తలక్రిందులుగా ఉండే పియర్ మరియు ఆల్మండ్ కేక్ రెసిపీ

దీన్ని చిత్రించండి: తేమతో కూడిన, బాదం అధికంగా ఉండే కేక్ పైభాగాన్ని అలంకరించే సంపూర్ణ పంచదార పాకం - తక్కువ ప్రయత్నంతో సాధించబడింది. రెసిపీ డెవలపర్ ద్వారా ఈ తలకిందులుగా ఉండే పియర్ మరియు బాదం కేక్ తానికా డగ్లస్ ఫలితం. పుట్టినరోజు కేక్‌గా, డిన్నర్ పార్టీలో లేదా ఒక కప్పు టీతో సాధారణ మార్నింగ్ స్నాక్‌గా అందించబడినా, ఈ కేక్ నిజంగా బహుముఖంగా ఉంటుంది. అదనంగా, కాల్చిన కేక్‌ను పాన్ నుండి మరియు సర్వింగ్ ప్లేట్‌లోకి తిప్పే థియేటర్ కూడా ఆకలితో ఉన్న ప్రేక్షకులను ఆకట్టుకోవడానికి గొప్ప మార్గం. 'నేను ఈ అందమైన తలక్రిందులుగా ఉండే పియర్ మరియు బాదం కేక్‌ను పూర్తిగా ఆరాధిస్తాను' అని డగ్లస్ చెప్పారు. 'ఇది చాలా రుచికరమైనది, మరియు వెచ్చదనం దాల్చిన చెక్క తీపి బేరిలకు ప్రత్యేకమైన లోతును జోడిస్తుంది.'

ఈ ఆకట్టుకునే ఇంకా సరళమైన కేక్ దీనితో ప్రారంభమవుతుంది ఇంట్లో తయారు చేసిన పంచదార పాకం , మీరు ఒక కేక్ పాన్ లోకి పోస్తారు మరియు తాజా పియర్ ముక్కలతో పైన వేయాలి. బేకింగ్ చేయడానికి ముందు మెత్తటి, సులభంగా తయారు చేయగల పిండిని బేరి పైన చెంచా వేస్తారు, ఈ సమయంలో రిచ్ కారామెల్ బేరిని కప్పి, ఆకర్షించే, జిగట-తీపి టాపింగ్‌ను సృష్టిస్తుంది. అనేక కేక్ వంటకాలు పిండిని ప్రాథమిక పదార్ధంగా ఉపయోగిస్తుండగా, దీనికి భిన్నమైన నక్షత్రం ఉంది: 'నేను ఇందులో బాదం భోజనాన్ని ఉపయోగించడం ఇష్టపడతాను, ఎందుకంటే ఇది కేక్‌కి అద్భుతంగా నట్టి గొప్పతనాన్ని మరియు తేమతో కూడిన ఆకృతిని ఇస్తుంది,' అని డగ్లస్ చెప్పారు.

తలక్రిందులుగా ఉండే పియర్ మరియు బాదం కేక్ కోసం పదార్థాలను సేకరించండి

ఈ తలకిందులుగా ఉండే పియర్ మరియు బాదం కేక్‌లో, పండిన బేరి — మీకు నచ్చిన ఏదైనా వెరైటీ — సెంటర్ స్టేజ్ తీసుకోండి, సహజమైన తీపితో కేక్‌ను నింపండి, అది హృదయపూర్వకమైన బాదంపప్పులను పూరిస్తుంది. 'కొన్నిసార్లు నేను ఫ్రిజ్‌లో పాత బేరిని గీయబడినవి లేదా అంచుల చుట్టూ గరుకుగా ఉంచుతాను మరియు వాటిని ఉపయోగించడానికి ఈ వంటకం నాకు ఇష్టమైన మార్గం' అని డగ్లస్ చెప్పారు. 'బేరి యొక్క కారామెలైజేషన్ వాటిని అందంగా మృదువుగా చేస్తుంది మరియు అవి వెల్వెట్ మరియు మోరీష్గా మారుతాయి.'

