వెజ్-ప్యాక్డ్ క్లీన్-ఈటింగ్ మీల్ ప్లాన్

ఈ వారం రుచికరమైన క్లీన్-ఈటింగ్ మీల్ ప్లాన్‌తో హెల్తీ డిన్నర్లు మీ దారిలో ఉన్నాయి. ఈ ప్లాన్‌లోని వంటకాలలో ఫైబర్-రిచ్ బీన్స్ మరియు చిక్కుళ్ళు, లీన్ ప్రోటీన్, కాల్షియం-రిచ్ డైరీ, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు మరియు హృదయపూర్వక తృణధాన్యాలు వంటి ఆరోగ్యకరమైన పదార్థాలు ఉంటాయి మరియు రంగురంగుల, పోషకమైన కూరగాయలతో నిండి ఉన్నాయి (ప్రతి డిన్నర్‌లో కనీసం 1 1/2 కప్పులు ఉంటాయి. ప్రతి సర్వింగ్‌కు కూరగాయలు). ఈ 7-రోజుల తృప్తికరమైన విందులు మీ ఆహారపు అలవాట్లను ఉత్తేజపరుస్తాయి మరియు రాబోయే వారాలలో పూర్తిగా, శుభ్రమైన ఆహారాన్ని తినమని మిమ్మల్ని ప్రోత్సహిస్తాయి.

రోజు 1: కాల్చిన కాలీఫ్లవర్ & పొటాటో కర్రీ సూప్

కాల్చిన కాలీఫ్లవర్ & పొటాటో కర్రీ సూప్: ఈ ఆరోగ్యకరమైన కాలీఫ్లవర్ సూప్ రెసిపీలో, కాలీఫ్లవర్‌ను ముందుగా వేయించడం వల్ల లోతు పెరుగుతుంది మరియు పువ్వులు గుజ్జుగా మారకుండా నిరోధిస్తుంది. క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, రస్సెట్ బంగాళాదుంపలు మరియు చిలగడదుంపలను జోడించడం వల్ల ఇది శాకాహారంతో కూడిన సూప్‌గా మారుతుంది. కొద్దిగా టొమాటో సాస్ మరియు కొబ్బరి పాలు ఉడకబెట్టిన పులుసుకు గొప్ప, సిల్కీ ఆకృతిని అందిస్తాయి. కావాలనుకుంటే సోర్ క్రీం లేదా పెరుగుతో సర్వ్ చేయండి.

స్టోర్ వస్తువులలో కాస్ట్కో

2వ రోజు: హాలౌమి 'క్రోటన్స్'తో వింటర్ సలాడ్

హాలౌమి 'క్రోటన్స్'తో వింటర్ సలాడ్ : హాలౌమి, ఒక దృఢమైన గ్రీకు చీజ్, మృదువుగా ఉంటుంది కానీ వేడిచేసినప్పుడు పూర్తిగా కరగదు. ఈ హెల్తీ రెసిపీలో, హాలౌమీని క్యూబ్ చేసి, మ్యారినేట్ చేసి, బ్రాయిల్డ్ చేసి, దానిని క్రోటన్ లాంటి కాటుగా మారుస్తుంది, వెచ్చని కాల్చిన కూరగాయలు మరియు స్ఫుటమైన తాజా ఎస్కరోల్ మిశ్రమంగా ఉంటుంది.

3వ రోజు: జాతార్-కాల్చిన చికెన్ టెండర్లు & కౌస్కాస్‌తో కూరగాయలు

జాతార్-రోస్టెడ్ చికెన్ టెండర్లు & కౌస్కాస్‌తో కూరగాయలు : Za'atar (లేదా zaatar)-థైమ్, సుమాక్, ఉప్పు, నువ్వులు మరియు కొన్నిసార్లు ఇతర మూలికల మిశ్రమంగా ఉండే మధ్య-ప్రాచ్య మసాలా మిశ్రమం-ఈ షీట్-పాన్ రోస్ట్ చికెన్ రెసిపీ టన్నుల రుచిని అందిస్తుంది. త్వరిత-వంట చికెన్ టెండర్లు మరియు ముందుగా కత్తిరించిన గ్రీన్ బీన్స్ యొక్క పెద్ద వడ్డన ఇది చాలా వేగవంతమైన, సంతృప్తికరమైన విందుగా చేస్తుంది.

