ఇది కత్తి ఫిష్ గా మారుతుంది, ఇది సీటు లాగా ఉంటుంది డామన్ బహ్రెల్ , జనాదరణ పొందినది మరియు పొందడం చాలా కష్టం, అంటే కాంబో అంటే డైనర్లు వారు కోరిన చేపల జ్యుసి ముక్కను ఆస్వాదించాలనుకుంటే ప్రీమియం చెల్లించాలి. 2016 లో, మనీ నేషన్ కత్తి చేపల ధరలు పౌండ్‌కు 99 13.99 నుండి $ 61.99 వరకు ఉండవచ్చని నివేదించింది. మీరు ఒక ఫాన్సీ సీఫుడ్ రెస్టారెంట్‌లో బిల్లును అడుగుపెడితే ఇంకా ఎక్కువ ధరలు చెల్లించాలని ఆశిస్తారు (మేము ఆ రాత్రి స్వేచ్ఛగా ఉన్నాము, మమ్మల్ని రిజర్వేషన్‌లో ఉంచడానికి సంకోచించకండి).
కత్తి చేపలు పట్టుకోవడం సవాలుగా ఉన్నాయి ఎందుకంటే అవి చాలా పెద్దవి - నిజంగా పెద్దవి! వాస్తవానికి, 1953 లో చిలీలో 1,182-పౌండ్ల క్యాచ్ కోసం లూయిస్ మార్రోన్ కత్తి ఫిష్ కోసం ప్రపంచ రికార్డును కలిగి ఉన్నాడు. అంతర్జాతీయ గేమ్ ఫిష్ అసోసియేషన్ . అవి కూడా చాలా ప్రాచుర్యం పొందాయి, 80 ల చివరలో మరియు 90 ల ప్రారంభంలో అవి అధికంగా చేపలు పట్టబడుతున్నాయి, మరియు పర్యావరణ సమూహాలు వినియోగదారులను తినడం మానేయమని ఒప్పించాల్సి వచ్చింది. చికాగో పత్రిక . శుభవార్త? ఈ ప్రయత్నాలు చాలా విజయవంతమయ్యాయి, కత్తి చేపలు తిరిగి వచ్చాయి మరియు ఇప్పుడు అవి స్థిరంగా పరిగణించబడుతున్నాయి.
కత్తి చేప ఎలా వండుతారు
కత్తి ఫిష్ యొక్క జనాదరణ కొన్ని దాని తక్కువ చేప లాంటి లక్షణాలలో ఉండవచ్చు. ప్రకారం కిచెన్ వాల్ట్ , కత్తి చేపలో తేమ, దట్టమైన ఆకృతి ఉంది, అది గొడ్డు మాంసం స్టీక్‌ను గుర్తు చేస్తుంది. ఇది తేలికపాటి, కొద్దిగా తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇతర సముద్రవాసుల మాదిరిగా చేపలుగల రుచిగా ఉండదు. దీని మందం మంచి స్టీక్స్ కోసం చేస్తుంది, అది కబాబ్ స్టైల్ లేదా గ్రిల్డ్ చేయవచ్చు. ఇది ప్రకారం తక్కువ ఘన చేప వంటి గ్రేట్ల ద్వారా కూడా పడదు స్ప్రూస్ తింటుంది .
ఇటాలియన్ వలస జాలరి నుండి శాన్ఫ్రాన్సిస్కో నుండి ఉద్భవించిన మసాలా చేపల వంటకం, సీఫుడ్ వంటకం, చౌడర్ లేదా సియోపినోలో చేపలను ఉపయోగించడం మరికొన్ని వంట సూచనలు. దృ fish మైన చేప చెక్కుచెదరకుండా ఉంటుంది, దీని ఫలితంగా మీరు ప్రతి పైసా విలువైన ఫోర్క్ తో కత్తిరించవచ్చు.
దాని దవడ-పడిపోయే ధర మాత్రమే కాదని గమనించాలి లోపం కత్తి చేప కోసం. ఈ చేపలోని పాదరసం స్థాయి తగినంతగా ఉంది, గర్భిణీ స్త్రీలు దీనిని నివారించమని ప్రోత్సహిస్తారు, మీరు .హించేటప్పుడు డబ్బు ఆదా చేయడానికి ఒక మార్గం కోసం ఇది ఉపయోగపడుతుంది.