పియర్‌లతో పాటు, మీకు చక్కెర, ఉప్పు లేని వెన్న, గుడ్లు, పాలు, ఆల్-పర్పస్ పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, వనిల్లా ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ మరియు దాల్చినచెక్కతో సహా ప్రాథమిక బేకింగ్ పదార్థాలు కూడా అవసరం. బాదం భోజనం పిండికి వగరు మరియు సమూహాన్ని జోడిస్తుంది. ఇది సాధారణంగా బేకింగ్ లేదా సూపర్ మార్కెట్‌లోని ఆరోగ్య ఆహార నడవలో అందుబాటులో ఉంటుంది లేదా ఇంట్లో తయారు చేసుకోవచ్చు. ఈ కేక్‌ను శాకాహారిగా చేయడానికి, వెన్నని వనస్పతితో మరియు పాలను ఓట్ మిల్క్ వంటి మొక్కల ఆధారిత రకంతో భర్తీ చేయవచ్చు.

దశ 1: ఓవెన్‌ను ముందుగా వేడి చేయండి

ఓవెన్‌ను 360 ఎఫ్‌కి వేడి చేయండి.

స్టెప్ 2: కేక్ పాన్‌ను గ్రీజ్ చేసి లైన్ చేయండి

9-అంగుళాల స్ప్రింగ్‌ఫార్మ్ కేక్ పాన్‌ను గ్రీజ్ చేయండి మరియు దిగువన పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో లైన్ చేయండి.

దశ 3: బేరిని ముక్కలు చేయండి

2 పియర్‌లను పొడవుగా 8 ముక్కలుగా చేసి, కోర్‌లను తీసివేసి, విస్మరించండి.

దశ 4: మూడవ పియర్ నుండి వృత్తాన్ని కత్తిరించండి

ఇతర పియర్‌ను సగానికి ముక్కలు చేసి, కోర్ని తీసివేసి, వృత్తాకార ఆకారాన్ని కత్తిరించండి. అన్ని పియర్ ముక్కలను పక్కన పెట్టండి.

దశ 5: ఒక సాస్పాన్లో చక్కెర మరియు నీటిని జోడించండి

మీడియం సాస్పాన్‌లో ¾ కప్ చక్కెర మరియు ¾ కప్పు నీరు వేసి మీడియం-అధిక వేడి మీద ఉంచండి.

దశ 6: పంచదార పాకం ఉడికించాలి

ఒక మరుగు తీసుకుని, కదిలించకుండా, 15 నిమిషాలు లేదా ముదురు బంగారు పాకం ఏర్పడే వరకు ఉడికించాలి.

దశ 7: కేక్ పాన్‌లో పంచదార పాకం పోయాలి

సిద్ధం చేసిన కేక్ పాన్‌లో వెంటనే పంచదార పాకం పోయాలి.

దశ 8: పైన పియర్ ముక్కలను అమర్చండి

పాన్ చుట్టుకొలత చుట్టూ పంచదార పాకం పైన పియర్ ముక్కలను అమర్చండి, గుండ్రని ముక్కను మధ్యలో జోడించండి. పక్కన పెట్టండి.

దశ 9: చక్కెర మరియు వెన్నను కొట్టండి

బీటర్ అటాచ్‌మెంట్‌తో అమర్చిన స్టాండ్ మిక్సర్ గిన్నెలో, వెన్న మరియు మిగిలిన ¾ కప్పు చక్కెరను తేలికగా మరియు మెత్తటి వరకు కలపండి.

దశ 10: గుడ్లు, పాలు మరియు వనిల్లా సారం జోడించండి

ఒక సమయంలో గుడ్లు 1 జోడించండి, ప్రతి జోడింపు మధ్య కొట్టండి, తర్వాత పాలు మరియు వనిల్లా సారం.

దశ 11: పొడి పదార్థాలను కలపండి

ప్రత్యేక గిన్నెలో, పిండి, దాల్చినచెక్క, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు బాదం భోజనం కలపండి.

లాస్ పోలోస్ హెర్మనోస్ నిజమైన రెస్టారెంట్

దశ 12: తడి మరియు పొడి పదార్థాలను కలపండి

గుడ్డు మిశ్రమంలో బాదం మీల్ మిశ్రమాన్ని వేసి బాగా కలిసే వరకు కొట్టండి.

దశ 13: కేక్ పిండిని పాన్‌కి బదిలీ చేయండి

బేరి పైన చెంచా కేక్ కొట్టు, గరిటెతో సున్నితంగా చేయండి.

దశ 14: కేక్‌ను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి

ఓవెన్‌లో కేక్‌ను ఉంచండి మరియు 45 నిమిషాలు లేదా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి.

