చికెన్ ఎంచిలాదాస్ రెసిపీ అందరూ ఇష్టపడతారు

ఈ చికెన్ ఎంచిలాదాస్ రెసిపీ సరైన వారాంతపు భోజనం: శీఘ్రంగా, తేలికగా, కానీ స్టిల్స్ ఒక స్నేహితుడి నుండి వేడెక్కేలా అనిపిస్తుంది - మీరు కోరుకునే ఉద్రేకపూరితమైన, కారంగా ఉండేది డైసీలు .

ఎంచిలాదాస్ అనుకుంటారు పురాతన కాలం నాటిది అజ్టెక్లలో. వారు ఇప్పుడు కొంచెం భిన్నంగా తయారయ్యారు మరియు అజ్టెక్ వంటకాలను ఖచ్చితంగా ప్రతిబింబించకపోవచ్చు, కానీ ఒక విషయం ఖచ్చితంగా చెప్పవచ్చు: మీరు ప్రయత్నించినవి ఇప్పటికీ చాలా రుచికరమైనవి.

ఓడౌల్స్ బీరులో ఎంత ఆల్కహాల్ ఉంది

ఈ రోజుల్లో, యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, టెక్స్ మెక్స్ చికెన్ ఎంచిలాదాస్ పాలన సుప్రీం. చివావా-మార్క్ చేసిన ఒక నిర్దిష్ట ప్రదేశానికి వెళ్ళే బదులు ఫాస్ట్ ఫుడ్ టాకో చైన్ , ఈ 30 నిమిషాల చికెన్ ఎంచిలాడాస్‌ను ఇంట్లో తయారు చేసుకోండి మరియు తాజా పదార్థాలు మరియు రహస్య సాస్‌ల తేడా ఏమిటో చూడండి. ఒక హెచ్చరిక: మీ కుటుంబం మరియు స్నేహితులు ఎంత రంధ్రాన్ని సరి చేస్తుందో రుచి చూసిన తర్వాత ఇవి మీ వంటగదిలో ప్రధానమైనవిగా మారడానికి మంచి అవకాశం ఉంది.

ఈ చికెన్ ఎంచిలాదాస్ రెసిపీకి కావలసిన పదార్థాలను సేకరించండి

ఈ సులభమైన చికెన్ ఎంచిలాదాస్ రెసిపీకి ప్రధాన పదార్థాలు తురిమిన రోటిస్సేరీ చికెన్, టోర్టిల్లాలు, తురిమిన చీజ్, ఉల్లిపాయ మరియు కొత్తిమీర . మీరు మొక్కజొన్న లేదా పిండి టోర్టిల్లాలు ఉపయోగించవచ్చు, కాని సులభంగా రోలింగ్ కోసం పిండిని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.

కానీ నిజంగా, చికెన్ ఎంచిలాదాస్ నిజంగా సాస్ గురించి అని మనందరికీ తెలుసు. అజ్టెక్ల రోజుల్లో, మరియు మెక్సికోలో ఆధునిక కాలంలో కూడా, ఎన్చీలాడా సాస్ వర్గీకరించిన చిల్లీస్ నుండి తయారవుతుంది, కోమల్ అని పిలువబడే వేడి, ఫ్లాట్ కాస్ట్-ఐరన్ పాన్ మీద పొక్కు ఉంటుంది. చిల్లీస్ అప్పుడు మసాలా దినుసులతో ఒక సాస్కు గ్రౌండ్ చేసి నీటితో కొద్దిగా కరిగించబడతాయి.

సాంప్రదాయ చికెన్ ఎంచిలాడాస్‌కు అవసరమైన ప్రత్యేకమైన చిల్లీస్‌కి మనలో చాలా మందికి ప్రాప్యత లేదని మాకు తెలుసు కాబట్టి, మా తేలికైన గాలులతో కూడిన ఎర్రటి ఎంచిలాడా సాస్ సాధారణ, రోజువారీ సుగంధ ద్రవ్యాలతో మరియు టమోటా పేస్ట్ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసుతో తయారు చేయబడింది.