4వ రోజు: గ్రేప్‌ఫ్రూట్ & రొయ్యలతో రోమైన్ సలాడ్

గ్రేప్‌ఫ్రూట్ & రొయ్యలతో రోమైన్ సలాడ్ : ఎరుపు ద్రాక్షపండు యొక్క జ్యుసి తీపి సంపూర్ణంగా సాల్టెడ్ వండిన రొయ్యలకు గొప్ప భాగస్వామి. ఈ ఆరోగ్యకరమైన సలాడ్ రెసిపీలో, మేము రొమైన్ పాలకూర మరియు ఎర్ర క్యాబేజీని ఉపయోగిస్తాము, అయితే కొన్ని పెప్పర్ అరుగులా లేదా వాటర్‌క్రెస్ కూడా మంచి అదనంగా ఉంటాయి.

5వ రోజు: స్పఘెట్టి స్క్వాష్ & మీట్‌బాల్స్

స్పఘెట్టి స్క్వాష్ & మీట్‌బాల్స్ : ఈ స్పఘెట్టి స్క్వాష్ మరియు మీట్‌బాల్స్ రెసిపీతో, మీరు పాస్తాను వదిలివేయడం ద్వారా కార్బోహైడ్రేట్‌లను తగ్గించవచ్చు మరియు కూరగాయల సేర్విన్గ్‌లను పెంచవచ్చు మరియు ఇటాలియన్-రుచిపెట్టిన టర్కీ మీట్‌బాల్‌లు మరియు శీఘ్ర, ఇంట్లో తయారుచేసిన మరీనారా సాస్‌ను వండిన స్పఘెట్టి స్క్వాష్ యొక్క సన్నని తంతువులపై అందించవచ్చు. స్క్వాష్‌ను ముందుగా మైక్రోవేవ్‌లో మరియు తర్వాత స్కిల్లెట్‌లో వండడం వల్ల అదనపు తేమను వండడానికి, స్క్వాష్‌కు మరింత స్పఘెట్టి లాంటి ఆకృతిని ఇస్తుంది.

6వ రోజు: వైట్ బీన్స్ & పోలెంటాతో రాటటౌల్లె

వైట్ బీన్స్ & పోలెంటాతో రాటటౌల్లె : ఈ హృదయపూర్వక శాఖాహార విందు వంటకంలో టన్నుల కొద్దీ తేలికగా వండిన కూరగాయలు తెల్ల బీన్స్‌తో కలుపుతారు. ఇక్కడ మేము దానిని పోలెంటా రౌండ్‌లతో అందిస్తాము, అయితే దీనిని బ్రూషెట్టా లాగా బ్రెడ్ మీద కూడా సర్వ్ చేయవచ్చు.

7వ రోజు: నిమ్మకాయ-తాహిని డ్రెస్సింగ్‌తో ఫలాఫెల్ సలాడ్

నిమ్మకాయ-తాహిని డ్రెస్సింగ్‌తో ఫలాఫెల్ సలాడ్: డీప్-ఫ్రైడ్ ఫలాఫెల్ మొత్తం గ్రీజు బాంబ్ కావచ్చు. కానీ ఈ పాన్-సీయర్డ్ ఫలాఫెల్ ఇప్పటికీ కొన్ని టేబుల్ స్పూన్ల నూనెలో సమానంగా సంతృప్తికరమైన ఫలితాలతో క్రిస్పీగా ఉంటుంది. స్ఫుటమైన కూరగాయలతో కూడిన రంగురంగుల బెడ్‌పై వడ్డిస్తారు మరియు పచ్చి నిమ్మకాయ-తహిని డ్రెస్సింగ్‌తో చినుకులు వేయబడతాయి, ఈ శాకాహారి సలాడ్ పూరకం మరియు రుచికరమైన విందు కోసం చేస్తుంది.

చూడండి: కాల్చిన కాలీఫ్లవర్ & పొటాటో కర్రీ సూప్ ఎలా తయారు చేయాలో