దశ 15: చల్లబడిన కేక్‌ను సర్వింగ్ ప్లేట్‌పైకి తిప్పండి మరియు ఆనందించండి

ఒక ప్లేట్‌పైకి తిప్పి సర్వ్ చేయడానికి ముందు 10 నిమిషాల పాటు పాన్‌లోని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కేక్‌ను విశ్రాంతి తీసుకోండి.

నేను మొదటి నుండి బాదం భోజనం చేయవచ్చా?

మీరు ఖచ్చితంగా ఇంట్లో బాదం భోజనం చేయవచ్చు. 'బాదం భోజనం నాకు ఇష్టమైన పదార్ధాలలో ఒకటి, కానీ కొన్నిసార్లు నేను అయిపోతాను. అదృష్టవశాత్తూ, నేను సాధారణంగా మొత్తం బాదం పప్పులను కలిగి ఉంటాను, అంటే నేను ఇంటి నుండి బయటకు వెళ్లకుండానే కొంత బాదం భోజనం కలపగలను' అని డగ్లస్ చెప్పారు. సేకరించడం ద్వారా ప్రారంభించండి ముడి బాదం . తొక్కలను తొలగించడానికి, బాదంపప్పును వేడినీటిలో ఒక నిమిషం పాటు బ్లాంచ్ చేసి, ఆపై వడకట్టండి మరియు చల్లబరచండి. చల్లారిన తర్వాత, తొక్కలను తీసివేసి, శుభ్రమైన కిచెన్ టవల్‌ని ఉపయోగించి ఒలిచిన బాదంపప్పులను పూర్తిగా ఆరబెట్టండి, తుది ఉత్పత్తిలో పేస్టీ స్థిరత్వాన్ని నివారించడానికి అవి పూర్తిగా పొడిగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. తరువాత, ఒలిచిన మరియు ఎండబెట్టిన బాదంపప్పులను ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో అవి చక్కటి, పొడి ఆకృతికి వచ్చే వరకు పల్స్ చేయండి. ఓవర్-ప్రాసెస్ చేయకుండా జాగ్రత్త వహించండి, ఇది మారవచ్చు బాదం పిండిలోకి బాదం భోజనం , తర్వాత బాదం వెన్న లోకి.

మొదటి నుండి బాదం భోజనాన్ని తయారు చేయడం అనేది ఒక సరళమైన ప్రక్రియ, దీనికి కేవలం ఒక పదార్ధం అవసరం. ఇది ఎంత సులభమో, బాదం భోజనం అనేక వంటకాలకు విలక్షణమైన ఆరోగ్యకరమైన నట్టినెస్ మరియు హృదయపూర్వక, తేమతో కూడిన అనుగుణ్యతను జోడిస్తుంది. మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన బాదం భోజనం నాణ్యతను కాపాడుకోవడానికి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయండి.

నేను బాదం కేక్ కోసం సాధారణ పిండికి బదులుగా గ్లూటెన్ రహిత పిండిని ఉపయోగించవచ్చా?

ఈ కేక్ గోధుమ పిండికి బదులుగా గ్లూటెన్-ఫ్రీ ఫ్లోర్‌తో తయారు చేసినప్పుడు కూడా అలాగే పనిచేస్తుందని డగ్లస్ ధృవీకరిస్తున్నారు. 'నా ఉదరకుహర మరియు గ్లూటెన్ రహిత స్నేహితులు ఈ కేక్‌ను ఖచ్చితంగా ఆరాధిస్తారు, కాబట్టి నేను తరచుగా పుట్టినరోజులు మరియు ప్రత్యేక సందర్భాలలో దీనిని తయారు చేస్తాను,' ఆమె పంచుకుంటుంది. 'ఇది ఒక వైపు వడ్డించినప్పుడు కూడా అద్భుతంగా ఉంటుంది బెల్లము ఐస్ క్రీం '