ఈ చికెన్ ఎంచిలాదాస్ రెసిపీ కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు పాచికల కూరగాయలను సిద్ధం చేయండి

ఈ చికెన్ ఎంచిలాదాస్ రెసిపీని తయారు చేయడానికి ముందు మీరు చేయాలనుకుంటున్న మొదటి విషయం మీ చికెన్ ముక్కలు. మీరు సాంప్రదాయ రోటిస్సేరీ చికెన్ ఉపయోగిస్తుంటే, రొమ్ము ప్రాంతం చుట్టూ ఉన్న చర్మాన్ని తొలగించి, రొమ్ములను ముక్కలు చేయడానికి మీ చేతులు లేదా రెండు ఫోర్కులు ఉపయోగించమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. ఎనిమిది చికెన్ ఎంచిలాడాస్ కోసం మీకు రెండు కప్పుల తురిమిన రోటిస్సేరీ చికెన్ అవసరం.

మీకు రోటిస్సేరీ చికెన్ లేకపోతే, మీరు చికెన్ ద్వారా ఉడికించే వరకు ముడి చికెన్ రొమ్ములను పది నిమిషాలు వేడినీటిలో వేసుకోవచ్చు. చికెన్‌ను పెద్ద సాస్పాన్‌లో నీటితో, ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్‌ను కవర్ చేసి, ఒక మరుగు తీసుకుని, మరో పది నిమిషాలు ఉడికించాలి. చికెన్ ముక్కలు చేసిన తర్వాత, మీరు సగం ఎర్ర ఉల్లిపాయను సగం చంద్రులుగా ముక్కలు చేసి, అర కప్పు తాజా కొత్తిమీర ముక్కలు చేయాలి. రెండింటినీ తరువాత పక్కన పెట్టండి.

చివరకు, తదుపరి దశకు వెళ్ళే ముందు, ఎంచిలాడా సాస్ కోసం పదార్థాలను కొలవండి. మీ వంట స్టేషన్ ద్వారా అన్ని ఎంచిలాడా సాస్ పదార్థాలను సెట్ చేయండి. మీకు అవసరమైన ఎంచిలాడా సాస్ పదార్థాలు: తేలికపాటి మిరప పొడి, వెల్లుల్లి పొడి, గ్రౌండ్ జీలకర్ర, ఎండిన ఒరేగానో, ఉప్పు, టమోటా పేస్ట్ మరియు కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు (లేదా నీరు).

ఈ చికెన్ ఎంచిలాదాస్ రెసిపీ కోసం ఎంచిలాడా సాస్‌ను ఉడికించాలి

మీడియం వేడికి వేయించడానికి పాన్ సెట్ చేయండి. నూనె వేసి రెండు నిమిషాల పాటు వేడి చేయండి. పిండిని వేసి, ఒక నిమిషం పాటు నిరంతరం whisk చేయడం ప్రారంభించండి. తేలికపాటి మిరప పొడి, వెల్లుల్లి పొడి, గ్రౌండ్ జీలకర్ర, ఎండిన ఒరేగానో, ఉప్పు కలపండి. సుగంధ ద్రవ్యాలు సువాసన వచ్చేవరకు, మరో నిమిషం ఉడకబెట్టడం మరియు ఉడికించడం కొనసాగించండి.

టొమాటో పేస్ట్‌లో వేసి మీసాలు ఉంచండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు (లేదా నీరు) లో నెమ్మదిగా కలపండి, ముద్దలు మిగిలిపోయే వరకు అంతటా కొట్టండి. సాస్ చిక్కగా అయ్యే వరకు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. స్టవ్‌టాప్ నుండి తీసివేసి, రుచిని మరియు అవసరమైన విధంగా మసాలా దినుసులను సరిచేయండి (మీకు ఎక్కువ ఉప్పు కావాలి).

ఈ చికెన్ ఎంచిలాదాస్ రెసిపీ కోసం సాస్ రుచి కాల్చిన మిరపకాయలు మరియు జీలకర్ర వంటి బోల్డ్ మరియు స్ట్రాంగ్ రుచిగా ఉండాలి. ఇది సువాసనగా మరియు చివర్లో కొంచెం చేదుగా ఉండాలి (చింతించకండి, ఎంచిలాదాస్ లోపల ఒకసారి చేదు ఏదీ రాదు).

ఈ చికెన్ ఎంచిలాదాస్ రెసిపీని సమీకరించండి

మీ ఎరుపు ఎంచిలాడా సాస్ సిద్ధంగా ఉండటంతో, చికెన్ ఎంచిలాడాస్‌ను స్వయంగా సమీకరించే సమయం వచ్చింది. మొదట, మీ ఓవెన్‌ను 375 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్‌కు వేడి చేయండి. ఇప్పుడు, మీరే పెద్ద, శుభ్రమైన కౌంటర్ ప్రాంతంలో ఏర్పాటు చేసుకోండి. కౌంటర్లో టోర్టిల్లా విస్తరించండి. రెండు టేబుల్ స్పూన్ల ఎంచిలాడా సాస్ వేసి, సాస్ మధ్యలో విస్తరించండి.

తురిమిన చికెన్‌తో సాస్‌ను టాప్ చేయండి. ఉదారంగా ఉండండి, కానీ అతిగా మాట్లాడకండి, ఎందుకంటే మీరు దాన్ని చుట్టడానికి ప్రయత్నించినప్పుడు మీ ఎన్చీలాడా అతుకుల వద్ద పగిలిపోతున్నట్లు అనిపించవచ్చు. ముక్కలు చేసిన చికెన్‌లో కొన్ని పచ్చి ఉల్లిపాయ ముక్కలు, ఒక టేబుల్‌స్పూన్ ముక్కలు చేసిన కొత్తిమీరతో వేయండి. ఒక గొట్టం మరియు ప్రదేశంలోకి వెళ్లండి, సీమ్ సైడ్ డౌన్, ఒక క్యాస్రోల్ డిష్లో. ఇక ఎన్‌చిలాడాస్ మిగిలిపోయే వరకు అన్ని టోర్టిల్లాలు మరియు చికెన్‌తో పునరావృతం చేయండి (మీరు మొదట నింపడం తగ్గించి, తరువాత మరింత ఉదారంగా ఉంటారు. ఇది సరే!)

మిగిలిన ఎంచిలాడా సాస్‌తో అన్ని చికెన్ ఎంచిలాడాస్‌ను టాప్ చేయండి మరియు మిగిలిపోయిన జున్నుపై ఉదారంగా పోగు చేయండి. స్లైవర్డ్ ఉల్లిపాయలు మరియు ముక్కలు చేసిన కొత్తిమీరను తరువాత రిజర్వ్ చేయండి.

సబ్వే ట్యూనా శాండ్విచ్ కేలరీలు

ఈ చికెన్ ఎంచిలాదాస్ రెసిపీని కాల్చండి

మీ ఓవెన్ గ్లౌజులను పొందండి మరియు ఓవెన్లో ఈ చికెన్ ఎంచిలాదాస్ రెసిపీని ఉంచండి. ఉత్తమ వంట కోసం, వాటిని తక్కువ ఓవెన్ ర్యాక్‌లో ఉంచమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము - వేడి బలంగా ఉంటుంది మరియు అక్కడ కూడా ఎక్కువ.

చికెన్ ఎంచిలాదాస్‌ను 375 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ వద్ద 25 నిమిషాలు కాల్చండి. మీ జున్ను కరిగించి బబుల్లీగా ఉండాలి, సాస్ టోర్టిల్లాల్లో కాల్చాలి మరియు మొత్తం క్యాస్రోల్ ఉత్తమ మెక్సికన్ ఆహారంగా ఉండాలి: మసాలా, వేడి మరియు చీజీ.

కావాలనుకుంటే, జున్ను పై నుండి కొంచెం పొక్కులు ఇవ్వడానికి మీరు చివరి నిమిషంలో పొయ్యిని వేయవచ్చు - కాని మీరు మీ కళ్ళు తెరిచి ఉంచడం మంచిది, లేదా ఆ అద్భుతమైన చికెన్ ఎంచిలాడాస్ కాలిపోవచ్చు!

ఓవెన్ నుండి వేడిచేసిన ఈ చికెన్ ఎంచిలాదాస్ రెసిపీని సర్వ్ చేయండి

ఓవెన్ నుండి ఈ చికెన్ ఎంచిలాదాస్ రెసిపీని తొలగించండి మరియు ఆ పొయ్యి చేతి తొడుగులు ఉపయోగించడం మర్చిపోవద్దు, ఎందుకంటే ఆ క్యాస్రోల్ వంటకం వేడి, వేడి, వేడి. మీ చికెన్ ఎంచిలాడాస్‌ను మరింత ముడి స్లైవర్డ్ ఎర్ర ఉల్లిపాయలు మరియు ముక్కలు చేసిన కొత్తిమీరతో టాప్ చేయండి. ప్రదర్శన కోసం మీరు కొన్ని సన్నగా స్లైవర్డ్ సున్నాలను కూడా జోడించవచ్చు.

మీరే మంచి చల్లని సున్నం చేసుకోండి డైసీ పువ్వు లేదా మైఖేలాడా - ఇది ఆ వేడి ఎంచిలాదాస్‌తో బాగా వెళ్తుంది! సోర్ క్రీం మరియు సున్నం మైదానాలతో మీ చికెన్ ఎంచిలాదాస్‌ను వెంటనే సర్వ్ చేయండి. కావాలనుకుంటే మీరు కొన్ని మెక్సికన్ హాట్ సాస్‌తో మసాలా దినుసులను కూడా పెంచుకోవచ్చు.

