స్వీట్ అండ్ స్పైసీ మాంగోనాడ రిసిపి

సుసాన్ ఒలయింకా/SN ద్వారా సుసాన్ ఒలయింకా మరియు SN సిబ్బంది / అక్టోబర్ 16, 2022 1:00 pm EDT

మెక్సికన్ మార్కెట్‌లు మరియు ఫుడ్ ట్రక్కులలో మాత్రమే లభించే ప్రధాన స్రవంతి పానీయంగా ఇటీవలి కాలంలో దాటిన అనేక విందులలో మాంగోనాడాస్ ఒకటి. ప్రేరణ పొందింది a Baskin-Robbins మెను ఐటెమ్ . మీకు అవసరమైన భాగాలకు ప్రాప్యత ఉన్నంత వరకు, ఈ పానీయం ఇంట్లో కూడా చాలా సులభంగా తయారు చేయబడుతుంది.

రెసిపీ డెవలపర్ సుసాన్ ఒలయింకా అంగీకరించాడు, 'ఇక్కడ కొన్ని ప్రత్యేకమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి ఆనందోత్సాహాలు లిక్విడ్ మరియు మెక్సికన్ మసాలా.' ఆమె జతచేస్తుంది, 'చింతించకండి, మీ స్థానిక హిస్పానిక్ కిరాణా దుకాణంలో అవన్నీ సులువుగా దొరుకుతాయి,' మీరు ఈ ప్రాంతంలో ఏదైనా కలిగి ఉంటే. ఆమె ఈ మాంగోనాడాలను 'తయారు చేయడం సరదాగా ఉంటుంది మరియు ఇంకా ఎక్కువ' అని వివరిస్తుంది. త్రాగడానికి సరదాగా ఉంటుంది, 'తీపి మామిడి మరియు స్పైసీ చామోయ్ కలయిక అద్భుతంగా ఉంది మరియు ప్రదర్శన చాలా ఆకట్టుకుంటుంది.' మామిడి, వాస్తవానికి, ఆధిపత్య రుచి అయితే, మీరు ఎల్లప్పుడూ 'వివిధ పండ్లను జోడించడానికి ప్రయత్నించవచ్చు' అని ఒలైంకా పేర్కొంది. మామిడి మిశ్రమం, లేదా వేరే రుచి కోసం చామోయ్ ద్రవాన్ని మార్చండి.'

ఈ తీపి మరియు కారంగా ఉండే మాంగోనాడ రెసిపీ కోసం పదార్థాలను సేకరించండి

సుసాన్ ఒలయింకా/SN

మాంగోనడాలను తయారు చేయడానికి, ఒలయింకా స్తంభింపచేసిన మామిడి ముక్కలను ఉపయోగిస్తుంది, అయితే మీరు అదనపు ప్రిపరేషన్ పనిని పట్టించుకోనట్లయితే తాజా మామిడిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు. మీకు నీరు, చక్కెర, సగం సున్నం మరియు కొంచెం చామోయ్ కూడా అవసరం. రెండోది ఒక ద్రవ పదార్ధం, ఇది 'ఊరగాయ పండు, మిరపకాయలు మరియు మసాలా దినుసుల నుండి తయారు చేయబడింది' అని ఒలైంకా చెబుతుంది మరియు దానిని 'తీపి, పులుపు మరియు కారంగా ఉండే రుచి' కలిగి ఉన్నట్లు వివరిస్తుంది.

గ్లాసులను రిమ్ చేయడానికి మరియు పానీయాలను అలంకరించడానికి, మీకు ఒక రకం కూడా అవసరం మెక్సికన్ మసాలా ఒలయింకా 'మిరప పొడి, నిమ్మరసం మరియు ఉప్పు మిశ్రమం' అని వర్ణించారు. Tajín అనేది విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉన్న బ్రాండ్, దీనిని సాధారణంగా మాంగోనాడస్‌లో ఉపయోగిస్తారు.

