Jakub Zdeblo/Shutterstock మాడిసెన్ స్వెన్సన్
కోసం ప్రత్యేక కాఫీ ఔత్సాహికులారా, స్వచ్ఛమైన, అత్యంత సూక్ష్మమైన మరియు సువాసనగల కప్పు కాఫీ కోసం వెంబడించడం బహుశా ఎప్పటికీ ముగియదు. కానీ మిగిలిన వాటి కంటే ప్రత్యేకంగా ఒక పద్ధతి ఉంది మరియు మీరు దీన్ని ఎక్కువ రుచినిచ్చే కాఫీ షాపుల్లో చూడవచ్చు. సిఫాన్ బ్రూయింగ్ పద్ధతి త్వరగా అధునాతన కాఫీ టెక్నిక్‌లలో ఒకటిగా మారుతోంది మరియు ఇది నిజంగా రుచికరమైన కాఫీని ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
1830లలో బెర్లిన్‌లో సిఫోన్డ్ కాఫీ ఉద్భవించింది, కాఫీ బ్రూవర్లు బీన్స్‌ను ఉడకబెట్టడం వల్ల నేరుగా కాఫీ ఎక్కువగా తీయబడుతుందని గమనించారు మరియు పానీయాన్ని కాయడానికి మరియు వేడి చేయడానికి ఇతర మార్గాలను అన్వేషించారు. అధిక-సంగ్రహణ ఫలితంగా అధిక టానిన్‌లు ఉంటాయి, ఇవి చేదు, కాలిన రుచిని కలిగి ఉంటాయి, బ్లాక్ టీ బ్యాగ్‌ను వేడినీటిలో ఎక్కువసేపు ఉంచినప్పుడు ఉత్పన్నమయ్యే రుచిని పోలి ఉంటుంది. సిఫోన్డ్ కాఫీ బదులుగా గురుత్వాకర్షణ, నీటి ఆవిరి మరియు పరోక్ష ఉష్ణ మూలాన్ని (సాధారణంగా జ్వాల లేదా వేడి ప్లేట్) పర్ఫెక్ట్ కప్పును ఉత్పత్తి చేయడానికి ఉపయోగిస్తుంది, ఇది హోల్డింగ్ ఛాంబర్‌లోకి క్రిందికి వస్తుంది. మోకా పాట్-మీట్స్-కెమెక్స్ లాగా ఆలోచించండి. వేడి పరోక్షంగా ఉంటుంది మరియు బీన్స్‌ను వేడి చేయడానికి ఆవిరి-పీడన నీటిని ఉపయోగిస్తుంది, ఈ పద్ధతిలో కాఫీ గింజలను ఎక్కువగా సేకరించే అవకాశం తక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు పానీయం యొక్క తేలికపాటి రుచులను మరింత టీ లాంటి అనుభవంలో బాగా రుచి చూడవచ్చు.
సిఫోన్డ్ కాఫీని ఎలా కాయాలి
నాడోర్/జెట్టి ఇమేజెస్
సిఫోన్ పరికరం ఎల్లప్పుడూ రెండు గాజు గదులు మరియు ఉష్ణ మూలాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇది సమాంతర లేదా నిలువు నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంటుంది. మీరు siphon పద్ధతిని పునఃసృష్టించడానికి మీ ఇతర కాఫీ తయారీదారులను తిరిగి తయారు చేయలేరు, కాబట్టి siphoned కాఫీని తయారు చేయడానికి మొదటి దశ సరైన బ్రూవర్‌ను పొందడం. Siphon కాఫీ తయారీదారులు దాదాపు $45 నుండి $155 వరకు ఎక్కడైనా అమలు చేయవచ్చు. ఎంచుకోవడానికి విభిన్న శైలులు ఉన్నాయి, కానీ మీరు ఇళ్లలో లేదా ఇంట్లో ఎక్కువగా చూస్తారు రుచినిచ్చే కాఫీ దుకాణాలు నిలువుగా పేర్చబడిన బ్రూవర్.
ఈ ప్రక్రియ క్రింది విధంగా జరుగుతుంది: దిగువ గదిలోకి నీరు పోస్తారు మరియు కాఫీ ఎగువన ఉంటుంది. అప్పుడు, మీరు హీట్ మెకానిజంను ఆన్ చేస్తారు. జ్వాల లేదా వేడి ప్లేట్ నీటిని ఆవిరి చేసే వరకు వేడి చేస్తుంది, ఇది కాఫీ మైదానం వైపు ప్రయాణిస్తుంది. ఆవిరి కాఫీని తీయడానికి సహాయపడుతుంది కాబట్టి అది దిగువ గదిలోకి తిరిగి వస్తుంది. మీ సిఫాన్ తయారీదారు సామర్థ్యాన్ని బట్టి ఖచ్చితమైన బ్రూయింగ్ సమయం మారుతుంది, కానీ కేఫ్ మోటో 5-కప్ పరికరం కోసం సుమారు రెండు నిమిషాలు వేచి ఉండాలని భావిస్తున్నట్లు చెప్పారు. ఆ తరువాత, వేడి మూలాన్ని తీసివేసి, మిగిలిన కాఫీ క్రిందికి ప్రవహించే వరకు వేచి ఉండండి. మీరు టాప్ ఛాంబర్‌ని తీసివేసిన తర్వాత, మీరు దిగువ కంపార్ట్‌మెంట్‌ని సర్వ్ చేయడానికి చిక్ కేరాఫ్‌గా ఉపయోగించగలరు.
