టర్కీ గురించి ఆలోచించకుండా మీరు థాంక్స్ గివింగ్ గురించి ఆలోచించలేరు. ఇది లెక్కలేనన్ని డిన్నర్ టేబుల్స్ యొక్క కేంద్ర భాగం మాత్రమే కాదు, ఇది మిగిలిపోయిన టర్కీ శాండ్విచ్లు, టర్కీ సూప్ మరియు టర్కీ పాట్ పైస్. టర్కీ ఈ రోజు ఉన్న థాంక్స్ గివింగ్ డే ప్రధానమైనదిగా ఎందుకు (మరియు ఎప్పుడు) మారింది? ఈ దిగ్గజం పక్షి దేశవ్యాప్తంగా పట్టికలలో ముగుస్తుంది కొన్ని మంచి కారణాలు ఉన్నాయని తేలింది.
అవి స్థానిక పక్షులు
ఆహార వనరుల విషయానికి వస్తే, మీరు బహుశా సౌలభ్యం యొక్క పెద్ద అభిమాని. మా పూర్వీకులు భిన్నంగా లేరు, మరియు టర్కీ యొక్క ప్రజాదరణకు కారణం అది ఒక పక్షి ఉత్తర అమెరికాకు చెందినది . వారు సుమారు ఐదు మిలియన్ సంవత్సరాలుగా ఉన్నట్లు శిలాజ రికార్డు చూపిస్తుంది. ఖండంలో ఏ యూరోపియన్ అడుగు పెట్టడానికి ముందు వారు మెక్సికోలో మొదటిసారిగా పెంపకం చేయబడ్డారు, మరియు 16 వ శతాబ్దంలోనే స్థిరనివాసులు పెద్ద పక్షులను ఉత్తరం వైపుకు తీసుకువచ్చి ఇప్పుడు అమెరికాలోకి తీసుకువచ్చారు. వారు కూడా ఐరోపాకు తీసుకువెళ్లారు, అక్కడ అవి భారీ, అన్యదేశ హిట్, మరియు అట్లాంటిక్ తీరం వెంబడి మొదటి స్థావరాలు స్థాపించబడినప్పుడు, టర్కీలు కూడా అక్కడే ఉన్నాయి.
అడవి టర్కీలు చాలాకాలంగా దేశవ్యాప్తంగా కొన్ని ప్రదేశాలలో మాత్రమే కనుగొనబడ్డాయి. 1940 లలో, సంఖ్యలు చాలా తక్కువగా ఉన్నాయి, అవి తగ్గుతున్న జనాభాను బలోపేతం చేయాలనే ఆశతో కొత్త ప్రాంతాలలో ప్రవేశపెట్టబడ్డాయి. ఇప్పుడు, వారు మొత్తం 48 ఖండాంతర రాష్ట్రాల్లో ఉన్నారు.
గాజు పాత్రలలో గడ్డకట్టడం
అవి పెద్దవి ... మరియు చాలా పనికిరానివి
'ఇది చాలా కఠినమైన పరిశీలన,' మీరు పాపం చెప్పారు. కనీసం టర్కీ శాండ్‌విచ్‌ను అణిచివేయండి, మొదట! థాంక్స్ గివింగ్ కోసం కుటుంబ విందు చేయవలసిన అవసరం యొక్క భాగం అతిథులందరికీ తగినంత ఆహారాన్ని కలిగి ఉంది, మరియు ఇది ఎల్లప్పుడూ కుటుంబం గురించి కాబట్టి, ఇది ఎల్లప్పుడూ పట్టికలో మాంసం పుష్కలంగా ఉందని నిర్ధారించుకోవాలి. టర్కీలు పెద్దవి మరియు ఒక పక్షి మొత్తం కుటుంబాన్ని పోషించగలదు కాబట్టి, డజను కోళ్లను బలి ఇవ్వడం మరియు వండటం కంటే ఇది సులభం చేస్తుంది.
మీరు చాలా దుంపలను తినగలరా?
