క్లాసిక్ జెర్సీ డిస్కో ఫ్రైస్ రెసిపీ

క్లాసిక్‌ని పరిచయం చేస్తున్నాము న్యూజెర్సీ డిస్కో ఫ్రైస్ - స్తంభింపచేసిన ఫ్రెంచ్ ఫ్రైల యొక్క సరళతను రుచికరమైన, ఇంట్లో తయారుచేసిన గొడ్డు మాంసం గ్రేవీ మరియు గూయీ కరిగించిన మోజారెల్లా యొక్క ఓదార్పు వెచ్చదనంతో మిళితం చేసే ఒక పురాణ ఆనందం. ఈ రుచికరమైన వంటకం, రెసిపీ డెవలపర్ ద్వారా మాకు అందించబడింది కేథరీన్ బ్రూక్స్, అర్థరాత్రి డైనర్లు మరియు జెర్సీ బోర్డువాక్‌లలో దాని మూలాలు ఉన్నాయి.

ముందుగా, బంగారు రంగులో, మంచిగా పెళుసైన ఫ్రైలు ఉన్నాయి, వాటిని స్క్రాచ్ నుండి తయారు చేసిన సువాసనగల గొడ్డు మాంసం గ్రేవీలో ఉదారంగా ఉడకబెట్టారు. గొప్ప గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు మసాలా దినుసులతో కూడిన గ్రేవీ నిజంగా ఈ ఫ్రైలను తదుపరి స్థాయికి తీసుకువెళుతుంది. ఇది ఫ్రైస్‌లో పోయడానికి ముందు, ఉదారంగా కరిగిన దుప్పటి మోజారెల్లా జున్ను జోడించబడింది, ప్రతి కాటును గంభీరమైన ఆనందంగా మారుస్తుంది. మరియు పర్ఫెక్ట్ ఫినిషింగ్ టచ్ కోసం, తాజాగా తరిగిన పార్స్లీ చల్లడం తాజాదనం మరియు రంగును జోడిస్తుంది. ఈ వంటకం నిజంగా బోల్డ్ రుచుల వేడుక మరియు జెర్సీ తీరంలోని చిరుతిండి సంస్కృతికి అంతిమ నివాళి.

ఈ క్లాసిక్ జెర్సీ డిస్కో ఫ్రైస్ కోసం నాకు ఏ పదార్థాలు అవసరం?

ఈ రుచికరమైన ట్రీట్ యొక్క బేస్ కోసం, మీరు కొన్ని పట్టుకోవాలి ఘనీభవించిన ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ . వీటిని కాల్చేటప్పుడు, మీరు హృదయపూర్వక గ్రేవీని సిద్ధం చేయవచ్చు. ఇది వెన్న, ఆల్-పర్పస్ పిండి, గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు, వెల్లుల్లి పొడి, ఉల్లిపాయ పొడి, డిజోన్ ఆవాలు, వోర్సెస్టర్‌షైర్ సాస్ మరియు రుచికి కొంత ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలిపి వస్తుంది. తర్వాత ఫ్రైస్‌పై తురిమిన మోజారెల్లా చీజ్‌ను చల్లి, కరిగే వరకు కాల్చండి, ఆపై సిల్కీ గ్రేవీ మీద పోసి, పైన ఐచ్ఛికంగా తాజా పార్స్లీని జోడించండి.

దశ 1: ఓవెన్‌ను ముందుగా వేడి చేయండి

ఓవెన్‌ను 425 ఎఫ్‌కి వేడి చేయండి.

దశ 2: బేకింగ్ షీట్‌లో ఫ్రైలను జోడించండి

స్తంభింపచేసిన ఫ్రైస్‌ను బేకింగ్ షీట్‌లో వేయండి.

దశ 3: ఫ్రైలను కాల్చండి

వేడి అయ్యే వరకు 18 నిమిషాలు కాల్చండి.

దశ 4: కొద్దిగా వెన్నని కరిగించండి

ఇంతలో, మీడియం వేడి మీద ఒక సాస్పాన్లో వెన్నని కరిగించండి.

దశ 5: పిండిని జోడించండి

పిండిని వేసి పేస్ట్‌లా కలపండి.

