న్యూయార్క్ వర్సెస్ న్యూ ఇంగ్లాండ్ పోటీ దశాబ్దాలుగా క్రమంగా గాలిలో నిర్మించబడుతోంది. బోస్టన్ మరియు మాన్హాటన్ మధ్య విభజన ఎల్లప్పుడూ పుస్తకాలకు ఒకటి, ఈ బేస్ బాల్ సీజన్లో ఎవరు బాగా చేస్తున్నారు, చల్లటి ఈస్ట్ కోస్ట్ యాసను కలిగి ఉన్నవారు ఎవరు, లేదా - నమ్మకం లేదా కాదు - ఎవరు అత్యుత్తమ క్లామ్ చౌడర్ కలిగి ఉన్నారు అనే ప్రశ్న.
ఆశ్చర్యకరంగా, ప్రసిద్ధ మాన్హాటన్ క్లామ్ చౌడర్ వాస్తవానికి న్యూయార్క్ నుండి ఉద్భవించలేదు (మేము వారి ప్రసిద్ధానికి అంటుకుంటాము పిజ్జా , ఏమైనా). చాలా మంది పాక నిపుణులు ఈ సీఫుడ్ సూప్ రోడ్ ఐలాండ్ మత్స్యకారుల నుండి వచ్చిందని, వారు 1800 లలో న్యూయార్క్ యొక్క తాజా మార్కెట్ల నుండి ముందుకు వెనుకకు ప్రయాణించారు. న్యూ ఇంగ్లాండ్ యొక్క క్లామ్ చౌడర్, బోస్టన్ యొక్క పురాణంలోని మెనులో ప్రారంభ రోజుల నుండి ప్రధానమైనది యూనియన్ ఓస్టెర్ హౌస్ (ద్వారా MyRecipes ).
మీరు ఎక్కడి నుండి వచ్చినా, మీరు ఎప్పుడైనా రెండింటిలో ఒకదాన్ని మాత్రమే ప్రయత్నించారు. ఏ క్లామ్ చౌడర్ మంచిది, ఏమైనప్పటికీ? రెడ్ సాక్స్ వర్సెస్ యాన్కీస్‌ను స్థానికులు విశ్లేషించినట్లే, ఇక్కడ బ్యాట్‌లో మాకు రెండు భిన్నమైన (చౌడర్) జట్లు ఉన్నాయని గుర్తించడం చాలా ముఖ్యం.
మాన్హాటన్ క్లామ్ చౌడర్ టమోటాలతో సహా కూరగాయలతో నిండి ఉంది
క్లామ్ చౌడర్ యొక్క రోడ్ ఐలాండ్ / న్యూయార్క్ వెర్షన్ ప్రకారం చాలా చౌడర్ కాదు కాలిన్స్ డిక్షనరీ , ఇది 'చేప ముక్కలు కలిగిన మందపాటి సూప్' అని నిర్వచిస్తుంది. మాన్హాటన్ క్లామ్ చౌడర్ ఖచ్చితంగా మందంగా ఉంటుంది, ఇది సాధారణంగా క్రీమ్ లేని మరియు టమోటాలతో లోడ్ చేయబడిన ఉడకబెట్టిన పులుసు (ద్వారా ఈ రోజు ). క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు సెలెరీ వంటి టమోటాలకు మించి టన్నుల కూరగాయలతో నిండినందున మాన్హాటన్ వెర్షన్ కూడా చాలా ఆరోగ్యకరమైనది అని చెప్పారు కొండే నాస్ట్ ట్రావెలర్ .
మాన్హాటన్ క్లామ్ చౌడర్‌లో టమోటాలు ఉండటం కేవలం న్యూ ఇంగ్లాండ్ చేపల అభిమానిని కోపగించడానికి సరిపోతుంది. ప్రకారంగా న్యూ ఇంగ్లాండ్ హిస్టారికల్ సొసైటీ , ఒక మైనే రాజకీయ నాయకుడు చౌడర్‌లో టమోటాల వాడకాన్ని నిషేధించే బిల్లును కూడా రూపొందించాడు. స్టేట్ రిపబ్లిక్ క్లీవ్‌ల్యాండ్ స్లీపర్ యొక్క అభ్యర్థన డెస్క్‌పైకి రానందున అది ఎప్పటికీ ఫలించలేదు, కాని వివాదం క్లామ్ చౌడర్ కుక్-ఆఫ్‌లో ముగిసింది (మరియు న్యూ ఇంగ్లాండ్‌కు విజయం).
న్యూ ఇంగ్లాండ్ క్లామ్ చౌడర్ ఒక క్రీము కంఫర్ట్ ఫుడ్
చాలా మంది ప్రజలు చౌడర్ అని అనుకున్నప్పుడు, అసమానత వారు న్యూ ఇంగ్లాండ్ ప్రధానమైనదిగా imagine హించుకుంటారు. రియల్ సింపుల్ సూప్ దాని పాల స్థావరానికి మందపాటి మరియు క్రీము కృతజ్ఞతలు అని వివరిస్తుంది. చాలా రెస్టారెంట్లలో, ఇది పిండి బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్లామ్‌లతో నిండి ఉంటుంది - ఇక్కడ ఎప్పుడూ టమోటాలు లేవు!
వాస్తవానికి, బోస్టన్ యొక్క క్లామ్ చౌడర్ చాలా గొప్పది మరియు నింపడం నిస్సందేహంగా ఒకటి చెత్త సూప్ ఎంపికలు మీరు ఏ రకమైన ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం అయినా అంటుకుంటే అక్కడే. MyRecipes ఈ భారీ క్లామ్ చౌడర్ యొక్క అనేక వెర్షన్లు కూడా బేకన్తో నిండినట్లు కూడా గమనించండి. ఖచ్చితంగా, ఇది రుచికరమైనది, కానీ హెచ్చరించండి: న్యూ ఇంగ్లాండ్ వాసులు తమ క్లామ్ చౌడర్ విషయానికి వస్తే చుట్టూ ఆడరు, మరియు ఇది నిజమైన, కేలరీలతో నిండిన కంఫర్ట్ ఫుడ్ అని వారు నిర్ధారించుకుంటారు.
మీరు టీమ్ టమోటా లేదా టీమ్ క్రీమ్ అయినా, ఇరువైపులా అంగీకరించే ఒక విషయం ఉంది: చౌడర్ - అది ఎక్కడ నుండి వచ్చినా - కాదు నిజంగా పైన ఓస్టెర్ క్రాకర్స్ యొక్క హాస్యాస్పదమైన కుప్ప ఉంటే తప్ప చౌడర్.