ఇంకా చాలా ఉంది దీని ప్రాక్టికాలిటీ కూడా . కోళ్లు ఇతర కారణాల వల్ల విలువైనవి, ముఖ్యంగా వాటి గుడ్లు. వారానికి మీ ఆహారాన్ని పొందడానికి మీరు కిరాణా దుకాణానికి వెళ్ళలేనప్పుడు, ప్రజలు దీర్ఘకాలికంగా ఆలోచించాల్సిన అవసరం ఉంది. ఆహార ఉత్పత్తి పరంగా, డజను కోళ్ల సమూహం థాంక్స్ గివింగ్ భోజనం ముగిసిన తర్వాత చాలా కాలం పాటు టేబుల్ మీద గుడ్లు ఉంచవచ్చు. ఇతర పెద్ద జంతువులు కూడా ఒకే భోజనానికి ప్రధాన కోర్సు కంటే సజీవంగా ఉపయోగపడతాయి. ఆవులు పొలాలలో పనిచేస్తాయి మరియు మేకలతో పాటు పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. పంది మాంసం చాలా సాధారణం, మరియు మీరు ఒక ప్రత్యేక విందును కలపాలని చూస్తున్నారా? బాగా, రోజువారీ హామ్ మరియు బేకన్ దానిని కత్తిరించవు. టర్కీలు తినడానికి మాత్రమే ఉన్నాయి, మరియు అవి పోయిన తర్వాత మీరు ఇతర ఉత్పత్తులను కోల్పోరు.
చార్లెస్ డికెన్స్ దానితో ఏదైనా కలిగి ఉండవచ్చు
థాంక్స్ గివింగ్ సెలవుదినాన్ని ప్రారంభిస్తుంది మరియు క్రిస్మస్ సందర్భంగా టర్కీని కలిగి ఉండటం సాధారణం. కొంతమంది చరిత్రకారులు సంవత్సరంలో రెండు ప్రత్యేకమైన విందులు అనుసంధానించబడి ఉన్నాయని మరియు చార్లెస్ డికెన్స్ యొక్క ప్రజాదరణతో దీనికి ఏదైనా సంబంధం ఉందని భావిస్తున్నారు. ఒక క్రిస్మస్ కరోల్ . పుస్తకం ప్రచురించబడినప్పుడు 1840 లలో , ఇది ఒక టర్కీ అదనపు ప్రత్యేకత అనే ఆలోచనకు ఒక అమెరికన్ ప్రేక్షకులను పరిచయం చేసింది. క్రాట్చిట్ కుటుంబం ప్రపంచంలోనే ఎక్కువగా పంచుకోవాలనుకుంటుంది, మరియు పుస్తకం తరువాత చాలా కాలం తరువాత, టర్కీలు సమాజంలోని ఉన్నత స్థాయిలలో ఆదరణ పొందడం ప్రారంభించాయి. టర్కీలు ధరలో తగ్గినప్పుడు, తరువాత వారు కార్మికవర్గంతో ఎక్కువ సంబంధం కలిగి ఉన్నారు మరియు వారి వద్ద ఎంత మాంసం ఉంది, ఎంత మంది కుటుంబ సభ్యులకు ఆహారం ఇవ్వగలరు మరియు వారు ఎంత డబ్బు-సమర్థవంతంగా ఉన్నారో గుర్తుచేస్తారు. అప్పటికి, వారు మా సెలవు సంప్రదాయాలలో దృ ren ంగా ఉన్నారు.
అబ్రహం లింకన్ ప్రభావం
జెట్టి ఇమేజెస్ థాంక్స్ గివింగ్ యొక్క వాస్తవ వేడుక నాటిది ( అధికారికంగా, కనీసం ) నుండి 1777 వరకు కాంటినెంటల్ కాంగ్రెస్ చర్య నిజమైన సెలవుదినంగా ప్రకటించింది. అబ్రహం లింకన్ అధ్యక్ష పదవిలో ఉన్నప్పటికీ, థాంక్స్ గివింగ్ను దేశవ్యాప్తంగా సెలవు దినంగా ప్రకటించారు. అది 1863 లో, మరియు నిజంగా, సమయం ఖచ్చితంగా ఉంది. అంతర్యుద్ధంతో చేసినట్లుగా దేశం ఇంతటి విభజనను అనుభవించలేదు మరియు ప్రతి ఒక్కరికీ వారు కృతజ్ఞతతో ఉండాల్సిన విషయాన్ని గుర్తుచేసే మార్గం ఇది.
స్మార్ట్ వాటర్ మీకు మంచిది
మూడు సంవత్సరాల క్రితం, ఎన్నికైన కొద్దికాలానికే, లింకన్ అనధికారిక థాంక్స్ గివింగ్ విందుతో సంప్రదాయాన్ని ప్రారంభించాడు, ఇందులో రోస్ట్ టర్కీ ఉంది, ఇది తన అభిమాన భోజనం. 1864 నాటికి, దేశవ్యాప్తంగా ఉన్న సంస్థలు సైనికులు థాంక్స్ గివింగ్ ఎక్కడ ఉన్నా సరే జరుపుకునేందుకు అన్ని కత్తిరింపులు మరియు ఫిక్సింగ్‌లు ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోవడానికి కారణాన్ని ఎంచుకున్నారు మరియు వారి కోసం టర్కీలను సేకరించే భారీ ప్రాజెక్ట్ (మీరు ess హించారు!).
అత్యంత అదృష్ట టర్కీకి అధ్యక్ష క్షమాపణ జారీ చేసే సంప్రదాయాన్ని ప్రారంభించిన ఘనత లింకన్ కుటుంబానికి ఉంది (ఇది చారిత్రాత్మకంగా క్రిస్మస్ సమయంలో జరిగింది). టర్కీని దాని ఐకానిక్ ప్రదేశంలో థాంక్స్ గివింగ్ భోజనంగా సిమెంట్ చేయడానికి ఇవన్నీ సహాయపడ్డాయి.
కాబట్టి, థాంక్స్ గివింగ్ కోసం టర్కీ ఎల్లప్పుడూ మెనులో ఉందా?
టర్కీలు శతాబ్దాలుగా ప్రసిద్ధ విందు సమయ మెను ఐటెమ్‌గా ఉన్నాయనడానికి తగిన సాక్ష్యాలు ఉన్నప్పటికీ, చరిత్రకారులు అంగీకరించలేరని ఇది ఒక విషయం. మొట్టమొదటి థాంక్స్ గివింగ్ విషయానికి వస్తే, మీరు 1621 లో జరిగిన ఒక పంట వేడుక గురించి మాట్లాడుతున్నారు. ఆ మూడు రోజుల విందులో ఏమి జరిగిందో రెండు ప్రత్యక్ష సాక్షుల కథనాలు మాత్రమే ఉన్నాయి: ఎడ్వర్డ్ విన్స్లో రాసిన ఒక లేఖ మరియు తిరిగి ఇంగ్లాండ్‌కు పంపబడింది మరియు ప్లైమౌత్ గవర్నర్ విలియం బ్రాడ్‌ఫోర్డ్ నుండి వ్రాతపూర్వక రికార్డు. విన్స్లో టర్కీల గురించి ప్రస్తావించలేదు, బ్రాడ్‌ఫోర్డ్ రాశాడు , 'మరియు వాటర్‌ఫౌల్‌తో పాటు, అడవి టర్కీల యొక్క గొప్ప దుకాణం ఉంది, వాటిలో అవి వెనిసన్ కాకుండా అనేకంటిని తీసుకున్నాయి.'
టర్కీలు కనీసం అక్కడ ఉన్నాయని చాలా స్పష్టంగా సూచిస్తున్నట్లు అనిపిస్తుంది, కాని అవి ప్రధాన వంటకం అని అనిపించదు. వాస్తవానికి, విందులో వారు తిన్నారని అతను ఎప్పుడూ పేర్కొనలేదు. ఉన్నాయి ఇతర విషయాలు పుష్కలంగా ఆ మొదటి థాంక్స్ గివింగ్ యొక్క చరిత్రకారులు పేర్కొన్నారు, మరియు ఆ వంటలలో వెనిసన్ మరియు 'కోడి' ఉన్నాయి. అది గూస్ మరియు బాతును సూచిస్తుంది, మరియు చేపలు మరియు ఎండ్రకాయలు బహుశా ఆ పంట పండుగ భోజనంలో చాలా భాగం ఏర్పడ్డాయి. పైస్ లేవు (అవి ఇంకా ఒక విషయం కాదు), కానీ నిరుత్సాహంగా పై-కాని రూపంలో రూట్ కూరగాయలు మరియు గుమ్మడికాయలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. భోజనం మధ్యభాగం కోసం? ఒకటి ఉండకపోవచ్చు. ఇది గత మూడు రోజులు చేసింది, అన్ని తరువాత, మరియు అది చాలా విందు. శుభ్రపరచడం తరువాత చెప్పలేదు. మీరు ఈ సంవత్సరం మీ స్వంత వంటగదిని శుభ్రపరిచేటప్పుడు, డిష్వాషర్లు లేని ఆ పేద ప్రజల గురించి ఆలోచించండి.