ఈ రెసిపీని మార్చడానికి, ఆల్-పర్పస్ పిండిని 1:1 నిష్పత్తిలో గ్లూటెన్-ఫ్రీ ఆల్-పర్పస్ పిండితో భర్తీ చేయండి. బుక్వీట్ పిండిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు, అయినప్పటికీ ఇది కేక్‌కి మట్టితో కూడిన, లోతైన నట్టి రుచిని ఇస్తుంది. ఆ ఎంపికలు ఏవీ అందుబాటులో లేకుంటే, మరింత బాదం భోజనం కోసం పిండిని మార్చుకోవచ్చు. మీ బేకింగ్ పౌడర్ కూడా గ్లూటెన్ రహితంగా ఉండేలా చూసుకోవడం ముఖ్యం; చాలా బ్రాండ్లు ఈ రోజుల్లో ఉన్నాయి, కానీ ఇది ఎల్లప్పుడూ అలా ఉండదు. మీరు బేకింగ్ సోడాను కలపడం ద్వారా మీ స్వంత గ్లూటెన్ రహిత బేకింగ్ పౌడర్‌ను తయారు చేసుకోవచ్చు, టార్టార్ యొక్క క్రీమ్ , మరియు బాణం రూట్ లేదా మొక్కజొన్న పిండి వంటి స్టార్చ్.

• 3 బేరి
• 1 ½ కప్పుల చక్కెర, విభజించబడింది
• 11 టేబుల్ స్పూన్లు (1 స్టిక్ + 3 టేబుల్ స్పూన్లు) ఉప్పు లేని వెన్న
• 3 గుడ్లు
• ⅓ కప్పు పాలు
• 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
• ½ కప్ ఆల్-పర్పస్ పిండి
• 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క
• 3 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
• 2 కప్పుల బాదం భోజనం

1. ఓవెన్‌ను 360 ఎఫ్‌కి వేడి చేయండి.
2. 9-అంగుళాల స్ప్రింగ్‌ఫార్మ్ కేక్ పాన్‌ను గ్రీజ్ చేయండి మరియు దిగువన పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో లైన్ చేయండి.
3. 2 పియర్‌లను పొడవుగా 8 ముక్కలుగా చేసి, కోర్‌లను తీసివేసి, విస్మరించండి.
4. ఇతర పియర్‌ను సగానికి ముక్కలు చేసి, కోర్ని తీసివేసి, వృత్తాకార ఆకారాన్ని కత్తిరించండి. అన్ని పియర్ ముక్కలను పక్కన పెట్టండి.
5. మీడియం సాస్పాన్‌లో ¾ కప్ చక్కెర మరియు ¾ కప్పు నీరు వేసి మీడియం-అధిక వేడి మీద ఉంచండి.
6. ఒక మరుగు తీసుకుని, కదిలించకుండా, 15 నిమిషాలు లేదా ముదురు బంగారు పాకం ఏర్పడే వరకు ఉడికించాలి.
7. సిద్ధం చేసిన కేక్ పాన్‌లో వెంటనే పంచదార పాకం పోయాలి.
8. పాన్ చుట్టుకొలత చుట్టూ పంచదార పాకం పైన పియర్ ముక్కలను అమర్చండి, గుండ్రని ముక్కను మధ్యలో జోడించండి. పక్కన పెట్టండి.
9. బీటర్ అటాచ్‌మెంట్‌తో అమర్చిన స్టాండ్ మిక్సర్ గిన్నెలో, వెన్న మరియు మిగిలిన ¾ కప్పు చక్కెరను తేలికగా మరియు మెత్తటి వరకు కలపండి.
10. ఒక సమయంలో గుడ్లు 1 జోడించండి, ప్రతి జోడింపు మధ్య కొట్టండి, తర్వాత పాలు మరియు వనిల్లా సారం.
11. ప్రత్యేక గిన్నెలో, పిండి, దాల్చినచెక్క, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు బాదం భోజనం కలపండి.
12. గుడ్డు మిశ్రమంలో బాదం మీల్ మిశ్రమాన్ని వేసి బాగా కలిసే వరకు కొట్టండి.
13. బేరి పైన చెంచా కేక్ కొట్టు, గరిటెతో సున్నితంగా చేయండి.
14. ఓవెన్‌లో కేక్‌ను ఉంచండి మరియు 45 నిమిషాలు లేదా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి.
15. ఒక ప్లేట్‌పైకి తిప్పి సర్వ్ చేయడానికి ముందు 10 నిమిషాల పాటు పాన్‌లోని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కేక్‌ను విశ్రాంతి తీసుకోండి.

కలోరియా కాలిక్యులేటర్

నేల:

వయస్సు:

పెరుగుదల (సెం.మీలో):

బరువు (కిలోలో):

శారీరక శ్రమ స్థాయి: కనిష్ట తక్కువ సగటు అధిక చాలా ఎక్కువ

లెక్కించండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు