పెరటి బార్బెక్యూ పూర్తి కాలేదు, బేస్ బాల్ ఆటను విజయవంతం అని పిలవలేదు మరియు సన్నివేశంలో హాట్ డాగ్స్ కనిపించకుండా కలలు కనే బీచ్ రోజు నెరవేరలేదు. నేను రెగ్‌లో హాట్ డాగ్లను తినవలసిన అవసరం లేదు, నేను చాలా ఆరాటపడినప్పుడు పరిపూర్ణమైన వాటిలో చోంప్ చేయడం గురించి స్పష్టంగా సంతృప్తికరంగా ఉంది. పూర్తిస్థాయిలో లోడ్ చేయబడిన బర్గర్ కంటే తక్కువ నిబద్ధత అవసరం, హాట్ డాగ్‌ను ఆస్వాదించడం మాంసంతో చుట్టబడిన బన్ భూభాగంలో డబ్బింగ్ చేయడానికి సమానంగా ఉంటుంది, మేము సాధారణంగా స్నేహితులు మరియు కుటుంబ సభ్యులతో సమావేశాలకు రిజర్వు చేస్తాము.
కానీ ప్రతి కాదు హాట్ డాగ్ మంచి హాట్ డాగ్ - ఇవన్నీ ఎలా వండుతారు అనేదానికి వస్తుంది. మీరు కొన్ని హాట్ డాగ్లను ఉడికించాల్సిన స్థితిలో ఉంటే - ఒక సమూహం కోసం లేదా మీరే అయినా - రుచికరంగా పొగ, అద్భుతంగా అగ్రస్థానంలో ఉండేలా చూడడానికి ఏ తప్పులను నివారించాలో మీరు ఖచ్చితంగా తెలుసుకోవాలి. వాటిని పరిష్కరించడానికి ప్లస్ సలహాల కోసం చూడవలసిన కొన్ని సాధారణ తప్పులు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
గ్రిల్ ప్రిపేర్ చేయడం లేదు
ఆల్-రౌండ్ ఫ్లేవర్ మోక్షాన్ని సాధించడానికి హాట్ డాగ్లను ఉడికించడానికి గ్రిల్లింగ్ ఉత్తమ మార్గం కాబట్టి, హాట్ డాగ్లను పైన విసిరే ముందు మీ గ్రిల్‌ను తయారు చేయడాన్ని మీరు విస్మరించకూడదు. మునుపటి గ్రిల్ సెషన్ల నుండి గ్రేట్లు శుభ్రంగా మరియు గంక్ లేకుండా ఉండేలా చూసుకోండి. మీరు గ్రేట్‌లకు అంటుకునే ఫ్రాంక్‌ల గురించి ఆందోళన చెందుతుంటే, వాటిని నాన్‌స్టిక్ వంట స్ప్రేతో పిచికారీ చేసి, మీరు వంట ప్రారంభించే ముందు గ్రిల్‌ను కొన్ని నిమిషాలు వేడి చేయండి. ఈ సరళమైన పనులను చేయడం ద్వారా మరియు మీ గ్రిల్‌కు కొంత ప్రేమను చూపించడం ద్వారా, మీరు హాట్ డాగ్ విజయానికి మీరే ఏర్పాటు చేసుకుంటారు.
సరైన హాట్ డాగ్ ప్లేస్‌మెంట్‌ను విస్మరిస్తోంది
మీరు నా లాంటి వారైతే, మీరు హాట్ డాగ్లను ఉడికించాలని నిర్ణయించుకున్నప్పుడు మీరు సాధారణంగా ఆకలితో ఉంటారు, కాని వాటిని గ్రిల్‌లో అప్రమత్తంగా అమర్చకుండా ఉండటానికి ప్రయత్నించండి. మీరు వాటిని సరిగ్గా ఉంచాలనుకుంటున్నారు, అందువల్ల మీరు గ్రేట్ల మధ్య ఏదీ కోల్పోరు, మరియు (అంతే ముఖ్యమైనది) మీరు ఆ అద్భుతమైన గ్రిల్ మార్కులను పొందాలనుకుంటున్నారు. మీ హాట్ డాగ్లను గ్రిల్ గ్రేట్‌లకు లంబంగా అమర్చండి, వాటిని వేరుగా ఉంచండి. అలా చేయడం ద్వారా, మీరు అన్ని ఫ్రాంక్‌లతో గ్రిల్ మార్క్ విజయానికి హామీ ఇవ్వాలి.