మిగిలిపోయిన చికెన్ ఎంచిలాదాస్ ఐదు రోజుల పాటు ఫ్రిజ్‌లో సీలు చేసిన కంటైనర్‌లో ఉంచుతుంది.

• 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు తేలికపాటి మిరప పొడి (కారపు పొడి ఉపయోగిస్తే, దీన్ని 1 టేబుల్ స్పూన్ కు తగ్గించండి)
• టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
• 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జీలకర్ర
• 1 టీస్పూన్ ఎండిన ఒరేగానో
• టీస్పూన్ ఉప్పు, రుచి
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు టమోటా పేస్ట్
• 2 కప్పుల నీరు లేదా కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు
• 6 పిండి టోర్టిల్లాలు
• 2 కప్పులు ముక్కలు చేసిన రోటిస్సేరీ చికెన్
• 1-½ కప్పులు తురిమిన జున్ను
• ఎర్ర ఉల్లిపాయ
• ½ కప్ కొత్తిమీర, తరిగిన

1. ఎర్ర ఉల్లిపాయను సగం చంద్రులుగా కట్ చేసి కొత్తిమీరను మెత్తగా కోయండి. కోడి ముక్కలు.
2. పొడి పదార్థాలను కొలవండి. మీ వంట స్టేషన్ ద్వారా అన్ని ఎంచిలాడా సాస్ పదార్థాలను (తేలికపాటి మిరప పొడి, వెల్లుల్లి పొడి, గ్రౌండ్ జీలకర్ర, ఎండిన ఒరేగానో, ఉప్పు, టమోటా పేస్ట్ మరియు కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా నీరు) సెట్ చేయండి.
3. మీడియం వేడికి వేయించడానికి పాన్ సెట్ చేయండి. నూనె వేసి సుమారు 2 నిమిషాలు వేడి చేయండి. పిండిని వేసి, నిరంతరం 1 నిమిషం పాటు కొట్టండి. ఎంచిలాడా సాస్ పదార్ధాలలో (టొమాటో పేస్ట్ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసుతో పాటు) కలపండి మరియు, మీసాలు సువాసన వచ్చేవరకు, మరో 1 నిమిషం ఉడికించాలి. టొమాటో పేస్ట్‌లో కలపండి. ఉడకబెట్టిన పులుసులో నెమ్మదిగా జోడించండి, ముద్దలు మిగిలిపోయే వరకు అంతటా కొరడాతో కొనసాగించండి. సాస్ చిక్కగా అయ్యే వరకు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. స్టవ్‌టాప్, రుచి మరియు మసాలా దినుసుల నుండి తీసివేయండి (మీకు ఎక్కువ ఉప్పు కావాలి).
4. ఎంచిలాదాస్‌ను సమీకరించండి: కౌంటర్‌లో టోర్టిల్లా విస్తరించండి. రెండు టేబుల్ స్పూన్ల ఎంచిలాడా సాస్ వేసి మధ్యలో విస్తరించండి. తురిమిన చికెన్ జోడించండి. ఉల్లిపాయ ముక్కలు మరియు ఒక టేబుల్ స్పూన్ ముక్కలు చేసిన కొత్తిమీరతో టాప్. ఒక గొట్టం మరియు ప్రదేశంలోకి వెళ్లండి, సీమ్-సైడ్ డౌన్, ఒక క్యాస్రోల్ డిష్లో. అన్ని టోర్టిల్లాలు మరియు చికెన్‌తో రిపీట్ చేయండి. మిగిలిన ఎంచిలాడా సాస్ మరియు జున్నుతో టాప్. కొంచెం ఉల్లిపాయ మరియు కొత్తిమీరతో టాప్.
5. ఓవెన్లో 375 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ వద్ద 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కావాలనుకుంటే సోర్ క్రీం మరియు మెక్సికన్ హాట్ సాస్‌తో వెంటనే సర్వ్ చేయాలి.

కలోరియా కాలిక్యులేటర్

నేల:

వయస్సు:

పెరుగుదల (సెం.మీలో):

బరువు (కిలోలో):

శారీరక శ్రమ స్థాయి: కనిష్ట తక్కువ సగటు అధిక చాలా ఎక్కువ

లెక్కించండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు