'పాపాత్మకమైనవి' అని చెప్పబడే ఆహారాల గురించి మనమందరం విన్నాము - ఇది వివరించడానికి ఉపయోగించిన పదం నుటెల్లా వంటి చక్కెర విందులు , బేకన్ వంటి కొవ్వు భోజనాలు, లేదా ఎప్పుడూ ఉత్సాహం కలిగించే (కానీ కార్బ్-లాడెన్) రెస్టారెంట్ బ్రెడ్ బుట్ట. కొన్ని ఆహారాలు ఉన్నాయి, అయినప్పటికీ, పాపపు స్వభావం వారి పేరులో భాగం.
డెవిల్డ్ గుడ్లు కొవ్వు అధికంగా ఉండటం మరియు సూపర్ టేస్టీగా ఉండటం వలన అవి తృప్తికరమైన వర్గానికి సరిపోతాయి, అయితే వాటి పేరు వాస్తవానికి 'డెవిల్ నన్ను చేసింది' సాకు నుండి రాదు. నిజానికి, ఈ పదం 'డెవిల్డ్' అనేది కారంగా ఉండే మసాలా దినుసులను సూచిస్తుంది ఈ గుడ్లు కొన్నిసార్లు తయారుచేసిన ఆవాలు మరియు మిరియాలు వంటివి. డిస్క్రిప్టర్‌గా 'డెవిల్డ్' మొట్టమొదట 1786 లో పాక నిఘంటువులోకి ప్రవేశించినప్పటికీ, మసాలా, సగ్గుబియ్యిన గుడ్ల ఆలోచన వాస్తవానికి దాని కంటే చాలా పాతది.
డెవిల్ గుడ్ల యొక్క మూలాలు
ఆస్ట్రిడ్ స్టావియార్జ్ / జెట్టి ఇమేజెస్ మసాలా, ఉడికించిన గుడ్లతో చేసిన వంటకం పురాతన రోమన్లకు తెలుసు, మరియు సొనలు గుజ్జు చేసి వాటిని తిరిగి శ్వేతజాతీయులలో నింపే భావన మధ్య యుగాలలో ట్రాక్షన్ పొందడం ప్రారంభించింది. స్టఫ్డ్ గుడ్డు వ్యామోహాన్ని తెలుసుకోవడానికి యు.ఎస్ కొంచెం నెమ్మదిగా ఉంది, కానీ అవి 19 వ శతాబ్దం నాటికి కుక్‌బుక్ ప్రధానమైనవి. ఫన్నీ ఫార్మర్ మొట్టమొదటిసారిగా మయోన్నైస్ వాడాలని సూచించాడు - ఇప్పుడు చాలా డెవిల్ గుడ్డు వంటకాల్లో అంతర్భాగం - కాని మాయో నిజంగా 1940 ల వరకు పట్టుకోలేదు.
క్లాసిక్ డెవిల్డ్ గుడ్డు రెసిపీ ఈ రోజు మనకు తెలిసినట్లుగా ఉంటుంది హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు , మాయో, ఆవాలు మరియు మిరపకాయలు, 'దెయ్యంగా' కారంగా ఉండకపోవచ్చు, ఆధునిక కుక్లు కిమ్చి, శ్రీరాచ, మరియు వాసాబి వంటి కార్టన్ పదార్ధాలను జోడించడం ద్వారా డెవిల్‌ను తిరిగి గుడ్లలోకి తెస్తున్నారు. ఇతర వ్యక్తులు ఆ జోడించడం కనుగొంటారు డెవిల్డ్ గుడ్లకు రహస్య పదార్థాలు , వెన్న వంటివి వాస్తవానికి వాటిని చాలా క్రీమీర్‌గా మరియు రుచిని మెరుగ్గా చేస్తాయి.
మరే ఇతర పేరుగల డెవిల్ గుడ్డు
మీరు ఏమి చేస్తారో వారిని పిలవండి, డెవిల్డ్ గుడ్లు ఎప్పటికి ప్రాచుర్యం పొందిన ఆకలి మరియు బఫే సైడ్ డిష్, కానీ వాటిని తిరిగి పేరు మార్చకుండా వాటిని ఆస్వాదించలేని వారు చాలా మంది ఉన్నారు, కాబట్టి వారు గడ్డి రాయి (సాతానిక్) నుండి తమను తాము విడదీయగలరు. , కుళ్ళిన గుడ్డు రకం కాదు). వారు కొన్నిసార్లు వెళ్ళే ఇతర పేర్లు 'స్టఫ్డ్ గుడ్లు', 'దుస్తులు ధరించిన గుడ్లు', 'సలాడ్ గుడ్లు' లేదా 'మిమోసా గుడ్లు' (ప్రసిద్ధ బ్రంచ్ కాక్టెయిల్‌తో సంబంధం లేదు), కానీ అందమైన వేరియంట్ దీనికి అనుకూలంగా ఉంటుంది కాటి పెర్రీ యొక్క తల్లి - 'ఏంజిల్డ్ గుడ్లు'.
