పాస్తా యొక్క ఏదైనా ప్లేట్ చల్లుకోవటం (లేదా కొంచెం ఎక్కువ) లేకుండా పూర్తి కాదు పర్మేసన్ జున్ను పైన. మీరు వారి పాస్తాలో తగినంత జున్ను కలిగి ఉండలేని వ్యక్తి అయితే, మీరు ఇప్పటికే మీరే పర్మేసన్ అన్నీ తెలిసిన వ్యక్తిగా పరిగణించవచ్చు. మీకు తెలియని విషయం ఏమిటంటే, మీరు కిరాణా దుకాణం అల్మారాల్లో చూడటానికి ఉపయోగించిన జున్ను బహుశా నిజమైన పర్మేసన్ జున్ను కాదు.
ప్రకారం ఈ రోజు , నిజమైన పర్మేసన్‌ను కనుగొనడంలో మొదటి దశ 'పార్మిగియానో-రెగ్గియానో' అనే పదాల కోసం లేబుల్‌ను తనిఖీ చేస్తుంది. మీరు స్టోర్ వద్ద కనుగొన్న ప్రీ-తురిమిన పర్మేసన్ యొక్క ప్యాకేజీల మాదిరిగా కాకుండా, రిండ్స్ నిజమైన పార్మిగియానో-రెగ్గియానో ఇటలీ నుండి వచ్చారు మరియు ఈ పేరును చుట్టుముట్టారు. 'పార్మిగియానో-రెగ్గియానో'తో జున్ను లేబుల్ చేయడం చట్టబద్ధంగా రక్షించబడింది మరియు ఇటలీ నుండి జున్ను కోసం మాత్రమే ప్రత్యేకించబడింది, కాబట్టి రిండ్ లేబుల్ కలిగి ఉంటే, అది ప్రామాణికమైనదని మీకు తెలుసు. అలాగే, మీరు ముందుగా తురిమిన బ్యాగులు లేదా తొట్టెలు కాకుండా చక్రం లేదా చీలికను కొనుగోలు చేస్తే మంచి నాణ్యమైన జున్ను మీకు లభిస్తుంది.
నిజమైన పర్మేసన్ జున్ను కోసం మీరు డాలర్ లేదా రెండు కంటే ఎక్కువ చెల్లించాలి. ప్రకారం లోపలి , ఇటలీకి చెందిన ప్రామాణికమైన పార్మిగియానో-రెగ్గియానో చక్రం 88-పౌండ్ల చక్రానికి $ 1,000 కంటే ఎక్కువ ఖర్చు అవుతుంది, ఇది సగటున పౌండ్‌కు $ 11 కంటే ఎక్కువ. ప్రామాణికమైన పార్మ్ యొక్క ఒక చక్రం ఒక సంవత్సరానికి పైగా వయస్సు కలిగి ఉంది మరియు ఇది ఉత్తర ఇటలీలోని ఎమిలియా రోమగ్నా ప్రాంతం నుండి మాత్రమే వస్తుంది, అందుకే ఇది చాలా అరుదు, ఖరీదైనది మరియు మీరు మీ పాస్తాపై వేస్తున్నది కాదు.
అమెరికన్ పర్మేసన్ జున్ను ఎలా భిన్నంగా ఉంటుంది
ఇటాలియన్ పార్మిగియానో-రెగ్గియానో ఒక నిర్దిష్ట ప్రాంతంలో మాత్రమే ఉత్పత్తి అవుతుంది; అమెరికన్ పర్మేసన్ వేరే కథ. ప్రకారం స్ప్రూస్ తింటుంది , 'పర్మేసన్' అనే పదం ఇటాలియన్ పదం 'పార్మిగియానో-రెగ్గియానో' యొక్క ఆంగ్ల అనువాదం. దాని ఇటాలియన్ ప్రతిరూపం వలె కాకుండా, అమెరికన్ పర్మేసన్ నియంత్రించబడలేదు, కాబట్టి మీరు ఇటలీ నుండి ప్రామాణికమైన వస్తువులను కొనడం ముగించవచ్చు, మీరు బహుశా కాదు. సాధారణంగా, పర్మేసన్ యొక్క చాలా యు.ఎస్. వెర్షన్లు సుమారు 10 నెలలు మాత్రమే ఉంటాయి.
ప్రకారం ఫోర్బ్స్ , నిజమైన పార్మిగియానో-రెగ్గియానోకు మూడు పదార్థాలు మాత్రమే ఉన్నాయి: పాలు, ఉప్పు మరియు రెన్నెట్. అయినప్పటికీ, అమెరికన్ పర్మేసన్ సాధారణంగా ఇతర సంకలనాలు లేదా సంరక్షణకారులను కలిగి ఉంటుంది మరియు మీరు పదార్థాల జాబితాను తనిఖీ చేయడం ద్వారా వాటిని గుర్తించవచ్చు. మరియు ఈ రోజు కొన్ని ప్యాకేజ్డ్ పర్మేసన్ చీజ్లలో సెల్యులోజ్ కూడా ఉందని నివేదికలు, ఇది చెక్క గుజ్జుతో తయారవుతుంది మరియు ఖచ్చితంగా ఆకలి కంటే తక్కువగా ఉంటుంది. ఐస్‌క్రీమ్‌తో సహా చాలా విభిన్నమైన ఆహారాలలో ఇది ఉపయోగించబడుతున్నప్పటికీ, మీరు ప్రామాణికమైన పార్మిగియానో-రెగ్గియానో కోసం చూస్తున్నట్లయితే, మీరు ప్యాకేజింగ్‌లో చూడాలనుకుంటున్నది కాదు.
పర్మేసన్ యొక్క అమెరికన్ వెర్షన్లు ప్రామాణికమైనవి కానందున, మీ పాస్తాను అగ్రస్థానంలో ఉంచడానికి మీకు ఇంకా మంచి జున్ను దొరకలేదని కాదు. ప్రకారం స్ప్రూస్ తింటుంది , అవి అసలు విషయం యొక్క అనుకరణలు అయినప్పటికీ, రుచికరమైన అమెరికన్ పర్మేసన్ ను ఉత్పత్తి చేసే తయారీదారులు పుష్కలంగా ఉన్నారు. ఉత్తమ రుచి కోసం, జున్ను ముందుగా తురిమిన ప్యాకేజీలకు బదులుగా మీరే ముక్కలు చేసుకోవడానికి చీలికల కోసం చూడండి. మరియు మీరు నిజంగా అనుభూతి చెందుతుంటే ఫాన్సీ వంట రాత్రి .
తక్షణ కాఫీ మీకు మంచిది