చౌకైన మాంసం కొనడం
హాట్ డాగ్‌లు సాధారణం ఆహారాల వర్గంలో ఉన్నప్పటికీ, మీరు అందుబాటులో ఉన్న చౌకైన ఎంపికలను ఎంచుకోవాలని దీని అర్థం కాదు. నియమం ప్రకారం, సరళమైన వంటకం, మీరు ఎంచుకున్న పదార్థాల నాణ్యత ఎక్కువ. చికెన్ మరియు టర్కీ నుండి పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం వరకు, సూపర్ మార్కెట్ వద్ద మీకు విస్తృత హాట్ డాగ్‌లు అందుబాటులో ఉన్నాయని మీరు త్వరగా కనుగొంటారు. ఇది ఎల్లప్పుడూ నిజం కాదు, కానీ వీనర్స్ సాధారణంగా గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసంతో తయారు చేస్తారు , మరియు ఫ్రాంక్‌లు సాధారణంగా పంది మాంసంతో తయారు చేస్తారు. అక్కడ ఉన్న అన్ని ఎంపికలతో, మీ రుచి ప్రాధాన్యతతో వెళ్లండి. కానీ చౌకైన వాటిని ఎంచుకోవద్దు. చవకైన రకాలు కేసింగ్‌లు లేకుండా వస్తాయి మరియు వీటిని ఉపయోగించి తయారు చేస్తారు మాంసాల హాడ్జ్ పాడ్జ్ , టన్నుల సోడియం మరియు చాలా సంరక్షణకారులను. బదులుగా, నేను సహజమైన కేసింగ్‌లతో అధిక నాణ్యత గల ఆల్-బీఫ్ హాట్ డాగ్లను ఎంచుకోవాలనుకుంటున్నాను, ఇవి రుచికరమైనవి మరియు వివిధ రకాల రుచిని కలిగి ఉంటాయి. అంతేకాక, అధిక-నాణ్యత గల గొడ్డు మాంసం ఫ్రాంక్‌లు చుట్టూ బాగా రుచి చూస్తాయి. మరింత సూక్ష్మ రుచి మరియు తక్కువ నీడ సంకలనాలతో, మీరు తిరిగి కూర్చోవచ్చు, గ్రిల్‌ను కాల్చవచ్చు మరియు సంపూర్ణంగా వండిన హాట్ డాగ్‌లో కొరికే స్ఫుటమైన స్నాప్‌ను ఆస్వాదించవచ్చు.
చీలిక హాట్ డాగ్లను తెరుస్తుంది
హాట్ డాగ్ పార్ట్‌వేను మధ్యలో విభజించడం లేదా పైన చిన్న స్లాష్‌లు చేయడం కేసింగ్ పగిలిపోకుండా ఉంచుతుందని మరియు ఫ్రాంక్‌ను అన్ని రకాలుగా ఉడికించనివ్వమని కొందరు వాదించవచ్చు, నేను దీనిని పూర్తిగా అనవసరమైన దశగా చూస్తాను. చాలా స్టోర్-కొన్న హాట్ డాగ్‌లు ఏమైనప్పటికీ ముందుగానే వండుతారు కాబట్టి, అవి ఇప్పటికే వండుతారు. వాటిని తెరిచి ఉంచడం వల్ల మాంసం మృదువుగా మరియు తేమగా ఉండే అన్ని రసాలను బయటకు తీస్తుంది. వాటిని గ్రిల్ మీద విసిరితే వాటిని బాగా వేడి చేస్తుంది మరియు బూట్ చేయడానికి పొగ రుచిని ఇస్తుంది. మీరు ముందే తయారుచేసిన హాట్ డాగ్‌లతో పని చేస్తుంటే, సీతాకోకచిలుకను దాటవేయండి. బదులుగా, ఆవిరి తప్పించుకోవడానికి అనుమతించడానికి ఉపరితలంపై కొన్ని రంధ్రాలను గుచ్చుకోవడానికి ఫోర్క్ యొక్క టైన్‌లను ఉపయోగించటానికి ప్రయత్నించండి. అయినప్పటికీ, మీరు కసాయి వద్ద లభించే ముడి హాట్ డాగ్లను ఉపయోగిస్తుంటే, వాటిని తెరిచి ఉంచడం మరింత బాగా ఉడికించడంలో సహాయపడుతుందని మీరు కనుగొనవచ్చు.
కేసింగ్స్ పేలడానికి వీలు
మీరు మీ హాట్ డాగ్లను జాగ్రత్తగా వంట చేస్తుంటే, కేసింగ్‌లు అస్సలు తెరవకూడదు. వారు ఏ సమయంలోనైనా తెరిచి ఉంటే, అది వేడి స్థాయి చాలా ఎక్కువగా ఉందని సూచిస్తుంది. హాట్ డాగ్‌లు చార్రింగ్ నుండి లాభం పొందలేవు, ఎందుకంటే ఇది అజేయమైన పొగ రుచిని జోడిస్తుంది, మీరు వాటిని అధిగమించాలనుకోవడం లేదు, ప్రత్యేకించి చాలా స్టోర్-కొన్న రకాలు ఇప్పటికే ముందుగానే ఉన్నాయి. కేసింగ్‌లు విడిపోకుండా నిరోధించడానికి, ఒక ఫోర్క్ యొక్క టైన్‌లను ఉపయోగించి హాట్ డాగ్‌లపై రంధ్రాలు వేయండి మరియు గ్రిల్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మీద పరోక్ష వేడి మీద ఉడికించాలి. ఇలా చేయడం వల్ల ఆవిరి తప్పించుకోవడానికి వీలు కల్పిస్తుంది మరియు మీరు వంట ముగించే ముందు బాహ్య భాగాన్ని కాల్చకుండా చేస్తుంది.
హాట్ డాగ్లను చుట్టూ తిరగడం లేదు
హాట్ డాగ్స్ మాంసం యొక్క చిన్న భాగాలు, కాబట్టి అవి మీరు అనుకున్నదానికంటే వేగంగా వండుతాయి. అవి అసమానంగా కాల్చవచ్చు లేదా ఉడికించగలవు కాబట్టి, వంట చేసేటప్పుడు మీరు వాటిపై శ్రద్ధ పెట్టడం చాలా ముఖ్యం. పటకారులను లేదా గరిటెలాంటి వాడకాన్ని ఉపయోగించి, హాట్ డాగ్లను తరచూ తరలించాలని నిర్ధారించుకోండి, వాటిని నిరంతరం చుట్టుముట్టండి, తద్వారా ప్రతి వైపు వేడి మూలం తాకుతుంది.
తప్పు బన్నులను ఉపయోగించడం
హాట్ డాగ్‌లు వాటిని పట్టుకునే బన్‌ల వలె ముఖ్యమైనవి. హాట్ డాగ్స్ ఒక క్లాసిక్ ఫుడ్, కాబట్టి వాటిని ఇతర మాంసం మరియు బ్రెడ్ కాంబో లాగా వ్యవహరించవద్దు. ఇది హొగీ కాదు కాబట్టి మీరు అతిగా ఉండే బన్ను వద్దు. ఇది శాండ్‌విచ్ కాదు, సరియైనదా? ఫ్లాట్‌బ్రెడ్స్‌కు దూరంగా ఉండాలి. ఆదర్శ హాట్ డాగ్ ప్రదర్శన కోసం, అత్యంత సున్నితమైన బర్గర్ బన్‌లకు ఆకృతిలో ఉండే బన్‌లను ఎంచుకోండి. ఇవి మృదువుగా, మెత్తగా ఉండాలి మరియు మీరు వాటిని జత చేయడానికి ఎంచుకున్న హాట్ డాగ్‌లకు సరైన పొడవు ఉండాలి.
బన్నులను కాల్చడం లేదు
మీరు ఖచ్చితంగా వండిన హాట్ డాగ్‌ల కోసం బన్‌లను కాల్చకుండా ఉండటానికి చాలా దూరం వచ్చారు. విపరీతమైన ఆకలి లేదా సోమరితనం నుండి చాలా మంది ఈ దశను ఎందుకు దాటవేయాలని నేను ఎంచుకోగలిగినప్పటికీ, ఇది నో-నో అని నేను చెప్తున్నాను. మీ బన్ను తాగడానికి, రెండు కట్ వైపులా చిన్న మొత్తంలో వెన్నతో బ్రష్ చేసి గ్రిల్ లేదా పాన్ మీద కొన్ని నిమిషాలు ఉంచండి. అలా చేయడానికి అదనపు సమయాన్ని కేటాయించడం ద్వారా, మీరు నిజంగా సంతృప్తికరమైన హాట్ డాగ్‌లో రుచి చూడగలిగే అల్లికల అన్ని పొరలను ఆస్వాదించవచ్చు.
హాట్ డాగ్లను తప్పు వేడి స్థాయిలో గ్రిల్లింగ్ చేస్తుంది
హాట్ డాగ్స్ వంట విషయానికి వస్తే వేడి స్థాయి ముఖ్యమైనది. మీరు వెలుపల ఆ గౌరవనీయమైన చార్‌ను సాధించాలనుకుంటున్నందున మీరు అధిక వేడి నుండి సిగ్గుపడకూడదు, అయితే, మీరు కూడా ఫ్రాంక్‌లు కాల్చడానికి ఇష్టపడరు. మీ హాట్ డాగ్లను అతిగా వండటం లేదా అతిగా తినడం నివారించడానికి, వాటిని గ్రిల్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రంలో ఉంచండి. అలా చేయడం వల్ల ఎక్కువ దూరం వెళ్ళే అవకాశం లేకుండా హాట్ డాగ్లను త్వరగా మరియు సమర్థవంతంగా ఉడికించాలి.
హాట్ డాగ్లను ఆలోచించకుండా టాపింగ్
హాట్ డాగ్‌ల కోసం సంభారాలు వ్యక్తిగతమైనవి అని నేను అర్థం చేసుకుంటుండగా, పైన ఉన్న నీటి కెచప్ మరియు ఆవపిండిని చప్పరించడం విచారకరం మరియు దయనీయమని మనం అందరూ అంగీకరించగలమా? నేను హాట్ డాగ్‌ల కోసం టాపింగ్స్‌ను ఎంచుకున్నప్పుడు యాసిడ్, తీపి మరియు రుచికరమైన కాంబోను వ్యక్తిగతంగా ప్రేమిస్తాను. మీరు కెచప్ మరియు ఆవపిండిని ఉపయోగిస్తే, నీటి గజిబిజిని నివారించడానికి కంటైనర్లను కదిలించుకోండి. మీరు సాహసోపేతంగా భావిస్తే, రుచి, సౌర్క్క్రాట్ లేదా కిమ్చిని కూడా జోడించండి. విభిన్న రుచులను సమతుల్యం చేయడంలో ప్రయోగాలు చేయడానికి హాట్ డాగ్స్ గొప్ప ఆహారం.
మీ హాట్ డాగ్స్ వంట ఆనందించండి!
