కుమ్‌క్వాట్-పైనాపిల్ చట్నీతో సాల్మన్‌ను కాల్చండి

ఫోటో: ఫోటోగ్రఫీ / గ్రెగ్ డుప్రీ, స్టైలింగ్ / అలీ రమీ / క్రిస్టీన్ కీలీ

కావలసినవి

• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆవనూనె

• ½ కప్పు మెత్తగా తరిగిన ఎర్ర ఉల్లిపాయ

• 10 ఔన్సులు కుమ్‌క్వాట్‌లు (చిట్కా చూడండి), ముక్కలుగా చేసి విత్తనాలు వేయాలి

• 2 కప్పులు ముక్కలు చేసిన పైనాపిల్

• ½ కప్పు బంగారు ఎండుద్రాక్ష

• ¼ కప్పు వైట్-వైన్ వెనిగర్

• ¼ కప్పు నిమ్మరసం

• 4 టేబుల్ స్పూన్లు తేనె, విభజించబడింది

• ½ టీస్పూన్ గ్రౌండ్ కొత్తిమీర

• 1 పక్షి కన్ను చిలీ, ముక్కలు

• 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ పెప్పర్, విభజించబడింది

• ¾ టీస్పూన్ ఉప్పు, విభజించబడింది

• 2 ½ పౌండ్లు చర్మంపై సాల్మన్ ఫిల్లెట్

• 1 టేబుల్ స్పూన్ డిజోన్ ఆవాలు

దిశలు

1. ఓవెన్ ఎగువ మూడవ భాగంలో ర్యాక్‌ని ఉంచండి; 450°F వరకు వేడి చేయండి.

2. మీడియం వేడి మీద మీడియం సాస్పాన్లో నూనె వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయ వేసి ఉడికించాలి, తరచుగా గందరగోళాన్ని, మెత్తబడే వరకు, సుమారు 5 నిమిషాలు. కుమ్క్వాట్స్, పైనాపిల్, ఎండుద్రాక్ష, వెనిగర్, నిమ్మరసం, 2 టేబుల్ స్పూన్లు తేనె, కొత్తిమీర, చిల్లీ మరియు 1/2 టీస్పూన్ ప్రతి మిరియాలు మరియు ఉప్పు జోడించండి. ఒక మరుగు తీసుకుని. ఆవేశమును అణిచివేసేందుకు వేడిని సర్దుబాటు చేయండి మరియు చట్నీ చిక్కబడే వరకు, సుమారు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

3. ఇంతలో, సాల్మన్‌ను పొడిగా చేసి, రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్‌పై, చర్మం వైపు క్రిందికి ఉంచండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో ఆవాలు, మిగిలిన 2 టేబుల్ స్పూన్ల తేనె, 1/2 టీస్పూన్ మిరియాలు మరియు 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు వేసి సాల్మన్ మీద బ్రష్ చేయండి. మందాన్ని బట్టి సాల్మన్ దాదాపు 8 నుండి 12 నిమిషాల వరకు కాల్చండి. బ్రాయిలర్‌ను ఎత్తుకు మార్చండి మరియు సాల్మొన్ తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు మరియు ఫోర్క్‌తో 3 నిమిషాల పాటు సులభంగా ఫ్లేక్స్ అయ్యే వరకు బ్రాయిలర్ చేయండి. చట్నీతో సర్వ్ చేయండి.

ముందుకు సాగడానికి:

చట్నీ (దశ 2) 4 రోజుల వరకు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.

చిట్కా:

కుమ్‌క్వాట్స్ విటమిన్ సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం, మరియు తినదగిన చర్మం-అనామ్లజనకాలు మరియు ఫైబర్‌తో నిండిన-వాటిని పోషక సూపర్ స్టార్‌గా చేస్తుంది. అవి శీతాకాలమంతా అందుబాటులో ఉంటాయి, కానీ మీరు వాటిని కనుగొనలేకపోతే, 2 పెద్ద నాభి నారింజల భాగాలతో ప్రత్యామ్నాయం చేయండి.

కలోరియా కాలిక్యులేటర్

నేల:

వయస్సు:

పెరుగుదల (సెం.మీలో):

బరువు (కిలోలో):

శారీరక శ్రమ స్థాయి: కనిష్ట తక్కువ సగటు అధిక చాలా ఎక్కువ

లెక్కించండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు