని సరిదిద్దకుండా భూమికి అనుకూలమైన ఎంపికలు చేయడం వంటి వాటి గురించి వాస్తవికంగా ఉంచే వారపు కాలమ్.
కొన్నిసార్లు, జీవితం వంటగదిలో సమయానికి అడ్డుపడుతుంది. మీ శక్తిని కేంద్రీకరించడానికి లేదా మళ్లించడానికి మరింత ముఖ్యమైన విషయాలు ఉన్నాయి మరియు మీరు వంట చేయలేక చాలా అలసిపోయినట్లు భావిస్తారు. కానీ మీరు ఇంకా తినాలి. నా మనస్సులో చాలా రోజుల తరువాత, నాకు చాలా తక్కువ శక్తి మిగిలి ఉంది, వంట చేయాలనే ప్రేరణను విడదీయండి.
చిత్రమైన రెసిపీ: కాల్చిన గుడ్లు, టమోటాలు & చిల్లీస్ (శక్షుకా)
మనలో చాలామంది ఈ విధంగా అనుభూతి చెందుతున్నారని లేదా కాలానుగుణంగా ఇష్టపడుతున్నారని నేను ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను మరియు పెద్ద, ఎక్కువ సమయం తీసుకునే భోజనానికి బదులుగా త్వరగా, సులభంగా మరియు పోషణనిచ్చేదాన్ని తీసుకుంటారు. నేను ఫ్రిజ్‌లో చాలా తక్కువగా ఉన్న రోజుల్లో మరియు వంటగదిలో ఎక్కువ సమయం గడపకూడదనుకునే రోజుల్లో నాకు ఇష్టమైన కొన్ని సాధారణ, సరసమైన విందులను నేను ఒకచోట చేర్చాను. బోనస్‌గా, ఈ ఆహారాలలో చాలా వరకు మీరు ఇప్పటికే చేతిలో ఉన్న షెల్ఫ్-స్టేబుల్ పదార్థాలతో తయారు చేయబడ్డాయి.
ఒత్తిడి ఉపశమనం కోసం 7 ఆహారాలుచిటికెలో భోజనం చేయడానికి చిట్కాలు
నిర్దిష్ట వంటకాలు మరియు విందు ఆలోచనలను పక్కన పెడితే, నాకు చిటికెలో భోజనం అవసరమైనప్పుడు నేను కట్టుబడి ఉండే కొన్ని చిట్కాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
మీరు ఉడికించినప్పుడు మీరు తినే దానికంటే ఎక్కువ చేయండి. ఇది మీరు మిగిలిపోయిన వస్తువులను మరొక రోజు సులభంగా భోజనం చేయడానికి ఫ్రిజ్ లేదా ఫ్రీజర్‌లో సేవ్ చేయడానికి అనుమతిస్తుంది. ఇది ముఖ్యంగా కూరలు, సూప్‌లు మరియు క్యాస్రోల్-శైలి వంటకాలకు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, అయితే చాలా వంటకాలు ముందుగానే లేదా భోజనాన్ని సిద్ధం చేసుకోవడానికి ఉపయోగపడతాయి.
సెట్-ఇట్-అండ్-ఫర్గెట్-ఇట్ మీల్స్ చేయండి. మీ Crockpot బిజీ వారాల్లో మీ బెస్ట్ ఫ్రెండ్ అవుతుంది. అలాగే, కూరలు వంటివి మీ శ్రద్ధ అవసరం లేకుండా ఎక్కువసేపు ఉడికించవచ్చు లేదా ఉడకబెట్టవచ్చు (మా ఆరోగ్యకరమైన స్లో-కుక్కర్ మరియు క్రోక్‌పాట్ వంటకాలను చూడండి).
అస్సలు వంట చేయకండి. లేదు, మీరు బిజీగా ఉన్నప్పుడు ఆకలితో ఉండమని నేను సూచించడం లేదు, బదులుగా వంట అవసరం లేని భోజనం చేయండి. సులభమైన సలాడ్‌లకు వేసవి ఉత్తమ సమయం మరియు స్నాక్ ప్లేట్లు . పుష్కలంగా రుచికరమైన భోజనాలకు వంట అవసరం లేదు, కేవలం సిద్ధం చేసి ఆనందించండి.
మీరు శక్తి తక్కువగా ఉన్నప్పుడు 4 సులభమైన భోజన ఆలోచనలు
నేను రాత్రిపూట వండకూడదనుకున్నప్పుడు లేదా డిన్నర్ గురించి ఎక్కువగా ఆలోచించనప్పుడు నా భోజనాలు కొన్ని ఇక్కడ ఉన్నాయి.
శక్షుకా
శక్షుకా, లేదా టొమాటో సాస్‌లో వేటాడిన గుడ్లు, ఉత్తర ఆఫ్రికా మరియు ఇజ్రాయెల్‌లో వేగవంతమైన, ఒక పాన్ అల్పాహారం. ఇది నేను ప్రయత్నించిన మరియు నిజమైన గో-టు భోజనం, ఇది నాకు ఎల్లప్పుడూ సంతృప్తిగా మరియు నిండుగా అనిపిస్తుంది. మీకు కావలసిందల్లా కొన్ని గుడ్లు, టొమాటోలు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి డబ్బాలు-కాబట్టి ఇది చవకైనది-కానీ మీరు దానితో సృజనాత్మకతను కూడా పొందవచ్చు (మా గ్రీన్ షషుకాని ప్రయత్నించండి). నిర్లక్ష్యం చేయబడిన మరియు త్వరలో చెడిపోయే కూరగాయలను ఉపయోగించడానికి శక్షుకా ఒక సులభమైన మార్గం. ప్రత్యేకంగా చెప్పనక్కర్లేదు, ఇది చాలా పోషకమైనది, ఇది మీరు ఉన్నప్పుడు సహాయపడుతుంది మానసికంగా అరిగిపోయిన అనుభూతి .
స్నాక్ ప్లేట్ లంచ్
నాకు ముఖ్యంగా వేసవిలో స్నాక్ ప్లేట్ లంచ్ (లేదా డిన్నర్) అంటే చాలా ఇష్టం. నేను ఉప్పు, రుచికరమైన మరియు తీపి మిశ్రమాన్ని చేర్చడానికి ప్రయత్నిస్తాను, కనుక ఇది భోజనం వలె సంతృప్తికరంగా అనిపిస్తుంది. కూరగాయలు, హమ్మస్, చీజ్, గింజలు, ఎండిన లేదా తాజా పండ్లు మరియు మీకు కావాలంటే కొన్ని చాక్లెట్ లేదా డెలి మాంసం వంటి వాటిని చేర్చండి. ఇది ప్రయత్నించు ఫ్రూట్, వెజ్జీ & చీజ్ ప్లేట్ ప్రేరణ కోసం.
సీజర్ సలాడ్
సీజర్ సలాడ్ (ముఖ్యంగా డ్రెస్సింగ్ ) నాకు ఎల్లప్పుడూ తృష్ణగా ఉంటుంది మరియు నేను వంట చేయాలనే ఆలోచనలో ఉన్నప్పుడు కూడా నేను దానిని కలిసి వేయాలనుకుంటున్నాను. నేను సాధారణంగా గుడ్డులోని పచ్చసొనను (గుడ్డు పచ్చసొనను దాటవేయవద్దు; మీరు ఆహార భద్రత గురించి ఆందోళన చెందుతుంటే, పాశ్చరైజ్డ్ గుడ్లను వాడండి), ఆలివ్ ఆయిల్, నిమ్మరసం, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఆంకోవీలను డ్రెస్సింగ్ కోసం ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో వేస్తాను. ఓహ్, మరియు తురిమిన పర్మేసన్ యొక్క ఆరోగ్యకరమైన భాగం. ఆకుకూరలు, క్రౌటన్‌లు లేదా గింజలు వంటి కరకరలాడేవి మరియు చికెన్, హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్డు లేదా డెలి మాంసం వంటి కొన్ని ప్రోటీన్‌లతో టాసు చేయండి మరియు voila! మీరు తినడానికి బయటికి వచ్చినట్లుగా ఉంది. మీరు ఇక్కడ ముందుగా తయారుచేసిన డ్రెస్సింగ్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
డిన్నర్ కోసం అల్పాహారం
రోజు సమయంతో సంబంధం లేకుండా, నేను సాధారణంగా టోస్ట్ ముక్కపై అవోకాడోను పూయడానికి మరియు గుడ్డు వేయించడానికి శక్తిని కూడగట్టగలను. ఫెటా చీజ్ మరియు తాజా మూలికలతో కొంత మంటను జోడించండి. చిటికెలో శీఘ్ర అల్పాహారం లేదా భోజన ప్రత్యామ్నాయం కోసం నా ఫ్రీజర్‌లో కొన్ని స్మూతీలను ఉంచడానికి కూడా ప్రయత్నిస్తాను. మా రియల్లీ గ్రీన్ స్మూతీ మరియు బెర్రీ-బనానా కాలీఫ్లవర్ స్మూతీ నాకు ఇష్టమైన వాటిలో కొన్ని.
క్రింది గీత
కొన్నిసార్లు, వంట చేయడం మీ మనస్సులో మరియు మీరు చేయవలసిన పనుల జాబితాలో చివరి విషయం కావచ్చు. అది పూర్తిగా సరే. మనమందరం కొన్ని సమయాల్లో అధికంగా మరియు తక్కువ శక్తికి గురవుతాము. ఈ సరళమైన, శీఘ్ర భోజనాలు రాత్రి భోజనం నాపైకి వచ్చినప్పుడు పౌష్టికాహారాన్ని పొందడంలో నాకు సహాయపడతాయి. ప్రత్యేకంగా చెప్పనక్కర్లేదు, ఈ వంటకాలు మీరు ఇప్పటికే మీ వంటగదిలో కలిగి ఉన్న సరసమైన, షెల్ఫ్-స్థిరమైన ఆహారాలపై ఆధారపడతాయి. మీ శరీరాన్ని జాగ్రత్తగా చూసుకోవడం చాలా ముఖ్యం, ముఖ్యంగా కష్టమైన సీజన్లలో. మరింత సులభమైన భోజన ప్రేరణ కోసం, మా ఇతర శీఘ్ర మరియు సులభమైన డిన్నర్ వంటకాలను చూడండి.
