మీరు గుడ్డు పచ్చసొనను కాన్ఫిట్ చేసినప్పుడు దాని అర్థం ఏమిటి?

మీరు కాన్ఫిట్ అనే పదాన్ని విన్నప్పుడు, అది వెంటనే చక్కటి వంటకాలను గుర్తుకు తెచ్చుకోవచ్చు. ఉదాహరణకు, డక్ కాన్ఫిట్ అనేది ఒక ఫ్రెంచ్ వంటకం, ఇది అసాధారణంగా మృదువుగా మరియు చక్కదనం వరకు రుచికరమైనది. కానీ confit కేవలం నామవాచకం లేదా విశేషణం నుండి ఉద్భవించింది; అది ఇప్పుడు క్రియ కూడా. మీరు బాతు, పంది మాంసం, టొమాటోలు మరియు గుడ్డు సొనలు కూడా తినవచ్చు.

మీరు గుడ్డు సొనలను కాన్ఫిట్ చేసినప్పుడు, మీరు వాటిని తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉద్దేశపూర్వకంగా ఉంచే కొవ్వులో నెమ్మదిగా వండుతారు. ఆదర్శవంతంగా, మీరు 150 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ చుట్టూ ఉంచాలనుకుంటున్నారు, ఈ ఉష్ణోగ్రత వద్ద గుడ్లు సురక్షితంగా ఉంటాయి, కానీ పచ్చసొన పూర్తిగా పటిష్టం లేదా గడ్డకట్టదు. ప్రకారంగా గుడ్డు భద్రతా కేంద్రం , గుడ్డు సొనలు 149 నుండి 158 డిగ్రీల వద్ద గడ్డకడతాయి. అయితే, 160 డిగ్రీల వద్ద, పచ్చసొన గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్డు అనుగుణ్యతకు పటిష్టం అవుతుంది.

గుడ్డు సొనలు కాన్ఫిట్ చేయడానికి, ముందుగా వేడి చేయండి ఉష్ణప్రసరణ ఓవెన్ మీరు గుడ్డు సొనలను తెల్లసొన నుండి వేరు చేస్తున్నప్పుడు 150 డిగ్రీల వరకు. మీకు ఇష్టమైన వంట నూనెతో ఓవెన్ ప్రూఫ్ సాస్పాన్‌లో సగం నింపండి - ఆలివ్ నూనె ఒక ప్రముఖ ఎంపిక. గుడ్డు సొనలను నూనెలో జాగ్రత్తగా చేర్చండి, అవి పూర్తిగా మునిగిపోయాయని నిర్ధారించుకోండి మరియు కనీసం 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పూర్తయిన తర్వాత, మీరు స్లాట్డ్ చెంచాతో సొనలను తీసివేసి, వాటిని బీఫ్ టార్టేర్‌పై, పాస్తా పైన లేదా వెన్నతో చేసిన టోస్ట్‌తో సర్వ్ చేయవచ్చు - ఎంపికలు అపరిమితంగా ఉంటాయి.

మీ కాన్ఫిట్ గుడ్డు సొనలను ఎలా పరిపూర్ణం చేయాలి

కాన్ఫిట్ గుడ్డు సొనలు తయారు చేయడం అనేది సరళమైన మరియు సులభమైన ప్రక్రియ. అయితే, మీరు మరింత అనుభవజ్ఞులుగా మారినప్పుడు, మీరు నిస్సందేహంగా మీ సొనలను ప్రత్యేకంగా చేసే మీ స్వంత చిట్కాలు మరియు ఉపాయాలతో ముందుకు వస్తారు. ఇక్కడ కొన్ని సృజనాత్మక స్ప్రింగ్‌బోర్డ్‌లు ఉన్నాయి, ఇవి మీకు మంచి ప్రారంభాన్ని ఇస్తాయి.

కాన్ఫిట్ గుడ్డు పచ్చసొన పాక ఆనందం యొక్క క్రీము బాల్‌గా భావించబడుతుంది కాబట్టి, ఒకేసారి చాలా ఎక్కువ చేయడం గురించి జాగ్రత్త వహించండి. మీరు మీ ఓవెన్ ప్రూఫ్ సాస్‌పాన్‌లో రద్దీగా ఉండకూడదు. తగినంత స్థలం ఉందని నిర్ధారించుకోండి, తద్వారా సొనలు ఒకదానికొకటి నొక్కబడవు మరియు సరిగ్గా ఉడికించాలి. అలాగే, క్రాకింగ్ ప్రక్రియ తర్వాత, విరిగిన పచ్చసొనలను తొలగించాలని నిర్ధారించుకోండి, ఎందుకంటే అవి ఇతర సొనలకు అతుక్కొని సంతృప్తికరమైన ఫలితం కంటే తక్కువగా ఉంటాయి.

మీ సొనలు కొంచెం అదనంగా ఇవ్వడానికి, ప్రయోగం చేయండి. వివిధ రకాల వంట నూనెలను ప్రయత్నించడాన్ని పరిగణించండి మరియు ముఖ్యంగా రుచిగల నూనెలతో ఆడుకోండి రోజ్మేరీ లేదా వెల్లుల్లి. మీరు మరింత సృజనాత్మకతను పొందాలనుకుంటే, కస్టమ్ వాసన కోసం మీ స్వంత మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమాన్ని జోడించండి. మరియు మీరు కాన్ఫిట్ గుడ్డు సొనలను గార్నిష్‌గా అందిస్తున్నారు, మీరు వాటిని ప్రధాన మూలకం వలె అదే కొవ్వులో ఉడికించాలి లేదా బేకన్ ఫ్యాట్ వంటి విరుద్ధమైన రుచిని ఉపయోగించడం ద్వారా వాటిని ప్రత్యేకంగా ఉంచవచ్చు.

కలోరియా కాలిక్యులేటర్

నేల:

వయస్సు:

పెరుగుదల (సెం.మీలో):

బరువు (కిలోలో):

శారీరక శ్రమ స్థాయి: కనిష్ట తక్కువ సగటు అధిక చాలా ఎక్కువ

లెక్కించండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు