కాపీకాట్ పాండా ఎక్స్‌ప్రెస్ ఆరెంజ్ చికెన్ రుచి చూస్తే బాగుంటుంది

పాండా ఎక్స్‌ప్రెస్ 1983 లో దాని తలుపులు తెరిచింది, ఇన్ని సంవత్సరాల తరువాత ప్రపంచవ్యాప్తంగా 1900 కి పైగా స్థానాలు ఉన్నాయి. ఫాస్ట్ క్యాజువల్ అమెరికన్ చైనీస్ ఫుడ్ గేమ్, మరియు వారు దానిని త్వరగా మరియు కొన్ని మలుపులతో అందిస్తారు. అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వంటకాల్లో ఒకటి ఆరెంజ్ చికెన్, ఇది ఉపరితలంపై నిర్మించడం చాలా సవాలుగా అనిపిస్తుంది. ఇది ప్రత్యేకంగా కష్టం కాదు, కానీ రుచిని సరిగ్గా పొందడానికి కొన్ని దశలు ఉన్నాయి. మేము దీన్ని చేయగలము మరియు ఇది అనేక ఇతర ఆసియా వంటకాలకు మిమ్మల్ని తెరుస్తుంది.

మీ పదార్థాలను సేకరించండి

పాండా ఎక్స్‌ప్రెస్ ఆరెంజ్ చికెన్ మీ స్వంతం చేసుకోవలసినది ఇక్కడ ఉంది: చికెన్ బ్రెస్ట్స్, గుడ్డు, కార్న్‌స్టార్చ్, పిండి, గ్రేప్‌సీడ్ ఆయిల్, ఆరెంజ్ జ్యూస్, ఒక ఆరెంజ్, మిరప వెల్లుల్లి సాస్, రైస్ వైన్ వెనిగర్, కుసుమ నూనె, నువ్వుల నూనె, బ్రౌన్ షుగర్, గ్రౌండ్ అల్లం, వెల్లుల్లి పొడి, సోయా సాస్ మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయ. దశల వారీ రెసిపీతో పాటు పూర్తి పదార్థాల జాబితా ఈ వ్యాసం చివరలో ఉంది.

వారి ఆరెంజ్ చికెన్ చూద్దాం

బాగా, ఇది నారింజ. అది ఒక ప్రారంభం. రుచి అధికంగా ఉండదు - నారింజ (దుహ్) మరియు అల్లం యొక్క కొన్ని సూచనలతో. అక్కడ ఎర్ర మిరప రేకులు స్పష్టంగా ఉన్నాయి, కాని మొదటి కాటు వద్ద డిష్కు సున్నా వేడి పక్కన ఉంది. పచ్చి ఉల్లిపాయలు కూడా ఉన్నాయి. చికెన్ యొక్క మొత్తం రుచి పూత - కార్న్ స్టార్చ్, ఆరెంజ్ సాస్ వెనుక భాగంలో కొంత వేడితో చాలా తేలికగా ఉంటుంది. హార్డ్ పార్ట్ తో ప్రారంభించి ఆరెంజ్ సాస్ ను విడదీయండి.

రైస్ వైన్ వెనిగర్ లేదా రైస్ వైన్?

మాకు రైస్ వైన్ అవసరమా? వెనిగర్ లేదా సాదా ఓలే రైస్ వైన్? ఇది పట్టింపు లేదు. రెండింటి మధ్య తేడా ఒక్కటే పేరు , వారు అదే విషయం. మాకు పావు కప్పు అవసరం.

ఆరెంజ్ జ్యూస్ మరియు ఒక నారింజ

మీకు నారింజ రసం అవసరమైతే మీరు అనుకుంటారు మరియు ఒక నారింజ యొక్క అభిరుచి, మీరు చర్మంలోని ఆ ముఖ్యమైన నూనెలను తీసివేసిన తర్వాత మీరు రెండు పక్షులను ఒకే రాయితో చంపి, నారింజ రసం చేయవచ్చు. దురదృష్టవశాత్తు, బాటిల్ OJ మరియు చెట్ల నుండి వచ్చే వస్తువుల మధ్య వ్యత్యాసం ఉంది. OJ తియ్యగా ఉంటుంది, మరియు అదనపు తీపి కొన్ని మసాలా మరియు డిష్ నుండి వేడిని తగ్గిస్తుంది. మీకు ఫాన్సీ ఆరెంజ్ జ్యూస్ అవసరం లేదు, తక్కువ ఖరీదైనది సరిపోతుంది. ఒక కప్పు OJ యొక్క మూడు వంతులు మరియు ఒక నారింజ అభిరుచి ఇక్కడ క్రమం.

కుసుమ నూనె మరియు గ్రేప్‌సీడ్ నూనె

వేర్వేరు నూనెలు వేర్వేరు పనులు చేస్తాయి. గ్రేప్‌సీడ్ ఆయిల్ చాలా ఎక్కువ వేడి వంటకాలకు ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది - ఇవి చాలా ఆసియా వంటకాలు. గ్రేప్‌సీడ్ ఆయిల్ వేయించిన వంటకానికి చక్కని, తేలికపాటి రుచిని కూడా అందిస్తుంది. విస్తృత కోణంలో, గ్రేప్‌సీడ్ నూనె ఆరోగ్యకరమైన కానీ అది ఏమిటంటే ఉపయోగం - గ్రాప్‌సీడ్ చికెన్ మరియు కుసుమ కోసం ఉంటుంది (ఇది రుచిలేనిది ) నారింజ సాస్ కోసం.

అల్లము

మేము ఇంట్లో ఆరెంజ్ సాస్ తయారు చేస్తుంటే, మేము మంచి అల్లం ముక్కను ఉపయోగిస్తాము. మేము కాదు. ఇక్కడ అల్లం రుచి ఉంది, కానీ తాజా అల్లం దీనిని నారింజ కన్నా అల్లం చికెన్‌గా చేస్తుంది, కాబట్టి బదులుగా గ్రౌండ్ అల్లంతో వెళ్లండి - మీరు ఒక కూజాలో కనుగొన్న రకం. మీకు రెండు టేబుల్‌స్పూన్లు అవసరం, కొంచెం, కానీ అది సాస్‌కు సరైన స్పర్శను తెస్తుంది.

వెల్లుల్లి పొడి

చాలా సాంప్రదాయ నారింజ సాస్‌లు ముక్కలు చేసిన తాజా వెల్లుల్లిని కూడా ఉపయోగిస్తాయి. కానీ వెల్లుల్లి రుచి చాలా సూక్ష్మమైనది, మరియు మనం కనుగొన్న ఆ ప్రసిద్ధ 'పెంచే' పాత్రలో చాలా వంటలలో చాలా ఉన్నాయి. మేము ఒక టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి కావాలనుకుంటున్నాము, ప్రతిదీ చక్కగా బంధించడానికి సరిపోతుంది.

ఉత్తమ హాలో టాప్ రుచి

మిరప వెల్లుల్లి సాస్

మొదటి రుచిలో, ఎరుపు మిరప రేకులు కేవలం అలంకారమైనవి అని మీరు అనుకోవచ్చు, కాని ఆరెంజ్ చికెన్ వెనుక భాగంలో కొంత వేడి ఉంటుంది. మీరు might హించిన దానికంటే కొంచెం ఎర్ర మిరపకాయ ఉంది, కాబట్టి ఒక టేబుల్ స్పూన్ స్టఫ్ తో వెళ్ళండి. మీకు కావలసిన రకం మిరప వెల్లుల్లి సాస్; మిరప వెల్లుల్లి యొక్క ప్రయోజనం వెల్లుల్లి, ఇది మన పొడి వెల్లుల్లి పొడి నుండి ఏదైనా రుచిని కలిగిస్తుంది.

సాంప్రదాయ చైనీస్ రెస్టారెంట్ నుండి 'ఆసియా హాట్' అని మీ వంటలను ఆర్డర్ చేసే రకం మీరు అయితే, మీరు దీన్ని నిజంగా పెంచగల ప్రదేశం. కాబట్టి మీరు ఎక్కువ వేడిని జోడించాలనుకుంటే, దాని వద్ద ఉండండి.

బ్రౌన్ షుగర్

ఎరుపు మిరపకాయలు చాలా వేడిగా రుచి చూడకపోవడానికి ఒక కారణం ఉంది, మరియు అది మా పాత స్నేహితుడు, చక్కెర యొక్క అభినందనలు. మీరు లేత లేదా ముదురు గోధుమ చక్కెరను ఉపయోగించవచ్చు మరియు మాకు చాలా అవసరం: ఒక కప్పులో సగం. అది మిరప వెల్లుల్లి నుండి కాలిపోతున్న మసాలాను తటస్తం చేస్తుంది.

ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ

నేను ఇప్పటికే మీకు చెప్పారు మీరు మీ స్వంత పచ్చి ఉల్లిపాయలను పెంచుకోవాలి. నేను మీరు విన్నాను అని అనుకుంటాను, కాబట్టి మీ ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ స్టాష్ నుండి ఒకదాన్ని ఎంచుకోండి. మీరు ఇక్కడ కొత్తగా ఉంటే, స్వాగతం! ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ కొనండి, నాటండి, మీరు ఇంకొకటి కొనరు. దీన్ని చక్కగా కత్తిరించాల్సిన అవసరం ఉంది - మీరు మీ ఫాన్సీ కత్తులను ఉపయోగించడానికి స్వేచ్ఛగా ఉన్నారు, కానీ కత్తెర ఇక్కడ సులభమైన పందెం.

నేను విల్లో

సోయా సాస్ ఉంటుందని మీకు తెలుసా? ఇప్పుడే చూసుకోవాలి ... మూడు టేబుల్ స్పూన్లు.

మొక్కజొన్న పిండి

చైనీస్ వంటకాల్లో ఒక సాధారణ పదార్ధం, మొక్కజొన్న పిండి చికెన్ వెలుపల ఆ మంచిగా పెళుసైన పూతను ఉంచే 'పిండి'. పిండి కూడా జరుగుతోంది, కాని ప్రధాన విషయం మొక్కజొన్న పిండి.

నువ్వుల నూనె

సాధారణ నూనె వలె ఉపయోగించకూడని మాయా నూనె ఉంది. నువ్వుల నూనె a తెస్తుంది నట్టి రుచి మీరు చాలా విస్తృతమైన వివరణలో ఆసియాగా గుర్తిస్తారు. చివరి సెకనులో ఒక టేబుల్ స్పూన్ డిష్‌లో కలుపుకుంటే నిజంగా రుచులు కలిసి వస్తాయి.

చికెన్ సమయం

ఇప్పుడు మన సాస్ పదార్థాలు ఉన్నందున, చికెన్ సిద్ధం చేద్దాం. ఒక కోడి రొమ్మును చిన్న భాగాలుగా కత్తిరించండి. మీ ఉత్తమ పందెం చికెన్ సీతాకోకచిలుక, మరియు అక్కడ నుండి చిన్న ముక్కలుగా కట్. పాండా ఎక్స్‌ప్రెస్ మీకు రకరకాల చికెన్ ఆకారాలను ఇచ్చే మంచి పని చేస్తుంది - ఇది నిజంగా కాకపోయినా, తాజాగా కట్ చేసినట్లు చూపిస్తుంది.

కొట్టండి

కప్ కార్న్‌స్టార్చ్ మరియు ¼ కప్ ఫ్లవర్‌ను కలపండి. ఇది కాస్త కార్న్‌స్టార్చ్-హెవీ అయితే పాండా ఎక్స్‌ప్రెస్ చికెన్‌లో అధిక రుచి కార్న్‌స్టార్చ్ పూత.

గుడ్డు చక్రం

ఒక గుడ్డు కొట్టండి మరియు స్ప్లాష్ నీటిలో వేయండి. నీరు ముంచడానికి కొంచెం ఎక్కువ మెత్తనియున్ని ఇస్తుంది - ఏదైనా వెర్రి కాదు కానీ అది సహాయపడుతుంది. ఇది మీ కొట్టును కొంచెం విస్తరించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది; ఒక గుడ్డు రెండు చికెన్ రొమ్ములను కొట్టడానికి పుష్కలంగా ఉండాలి, కానీ మీకు కొంచెం ఎక్కువ అవసరమైతే గుడ్డు మరియు నీటి అదనంగా స్ప్లాష్ పునరావృతం చేయండి.

తడి నుండి పొడిగా

ఇది పొడి తడి నుండి ప్రాథమిక తడి - దేనినీ రెట్టింపు చేయవలసిన అవసరం లేదు. చికెన్ తీసుకొని, గుడ్డులో ముంచి, ఆపై మొక్కజొన్న పిండి / పిండి మిక్స్‌లో వేసి, అంతా కదిలించండి. ఒక ప్లేట్ లాగా విశ్రాంతి ప్రదేశానికి నిష్క్రమించండి. మీరు పిండి యొక్క పూర్తి కవరేజ్ కోసం చూస్తున్నారు, కానీ అది మందంగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు, చక్కని పూత కూడా.

ఫ్రై సమయం

వోక్లో సగం ముక్క చికెన్ కవర్ చేయడానికి తగినంత గ్రాప్‌సీడ్ నూనెను జోడించండి - మీ వోక్ పరిమాణాన్ని బట్టి అది సగం కప్పు ఉంటుంది. దానిని 375 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్‌కు తీసుకురండి, మరియు చికెన్‌ను ప్రతి వైపు నాలుగు నిమిషాలు వేయించాలి. ముఖ్యమైన విషయం వోక్ రద్దీ లేదు . కొన్ని దశల్లో పనిచేయడానికి బయపడకండి - సగం చికెన్ బ్రెస్ట్ వోక్‌లోకి హాయిగా సరిపోతుంది. మొదటి బ్యాచ్ ద్వారా ఉడికిన తర్వాత, కాగితపు టవల్ (లేదా ఎలివేటెడ్ ఎండబెట్టడం రాక్) తో ఒక ప్లేట్ నుండి నిష్క్రమించి, చికెన్ పూర్తయ్యే వరకు పునరావృతం చేయండి.

మీరు దీన్ని మరింత దగ్గరగా కోరుకుంటున్నారా?

మీరు నిజంగా ఉంటే నిజంగా ఇది పాండా ఎక్స్‌ప్రెస్ లాగా రుచి చూడాలని, స్తంభింపచేసిన చికెన్‌ను ఉపయోగించండి. అదే విధంగా కొట్టండి, మరియు వేయించాలి. మీరు దగ్గరి రుచిని పొందుతారు, మరియు ఆకృతిలో కొంచెం దగ్గరగా ఉంటారు, కాని దాని అనుభూతి తాజా చికెన్‌తో సరిపోతుంది.

సాస్ నిర్మించడం

సాస్ డిపార్టుమెంటులో మనకంటే చాలా ముందుకు రాకముందు, మేము కచేరీలో తడి పొందాలి. మూడు టేబుల్ స్పూన్ల సోయా సాస్ మరియు ఒక నారింజ యొక్క అభిరుచితో ఒక కప్పు నారింజ రసంలో మూడు వంతులు కలపండి. ఆ సగం కప్పు గోధుమ చక్కెరలో వదలండి మరియు గోధుమ చక్కెరను కలుపుకోవడానికి ఒక కొరడా ఇవ్వండి. ఇది వేడి గజిబిజిలా కనిపిస్తుంది మరియు మీరు మీ నారింజ ఆహార రంగు కోసం శోధిస్తున్నారు, కానీ ఓపికపట్టండి! ఇది మారుతుంది, నేను మీకు భరోసా ఇస్తున్నాను.

సాస్ ఉడికించాలి

ఒక వోక్లో పని చేయడం (మరియు మీరు చికెన్ వండిన నూనెను తీసివేయడంలో మీరు ఉపయోగించుకోవచ్చు) ఒక టేబుల్ స్పూన్ కుసుమ నూనెను అణిచివేసి, వేడిని మీడియం తక్కువకు పొందండి. మేము ఇక్కడ త్వరగా పని చేయాల్సిన అవసరం ఉంది, కాబట్టి అన్నింటినీ పైల్ చేయడం ప్రారంభించడానికి బయపడకండి. నూనెలో రెండు టేబుల్ స్పూన్లు గ్రౌండ్ అల్లం మరియు ఒక టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి వేసి, ఒక టేబుల్ స్పూన్ తో అనుసరించండి ఎరుపు వెల్లుల్లి మిరప సాస్. అది సువాసనగా మారి మట్టిలా కనిపించే వరకు చుట్టూ కదిలించడం ప్రారంభించండి. OJ మిశ్రమంలో పోయాలి మరియు పూర్తిగా మిక్సింగ్ ఇవ్వండి, తరువాత రెండు టేబుల్ స్పూన్ల రైస్ వైన్ వెనిగర్ వేసి, మరో కదిలించు. పచ్చి ఉల్లిపాయలో వేసి, మెత్తగా కట్ చేయాలి. సుమారు రెండు నిమిషాలు కలిసి ఉడికించి, మొక్కజొన్న పిండిని కలపండి. ఆ మిశ్రమాన్ని ఇవ్వండి మరియు ఒక నిమిషం ఉడికించాలి. ఉడికించిన చికెన్‌ను తిరిగి సాస్‌లో వేసి, మీడియం ఎత్తు వరకు వేడి చేసే క్రాంక్ చేయండి. గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి మరియు దానిని మరిగించండి - అది చిక్కగా ఉంటుంది, మరియు అది బబ్లింగ్ జ్యోతిని తాకిన తర్వాత వేడిని తక్కువగా తీసుకుంటుంది.

చికెన్ స్ట్రిప్స్ ఫాస్ట్ ఫుడ్

ఇప్పుడు మేజిక్ వస్తుంది: ఒక టేబుల్ స్పూన్ నువ్వుల నూనె వేసి కలపడానికి కదిలించు. ఆ చిన్న స్పర్శ ఈ సాస్‌ను పైన పడుతుంది.

మనం ఎంత దగ్గరగా ఉన్నాము?

ఇది ఖచ్చితంగా పాండా ఎక్స్‌ప్రెస్ ఆరెంజ్ చికెన్ సాస్. ఇది టాంగ్, మసాలా దినుసులను తాకుతుంది మరియు పాండా వారి వంటకం మీద ఉన్న అదే వేడితో ముగుస్తుంది. కోడి? బాగా, అది ఖచ్చితమైన కాపీ కాదు. మీరు చూడండి, మీ ఇంట్లో చికెన్ ఉంది మెరుగైన వారి కంటే. స్తంభింపచేసిన నుండి వండిన బ్యాచ్ కూడా బాగా రుచి చూసింది. పాండా ఎక్స్‌ప్రెస్ చికెన్ చాలా కొట్టును కలిగి ఉంటుంది - మాది కాదు. ఇంట్లో కొన్ని ఆసియా వంటలను వండడానికి మీకు ఆసక్తి ఉంటే, ఇది మీ కుటుంబం మరియు స్నేహితులను ఆశ్చర్యపరుస్తుంది.

దీని గురించి ఉత్తమమైన విషయం ఏమిటంటే, సాస్ బిల్డ్ అక్కడ ఉన్న ప్రతి చైనీస్ వంటకానికి చాలా బేస్, ఇది కేవలం OJ ని తొలగించి, మీరు తయారుచేసే వాటిలో ఉంచే విషయం ... జనరల్ త్సో, కుంగ్ పావో, ఏమైనా. మీకు ఇప్పుడు బేసిక్స్ ఉన్నాయి, కాబట్టి వంట చేసుకోండి!

• 2 చికెన్ బ్రెస్ట్స్
• ½ కప్ కార్న్‌స్టార్చ్
• కప్పు పిండి
• 1 గుడ్డు
• ద్రాక్ష గింజ నూనె
• ¾ కప్ నారింజ రసం
• 1 నారింజ అభిరుచి
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు సోయా సాస్
• కప్ బ్రౌన్ షుగర్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ కుసుమ నూనె
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు గ్రౌండ్ అల్లం
• 1 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
• 1 టేబుల్ స్పూన్ వెల్లుల్లి మిరప సాస్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు రైస్ వైన్ వెనిగర్
• 1 పచ్చి ఉల్లిపాయ, మెత్తగా వేయించుకోవాలి
• కప్పు నీరు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు కార్న్ స్టార్చ్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ నువ్వుల నూనె

1. సీతాకోకచిలుక మరియు సుమారు రెండు కోడి రొమ్ములను కత్తిరించండి.
2. పిండి మరియు కార్న్ స్టార్చ్ కలపడం ద్వారా డ్రై చికెన్ పూతను తయారు చేయండి.
3. నీటి స్ప్లాష్‌తో గుడ్డు కొట్టండి.
4. చికెన్‌ను గుడ్డులో ముంచి, ఆపై పొడి మిశ్రమానికి, పక్కన పెట్టుకోవాలి.
5. గ్రేప్‌సీడ్ నూనెలో 375 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ వద్ద, ప్రక్కకు 4 నిమిషాలు లేదా స్ఫుటమైన వరకు ఉడికించి, పక్కన పెట్టండి.
6. నారింజ రసం, 1 నారింజ అభిరుచి, సోయా సాస్ మరియు బ్రౌన్ షుగర్ కలపండి మరియు కలపడానికి కదిలించు. పక్కన పెట్టండి.
7. ఒక వోక్లో, 1 టేబుల్ స్పూన్ కుసుమ నూనెను మీడియం వేడి మీద వేడి చేసి, ఆపై గ్రౌండ్ అల్లం, వెల్లుల్లి పొడి, మరియు వెల్లుల్లి మిరప సాస్ జోడించండి. సుగంధ (ఒక నిమిషం కన్నా తక్కువ) వరకు ఉడికించాలి.
8. నారింజ రసం మిశ్రమాన్ని జోడించండి.
9. రెండు టేబుల్ స్పూన్లు రైస్ వైన్ వెనిగర్ జోడించండి.
10. పచ్చి ఉల్లిపాయ వేసి, మెత్తగా తరిగిన లేదా కత్తెరతో కత్తిరించండి.
11. తరచూ గందరగోళాన్ని, రెండు నిమిషాలు ఉడికించాలి.
12. 2 టేబుల్‌స్పూన్ల కార్న్‌స్టార్చ్ ½ కప్పు నీటిని కలపడం ద్వారా కార్న్‌స్టార్చ్ స్లర్రిని తయారు చేసి, ఆపై సాస్‌కు జోడించండి. ఇది ఒక నిమిషం ఉడికించాలి.
13. ఉడికించిన చికెన్‌ను తిరిగి సాస్‌లో చేర్చండి, కోటు వేయడానికి 2 నిమిషాలు కదిలించు.
14. ఒక మరుగు తీసుకుని, మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తక్కువ.
15. ఒక టీస్పూన్ నువ్వుల నూనె వేసి కలపడానికి కదిలించు.
16. వడ్డించండి, తినండి మరియు ఆనందించండి!

కలోరియా కాలిక్యులేటర్

నేల:

వయస్సు:

పెరుగుదల (సెం.మీలో):

బరువు (కిలోలో):

శారీరక శ్రమ స్థాయి: కనిష్ట తక్కువ సగటు అధిక చాలా ఎక్కువ

లెక్కించండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు