AliceCam/Shutterstock కరీనా కొయిరాలా
అయినప్పటికీ వోట్ పాలు ఇప్పటికీ స్పాట్‌లైట్‌ను కలిగి ఉండవచ్చు, గత కొన్ని సంవత్సరాలుగా గాడిద పాలు కూడా వేగంగా పెరుగుతున్న మార్కెట్ వాటాను పొందుతున్నాయి. ఆధునిక-రోజు పరిశోధకులు ఇతర ఉత్పత్తులలో పానీయం మరియు పదార్ధంగా దాని యోగ్యతలను అన్వేషించడం ప్రారంభించక ముందే, దాని వినియోగం శతాబ్దాలుగా చక్కగా నమోదు చేయబడింది. సుమారు 400 B.C.లో, హిప్పోక్రేట్స్ పాయిజనింగ్, జ్వరాలు మరియు కాలేయ సమస్యలను నయం చేసేందుకు గాడిద పాలను సూచించినట్లు చెబుతారు. పురాణం ప్రకారం, రోమ్‌లోని ఎంప్రెస్ పొప్పేయా సబీనా గాడిద పాలతో స్నానం చేసి, ముడతలు రాకుండా ఉండటానికి ఆమె చెంపలకు పూసుకుంది. క్లియోపాత్రా VII వంటి రాయల్స్ కూడా అదే చేశారు. చిన్నతనంలో, పోప్ ఫ్రాన్సిస్ కూడా తల్లి పాలకు బదులుగా గాడిద పాలు తాగారు.
దాని అందం మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కోసం ఇది ప్రశంసించబడినట్లుగా, గాడిద పాలు పొందడం చాలా కష్టం, మరియు మీరు దానిలో స్నానం చేయడానికి టెంప్ట్ చేయబడితే, అది మీకు అందమైన పైసా ఖర్చు అవుతుంది. ప్రపంచంలో అత్యంత ఖరీదైన పాలలో గాడిద పాలు ఒకటి. ప్రతి గాలన్ U.S.లో సులభంగా $200 కంటే ఎక్కువ ఖర్చు అవుతుంది.
పరిమిత ఉత్పత్తి మరియు తక్కువ సంఖ్యలో గాడిద పొలాలు వంటి అనేక అంశాలు గాడిద పాల యొక్క అధిక ధరకు దోహదం చేస్తాయి. ఈ కారణంగా, ముడి పాలు కాకుండా దిగుమతి చేసుకున్న, పొడి గాడిద పాలను పొందడం చాలా సులభం, ఎందుకంటే ఇది U.S. రాష్ట్రాల మధ్య రవాణా చేయడం చట్టవిరుద్ధం. కొన్ని పొలాలు వినియోగదారులను నేరుగా మూలం నుండి ముడి గాడిద పాలను కొనుగోలు చేయడానికి అనుమతిస్తాయి.
గాడిద పాలు రుచికరమైనది మరియు పోషకాలతో నిండి ఉంటుంది
vvvita/Shutterstock
అంతర్జాతీయ డెయిరీ జర్నల్ ప్రకారం నివేదిక , గాడిద పాలు ఆరోగ్య ప్రయోజనాల పరంగా మానవ పాలను పోలి ఉంటాయి, దాదాపు అదే మొత్తంలో ప్రోటీన్ మరియు లాక్టోస్ కంటెంట్ ఉంటుంది. అందుకే ఇది తరచుగా తల్లి పాలకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు పిల్లలు మరియు పెద్దలకు సురక్షితంగా మరియు పోషకమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. పాలు తీపి రుచి మరియు పాల సువాసనతో రుచికరమైనది. కాల్షియం పుష్కలంగా, గాడిద పాలలో ఆవు పాల కంటే రెట్టింపు విటమిన్ డి ఉంటుంది. హెల్త్‌లైన్ నివేదికలు. ఎవరైనా దాని ప్రయోజనాలను ఆస్వాదించగలిగినప్పటికీ, గాడిద పాలు ఇతర డైరీ మిల్క్‌లకు సున్నితత్వం ఉన్న వారికి అత్యంత అనుకూలంగా ఉండవచ్చు, ఎందుకంటే ఇందులో తక్కువ కేసైన్ కంటెంట్ ఉంటుంది. అంతేకాకుండా, ఎ ఓక్లహోమాలోని కుటుంబ పొలం వారి కుమార్తె యొక్క స్వయం ప్రతిరక్షక వ్యాధికి విజయవంతంగా చికిత్స చేయడానికి గాడిద పాలను ఉత్పత్తి చేయడం ప్రారంభించింది మరియు దాని టెస్టిమోనియల్స్ పేజీ ఇలాంటి కథనాలను పంచుకునే కుటుంబాలతో నిండి ఉంది.
గాడిద పాలు చాలా అరుదైనది మరియు ఖరీదైనది కాబట్టి, దానిని తయారు చేయడంలో ఆశ్చర్యం లేదు ప్రపంచంలో అత్యంత ఖరీదైన చీజ్ , పూలే. చిరిగిన తెల్లటి ఆకృతితో, గాడిద మిల్క్ చీజ్ స్పానిష్ మాంచెగో వంటి ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్‌ను కలిగి ఉంటుంది. దీని ధర పౌండ్‌కు $600 నుండి $1,000 వరకు ఉంటుంది.
