ప్లాటెరెస్కా/షట్టర్‌స్టాక్ జస్టిన్ పార్కర్
దానికి సరైన కారణం ఉంది గుల్లలు , బివాల్వ్ జాతులు తరచుగా మంచుతో నిండిన పళ్ళెంలో వాటి సగం షెల్స్‌లో మెరిసిపోతూ కనిపిస్తాయి, చాలా మందికి పాక డిలైట్‌లుగా మరియు మెనులో ప్రధానమైనవిగా మారాయి. గుల్లలు తినడంలో ఉన్న ఆనందంలో భాగం అసలు తినే ప్రక్రియ - మొలస్క్‌ను వదులుకోవడానికి మీ చిన్న ఫోర్క్‌ని ఉపయోగించడం మరియు దానిని ఆనందంతో కొట్టడం. ఇతర ఆనందం మీ ఆస్టెర్‌ను తీయడం లేదా దాని షెల్ నుండి సరిగ్గా ఎలా తీయాలి అనే వ్యూహం నుండి వస్తుంది. మీరు భోజనం చేస్తున్నప్పుడు ముందుగా షక్ చేసిన గుల్లలను ఎల్లప్పుడూ అతుక్కోవచ్చు, కానీ వాటిని మీరే ఊపిరి పీల్చుకోవడం మరియు మీ జీతం కోసం పని చేయడం (బ్రైన్ బెడ్‌లో రుచికరమైన ఓస్టెర్) మీరు అనుకున్నదానికంటే సులభంగా మరియు మరింత బహుమతిగా ఉండవచ్చు.
మీ ఓస్టెర్‌లను ఓవెన్‌లో కాల్చడం అనే సాధారణ చర్య మీ ఓస్టెర్ కత్తిని గట్టి షెల్‌లోకి మార్చడానికి తగినంతగా తెరుచుకునేలా చేస్తుంది. అక్కడ నుండి, మీరు షకింగ్ ప్రక్రియను సులభంగా పూర్తి చేయవచ్చు మరియు ప్రక్రియలో మీ అతిథులను ఆశ్చర్యపరచవచ్చు. కాకుండా క్లాసిక్ గుల్లలు రాక్‌ఫెల్లర్ , ఇందులో గుల్లలు వండుతారు, ఓస్టెర్ బ్రాయిలింగ్ అనేది వంట సాంకేతికత కంటే షకింగ్ స్ట్రాటజీ మరియు గుల్లలను లేతగా మరియు జ్యుసిగా ఉంచుతుంది.
మీ గుల్లలు తెరిచేందుకు వాటిని ఎలా బ్రాయిల్ చేయాలి
మా-నో/జెట్టి ఇమేజెస్
మీ బ్రాయిలర్ వేడెక్కడం కోసం మీరు వేచి ఉన్న సమయంలో, మీ విలువైన బివాల్వ్‌లను ఓవెన్-సేఫ్ ట్రేలో షీట్ లేదా రోస్టింగ్ పాన్ వంటి వాటిపై వేయండి. మీ గుల్లలు ఫ్లాట్ సైడ్ (టాప్ షెల్) పైకి ఎదురుగా ఉండేలా ఉంచండి, ఆపై మీ గుల్లలు ఓవెన్‌లోకి వెళ్తాయి. అధిక వేడి మీద ఉడకబెట్టినప్పుడు, మీ గుల్లలు తెరవడానికి ఐదు నిమిషాల ముందు మాత్రమే అవసరం. తెలివైన వారికి ఒక మాట: మీ గుల్లలు వాటి ట్రేలో మరింత స్థిరంగా ఉంటాయి, వంట చేసేటప్పుడు అవి విప్పడం ప్రారంభించినప్పుడు వాటి విలువైన ఉప్పునీరు లీక్ అయ్యే అవకాశం తక్కువ, కాబట్టి వాటిని తెలివిగా అమర్చండి.
చివరిగా అభివృద్ధి చెందడం కోసం, ఓవెన్ నుండి మీ ఇప్పుడు-అజర్ గుల్లలను తీసివేసి, ఓస్టెర్ కత్తితో షకింగ్ చేయడం ప్రారంభించండి. షెల్‌ను తెరవడానికి కష్టపడడం వల్ల కలిగే బాధాకరమైన కత్తి గాయాల గురించి మీరు ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు, అయితే మీరు తాజాగా ఉడికించిన ఓస్టెర్ వేడి నుండి మిమ్మల్ని మీరు రక్షించుకోవాలనుకోవచ్చు. మీ గుల్లలు చల్లబరుస్తుంది కాబట్టి ఒక సాధారణ వంటగది టవల్ తగిన రక్షణగా ఉంటుంది. ఒక చివరి హెచ్చరిక ఏమిటంటే, బ్రాయిలర్ కింద 10 నిమిషాల తర్వాత మూసివేయబడిన గుల్లలను విస్మరించండి. ఒక క్లోజ్డ్ షెల్ కావచ్చు ఓస్టెర్ చెడిపోయిందని సంకేతం మరియు అది తినడం వల్ల ఇన్ఫెక్షన్ రావచ్చు. చివరగా, మీరు మీ ప్రయత్నాలకు ప్రతిఫలాన్ని పొందవచ్చు - ఈ సందర్భంలో ఒక ఉడకబెట్టిన ఓస్టెర్, బహుశా మిగ్నోనెట్ సాస్ లేదా తాజా నిమ్మరసం స్క్వీజ్ మరియు కొన్ని మంచి కంపెనీలతో.