మామిడి పండ్లను పూరీ చేయండి

సుసాన్ ఒలయింకా/SN

ఈ మామిడికాయల ఆధారం మామిడికాయ పురీ, కాబట్టి మీరు పండ్లను నీరు, చక్కెర మరియు నిమ్మరసంతో బ్లెండర్‌లో కలపాలి. మీరు తాజా మామిడి పండ్లను ఉపయోగిస్తుంటే, అక్కడ కొన్ని ఒలిచడం, గుంటలు వేయడం మరియు కత్తిరించడం అవసరం, కానీ స్తంభింపచేసిన రకంతో, మీరు కొద్ది క్షణాల్లో వెళ్లిపోతారు.

సర్వింగ్ గ్లాసెస్ సిద్ధం

సుసాన్ ఒలయింకా/SN

ఒక డిష్‌లో ½ కప్పు చామోయ్ మరియు మరో వంటకంలో ½ కప్పు మసాలాను పోసి, ఆపై ప్రతి సర్వింగ్ గ్లాస్‌ను ముందుగా చామోయ్‌లో, తర్వాత మసాలాలో ముంచండి. మీరు ఇక్కడ పని చేయడానికి రిమ్మింగ్ పదార్థాలను చాలా ఉదారంగా కలిగి ఉన్నారు, కాబట్టి తగ్గించాల్సిన అవసరం లేదు.

ప్రతి గ్లాసులో అదనంగా 2 టేబుల్‌స్పూన్ల చామోయ్‌ను పోయాలి, చెంచా లేదా వైపులా తిప్పండి. అయితే, రిమ్ మసాలాను కొట్టకుండా జాగ్రత్త వహించండి. ఒలయింకా కూడా మీ చర్మం లేదా దుస్తులపై చమోయ్ రాకుండా హెచ్చరిస్తుంది. ఇది రెండవదానిని మరక చేయగలిగినప్పటికీ, 'ఇది చాలా కారంగా ఉంటుంది' అని ఆమె పేర్కొన్నట్లుగా మీ చర్మంపైకి రావడం బాధాకరమైనది కావచ్చు.

మామిడికాయలను సమీకరించి సర్వ్ చేయండి

సుసాన్ ఒలయింకా/SN

తయారుచేసిన ప్రతి గ్లాసులో సగం వరకు మామిడి ప్యూరీతో నింపండి, ఆపై ప్రతి గ్లాసు పైన 2 టేబుల్ స్పూన్ల చామోయ్ చినుకులు వేయండి. వాటిని మిగిలిన మామిడి ప్యూరీతో నింపండి, ఆపై ప్రతి మాంగోనాడపై మరొక టేబుల్ స్పూన్ చామోయ్ చినుకులు వేయండి. పైన చల్లిన ½ టీస్పూన్ మసాలాతో వాటిని ముగించండి.

Olayinka మాకు తెలియజేసినట్లు, 'ఇది వెంటనే అందించబడుతుంది, కానీ మిగిలిపోయిన వాటిని 24 గంటల వరకు ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు.' ఈ మాంగోనాడాలు 'వేడి రోజులో రిఫ్రెషర్‌గా అద్భుతంగా ఉంటాయి' అని ఆమె భావిస్తుంది, అయినప్పటికీ మీరు నిజంగా వేడిని పెంచాలనుకుంటే అవి మసాలా భోజనంతో పాటుగా తీసుకోవచ్చని కూడా ఆమె సూచించింది.

స్వీట్ అండ్ స్పైసీ మాంగోనాడ రిసిపి రేటింగ్‌లు లేవు ముద్రణ మీరు మొత్తం రుచులతో నిండిన పానీయాన్ని సిప్ చేయాలనుకుంటే, ఈ తీపి మరియు కారంగా ఉండే మాంగోనాడ రెసిపీని విప్ చేయండి. 5 నిమిషాల్లో మీ రుచిని మేల్కొలపండి. ప్రిపరేషన్ సమయం 5 నిమిషాలు వంట సమయం 0 నిమిషాలు సర్వింగ్స్ 2 సర్వింగ్స్