దశ 6: గొడ్డు మాంసం రసం జోడించండి

గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసును ఒక సమయంలో 1 స్ప్లాష్ జోడించండి, ప్రతి జోడింపు తర్వాత, మృదువైన వరకు కదిలించు.

బాబీ ఫ్లే గియాడా వ్యవహారం

స్టెప్ 7: మసాలా దినుసులు వేసి మరిగించండి

వెల్లుల్లి పొడి, ఉల్లిపాయ పొడి, డిజోన్ ఆవాలు, వోర్సెస్టర్‌షైర్ సాస్ మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. కదిలించు, మరొక 2 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

దశ 8: ఫ్రైస్‌కి చీజ్ జోడించండి

తురిమిన మోజారెల్లా చీజ్‌తో టాప్ ఫ్రైస్.

దశ 9: మరికొన్ని కాల్చండి

జున్ను కరిగిపోయే వరకు మరో 8-10 నిమిషాలు కాల్చండి.

దశ 10: గ్రేవీ మీద పోయాలి

చీజీ ఫ్రైస్‌లో గ్రేవీని పోయాలి.

దశ 11: గార్నిష్ చేసి సర్వ్ చేయండి

కావాలనుకుంటే, తరిగిన పార్స్లీతో అలంకరించండి మరియు వెంటనే సర్వ్ చేయండి.

జెర్సీ డిస్కో ఫ్రైస్ యొక్క మూలాలు ఏమిటి?

డిస్కో ఫ్రైస్ యొక్క మూలాలు న్యూజెర్సీలోని శక్తివంతమైన వంటల దృశ్యం, ప్రత్యేకించి జెర్సీ తీరాన్ని చుట్టుముట్టే డైనర్‌లు మరియు బోర్డువాక్‌లను గుర్తించాయి. ఖచ్చితమైన జన్మస్థలం చర్చనీయాంశమైనప్పటికీ, గార్డెన్ స్టేట్‌లో డిస్కో ఫ్రైస్ ఉద్భవించాయని విస్తృతంగా అంగీకరించబడింది, ఇది ప్రియమైన సౌకర్యవంతమైన ఆహారంగా వారి పురాణ హోదాను సంపాదించింది.

1970ల చివరలో ప్రసిద్ధి చెందిన డిస్కోథెక్‌ల నుండి ఈ ఫ్రైస్‌కు ప్రత్యేకమైన పేరు వచ్చిందని కథనం. ఒక రాత్రి డ్యాన్స్ తర్వాత విందులో పాల్గొనేవారు డైనర్‌లను నింపినప్పుడు, వారు సంతృప్తికరమైన, హృదయపూర్వక చిరుతిండిని కోరుకున్నారు. డిస్కో ఫ్రైస్‌ని నమోదు చేయండి - క్రిస్పీ ఫ్రైస్, రుచికరమైన బీఫ్ గ్రేవీ మరియు గూయీ కరిగించిన చీజ్ యొక్క అద్భుతమైన కలయిక. ఈ వంటకం త్వరగా అర్థరాత్రి మెనుల్లో ప్రధానమైనదిగా మారింది, రివెలర్‌లకు ఇంధనం నింపుకోవడానికి మరియు ఉత్సవాలను కొనసాగించడానికి రుచికరమైన మార్గాన్ని అందిస్తుంది.

డిస్కో ఫ్రైస్ వెనుక ఉన్న మేధావి వారి సరళతలో ఉంది, ఒక సాధారణ సైడ్ డిష్‌ను రుచికరమైన మాస్టర్ పీస్‌గా మారుస్తుంది, ఇది అర్థరాత్రి ఆనందాన్ని పొందుతుంది. ఈ రోజు, ఈ ఫ్రైస్ జెర్సీ యొక్క పాక వారసత్వం యొక్క ప్రతిష్టాత్మకమైన భాగంగా కొనసాగుతున్నాయి, మంచి ఆహారం మరియు మంచి సమయాల సంతోషకరమైన స్ఫూర్తిని కలిగి ఉంటాయి.

జెర్సీ డిస్కో ఫ్రైస్‌తో నేను ఏమి సర్వ్ చేయాలి?

