కావలసినవి
-
4 (4 ఔన్స్) తాజా లేదా ఘనీభవించిన స్కిన్లెస్ కాడ్ ఫిల్లెట్లు, 3/4- నుండి 1-అంగుళాల మందం
-
2 టీస్పూన్లు తాజా ఒరేగానోను కత్తిరించింది
-
1 టీస్పూన్ తాజా థైమ్ కత్తిరించబడింది
-
½ టీస్పూన్ ఉ ప్పు
-
¼ టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
-
¼ టీస్పూన్ మిరపకాయ
-
¼ టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
-
నాన్స్టిక్ వంట స్ప్రే
-
3 కప్పులు చెర్రీ టమోటాలు
-
2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
-
1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
-
2 టేబుల్ స్పూన్లు ముక్కలు చేసిన పిట్డ్ పండిన ఆలివ్
-
2 టీస్పూన్లు కేపర్స్
-
తాజా ఒరేగానో మరియు/లేదా థైమ్ ఆకులు
దిశలు
-
ఓవెన్ను 450 డిగ్రీల ఎఫ్కి ముందుగా వేడి చేయండి. ఫిష్ని స్తంభింపజేస్తే కరిగించండి. చేపలను కడిగి కాగితపు తువ్వాళ్లతో ఆరబెట్టండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో స్నిప్డ్ ఒరేగానో, స్నిప్డ్ థైమ్, ఉప్పు, వెల్లుల్లి పొడి, మిరపకాయ మరియు నల్ల మిరియాలు కలపండి. ప్రతి ఫిష్ ఫిల్లెట్ యొక్క రెండు వైపులా ఒరేగానో మిశ్రమంలో సగం చల్లుకోండి.
-
15x10x1-అంగుళాల బేకింగ్ పాన్ను రేకుతో లైన్ చేయండి. వంట స్ప్రేతో కోట్ రేకు. రేకుతో కప్పబడిన పాన్ యొక్క ఒక వైపున చేపలను ఉంచండి. రేకుతో కప్పబడిన పాన్ యొక్క మరొక వైపు టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లి ముక్కలను జోడించండి. మిగిలిన ఒరేగానో మిశ్రమాన్ని నూనెతో కలపండి. టమోటాలపై నూనె మిశ్రమాన్ని చినుకులు; కోటు వేయడానికి టాసు. 8 నుండి 12 నిమిషాలు కాల్చండి లేదా టొమాటో మిశ్రమాన్ని ఒకసారి కదిలిస్తూ ఫోర్క్తో పరీక్షించినప్పుడు సులభంగా చేప రేకులు వచ్చే వరకు కాల్చండి. వండిన టొమాటో మిశ్రమంలో ఆలివ్లు మరియు కేపర్లను కలపండి.
-
చేపలు మరియు వేయించిన టమోటా మిశ్రమాన్ని నాలుగు సర్వింగ్ ప్లేట్ల మధ్య సమానంగా విభజించండి. తాజా ఒరేగానో మరియు/లేదా థైమ్ ఆకులతో అలంకరించండి.