డేవ్ యొక్క కిల్లర్ బ్రెడ్ యజమాని

క్రిస్పీ ఫ్రైస్, రిచ్ గొడ్డు మాంసం గ్రేవీ మరియు కరిగించిన చీజ్ యొక్క హృదయపూర్వక కలయికతో, ఈ వంటకం రుచితో నిండిన ఆనందంగా ఉంటుంది, ఇది పూర్తిగా సంతృప్తికరమైన ట్రీట్‌గా ఉంటుంది. అయితే, మీరు ఈ ఐకానిక్ డిష్‌ను పూర్తి చేయాలని చూస్తున్నట్లయితే, దీన్ని కొన్ని క్లాసిక్ డైనర్-స్టైల్ సహచరులతో జత చేయడాన్ని పరిగణించండి.

తేలికైన ఎంపిక కోసం, a సాధారణ సలాడ్ తాజా ఆకుకూరలు డిస్కో ఫ్రైస్ యొక్క రుచికరమైన మంచితనానికి రిఫ్రెష్ కాంట్రాస్ట్‌ను అందించగలవు. ఫ్రైస్ యొక్క క్రిస్పినెస్ కూడా క్రంచీ కోల్‌స్లా యొక్క ఒక వైపుతో అద్భుతంగా జత చేస్తుంది.

ఇంట్లో పూర్తి డైనర్ అనుభవాన్ని సృష్టించాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకున్న వారికి, జ్యుసి బీఫ్ బర్గర్ వంటి క్లాసిక్ శాండ్‌విచ్‌తో పాటు డిస్కో ఫ్రైస్‌ను అందించడాన్ని పరిగణించండి. రూబెన్ శాండ్విచ్ , లేదా లోడ్ చేయబడిన హాట్ డాగ్. మీరు దీన్ని కేవలం డిస్కో ఫ్రైస్‌తో క్లాసిక్‌గా ఉంచినా లేదా డైనర్-ప్రేరేపిత విందుగా విస్తరించినా, ఈ ఐకానిక్ ఫ్రైస్ మీ టేబుల్‌పై ప్రదర్శనను దొంగిలించడం ఖాయం.

• 24 ఔన్సుల ఘనీభవించిన ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
• ¼ కప్ ఆల్-పర్పస్ పిండి
• 2 కప్పుల గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు
• ½ టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
• ½ టీస్పూన్ ఉల్లిపాయ పొడి
• ½ టీస్పూన్ డిజోన్ ఆవాలు
• 1 టీస్పూన్ వోర్సెస్టర్‌షైర్ సాస్
• ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు, రుచికి
• 1 ½ కప్పులు తురిమిన మోజారెల్లా చీజ్

• తరిగిన తాజా పార్స్లీ, అలంకరించు కోసం

1. ఓవెన్‌ను 425 ఎఫ్‌కి వేడి చేయండి.
2. స్తంభింపచేసిన ఫ్రైస్‌ను బేకింగ్ షీట్‌లో వేయండి.
3. వేడి అయ్యే వరకు 18 నిమిషాలు కాల్చండి.
4. ఇంతలో, మీడియం వేడి మీద ఒక సాస్పాన్లో వెన్నని కరిగించండి.
5. పిండిని వేసి పేస్ట్‌లా కలపండి.
6. గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసును ఒక సమయంలో 1 స్ప్లాష్ జోడించండి, ప్రతి జోడింపు తర్వాత, మృదువైన వరకు కదిలించు.
7. వెల్లుల్లి పొడి, ఉల్లిపాయ పొడి, డిజోన్ ఆవాలు, వోర్సెస్టర్‌షైర్ సాస్ మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. కదిలించు, మరొక 2 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
8. తురిమిన మోజారెల్లా చీజ్‌తో టాప్ ఫ్రైస్.
9. జున్ను కరిగిపోయే వరకు మరో 8-10 నిమిషాలు కాల్చండి.
10. చీజీ ఫ్రైస్‌లో గ్రేవీని పోయాలి.
11. కావాలనుకుంటే, తరిగిన పార్స్లీతో అలంకరించండి మరియు వెంటనే సర్వ్ చేయండి.

కలోరియా కాలిక్యులేటర్

నేల:

వయస్సు:

పెరుగుదల (సెం.మీలో):

బరువు (కిలోలో):

శారీరక శ్రమ స్థాయి: కనిష్ట తక్కువ సగటు అధిక చాలా ఎక్కువ

లెక్కించండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు